洞庭挖藕人

彭國興

洞庭湖區(qū)廣闊的濕地，擁有大量圍墾的湖泊，一部分是專業(yè)魚塘，一部分是荷塘，其它的河溝湖汊都普遍種了蓮。每到冬季，洞庭湖區(qū)的鄉(xiāng)野陸續(xù)涌來了候鳥一般的挖藕人。

荷塘的荷花有兩種，一種白蓮，一種紅蓮。洞庭湖鄉(xiāng)下的農(nóng)民有一句口頭禪：紅花蓮子白花藕，意思是說生長紅蓮花的主要是蓮子好，生長白蓮花的主要是藕好。

夏采蓮子冬采藕。冬季來臨，洞庭湖區(qū)總有許許多多來自遠(yuǎn)方的候鳥，在寒風(fēng)里，紛紛棲落在凄冷的湖畔。像這些遷徙的候鳥一樣，有這么一群人，他們每年冬季從外地他鄉(xiāng)來到洞庭湖，他們就是洞庭挖藕人。

奔向洞庭荷塘

在洞庭湖區(qū)空曠、清冷和寂寞的冬季里，益陽市南縣光復(fù)湖里卻有著最熱鬧、最生動(dòng)的故事。

光復(fù)湖位于洞庭湖區(qū)的東北部，在湖南省南縣華閣鎮(zhèn)境內(nèi)，屬于華閣鎮(zhèn)復(fù)興港村，是一個(gè)鮮為人知的洞庭荷塘。復(fù)興港村，距南縣縣城約25公里，在南縣往華容縣注滋口的方向，憑村內(nèi)的光復(fù)湖生態(tài)園，成為益陽市十大美麗鄉(xiāng)村之一，卻因地處洞庭湖區(qū)偏僻的腹地，而游人鮮至。

光復(fù)湖水域面積約1萬余畝，原是洞庭湖平原腹地的一個(gè)獨(dú)立的自然湖泊，改革開放后幾經(jīng)分割和承包經(jīng)營，形成了魚塘和荷塘兩大部分的十幾塊水面，其中荷塘稍大，約6000多畝。光復(fù)湖主體湖面又通過湖汊、溝渠與幾千畝大大小小的魚塘相連，這里形成了一個(gè)以湖水養(yǎng)殖和特色種植為主的典型的洞庭漁村，當(dāng)?shù)厝税堰@里統(tǒng)稱為生態(tài)漁村，成為復(fù)興港村的村中村。村民們基本上都從事特種漁業(yè)養(yǎng)殖，區(qū)域里的湖汊、溝渠水面都被村民充分利用。也許是因?yàn)閺?fù)興港村是華閣鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地吧，這里的田土以種植蔬菜為主，供應(yīng)著城鎮(zhèn)上的居民。

近年來，我多次從益陽市城區(qū)驅(qū)車前往光復(fù)湖。每一個(gè)出行的清晨，我都被一種欲望催醒，從日漸蘇醒的城市森林，一路飛馳地經(jīng)過河流、湖堤、村莊、田疇。每次到復(fù)興港村，我都迫不及待地跳出車子。面對(duì)萬畝荷塘，我總有一種莫名的激動(dòng)。近幾年我游歷了洞庭湖區(qū)許多地方，熟悉了湖區(qū)大大小小的水域，聽聞光復(fù)湖是洞庭最大的荷塘，而我周圍朋友圈卻少有人知道，如此洞庭秘境，令我興奮不已。

10月底初次前往時(shí)，洞庭湖已進(jìn)入枯水季節(jié)，洲灘大面積地裸露出湖面，洲灘和阡陌上的楊樹葉已經(jīng)枯黃，光復(fù)湖的荷已然殘敗。11月底，我再到光復(fù)湖時(shí)，荷色枯黃一片，湖面的寒風(fēng)，如無數(shù)把鋼刀，蘸著濕濕的寒意，從蒼茫茫的湖面上呼喊著刮來，掀動(dòng)我單薄的衣襟，有一種久違的感覺，讓我清醒并痛快著?？恐徟哼\(yùn)輸車的指引，我很輕易地來到正在采挖蓮藕的荷塘邊，看到了我此行要拍攝的洞庭挖藕人。

探訪藕匠村

光復(fù)湖有多塊荷塘，共有6000多畝蓮藕種植水面，年產(chǎn)蓮藕1100萬公斤。2013年11月，這里聚集著來自安徽、江西、廣西、湖北及湖南各地的農(nóng)民挖藕工50余人，這些挖藕人每年冬季，和遷徙的候鳥同期來到這里，他們的工作是從荷塘齊腰深的寒冷的泥水里挖藕，每挖出一公斤蓮藕，他們的工錢是0.64元。

他們每年冬季從四面八方來到這里，在湖岸邊搭建的幾排簡陋工棚就是他們臨時(shí)的家，這個(gè)聚集地被當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣地叫做“藕匠村”。

這些挖藕人是一支比較穩(wěn)定的農(nóng)民工隊(duì)伍，他們大都從事挖藕作業(yè)多年，有著熟練的挖藕技能，是一群流動(dòng)在洞庭湖區(qū)的“專業(yè)挖藕匠”。他們的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和自備的專業(yè)設(shè)備已經(jīng)非常職業(yè)化，都采用高壓水槍挖藕。做如此艱苦、困難的活計(jì)，一個(gè)看似平常的農(nóng)民女工，一天能夠挖出兩船計(jì)1000多公斤的蓮藕。

洞庭湖區(qū)挖藕的方式有兩種，一種是將荷塘水放干，用一種叫藕鍬的工具挖開湖泥取藕，這種方式勞動(dòng)強(qiáng)度大，也容易傷害到藕，現(xiàn)在基本不采用了；另一種就是現(xiàn)在普遍使用的高壓水槍挖藕，用高壓水槍把湖泥沖開取藕，勞動(dòng)強(qiáng)度小，對(duì)藕的形態(tài)傷害小，商品藕的賣相完整。

來自湖南永州市江永縣千家峒瑤族鄉(xiāng)的盧俊輝和妻子何美英，已經(jīng)連續(xù)3年來洞庭湖做挖藕工?！笆植暹M(jìn)泥，首先要慢慢摸，摸清楚整段蓮藕的走勢和長度，區(qū)分哪邊是頭哪邊是尾，然后再逐段逐段地清除淤泥等障礙，挖藕要有極大耐心，才能成功取出完整的一支藕?！闭f話間，盧俊輝就跟變魔術(shù)似的，輕輕松松將一段一米多長的蓮藕挖了出來。盧俊輝說早些年自己一個(gè)人在湖北那邊挖藕，不愿意帶老婆出來打這個(gè)工，孩子現(xiàn)在5歲多了，老婆堅(jiān)持要一起出來打工，沒有辦法。盧俊輝和我聊天的時(shí)候，不時(shí)轉(zhuǎn)頭看看泡在荷塘里的老婆。他幾次都說，挖藕不是女人該做的事。

“辣椒咽谷酒，苦命人挖藕，別人去烤火，我往湖里走。”喊這個(gè)順口溜的人叫曽利民，今年57歲，是來自湘陰的一位老挖藕人，他說自己做這行30多年。他介紹說挖藕既是技術(shù)活，也是體力活，又臟又累又苦，每天要在湖里泡8個(gè)多小時(shí)，一般人都吃不得這份苦，挖藕人幾乎都會(huì)患上風(fēng)濕病。曽師傅告訴我說，盧俊輝和何美英兩口子“太拼了”，他們平均每天要挖2000多公斤。

陽光下的面龐

在“藕匠村”，這些挖藕人或以家庭成員或以同鄉(xiāng)為團(tuán)體，結(jié)伙生活，兩口子都來了的會(huì)自己做飯吃，有時(shí)候女人會(huì)休息半天，在工棚里做飯、洗衣做家務(wù)。那些十多人左右的同鄉(xiāng)，會(huì)結(jié)伙出錢請一個(gè)當(dāng)?shù)貗D女專門負(fù)責(zé)做飯，每天兩餐飯，給雇請的婦女一天60元工錢。

夜晚，工棚擋不住湖面的寒風(fēng)，單身的藕匠們會(huì)抱著被子打一會(huì)撲克，或者躲在被子里聊天，大家插科打諢地，多半會(huì)聊女人的話題，這是他們一天中難得的快樂時(shí)間。這些外來的藕匠在這里生活一個(gè)冬季，經(jīng)常會(huì)與光復(fù)湖的當(dāng)?shù)厝舜蚪坏?，買東買西的，還會(huì)經(jīng)常去大約兩公里遠(yuǎn)的鎮(zhèn)上，他們對(duì)當(dāng)?shù)厝擞∠蟛诲e(cuò)。藕匠們說，光復(fù)湖的男人都蠻心疼自己的女人，生怕堂客累著，即使自己再辛苦，也不讓女人干重活。湖南人叫老婆為堂客，只怕就是洞庭湖區(qū)的這些人叫出來的，老婆成了家里的座上賓堂上客，當(dāng)然會(huì)格外寵愛。一個(gè)藕匠講，他前幾天看見閘口那戶人家，男人見女人下湖了，就一路尋去，逼著她回來。平時(shí)都是堂客罵男人，而這個(gè)時(shí)候，男人罵起堂客了：“你這個(gè)蠢婆子，都這個(gè)時(shí)候了，還不回來！伢崽哩餓得哭，沒奶吃咧?！迸藷o奈，只好把手里的活留給男人，自己蠻溫馨地回家去了。這藕匠學(xué)當(dāng)?shù)厝酥v話惟妙惟肖的，一聽就知道是多年都來光復(fù)湖挖藕的。

在獵獵寒風(fēng)中，我在湖畔行走，一陣鳥鳴，從湖的深處逶迤著長音而來，我緊張地望去，只見一群黑壓壓的鳥兒，拍打著翅膀飛向一處湖汊。它們在空中時(shí)而聚攏，時(shí)而三五成群。冬天的湖面，空曠、清冷和寂寞，這群挖藕人和水鳥群幾乎同期到來。荷塘里，挖藕人一會(huì)兒聚攏，一會(huì)兒又散開，情景幾乎與鳥兒無異，他們讓每年冬季的光復(fù)湖都生動(dòng)起來了。

行走在冬季的光復(fù)湖荷塘的堤岸，可能你并不會(huì)留意，這些挖藕人常常淹沒在荷葉里，他們來去匆匆，當(dāng)你凝視時(shí)，他們就站在你的風(fēng)景里，在陽光下朝你微笑。冬季過后，他們又悄然離去，安靜得仿佛未曾來過。

這就是地處洞庭深處的那個(gè)最大的荷塘——光復(fù)湖，這就是我拍攝的那群和候鳥一同來的挖藕人。

1 這里聚集著來自安徽、江西、廣西、湖北及湖南各地的農(nóng)民挖藕工50余人，他們都自帶高壓水泵，采用高壓水槍為蓮藕種植戶挖藕。

2 挖藕人在操作高壓水槍挖藕。

3 來自湖南永州市江永縣千家峒瑤族鄉(xiāng)的挖藕人盧俊輝。

4 每天，挖藕人把自己挖的藕整齊地堆放在湖岸邊，等老板過秤，他們的工錢是每斤0.37元，水泵和柴油消耗自理。

5 這些女工都是跟著自己的丈夫來的，他們不僅和丈夫一起下湖挖藕，還要負(fù)責(zé)做飯、洗衣等工作。

6 這位女工從早晨7點(diǎn)一直干到下午4點(diǎn)多，挖了兩船蓮藕，過秤有大約2400多斤。

7 湖岸邊有專門負(fù)責(zé)裝筐、過秤和裝車的雜工，他們都是本地人。

8 挖藕人長期浸泡在寒冷的水里勞動(dòng)，都落下了風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的毛病。他們說：“挖藕雖然是個(gè)苦活，但好在掙錢利索?！?/p>

介紹：洞庭光復(fù)湖，位于益陽市南縣華閣鎮(zhèn)近郊，這是洞庭湖區(qū)最大的專業(yè)種蓮的湖泊。近萬畝的湖面，浩浩蕩蕩，每年7至9月，荷葉盛開，蓮花綻放，湖光水色，賞荷垂釣，采蓮品魚，這里是洞庭湖區(qū)自駕游很好的目的地。

交通：從湖南長沙城區(qū)驅(qū)車走長益高速公路，40分鐘到益陽，從益陽再走一級(jí)公路到南縣縣城約100公里，從南縣縣城到南縣華閣鎮(zhèn)約30公里，水泥道路，路況很好。南縣是洞庭湖區(qū)的腹地，從益陽到南縣的車程中，可一路欣賞到洞庭湖區(qū)的特色風(fēng)光。