淺析國際酒店管理集團(tuán)在我國的發(fā)展

摘 要：近幾年來，國際酒店因?yàn)槠渥陨硐冗M(jìn)的管理模式、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，在國內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模逐年增大。本文主要從國際酒店管理集團(tuán)現(xiàn)如今的發(fā)展規(guī)模、其在中國發(fā)展受到的限制因素，未來的發(fā)展趨勢(shì)3個(gè)方面具體闡述，以供大家參考。

關(guān)鍵詞：國際酒店；管理集團(tuán)；發(fā)展

一、國際酒店管理集團(tuán)的概況

自從改革開放以來，入駐總過的國際酒店越來越多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國已有已經(jīng)有超過35家酒店集團(tuán)，并且其規(guī)模仍在不斷地?cái)U(kuò)大、品牌的數(shù)量也在不斷增多，并且憑借自己先進(jìn)的管理理念在不斷地開拓大陸市場(chǎng)，這都是對(duì)國內(nèi)本土品牌酒店的一大挑戰(zhàn)。在中國，有將近350家酒店的是屬于國際酒店管理集團(tuán)，擁有的品牌數(shù)量達(dá)到了55個(gè)，國際酒店管理集團(tuán)旗下的酒店多數(shù)都是高標(biāo)準(zhǔn)的酒店，隨著經(jīng)濟(jì)年本土化的發(fā)展，也出現(xiàn)了一些經(jīng)濟(jì)型的酒店。

二、限制國際酒店管理集團(tuán)在中國發(fā)展的因素分析

1.擴(kuò)張的方法有限

酒店產(chǎn)業(yè)就有較高的風(fēng)險(xiǎn)，其資金成本比較高，同時(shí)取得收益的周期比較長，尤其是現(xiàn)在很多的國際酒店集團(tuán)都進(jìn)行跨國投資的活動(dòng)，每個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)政治情況不相同，很容易受到其影響，嚴(yán)重的情況下可能會(huì)出現(xiàn)血本無歸的情況。很多國際酒店集團(tuán)采用特許經(jīng)營的方式來開拓市場(chǎng)，該種方法可以保證其有最基本的管理費(fèi)的收入，如果一旦出現(xiàn)了什么變化，可以及時(shí)地撤出市場(chǎng)，這在當(dāng)下是很重要的一種擴(kuò)張方式。和特許經(jīng)營相比，還有一種擴(kuò)張方式也很受歡迎，即簽訂管理合同的方法，這也是一種比較保險(xiǎn)的擴(kuò)張方法。在當(dāng)今的國際酒店集團(tuán)當(dāng)中，有將近一半的客房是通過上述這兩種方式來經(jīng)營的。這兩種經(jīng)營方式有自身的優(yōu)點(diǎn)，但是當(dāng)一個(gè)酒店在進(jìn)入一國市場(chǎng)的時(shí)候，會(huì)受到這個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)政治、市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制等等各方面因素的影響，對(duì)于經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的國家，一般所采用的是特許經(jīng)營的方式；如果該國市場(chǎng)更注重服務(wù)，則可以通過合同管理的方式。

這里通過對(duì)洲際酒店的具體分析，闡述國際酒店集團(tuán)擴(kuò)張的局限性。洲際酒店從來沒有采取特許經(jīng)營的方式來擴(kuò)張，這是什么原因呢？其從歷史角度分析，我國改革開放初期，國內(nèi)酒店的設(shè)施比較落后，而特許經(jīng)營是為國內(nèi)的酒店提供品牌、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，并不是實(shí)際掌控管理國內(nèi)酒店；但是采用管理合同的方式則可以避免這一問題，管理合同是國際酒店集團(tuán)直接對(duì)國內(nèi)酒店進(jìn)行服務(wù)上的管理工作，提高國內(nèi)酒店的質(zhì)量。隨著近幾年國內(nèi)酒店硬件設(shè)施的不斷完善，有部分酒店采取了特許經(jīng)營的模式，但不可否認(rèn)的是特許經(jīng)營還是存在一些有待改進(jìn)的地方，如對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的立法不是特別完善，不利于品牌的發(fā)展。

2.酒店的發(fā)展受到國情的影響

在我國一些經(jīng)濟(jì)比較落后的地區(qū)，業(yè)主會(huì)對(duì)酒店的經(jīng)營提出除了經(jīng)濟(jì)效益之外的其它要求，比如收取商業(yè)回扣、加強(qiáng)酒店管理的支出、酒店的采購等等，使得酒店的經(jīng)營受到業(yè)主的極大干預(yù)。

偏遠(yuǎn)地區(qū)的某些政府推行地區(qū)保護(hù)主義，其極大地抗拒國際酒店集團(tuán)加入本地的市場(chǎng)，因此在很短的時(shí)間內(nèi)，違法市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié)，組織建立大規(guī)模的本土酒店來抵制國際酒店品牌，這也極大程度地對(duì)國際酒店集團(tuán)構(gòu)成了威脅。

3.管理的花費(fèi)太高

國際酒店畢竟是國際的品牌，其擁有很大的國際市場(chǎng)，因此其必須具有一流的管理水平。無論采取何種經(jīng)營方式，其管理的花費(fèi)一直以來都是比較高的，在總體營業(yè)收入的1/20都要用來交管理費(fèi)，這使得國際酒店集團(tuán)的收益越來越低，不利于其更好的發(fā)展。同時(shí)，高昂的管理費(fèi)也為很多國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店開辟了發(fā)展的空間，國內(nèi)酒店管理的費(fèi)用相對(duì)較低，同時(shí)其又有很大的國內(nèi)市場(chǎng)，發(fā)展如魚得水。

三、國際酒店管理集團(tuán)在中國未來的發(fā)展方向

1.品牌不斷增多，規(guī)模日益擴(kuò)大

盡管國際酒店管理集團(tuán)在中國的發(fā)展受到各方面因素的制約，但是中國豐富的市場(chǎng)需求，還是吸引很多國際酒店品牌的加入。

從宏觀角度來說，國際酒店管理集團(tuán)在中國市場(chǎng)的擴(kuò)張趨勢(shì)可以用4個(gè)字來進(jìn)行概括，即全面擴(kuò)張。其無論是在地域上，還是在數(shù)量上都在成逐年增加的趨勢(shì)，不僅東部沿海經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)可以看見國際酒店，中西部的一些地區(qū)也出現(xiàn)了國際酒店的品牌。從品牌的角度來看，數(shù)量在不斷的增多，并且根據(jù)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，其自身也在不斷做出調(diào)整。

從微觀的角度分析，國際酒店管理集團(tuán)在擴(kuò)張的時(shí)候，主要遵循了以下三個(gè)原則：第一，入駐的品牌需要市場(chǎng)的發(fā)展、承受能力相一致；第二，項(xiàng)目酒店的硬件設(shè)備要滿足即將入駐的品牌的要求；第三，在簽訂管理合同的時(shí)候，要遵循雙方的合意，不能勉強(qiáng)。這體現(xiàn)了國際酒店管理集團(tuán)在擴(kuò)張時(shí)，即不斷增加自己的品牌，同時(shí)又考察市場(chǎng)的承受能力，做到理性的擴(kuò)張，有利于其長遠(yuǎn)的發(fā)展。

2.簽訂管理合同仍然是其最常見的擴(kuò)張方法

第一，不斷縮短合同約定的期限，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)。我國本土的酒店管理公司不斷興起，企業(yè)在謀求國內(nèi)市場(chǎng)，與此同時(shí)，國際酒店管理集團(tuán)又急于開辟中國大陸的市場(chǎng)，因此就會(huì)產(chǎn)生激烈的競(jìng)爭(zhēng)，雙方同項(xiàng)目酒店簽訂的合同期限也在不斷地縮短，造成了無序競(jìng)爭(zhēng)。中外酒店管理集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)，為業(yè)主留下了更大的選擇空間。

第二，管理業(yè)績的衡量方式出現(xiàn)了變化。在衡量酒店管理業(yè)績的時(shí)候，更加重視風(fēng)險(xiǎn)的共同承擔(dān)。在管理的費(fèi)用當(dāng)中，增加了獎(jiǎng)勵(lì)的成分，并且其所占比例在不斷增高。

四、結(jié)束語

自從改革開放以來，國際酒店管理集團(tuán)在中國迅猛發(fā)展，其開辟了大量的中國市場(chǎng)，自身先進(jìn)的管理理念、設(shè)施條件都對(duì)國內(nèi)的酒店產(chǎn)生的嚴(yán)重的威脅。面對(duì)如此情形，國內(nèi)酒店要不斷完善自身的管理方式、硬件設(shè)施，才可以與之相抗衡。

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作者簡(jiǎn)介：張琳玨（1988- ），女，漢族，四川省廣元市人，四川師范大學(xué)成都學(xué)院教師，碩士，主要從事酒店管理及會(huì)展管理研究endprint