走出一條希望之道

丁輝++董奇陽(yáng)

數(shù)十年來堅(jiān)守著農(nóng)業(yè)發(fā)展這一傳統(tǒng)行業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展空間不容樂觀的香港，他辛苦經(jīng)營(yíng)著他的事業(yè)，如今農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到內(nèi)地，他與一眾農(nóng)友仍舊滿懷激情地堅(jiān)持著。民以食為天，農(nóng)業(yè)乃天下之本，他呼籲政府多加扶持，讓市場(chǎng)自由調(diào)控，他希望用多年的經(jīng)驗(yàn)，為兩地的農(nóng)業(yè)之路探索前行。

【鄭嘉成先生，香港農(nóng)業(yè)專區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)主席、國(guó)際獅子總會(huì)中國(guó)港澳303區(qū)元朗獅子會(huì)會(huì)長(zhǎng)（2001——2003）、香港特區(qū)政府漁農(nóng)業(yè)諮詢委員會(huì)畜牧小組委員、韶關(guān)市政協(xié)委員、韶關(guān)市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、元朗政務(wù)處公民教育委員會(huì)委員、漁農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)協(xié)會(huì)副主席、元朗體育會(huì)常務(wù)董事、香港健高美綠色食品有限公司董事、啟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理等職?！?/p>

農(nóng)之根本，四民有業(yè)

鄭嘉成先生帶領(lǐng)筆者參觀了他曾辛勤耕耘的農(nóng)業(yè)基地，他一路詳盡地講述著往昔豐富的農(nóng)產(chǎn)品，而如今，大多數(shù)農(nóng)業(yè)基地已建成倉(cāng)庫(kù)外租，對(duì)於一位數(shù)十年來堅(jiān)守土地、熱心農(nóng)業(yè)的他來說，這樣的光景難免讓人唏噓。

在寸土寸金的香港，經(jīng)濟(jì)以金融業(yè)主導(dǎo)，而本土的農(nóng)業(yè)發(fā)展逐漸式微。鄭嘉成先生的農(nóng)業(yè)之路，或許就是香港整體農(nóng)業(yè)形勢(shì)的縮影。但是，他不愿意離開這個(gè)產(chǎn)業(yè)，原因特別簡(jiǎn)單，他熱愛著且希望著。

鄭嘉成先生從小在香港成長(zhǎng)，他回憶道：“小時(shí)候看到小豬仔、小雞等都特別可愛，讓人對(duì)它們的生長(zhǎng)環(huán)境及成長(zhǎng)過程好奇，力所能及之後我來到新界，建了個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)嘗試養(yǎng)殖?！蹦鞘巧鲜兰o(jì)70年代的事情，正處?kù)断愀坜r(nóng)業(yè)的黃金時(shí)期，當(dāng)時(shí)的新界是產(chǎn)業(yè)重地，人們平整土地，建設(shè)灌溉系統(tǒng)，種植稻米、瓜果和蔬菜，養(yǎng)豬養(yǎng)雞，養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，鄉(xiāng)村鄰里互助互保，過著自給自足的生活，許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)也應(yīng)運(yùn)而生。

通過一段時(shí)間的摸索，鄭嘉成先生對(duì)畜禽防疫、用料、消毒、飼養(yǎng)管理、清理等工作不斷了解，也嘗試著其它品種的養(yǎng)殖。1980年開始養(yǎng)豬，到了1982年，他第一個(gè)從臺(tái)灣引進(jìn)種豬，當(dāng)時(shí)香港種豬大多從美國(guó)引進(jìn)，而臺(tái)灣種豬成長(zhǎng)周期快成本低更適合養(yǎng)殖，在他的帶動(dòng)下，臺(tái)灣種豬慢慢開始在香港普遍起來。80年代早期，香港的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然對(duì)香港人的飲食發(fā)揮很大的貢獻(xiàn)，港府有“食物政策”、“豬政策”等政策，目的是確保香港人的食物儲(chǔ)備和本地生產(chǎn)能力，足以應(yīng)付突如其來的供應(yīng)鏈中斷情況。在良好的形勢(shì)下，鄭嘉成先生也發(fā)展到了5個(gè)大型豬場(chǎng)，且涉及多個(gè)品種的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，且積極同農(nóng)友的合作交流，助推行業(yè)到達(dá)一步步向前。

從業(yè)者的迫切向往

香港經(jīng)濟(jì)起飛之後，由於香港人的價(jià)值觀轉(zhuǎn)變，而港府也把農(nóng)業(yè)判別為“經(jīng)濟(jì)”活動(dòng)，所以改了用“經(jīng)濟(jì)”為單位的生產(chǎn)總值去“衡量”農(nóng)業(yè)，1980年代中期，香港農(nóng)業(yè)生產(chǎn)值下降到不及香港生產(chǎn)總值的0.5%，在這個(gè)氛圍之下，政府高層有些人認(rèn)為，農(nóng)業(yè)是前途不大的產(chǎn)業(yè)，此後對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度減小。加上香港屬自由港，外地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入香港沒有特別限制，而由於不干預(yù)政策，政府對(duì)本地農(nóng)業(yè)也缺乏補(bǔ)助機(jī)制。

古語(yǔ)有云：王者以民為天，而民以食為天。農(nóng)，天下之大本也，且任何時(shí)候都應(yīng)該以農(nóng)業(yè)為根本，“衣食住行，沒有農(nóng)業(yè)很難存在，就比如說新加坡，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，旅遊業(yè)昌盛，本國(guó)農(nóng)業(yè)面積稀少，但他們跟馬來西亞合作，馬來西亞政府特地設(shè)一個(gè)地方給新加坡，發(fā)展高新農(nóng)業(yè)?！编嵓纬上壬榻B到。在香港農(nóng)業(yè)前景不樂觀之時(shí)，他與一眾農(nóng)友真誠(chéng)的向有關(guān)部門提出建設(shè)性的意見，希望港府能夠重視從業(yè)者的生存狀況及行業(yè)對(duì)香港的影響。

“農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，柴米油鹽，都在里面，所以是政府必須扶持的產(chǎn)業(yè)。香港地方小，不能大面積的發(fā)展，但可以借鑒日本走高端農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持上游產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，良好包裝，劃定特定的區(qū)域?qū)９┺r(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，不僅可以自給自足，還能夠出口外銷。”多年的生活中，鄭嘉成先生習(xí)慣了與大地為伴，用勤勞換來豐收的果實(shí)，他希望自己的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)樾袠I(yè)發(fā)展盡綿薄之力。

而到近代香港回歸，1998年後中國(guó)內(nèi)地農(nóng)產(chǎn)品可無限額地輸入香港，香港農(nóng)業(yè)由於內(nèi)地的廉價(jià)蔬菜和淡水魚供港而大幅萎縮，絕大部份食物要倚靠外地入口。本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)品由於價(jià)錢差距被壓了下去，再一次受到?jīng)_擊。

“七十年代登記的農(nóng)戶包括家庭小型的有5000多家，到了80年代，農(nóng)戶減少到2000多家，工業(yè)騰飛後，香港人都去打工創(chuàng)業(yè)。到了1988年成立環(huán)保局之後污染的管制法案通過，90年代兩千多家農(nóng)戶變成1500多家，基本上是有點(diǎn)規(guī)模的。1994年開始登記牌照制度，剩下的養(yǎng)雞場(chǎng)160家，養(yǎng)豬場(chǎng)277家，其它都是沒有登記拿牌的小型養(yǎng)殖場(chǎng)。”作為香港漁農(nóng)業(yè)諮詢委員會(huì)畜牧小組委員的他對(duì)這些數(shù)據(jù)太熟悉不過，他語(yǔ)氣中透著遺憾，由於農(nóng)業(yè)所獲的支持力度不大，更由於昔日的禽流感及口蹄疫的爆發(fā)，對(duì)飼養(yǎng)禽畜的管制日趨嚴(yán)厲，許多農(nóng)友只能結(jié)業(yè)轉(zhuǎn)行。

在看到多年一起經(jīng)營(yíng)的農(nóng)友結(jié)業(yè)之後轉(zhuǎn)投房地產(chǎn)、金融投資等行業(yè)時(shí)，鄭嘉成先生並沒有選擇離開?！拔乙晃晦r(nóng)友結(jié)業(yè)之後，拿到政府的幾百萬(wàn)補(bǔ)貼轉(zhuǎn)投房產(chǎn)商鋪投資，現(xiàn)在已身家不菲?！钡麃K不後悔，“我捨不得這個(gè)行業(yè)。”他說，這是他最淳樸的內(nèi)心獨(dú)白。在農(nóng)業(yè)多年，多少遠(yuǎn)離市區(qū)的喧鬧、城市生活的快節(jié)奏，他保持著務(wù)農(nóng)者的勤勞、務(wù)實(shí)、謙遜作風(fēng)，堅(jiān)守著這個(gè)在大家看來並不吃香的行業(yè)中。

堅(jiān)守源於熱愛

多年前，他加入香港農(nóng)業(yè)專區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)並擔(dān)任主席，在香港農(nóng)業(yè)整體不樂觀的形勢(shì)下，把目光對(duì)凖了內(nèi)地。他奔走考察內(nèi)地市場(chǎng)，並多次與廣東省政府協(xié)商，終於在韶關(guān)獲批養(yǎng)殖地，以供香港的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移之用。

“我們農(nóng)業(yè)專區(qū)發(fā)展協(xié)會(huì)提倡把農(nóng)業(yè)基地轉(zhuǎn)移到內(nèi)地，這是局勢(shì)所迫，鼓勵(lì)結(jié)業(yè)的農(nóng)民到內(nèi)地養(yǎng)殖，但很多農(nóng)友辛苦一輩子，現(xiàn)在年紀(jì)也大了，力不從心，或者更多的轉(zhuǎn)投地產(chǎn)金融等回報(bào)率更高的行業(yè)，到現(xiàn)在為止有14個(gè)農(nóng)友在國(guó)內(nèi)有豬場(chǎng)養(yǎng)殖?！编嵓纬上壬矌ь^在韶關(guān)開辦養(yǎng)豬場(chǎng)，近年來他多次往返內(nèi)地香港，對(duì)兩地經(jīng)濟(jì)狀態(tài)有著熟悉的了解，這些年內(nèi)地農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)多元發(fā)展，雖然很多方面還不夠完善，但還是有可取之處。

“現(xiàn)在豬價(jià)7.5元一斤，而成本價(jià)要到7.2元左右，除去勞工費(fèi)等費(fèi)用利潤(rùn)幾乎沒有，豬價(jià)上不去，讓養(yǎng)殖者面臨困境?！编嵓纬上壬艋n國(guó)家多扶持農(nóng)業(yè)，以農(nóng)立國(guó)，市場(chǎng)調(diào)控價(jià)格，讓農(nóng)業(yè)發(fā)展符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，打造成有特色的農(nóng)業(yè)大國(guó)。如果養(yǎng)殖戶一直虧損，難免會(huì)選擇逃離，也無疑是對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的滯後，他希望行業(yè)前景能夠讓人憧憬，農(nóng)友們能夠勞有所得。

生活中的鄭嘉成先生是元朗體育會(huì)常務(wù)理事，同時(shí)作為韶關(guān)的政協(xié)委員，他常常帶隊(duì)到內(nèi)地參與兵乓球、籃球的友誼交往比賽，他工作之餘愛好游泳、跑馬等運(yùn)動(dòng)，“年齡大了，應(yīng)該做些快樂的事，服務(wù)社會(huì)，平衡生活?！鄙钪畼罚M在其中。

“你有沒有想過未來會(huì)離開農(nóng)業(yè)，到其它行業(yè)發(fā)展？”

“沒想過，就一直守在這里，我對(duì)這個(gè)行業(yè)很有感情，所做的事也是對(duì)人類有所意義?！彼f。

鄭嘉成先生的故事是農(nóng)業(yè)從業(yè)者的人生范本，很難說他的事蹟帶給我們的，究竟是感動(dòng)還是感觸更多。