蘋果苗木發(fā)芽定植技術(shù)

焦世德 陳桂玉 宋永果

1）山東省萊州市果樹技術(shù)推廣站·261400 2）萊州市小草溝園藝場(chǎng)

苗木成活率是苗木繁育單位和種植戶在栽培季節(jié)共同關(guān)心的大事，一直是懸而未決的“老大難”，為破解這個(gè)難題，我們不斷地調(diào)研與探討。終于發(fā)現(xiàn)：苗木發(fā)芽栽植，結(jié)合相應(yīng)的配套措施，無論氣候條件如何，會(huì)大大提高苗木成活率?，F(xiàn)將具體情況介紹如下。

1 發(fā)芽栽植

以前講到果樹適栽期為秋栽和春栽，并未給出具體的時(shí)間。何謂栽植適期？經(jīng)過深入調(diào)查調(diào)研，最新發(fā)現(xiàn)：以蘋果苗木發(fā)芽栽植，成活率最高，因此，假植苗木已經(jīng)萌動(dòng)發(fā)芽為最適栽植期。假植苗木發(fā)芽時(shí)，再進(jìn)行定植。

適期栽植是關(guān)鍵性措施，在生產(chǎn)上，多數(shù)認(rèn)為以春栽為最好，并以當(dāng)?shù)靥O果園發(fā)芽為栽植適期。也有人認(rèn)為秋栽為好，理由是翌春長勢(shì)好。但從生產(chǎn)調(diào)查來看,以春天苗木發(fā)芽定植成活率為最好。

1.1 秋栽 我地氣候特點(diǎn)是冬春干旱，秋季栽植有安全越冬的問題。冬季蘋果樹常有“抽干”即“抽條”現(xiàn)象，為此有人提出：可在封冬前將苗臥倒培土，翌春扶起。從調(diào)查來看，對(duì)秋冬栽植的苗木進(jìn)行“埋土”，有的年份埋在土里的部分保存良好，土外的部分則抽干，故秋栽要進(jìn)行“全埋”，這樣無疑加大了生產(chǎn)成本，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，遠(yuǎn)不如集中假植省工省力，經(jīng)濟(jì)有效，故秋栽不可取。

1.2 春栽 春栽好于秋栽，但不宜過早，如果過早，根系不活動(dòng)，空氣干燥，澆水次數(shù)少，容易失水而死亡。故提出只要樹芽萌動(dòng)則根系活動(dòng)。但是，當(dāng)?shù)靥O果樹芽萌動(dòng)并不等于栽植的苗木芽體萌動(dòng)。從生產(chǎn)實(shí)踐上來看，當(dāng)?shù)毓麍@蘋果樹芽萌動(dòng)栽植，還是偏早，應(yīng)適當(dāng)至清明后比較適宜。因進(jìn)入4月我地的氣候條件變好，適宜于蘋果苗木的生長發(fā)育。具體標(biāo)準(zhǔn)：定植的苗木開始發(fā)芽時(shí)，進(jìn)行定植。

一般年份春栽早一點(diǎn)對(duì)成活率的影響不是太大，但像今年“冬無雪，春無雨”，大氣干燥，空氣掠奪水分的能力大，再加上今春前期溫度高，加大水分散失。在此種情況下，如栽的早，澆水次數(shù)又少，成活率則極低。從調(diào)查來看，今年的氣候條件下，只要栽植發(fā)芽的苗木，土壤持水量維持60%～80%達(dá)15 d以上，成活率均高達(dá)95%以上。

因此，應(yīng)當(dāng)把苗木發(fā)芽作為具體栽植的客觀標(biāo)準(zhǔn)，比較直觀，可操作性強(qiáng)。

2 科學(xué)假植

把苗木發(fā)芽作為提高成活率的標(biāo)準(zhǔn)，要做好發(fā)芽前的苗木保鮮、貯存工作。

科學(xué)假植就是把苗木貯存到自然發(fā)芽后，再行栽植的過程。無論是冬季或春季拉回的苗木，都要進(jìn)行適當(dāng)“假植”貯存。具體辦法：選擇背陰不積水處開溝，苗木散捆使根系與濕沙（土）密接(土的濕度以手捏成團(tuán),松手能撒開為宜)，埋苗深度在80%以上，可僅露梢部，其上再覆濕草20～30 cm。3月中下旬，扒開覆草。當(dāng)看到苗木梢部萌動(dòng)發(fā)芽時(shí)，及時(shí)進(jìn)行定植。應(yīng)注意∶①選擇地勢(shì)高、不積水的地方。②禁止儲(chǔ)藏期灌水，防止水分過大。生產(chǎn)上常出現(xiàn)由于假植時(shí)澆水過大或儲(chǔ)存期間灌水以及在低洼積水而出現(xiàn)爛苗現(xiàn)象。假植就是創(chuàng)造優(yōu)于田野環(huán)境條件，保持穩(wěn)定而合適的溫濕度，尤其是濕度。

同一苗圃、同一規(guī)格的苗木經(jīng)過冬季假植貯存的苗木質(zhì)量要好于春季現(xiàn)起的。因?yàn)槲业氐亩焊稍锾O果園常常發(fā)生冬季凍害，最常見的是抽干，這是由于根系吸收水分少，樹上水分蒸發(fā)量大而失水造成。苗圃苗木長勢(shì)更旺，更易發(fā)生這種現(xiàn)象。顯然，集中假植貯藏環(huán)境條件遠(yuǎn)比田間自然條件要好得多。因此，建議果農(nóng)最好晚秋購苗，回家進(jìn)行假植貯存，發(fā)芽后再行栽植。

3 清水浸泡

將苗木成捆放到清水里（將苗木全部沒入水中浸泡，不能只泡根）2～3 d后，待苗木吸足水后，再行定植。具體做法：放到水庫、井、池塘均可；也可根據(jù)苗量大小，臨時(shí)挖出一個(gè)深坑，再鋪上相應(yīng)大小的塑料，灌滿水后，進(jìn)行浸泡。

生產(chǎn)實(shí)際證明,清水浸泡是確保蘋果苗木成活率最為關(guān)鍵的技術(shù)。它是最重要的“催芽”過程，尤其是春季從地里剛起的苗木，必須進(jìn)行清水浸泡處理，否則，成活率低，長勢(shì)不好。

春季從地里剛起的苗木，表面上看起來“新鮮”，而實(shí)際上非常地“虛弱”。因?yàn)椤白孛纭北仨毥?jīng)過冬春抵御嚴(yán)寒與干旱。萊州市嚴(yán)寒是1、2月份，月平均溫度0℃以下，旬平均溫度0℃以上是在2月中旬后；干旱，常年降雨量1～2月份不足10 mm，3月份不足15 mm。解決措施：晚秋早春噴（涂）白，2月中旬后早春澆水，假植貯存(其他措施僅能減輕其危害程度)。生產(chǎn)實(shí)踐證明：清水浸泡是調(diào)節(jié)與恢復(fù)苗木生理機(jī)能、促進(jìn)發(fā)芽極為有效的技術(shù)措施，是對(duì)未進(jìn)行冬季假植苗木的補(bǔ)救措施。

有的果農(nóng)不喜歡秋季拉苗，回家還要進(jìn)行假植處理，而喜歡春季從地里新起的苗木。錯(cuò)誤地認(rèn)為，新起的苗木新鮮，無需進(jìn)行清水浸泡，將苗木簡(jiǎn)單地進(jìn)行潑點(diǎn)水便栽到地里，正確的處理辦法是：苗木拉回后馬上進(jìn)行清水浸泡，待苗木吸足水后，再進(jìn)行短期假植 （關(guān)鍵是不失水），待發(fā)芽后再栽到田間。

在這里需要強(qiáng)調(diào)的是，秋季起苗與春季起苗到栽植其過程是不同的。秋季起的苗栽植過程：起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植。春季起的苗是分兩種情況：①起得比較早的，起苗—假植—發(fā)芽—浸泡—栽植；②起得晚的苗，起苗—浸泡—臨時(shí)貯存，即假植—發(fā)芽—栽植（或再浸泡后栽植）。經(jīng)過冬季假植的苗木發(fā)芽后，進(jìn)行浸泡，可根據(jù)失水情況，定浸泡長短，補(bǔ)充水分。但春季新起的苗木浸泡時(shí)間一定要長，這是對(duì)未進(jìn)行冬藏（假植）苗木的補(bǔ)救措施。所謂清水浸泡，就是讓苗木的各個(gè)部位充分吸足水分，“浸”是將苗木全部放入水中；“泡”是指時(shí)間要長。栽前進(jìn)行清水浸泡24 h以上,這是成功的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是確保栽植成活的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，相同的苗木在實(shí)行苗木假植、清水浸泡及發(fā)芽后栽植等措施后，成活率在95%以上。

萊州市2014年1～4月平均降雨量、溫度與常年比較表

從上表來看，2014年1～3月份降雨總量為7.6 mm，僅為常年的1/4，3月份無降雨，歷史罕見。本來我地常年冬春干旱，再加上1～3月的氣溫分別比常年高3.7℃、1.9℃、4.6℃。溫度高，加快了水分散失速度。今年許多果農(nóng)拉回苗木定植多在3月份，而3月份無降雨量，平均溫度10.1℃，高于常年4.6℃,采取與往年相同的措施,苗木成活率不高。若澆水不及時(shí)，苗木成片死亡。栽得越早，死亡率越高。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，煙臺(tái)水果產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目區(qū)建光家庭農(nóng)場(chǎng)城港路葉家，今年建園6.67 hm2，其中∶1 m以上自根砧苗木4.67 hm2,中間砧絞縊苗1.2 m以上2 hm2,共定植苗木15000余株，成活率達(dá)98%；萊州曲家磚廠4.67 hm2廢棄土地,用機(jī)械挖掘整平后,栽植喬砧煙富3號(hào)、首富1號(hào)，規(guī)格為1.8 m大苗，成活率95%以上。其主要做法就是清水浸泡，發(fā)芽后栽植，半月內(nèi)澆水3次。

4 灌水沉實(shí)

凡開溝或起壟成臺(tái)畦建園，必須澆大水沉實(shí)后，才能栽植。目前生產(chǎn)中普遍存在栽前沒澆大水、栽植時(shí)也未將土踏實(shí)、栽后只澆小水，便扣上地膜，滿足不了苗木生長的需要。這不僅影響成活率，也涉及到栽植深度。對(duì)于普通的喬砧苗木,栽植深度要略深于苗木在苗圃的深度，使嫁接部位露出8～10 cm；對(duì)于M系中間砧苗木在栽植上，采取“二重砧”的栽植方式，栽植深度埋到中間砧2/3處。矮化自根砧苗木地上露出砧木長度10～15 cm，地上露出長度盡量一致。

因此，新建園可開溝改良后回填（盡量不要打亂土層）后，澆大水沉實(shí)。像今年秋春無雨干旱天，栽后苗木沒進(jìn)入正常展葉期，必須每隔7～10 d澆透 1次。

5 慎用肥料

目前生產(chǎn)上普遍存在因栽植用肥而死樹的問題。因此，新建果園栽植時(shí)，禁止使用化學(xué)肥料，慎用動(dòng)物源有機(jī)廄肥。因?yàn)樯a(chǎn)上使用有機(jī)廄肥多為未腐熟，有副作用，必須慎用。應(yīng)施用充分腐熟的有機(jī)廄肥。

提倡栽前進(jìn)行土壤改良，但具體栽植時(shí)，不提倡盲目施肥。因新建園回填時(shí)，不打亂土層，新栽的苗木根系也都在熟土層里，土壤里的養(yǎng)分也能滿足小樹生長發(fā)育的需要，對(duì)此，我們做過田間試驗(yàn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新建果園當(dāng)年不施任何肥的成活率與長勢(shì)良好。

果園追肥要等苗木成活后，根據(jù)情況使用。前期可行根外追肥，土壤追肥可在6月份以后再進(jìn)行，但量不宜大，每667 m2施用量不超過10 kg。

6 栽后管護(hù)

6.1 澆水固定 這是確保成活最主要的措施之一。正常年份栽后應(yīng)澆2～3遍大水，再培上圓錐形的土堆，可起到保濕、提溫及固定和防止樹干日燒的多重作用。

在生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)有的新建園，只澆了遍小水，并在上面套上大塑料套，苗木不停地隨風(fēng)來回?fù)u晃，根部四周形成深坑，水分散失很快，造成苗木發(fā)芽晚。如不及時(shí)培土和澆水，則會(huì)大大地降低苗木的成活率。

為了防止?jié)埠髽渫?，栽好后最好及時(shí)用竹桿進(jìn)行支架，為防竹桿基部腐爛可用瀝青醮50 cm,插入位置要離開苗木10～20 cm左右,若過近則影響苗木枝梢生長。

6.2 樹體保護(hù) 栽時(shí)要按大小進(jìn)行分級(jí)，及時(shí)定干，定干高度要適中，旱嶺薄地，機(jī)械拉水澆樹，定干宜低，并搞好嫁接部位傷口保護(hù)，栽后不宜刻芽，可用生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行促枝。落實(shí)好晚秋、早春樹干涂白工作。在實(shí)際生產(chǎn)中，嫁接部位易出現(xiàn)問題，導(dǎo)致苗木死亡。及時(shí)剪除嫁接口處的干橛，并用5%硫酸銅等殺菌藥劑涂抹處理。

涂白是防止日燒最有效的辦法，提倡晚秋、早春2次噴白、涂白。一般用波爾多液與石硫合劑進(jìn)行涂白。推薦配方：①石灰硫酸銅混合劑。生石灰10 kg、硫酸銅 5 kg、水 30 kg。 配制方法：用熱水將硫酸銅溶解，并加水稀釋成溶液，再將生石灰加熱水熟化，調(diào)成濃石灰乳，然后把稀硫酸銅溶液倒入濃石灰乳中，用棍棒反復(fù)攪拌即成。②石灰硫磺混合劑。生石灰∶硫磺粉（或石硫合劑）∶食鹽∶油脂∶水=6∶0.5～1∶1∶少許∶20。 先將生石灰加水化開后,與硫磺粉充分拌勻,然后倒入食鹽水。也可再加粘著劑如豆?jié){等。

從生產(chǎn)實(shí)際來看，由于澆水不及時(shí)、傷口保護(hù)不到位、涂白落實(shí)不當(dāng)?shù)染鶗?huì)造成死樹。