北京紅墻花園酒店 雞缸杯中的XO

李磊

許多次串行于北京文化底蘊(yùn)最厚重的史家胡同，我都是路過北京紅墻花園酒店而又錯(cuò)過了，只知道那里解放前曾是丹麥大使館，每次看著那大門里影壁一樣的正座房，心里總是涌起想探尋一下房后面那迷一樣空間的沖動(dòng)。正巧這次我來這里采訪，滿足了我這顆好奇的心。

磚砌的院墻，木制的大門還有那門口樹上掛著的鳥籠，讓我想起了小時(shí)候胡同里的生活。步入酒店的大堂，墻壁上繪制的北京胡同壁畫和木制推車型的前臺(tái)直指酒店中國文化的主題。轉(zhuǎn)過隱形的地下車庫的入口——正座房，我就進(jìn)入了一個(gè)別樣的時(shí)空，院子的東、西、北三面各有一座雅致的西式小樓與南面的滴水影壁，使這里成為了一個(gè)與外界隔絕的私人空間，雖不是四合院，但也有與其相似的風(fēng)格和意境。這里沒有不遠(yuǎn)處王府井大街的喧囂，也聽不到胡同里川流不息的自行車鈴聲，在滴水影壁潺潺流水聲的點(diǎn)綴下，幽靜的院落讓你的心一下靜了下來。我坐在滴水影壁前的一張桌子旁，雖然正值下午艷陽高照，但在清涼的水邊又有著一種寧靜，一點(diǎn)也沒有燥熱之感。

酒店銷售總監(jiān)曹冉女士熱情地迎了上來，為我進(jìn)行介紹。紅墻花園酒店于2010年開業(yè)，建筑面積4000多平方米，有客房40間，在“北京人家”中算是客房數(shù)量最多的酒店之一了。酒店主要服務(wù)于來京的國外游客，以中國文化為主題配以西式的管理和酒店服務(wù)。咱們現(xiàn)在所處的紅墻花園中心區(qū)域的私家花園是酒店的一大亮點(diǎn)?；▓@秉承“雖由人作，宛若天開”的造園理念，著重突出“紅”、“白”、“灰”、“黑”、“綠”等具有國畫氣質(zhì)的色彩搭配，如中國紅、琉璃黃的門庭、廊架、景觀亭和景墻；長城灰色的地面、景觀建筑；玉脂白的飾面、雕塑；國槐綠的植物；黑色的廊架；原木色的窗欄凳架……點(diǎn)滴細(xì)節(jié)無不體現(xiàn)紅墻酒店蘊(yùn)涵的園林意境，而豐富的色彩表情同樣符合西方審美定位，令境外客人能在遙遠(yuǎn)東方感受西方家園的溫情。

主樓的下面是餐廳與酒吧，餐廳的菜品是由大師設(shè)計(jì)取材于中國八大菜系符合西方人口味的中式菜肴及定制的西餐，菜單上的每一道菜品都 是經(jīng)過客人們?nèi)辗e月累的評比選定下來的。餐廳主推的是自創(chuàng)的養(yǎng)生宴： 遵循五行元素創(chuàng)制養(yǎng)生飲品和養(yǎng)生宴融匯了紅墻花園餐飲團(tuán)隊(duì)的智慧，根據(jù)不同時(shí)令隨時(shí)翻新菜單。養(yǎng)生飲品包括：桂圓紅茶、梅子青茶、百香果茶、烏梅番茄汁等；養(yǎng)生宴包括：豆腐蟹小堡和頂級濃湯、紅墻小蛋卷羊肚菌、苦行碧綠鵝片、菠汁芡養(yǎng)生南瓜等。

為了使境外客人零距離感受中國文化魅力，紅墻花園酒店在主樓二層開辟了文化走廊，專門用以展示豐富的中國傳統(tǒng)文化，如皮影、戲裝、臉譜、木偶、古琴、石雕、木雕、磚雕等。不僅是展示，酒店還不定期為酒店客人奉上京劇、昆曲、皮影等專業(yè)團(tuán)隊(duì)的藝術(shù)表演。

主樓的三層和東、西配樓是客房。為了提供多元化住宿體驗(yàn)，紅墻花園精心設(shè)計(jì)了多達(dá)8種房型。空中花園房，臥室和架空的花園苗圃一窗之隔，只需要通過幾級臺(tái)階，就可以直接從床榻進(jìn)入室外花園；在主樓4層的豪華套房，更配備了室外按摩浴池，供賓客在鬧市中的隱私空間享受自然之趣；東樓的LOFT躍層套房則采用古典裝飾主義風(fēng)格。你可以看一下每間客房的門口都有一個(gè)標(biāo)志。有的標(biāo)志是一只毛筆，有的是十二生肖。我隨著曹女士的手指的方向觀瞧，的確如此。這就是那間客房相對應(yīng)的中國文化，客房里的一切布置和陳設(shè)也是圍繞著所對應(yīng)的文化進(jìn)行的。在其他賓館，你住了一間客房可能也就體驗(yàn)了那家賓館的所有客房文化了，可是紅墻花園酒店每間客房都有不同的文化內(nèi)涵，每間客房都是與眾不同的。

客房的文化是一方面，但如何讓客人休息好才是硬道理。紅墻花園酒店自開業(yè)伊始，就以打造“完美睡眠革命”的理念。來自瑞典的世界第一床具品牌Duxiana，其主打床款Dux8888、Dux1001、Dux Axion等是全球頂級奢華酒店夢寐以求的，也成為迪拜帆船七星酒店的選擇。在中國，紅墻花園酒店是第一家全面采用Duxiana床具的精品酒店。Duxiana床具每張價(jià)值10萬元人民幣以上，全部在瑞典專門設(shè)計(jì)制造并空運(yùn)至北京。這是一張可以變魔術(shù)的床，可根據(jù)每個(gè)客人的身體狀況，受力點(diǎn)的不同來進(jìn)行調(diào)整，從而在旅途中找到和家里的床一樣舒適甚至超越自家床榻的完美睡眠體驗(yàn)。完美睡眠的核心在于被譽(yù)為床墊神經(jīng)的Pascal彈簧系統(tǒng)，近5000根纖巧彈簧連起來相當(dāng)于2英里長，能有效適應(yīng)身體在夜間的翻轉(zhuǎn)和位移，為身體重要部位提供均衡支撐，減少壓力點(diǎn)，加強(qiáng)血液循環(huán)，保證客人酣然入夢。更值得一提的是，床鋪包含可互換式的彈簧墊，按照彈力分軟、中、硬三種，分別支撐肩膀、臀部和腿，可以根據(jù)每個(gè)客人的需要隨時(shí)調(diào)換。

紅墻花園酒店不光有厚重的中國文化和舒適的客房，還為客人提供7×24小時(shí)、一對一的歐式管家服務(wù)。其服務(wù)理念源自歐洲正統(tǒng)，與歐洲古堡的貴族管家精神相契合。管家們將悉心呵護(hù)并管理每位尊客在北京的全程，從機(jī)場接機(jī)直至離開北京。紅墻花園的管家體系是一個(gè)真正的“讀客、伴客、懂客、幫客”的全程管家體系。管家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，課程包括禮儀、導(dǎo)游、餐飲、文化、外語等貼近生活的生活百科，團(tuán)隊(duì)富有熱心和進(jìn)取精神，善于捕捉客人的各種細(xì)節(jié)需求。管家服務(wù)項(xiàng)目包括：孩童托管伴游服務(wù)、制定一日游及北京周邊旅游計(jì)劃、DIY紅酒私房餐、養(yǎng)生指導(dǎo)、購物指南等。小到房間內(nèi)多加一盆花草的布置，大至陪同客人前往定制一套旗袍，紅墻花園的管家均能勝任并真正令賓客滿意。

紅墻花園榮獲有中國魅力酒店、最佳服務(wù)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、到到網(wǎng)（ TripAdvisor中國官網(wǎng)）網(wǎng)友評選出的卓越獎(jiǎng)和 Expedia（R） Insiders' Select（TM）榜單“世界最佳飯店”；還是2014年旅游者選擇獎(jiǎng)中國最佳酒店之一。這些都表現(xiàn)了賓客們對這家開業(yè)不到5年的酒店的肯定。紅墻花園酒店就是追求給客人們賓至如歸的服務(wù)，就是追求中國文化與西式奢華的融合。

聽著曹女士的講解，我仿佛體會(huì)到了中國文化與西式的奢華融合的感受。就像你手拿明成化斗彩雞缸杯正在品嘗里面那儲(chǔ)存了8年以上的干邑一樣，中式文化的厚重和西式文化的奢華渾然天成，那就是對北京紅墻花園酒店最好的寫照。