接種量對紅景天藥渣發(fā)酵制有機肥的影響

摘要：采用單因素試驗，研究不同接種量對紅景天藥渣固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)有機肥料的影響。結(jié)果表明：接種量為物料培養(yǎng)基總質(zhì)量的15%時，紅景天藥渣培養(yǎng)基的全氮和腐殖酸含量最高，全磷含量較高；接種量為總質(zhì)量的15%是紅景天藥渣發(fā)酵最佳接種量。

關(guān)鍵詞：紅景天；有機肥；固態(tài)發(fā)酵

基金項目：吉林省科技發(fā)展計劃資助項目（20140101007JC）；吉教科合字【2014】第557號。

中圖分類號：S216.42 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0017

紅景天為景天科植物的干燥根和根莖，是著名的中藥材。近年來，紅景天的有效成分及生物學活性研究成為國內(nèi)外關(guān)注的熱點。開發(fā)利用紅景天，在食品、藥品、醫(yī)學、化妝品等方面都具有重要意義，且可推動新藥和第三代功能性食品的研究與開發(fā)[1]。在紅景天中藥工廠化生產(chǎn)過程中，大量藥渣的處理成為面臨的嚴重問題。藥渣的填埋、焚燒、堆放等處理方法將造成環(huán)境污染和資源浪費。如何安全有效地處理藥渣將是可持續(xù)發(fā)展亟待解決的問題。中藥渣循環(huán)利用方面主要集中在家禽、家畜飼養(yǎng)領(lǐng)域，如中藥藥渣作為飼料或飼料添加劑來喂雞、豬、魚等[2-6]，將中藥渣發(fā)酵生產(chǎn)有機肥尚未見報道。本試驗以紅景天藥渣為原料，研究了不同接種量對固態(tài)發(fā)酵機肥料中腐殖酸、全磷和全氮含量的變化，從而篩選出最適宜的接種量，為縮短發(fā)酵時間，提高發(fā)酵效果，更好地開發(fā)利用紅景天藥渣提供參考。

1 材料與方法

1.1試驗材料

通化玉圣藥業(yè)狹葉紅景天藥渣；

黑曲霉購自中國微生物菌種保藏中心。

1.2 培養(yǎng)基

馬鈴薯葡萄糖（PDA）培養(yǎng)基用于菌種活化及擴大培養(yǎng)。物料培養(yǎng)基以稱渣基料過程渣為原料，通過接種高效微生物種群，紅景天藥渣發(fā)酵培養(yǎng)基，將紅景天藥渣經(jīng)干燥后，粉碎，過20目篩，水料比2∶1，同時添加總質(zhì)量0.5%的尿素和總質(zhì)量0.5%的硫酸亞鐵，pH值自然，高壓蒸汽滅菌。

1.3 試驗方法

將活化后的黑曲霉挑取一環(huán)接種于液體PDA培養(yǎng)基中，搖床培養(yǎng)進行擴大，然后按接種量為物料培養(yǎng)基總質(zhì)量的1%、5%、10%、15%、20%處理接種于紅景天藥渣培養(yǎng)基中。攪拌混勻，30℃恒溫培養(yǎng)9天，重復5次，發(fā)酵結(jié)束后，將藥渣于65℃烘干至恒重，備用。腐殖酸含量、有機肥料中全氮、全磷含量測定參照中國人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準（NY 525-2011）。利用Excel和DPS統(tǒng)計軟件進行實驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計和方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1接種量對紅景天藥渣有機肥腐殖酸含量的影響

腐殖酸能改善土壤的理化性狀、增加土壤肥力，對有機肥中腐殖酸含量的測定數(shù)據(jù)如表1所示，隨接種量的增加，有機肥腐殖酸含量有先升高后降低的趨勢，但處理間差異未達到顯著水平，接種量為15%的處理腐殖酸含量最高為14.94%。

2.2 接種量對紅景天藥渣有機肥全氮含量的影響

從表1可以看出，隨接種量的增加，有機肥全氮含量變化呈現(xiàn)波浪起伏趨勢，接種量為15%時，全氮含量最高達1.45%，與接種為5%的處理相比差異顯著。但與其他處理相比差異不顯著。說明接種量逐漸增加對紅景天藥渣的降解作用增強。

2.3 接種量對紅景天有機肥全磷含量的影響

從表1可以看出，全磷含量隨接種量的增加而逐漸降低，接種量1%的處理全磷含量最高，為0.11%，但各處理間差異不顯著。

3 結(jié)語

人類在長期的生產(chǎn)實踐中，懂得了利用秸稈、落葉、野草和畜糞便堆積發(fā)酵制作肥料，但都是采用傳統(tǒng)的手工操作和自然堆積方式，并依靠自發(fā)的生物轉(zhuǎn)化作用，發(fā)酵周期長，處理量少。本試驗針對紅景天藥渣的化學成分和物理特性，添加高效菌種，增強對紅景天的分解和利用，縮短堆肥時間，提高有機肥料質(zhì)量，為紅景天藥渣發(fā)酵生產(chǎn)有機肥料提供了技術(shù)參考。本試驗條件下以黑曲霉為發(fā)酵菌種，接種量為15%時紅景天藥渣有機肥料肥力較高，是較適宜的接種量。紅景天藥渣發(fā)酵生產(chǎn)有機肥的其他影響因素如水料比、尿素含量等有待于進一步研究。

參考文獻

[1] 王偉軍，李延華，張?zhí)m威，馬薇.紅景天的營養(yǎng)保健功能及其開發(fā)利用[J].營養(yǎng)與保健，2008，187（10）：75-76.

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[5] 黃小光，鄺哲師.中藥渣作為飼料添加劑的應(yīng)用[J].廣東飼料，2007，16（6）：32.

[6] 鄒艷敏，吳靜波，仰榴青，等.中藥渣的綜合利用研究進展[J].江蘇中醫(yī)藥，2008，40（12）：113-115.

作者簡介：劉雪蓮，在讀博士研究生，通化師范學院生命科學學院，講師，研究方向：植物資源多樣性保護與利用。