臨源豆府：領(lǐng)航清真豆制品

“臨源豆府”是臨夏市金海洋清真食品有限責(zé)任公司豆制品的主打品牌，公司地處史稱枹罕、河州，素有“茶馬互市”、西部“旱碼頭”和“河湟雄鎮(zhèn)”之稱，享有“花兒之鄉(xiāng)”、“彩瓷之鄉(xiāng)”和“牡丹之鄉(xiāng)”美譽(yù)的甘肅省臨夏回族自治州州政府所在地——臨夏市。

臨夏市金海洋清真食品有限責(zé)任公司是由手工作坊逐漸壯大發(fā)展起來的清真系列豆制品企業(yè)，是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體、甘肅省西南部第一家、臨夏州最大、西北地區(qū)一流專業(yè)化、規(guī)模化豆制品生產(chǎn)加工基地。

新公司位于臨夏市枹罕鎮(zhèn)羅家堡258號(hào)，距臨夏市區(qū)3公里。公司占地面積8000平方米，擁有資產(chǎn)850多萬元，其中固定資產(chǎn)550萬元。公司自2000年8月份投產(chǎn)以來，經(jīng)過多年的技術(shù)研究和設(shè)備更新，已經(jīng)擁有現(xiàn)代化花園式園林食品生產(chǎn)廠房區(qū)、國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的衛(wèi)生級(jí)生產(chǎn)設(shè)備及與國(guó)際接軌的全新豆制品系列生產(chǎn)線8條，各類淀粉系列制品生產(chǎn)線5條，火鍋調(diào)味品系列生產(chǎn)線2條，面筋系列生產(chǎn)線2條，水產(chǎn)品系列生產(chǎn)線2條。

公司配備系列設(shè)備有配料機(jī)、灌裝機(jī)、打碼機(jī)、真空包裝機(jī)、設(shè)備消毒機(jī)、夾層鍋、殺菌罐、不銹鋼操作臺(tái)、封口機(jī)等20多臺(tái)、配送貨車數(shù)輛，并建有能儲(chǔ)存20多噸貨物的冷藏保鮮庫。

公司技術(shù)力量雄厚，設(shè)備先進(jìn)，聘請(qǐng)數(shù)十名清真食品制作專業(yè)技術(shù)人員?，F(xiàn)以“臨源豆府”為主打商標(biāo)，產(chǎn)品有豆制品、調(diào)味品水產(chǎn)品淀粉類制品四大系列百余種品牌，2008年成為“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位”， 經(jīng)臨夏市民族事務(wù)委員會(huì)考核頒發(fā)清真食品生產(chǎn)許可證（牌照第01036號(hào)）。

通過公司多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成了一個(gè)以臨夏為中心輻射到甘肅周邊地區(qū)的巨大銷售網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品主要銷往四川省的阿壩、青海省的河南、循化等縣以及甘肅省的蘭州地區(qū)，甘南州等周邊地區(qū)。

一直以來，“臨源豆府”秉承責(zé)任體現(xiàn)人品、人品決定產(chǎn)品；道德決定質(zhì)量、質(zhì)量鑄就品牌；產(chǎn)品體現(xiàn)人品、品牌體現(xiàn)道德的堅(jiān)定信念，使企業(yè)在居住著漢、回、藏、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等18個(gè)民族，具有濃郁的穆斯林風(fēng)情和不同文化風(fēng)俗的臨夏州獨(dú)樹一幟，引領(lǐng)清真綠色健康飲食文化新潮流。

“立足臨夏、服務(wù)西北，大力開發(fā)民族特色清真綠色食品”

公司總經(jīng)理藺錄強(qiáng)早在20世紀(jì)末21世紀(jì)初就通過市場(chǎng)調(diào)研分析一下子瞅準(zhǔn)了臨夏市這塊蘊(yùn)藏著濃郁民族風(fēng)情的寶地。1999年到2000年，他從新疆、陜西曾多次往返臨夏，并在蘭州深入市場(chǎng)多次考察驗(yàn)證，決定在臨夏市開發(fā)民族特色的清真豆制品系列健康食品。

“萬事開頭難”。但對(duì)一個(gè)剛30出頭的寶雞小伙子藺總來說，“難”卻礪就了他奮進(jìn)的意志。他有一股“出生牛犢不怕虎”的沖勁，正是靠著這一股無畏的沖勁，他在臨夏州這塊陌生的土地上硬生生拼搏出了一個(gè)令眾多兄弟民族驚嘆不已的奇跡：“臨夏市金海洋清真食品有限責(zé)任公司”。它不僅僅是一個(gè)企業(yè)符號(hào)，它更是一個(gè)民族凝聚力的象征。他的公司里匯集了眾多少數(shù)民族的員工，他們圍著企業(yè)的生存和發(fā)展同呼吸共患難…….他們譜寫著中華民族和諧發(fā)展的贊歌。

臨夏市是一個(gè)多民族集聚地，是甘南州牧區(qū)和臨夏州農(nóng)區(qū)鏈接的紐帶。相比內(nèi)地和發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，它的經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，人民生活的水準(zhǔn)相對(duì)較低。當(dāng)?shù)厥称芳庸?，像牛羊肉屠宰加工、奶和奶制品運(yùn)輸包裝加工以及人們的日常生活用品加工，多是出自原始手工作坊，基本上還沒有形成規(guī)模性機(jī)械化大生產(chǎn)。衛(wèi)生條件狀況較差，人們的生活健康很難得到保障，特別是豆制品的加工更令人擔(dān)憂。

走遍臨夏州街道和鄉(xiāng)村的角角落落，豆制品加工數(shù)百家，都是清一色的手工作坊。不僅房舍簡(jiǎn)陋，墻壁地面污濁不堪，而且，連加工用具都是原始陳舊銹跡斑斑。操作人員常常衣帽不整、衣衫臟兮，更不用說懂什么專業(yè)技術(shù)。制作程序不科學(xué)規(guī)范，產(chǎn)品多是質(zhì)陳味老。污水處理，隨地拋灑，無專業(yè)凈化通道。點(diǎn)腦配料不合理，廉價(jià)偽劣添加劑超標(biāo)使用等等……