阜蒙縣谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

白春暉

摘要：阜蒙縣是遼寧重要雜糧生產(chǎn)基地，而谷子已成為當(dāng)?shù)啬婉け　⒖垢珊档闹匾転?zāi)作物。介紹阜蒙縣耕地特點(diǎn)以及谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀、種植優(yōu)勢，分析當(dāng)前谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，從新品種引選、栽培技術(shù)優(yōu)化、引進(jìn)深加工業(yè)、健全市場營銷體系等方面，提出促進(jìn)阜蒙縣谷子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞：谷子；雜糧；產(chǎn)業(yè)化；優(yōu)勢；對策

中圖分類號：S515 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）06-0089-02

阜蒙縣位于遼寧西部，耕地面積33.67萬hm2，無霜期150 d左右，年均降雨量500 mm，主要農(nóng)作物為玉米、花生、高粱、谷子、紅綠小豆。谷子作為阜蒙縣重要雜糧作物之一，近年來隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整轉(zhuǎn)變，需求量有逐年增加的趨勢。結(jié)合遼西地區(qū)谷子生產(chǎn)實(shí)際，提出阜蒙縣谷子發(fā)展思路，制定科學(xué)發(fā)展規(guī)劃，對促進(jìn)全縣谷子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 阜蒙縣谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀

阜蒙縣是遼寧重要雜糧生產(chǎn)基地，雜糧生產(chǎn)歷史悠久，在全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入中占有重要位置。2013年，阜蒙縣谷子播種面積超過1.67萬hm2，占全縣耕地面積的1/10左右，年產(chǎn)雜糧0.37億kg，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1.5億元，促進(jìn)農(nóng)民人均增收400元。

從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件看，阜蒙縣十年九春旱，加之全縣62%的耕地面積為瘠薄的丘陵山坡地和風(fēng)沙地，經(jīng)常導(dǎo)致減收減產(chǎn)，因此，氣候條件和地理環(huán)境對作物產(chǎn)量影響很大。谷子因其耐瘠薄且抗干旱，可在不同干旱條件下獲得較為穩(wěn)定的產(chǎn)量和收益，而成為阜蒙縣的重要避災(zāi)作物。阜蒙縣春夏光照充足，溫度偏高，氣候干旱，適宜雜糧生長發(fā)育，成為遼寧重要的谷子生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)科技工作者和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民認(rèn)識到種植谷子是應(yīng)對持續(xù)干旱和適宜氣候環(huán)境的最佳選擇之一，通過大力推廣應(yīng)用谷子系列新品種，推廣先進(jìn)栽培技術(shù)，使谷子產(chǎn)量不斷提高，種植效益也隨之提高，調(diào)動了農(nóng)民更新品種和應(yīng)用新技術(shù)的積極性。許多農(nóng)民非常注重應(yīng)用新技術(shù)，舍得肥料投入，實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作，使谷子種植水平不斷提高，出現(xiàn)了一批高產(chǎn)高效典型。

2 阜蒙縣谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1） 品種更新速度慢。這是制約谷子產(chǎn)量和品質(zhì)持續(xù)提高的重要原因。雖然阜蒙縣在引選谷子新品種上已有新的突破，農(nóng)業(yè)科技人員也做了大量工作，但品種更新依然較慢，主因在于農(nóng)民對谷子品種更新的認(rèn)識不足，觀念需要逐步轉(zhuǎn)變。

2） 缺乏專用型品種。適合加工的高營養(yǎng)、高蛋白型品種較少。

3） 缺乏加工環(huán)節(jié)。在谷子加工方面，絕大多數(shù)廠家均屬原料粗加工，產(chǎn)品附加值少，增值空間有限。

4） 栽培技術(shù)落后。谷子栽培技術(shù)沒有新的突破，重茬連作導(dǎo)致產(chǎn)量和品種降低，病蟲害加重。

5） 谷子營銷體系不健全。優(yōu)勢的谷子資源并沒有在市場上體現(xiàn)出來，在同類產(chǎn)品的競爭中缺乏響亮的品牌，優(yōu)質(zhì)沒有實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)，制約谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 阜蒙縣谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

3.1 引選新品種，實(shí)現(xiàn)良種化

良種是雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，也是提高產(chǎn)量、改良品質(zhì)的最經(jīng)濟(jì)最有效的措施。加快雜糧新品種引選，建立良種繁育基地，可以為品種的更新提供基礎(chǔ)保障。同時(shí)，積極吸引谷子加工企業(yè)進(jìn)入阜蒙縣，使雜糧產(chǎn)業(yè)鏈逐步延伸，種植效益逐步提高，進(jìn)而帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 大力推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效谷子栽培技術(shù)

研究建立谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，提高當(dāng)?shù)毓茸臃N植水平，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。針對阜蒙縣谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，因地制宜地制定谷子栽培技術(shù)規(guī)程，使谷子單位面積產(chǎn)量大幅提高。

3.3 著力引進(jìn)一批深加工企業(yè)，提高谷子產(chǎn)品附加值

谷子可加工的產(chǎn)品種類非常豐富，如小米鍋巴、小米面條等。應(yīng)加大招商引資力度，并給予一定的扶持和優(yōu)惠政策，吸引有實(shí)力的省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)入駐阜蒙縣，提高谷子加工能力和產(chǎn)品附加值，進(jìn)而推動全縣雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過深加工，可使谷子增值2元/kg左右。倘若阜蒙縣谷子產(chǎn)量按0.37億kg/a計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)增收0.74億元。

3.4 健全市場營銷體系，推進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

在阜蒙縣谷子面積逐漸擴(kuò)大的同時(shí)，并沒有自主培育相對穩(wěn)定的市場。應(yīng)由政府部門牽頭，成立具有較強(qiáng)權(quán)威性的集科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的谷子產(chǎn)業(yè)組織，例如谷子產(chǎn)業(yè)協(xié)會，規(guī)范龍頭企業(yè)之間、經(jīng)濟(jì)人之間基于市場的競爭環(huán)境。同時(shí)，進(jìn)一步完善龍頭企業(yè)、科技服務(wù)、種植戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，鼓勵以訂單農(nóng)業(yè)的方式聯(lián)結(jié)各方利益，帶動谷子產(chǎn)業(yè)基地、加工企業(yè)、流通市場的共同發(fā)展。重點(diǎn)建設(shè)一批無公害雜糧生產(chǎn)基地，培育本地谷子精品，打造市場知名品牌，加快谷子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4 結(jié)語

谷子產(chǎn)業(yè)是阜蒙縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一項(xiàng)具有強(qiáng)大生命力的新興產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力增強(qiáng)、抗旱避災(zāi)能力提升的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。要采取積極措施，以市場為導(dǎo)向，以技術(shù)創(chuàng)新為動力，立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，推動谷子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全力把谷子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

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