讓寶寶愛上食物的敏感期

夏群英

寶寶從出生后的第一天開始，就在不斷發(fā)育、完善著各種能力，吃飯這件事也不例外。吞咽能力在發(fā)育，幫他品嘗更美的食物；視力在發(fā)育，幫他更好地認(rèn)清食物；動(dòng)作能力在發(fā)育，幫他更好地抓取食物……每種能力的發(fā)育都有各自的敏感期，抓住敏感期，在對(duì)的時(shí)間給他提供對(duì)的食物，能讓寶寶更好地愛上吃飯。

名稱

解釋

喂養(yǎng)敏感期

“敏感期”是指寶寶的特定能力和行為發(fā)展的最佳時(shí)期，在這一時(shí)期寶寶對(duì)形成這些能力和行為的環(huán)境影響特別敏感。在早期教育領(lǐng)域，對(duì)于寶寶成長(zhǎng)過程中的各個(gè)敏感期，研究已經(jīng)非常成熟；而在寶寶的科學(xué)喂養(yǎng)過程中，不同的月齡也有著不同的敏感期，積極把握好各個(gè)敏感期，在寶寶健康成長(zhǎng)甚至智力發(fā)育方面都有著事半功倍的作用。

吞咽敏感期

出現(xiàn)階段：剛出生就有

剛出生的寶寶有很強(qiáng)的覓食反應(yīng)，當(dāng)受到奶瓶或者乳頭的刺激時(shí)，不管是否處于饑餓狀態(tài)都會(huì)轉(zhuǎn)過臉頰，對(duì)乳頭或奶瓶產(chǎn)生定向性反應(yīng)。到2個(gè)月時(shí)，覓食反應(yīng)就比較微弱了，4～5個(gè)月時(shí)完全消失。覓食反應(yīng)消失的同時(shí)，寶寶會(huì)對(duì)別的食物產(chǎn)生興趣，尤其看見成人進(jìn)食時(shí)，會(huì)出現(xiàn)吧唧嘴巴、興奮、吶喊等表現(xiàn)，這是在提示大人我也要吃。此時(shí)就進(jìn)入吞咽敏感期。

巧妙利用敏感期：嘗試把奶以外的食物介紹給寶寶

對(duì)于進(jìn)入吞咽敏感期的寶寶，家長(zhǎng)要及時(shí)給予有助于鍛煉吞咽能力的輔食，如蔬菜水、米湯、稀釋過的果汁、米粉等，此時(shí)勺子也是很重要的工具，要用勺子喂食而不是用奶瓶，這也是讓寶寶知道吃這些食物是和喝奶有所區(qū)別的。流質(zhì)輔食有利于寶寶更好地接受奶以外的食物和奶嘴以外的進(jìn)食方式，根據(jù)寶寶吞咽能力的熟練程度逐步過渡到泥狀輔食，以便更好地鍛煉寶寶的吞咽能力。這時(shí)不適合直接給寶寶吃成人食物。一方面由于成人食物過于粗糙，容易劃傷食道；一方面是因?yàn)槌扇耸澄镏卸嗌俣紩?huì)有一些調(diào)味品，不利于寶寶味覺神經(jīng)的正常發(fā)育。也不適合直接給這個(gè)階段的寶寶泥狀輔食，應(yīng)循序漸進(jìn)給寶寶適應(yīng)接受新食物留夠充足的時(shí)間。

咀嚼敏感期

出現(xiàn)階段：6個(gè)月左右

隨著月齡增長(zhǎng)，寶寶從不是很協(xié)調(diào)的吞咽，逐漸發(fā)展到能夠熟練吞咽奶以外的輔食。到6個(gè)月左右寶寶不再只滿足于純流質(zhì)輔食，開始使用牙齦左右研磨，已經(jīng)長(zhǎng)牙的寶寶還喜歡磨牙，喜歡咬東西，手里抓住什么都往嘴里塞，甚至緊緊咬住。這些現(xiàn)象意味著寶寶已經(jīng)進(jìn)入咀嚼的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

更多地給寶寶提供碎末狀食物讓他咀嚼

寶寶這個(gè)階段的輔食安排要從泥狀輔食過渡到碎末狀輔食。如爛米粥、蔬菜末、肉末、無刺魚碎等等，這樣的輔食進(jìn)入口腔后不能直接吞咽，能更好地鍛煉口腔內(nèi)舌頭、牙齦、牙齒的配合咀嚼，以及進(jìn)一步鍛煉寶寶的吞咽能力。充分的咀嚼不光可以培養(yǎng)寶寶細(xì)嚼慢咽的良好飲食習(xí)慣，對(duì)日后的挑食、偏食也有很好預(yù)防作用；還可以減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，刺激消化液的分泌，維護(hù)寶寶消化系統(tǒng)的正常發(fā)育。

動(dòng)手能力發(fā)育敏感期

出現(xiàn)階段：6～7個(gè)月

剛出生的寶寶給人的感覺總是軟軟的，隨著月齡的增長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)的跟進(jìn)，寶寶逐漸可以抬頭，支配自己的手、腿自由活動(dòng)。寶寶6～7個(gè)月時(shí)出現(xiàn)換手與捏、敲打等探索性的動(dòng)作，9～10個(gè)月時(shí)可以用拇指和食指拾撿東西，此時(shí)的寶寶擁有了更強(qiáng)的能力后，自己也更迫不及待地想要掌控權(quán)了，不再愿意等待大人喂飯，而是更喜歡自己動(dòng)手抓食物吃等。這時(shí)他就已經(jīng)進(jìn)入了動(dòng)手的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

提供豐富的“手指食物”，

或讓寶寶嘗試自己進(jìn)食

動(dòng)手敏感期也是培養(yǎng)寶寶定時(shí)、定點(diǎn)吃飯的關(guān)鍵期。這個(gè)時(shí)間段家長(zhǎng)可以給寶寶提供更多的“手指食物”，如煮得軟一些的胡蘿卜條、土豆條、磨牙餅干等?？梢酝ㄟ^各種適合寶寶抓握的食物，讓寶寶喜歡上自己拿著抓、啃食物這件事。同時(shí)，還可以嘗試讓寶寶自己吃飯，比如給寶寶一個(gè)方便抓握的小勺，讓他自己來吃。一方面可以鍛煉寶寶手、口、眼的協(xié)調(diào)，一方面可以刺激寶寶的智力發(fā)育。更重要的是，在寶寶還沒有學(xué)會(huì)走路前，培養(yǎng)定時(shí)、定點(diǎn)吃飯的好習(xí)慣，防止將來出現(xiàn)挑食、厭食、邊吃邊玩等不良習(xí)慣。

味覺、嗅覺敏感期

出現(xiàn)階段：出生后到七八個(gè)月大

寶寶出生時(shí)味覺發(fā)育就已經(jīng)很成熟了，味蕾密度大，對(duì)味道極為敏感，尤其對(duì)甜味，母乳中淡淡的甜味也能感覺出來；但嗅覺發(fā)育要稍稍晚一些，3～4個(gè)月的時(shí)候，寶寶可以通過嗅覺分辨出愉快和不愉快的氣味，7～8個(gè)月時(shí)對(duì)芳香氣味開始有反應(yīng)。所以，寶寶的味覺、嗅覺敏感期從出生后就開始一直持續(xù)到7～8個(gè)月。

巧妙利用

敏感期：

避免過早提供味道濃郁的食物干擾

正常的味嗅覺發(fā)育

在還不能添加輔食的時(shí)候，盡可能母乳喂養(yǎng)；配方奶喂養(yǎng)的寶寶最好選擇甜味不是很重的配方奶，以免干擾寶寶味嗅覺的正常發(fā)育；進(jìn)入可以添加輔食的階段，要盡可能多地讓寶寶嘗試更多的天然食物的味道，尤其各種沒有甜味甚至還帶有苦澀味的蔬菜，而盡量晚添加一些具有芳香味的水果。更不要用調(diào)味品給寶寶的食物進(jìn)行調(diào)味?？傊M可能地避免過多過濃的味道干擾寶寶最初的品嘗，可以避免以后出現(xiàn)不喜歡蔬菜等挑食、偏食的壞習(xí)慣。

視覺敏感期

出現(xiàn)階段：六七個(gè)月以后

寶寶在出生的時(shí)候，對(duì)光就已經(jīng)有感應(yīng)了，但僅限于15cm～20cm內(nèi)的事物，而且無法分辨色彩，只是局限于對(duì)光有感應(yīng)。不過視覺發(fā)育非常迅速，1個(gè)月以后開始可以凝視光源，3～4個(gè)月時(shí)頭眼就能協(xié)調(diào)得很好，伴隨著黃斑細(xì)胞發(fā)育成熟，他開始對(duì)色彩鮮艷的物品感興趣。六七個(gè)月以后對(duì)移動(dòng)的、帶有色彩的物體感興趣，尤其對(duì)紅、黃、藍(lán)三種色彩最為敏感，這時(shí)，寶寶便進(jìn)入了視覺色彩的敏感期。

巧妙利用

敏感期：

充分利用食物多彩的顏色讓寶寶

更愛食物

寶寶的視覺色彩敏感期又是在常規(guī)喂養(yǎng)中易出現(xiàn)厭食的關(guān)鍵期，這個(gè)階段往往經(jīng)過了幾個(gè)月輔食的嘗試，寶寶已經(jīng)開始對(duì)簡(jiǎn)單、單一的輔食出現(xiàn)厭煩情緒。此時(shí)的輔食安排就不能僅限于單一食物，而是要安排復(fù)合型的輔食，如青菜胡蘿卜肉末粥、三色魚泥拌面條等。復(fù)合型輔食不光可以讓寶寶在一餐中吃到更多種類的食物，獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)；各種色彩鮮艷的食材搭配在一起還可以刺激寶寶視覺神經(jīng)的發(fā)育，既能促進(jìn)視力發(fā)育，而且色彩搭配得當(dāng)還能刺激食欲，讓寶寶更愛吃飯。endprint