降低蛋雞養(yǎng)殖成本的技術(shù)措施

韓勇濤

摘要：從科學(xué)調(diào)制日糧、精細(xì)日常管理、及時(shí)淘汰病雞、低產(chǎn)雞、 注重后備雞培育等方面加以探討降低蛋雞養(yǎng)殖成本的技術(shù)措施，供廣大蛋雞生產(chǎn)者參考。

關(guān)鍵詞：蛋雞；成本；技術(shù)措施

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）08-0078-02

2014年，由于受H7N9和產(chǎn)能過(guò)剩等因素的影響，禽蛋價(jià)格連續(xù)數(shù)月在盈虧平衡點(diǎn)上下徘徊，盈利空間有限。因此，如何科學(xué)喂養(yǎng)，降本增效顯得尤為重要，下面就如何降低蛋雞生產(chǎn)成本的技術(shù)措施介紹如下，供廣大生產(chǎn)者參考。

1 科學(xué)調(diào)制日糧

1.1 采用優(yōu)質(zhì)飼料

飼料營(yíng)養(yǎng)不全易造成極大的浪費(fèi)。當(dāng)雞獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，料蛋比達(dá)2.3～2.4：1。利用預(yù)混料或濃縮料自配飼料既省運(yùn)費(fèi)，又可保證質(zhì)量，減少中間環(huán)節(jié)。飼料要相對(duì)穩(wěn)定，不可隨意更換，如需更換應(yīng)有一個(gè)不少于5 d的過(guò)渡期，使雞能夠逐漸適應(yīng)。

1.2 調(diào)整飼料配方

根據(jù)雞在不同生理時(shí)期，及時(shí)調(diào)整飼料配方，適應(yīng)雞的需要。在實(shí)際生產(chǎn)中，堅(jiān)持科學(xué)管理的情況下，高產(chǎn)雞的產(chǎn)蛋高峰可持續(xù)5個(gè)月以上，高水平飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)維持時(shí)間。此后，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率的情況控制蛋白質(zhì)用量，避免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。雞群在免疫接種、分群、轉(zhuǎn)群、斷喙時(shí)，飼料中的維生素含量和蛋白質(zhì)水平可適當(dāng)增加。

1.3 添加砂礫

砂礫雖不含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是讓雞自由啄食一定量的砂礫，可促進(jìn)消化，提高產(chǎn)蛋率。

2 科學(xué)管理

2.1 喂料少喂勤添

每次給料不超過(guò)飼槽的1/3，盡量讓雞把料槽內(nèi)的飼料吃凈后再加料，嚴(yán)防剩余飼料發(fā)霉變質(zhì)。

2.2 適時(shí)正確斷喙

斷喙比不斷喙的雞節(jié)省飼料6%左右，一般在7～9日齡時(shí)斷喙（斷喙前后2～3 d飼料中添加維生素K，拌料濃度為2 mg/kg）

2.3 科學(xué)貯存飼料

將飼料置于陰涼、干燥通風(fēng)、防雨防曬、防蟲蛀的地方，不要長(zhǎng)期貯存，夏季要防飼料霉變。

2.4 降低破蛋率

一般生產(chǎn)中破蛋率在2%～5%，除飼糧鈣磷比例外，可增加撿蛋次數(shù)，以減少因相互碰撞和啄食（有啄蛋癖的雞應(yīng)放在上層籠內(nèi)，若本身為低產(chǎn)雞，則可提前淘汰）而造成的破損。

2.5 預(yù)防鼠害

一只老鼠一年可盜食飼料9 kg左右，而且會(huì)污染飼料、毀壞雞舍的設(shè)備及用具、咬傷雛雞及偷食雞蛋等，給養(yǎng)雞場(chǎng)（戶）造成很大的損失，因此消滅老鼠是節(jié)約飼料降低成本的一個(gè)重要措施。

2.6 科學(xué)合理的用藥

在消毒、防疫方面要科學(xué)。進(jìn)雞前堅(jiān)持清掃、洗刷、藥液浸泡及熏蒸消毒。進(jìn)雞后堅(jiān)持帶雞消毒。防疫要有的放矢。用藥前最好做藥敏試驗(yàn)，以對(duì)癥用藥。用藥時(shí)劑量要足，選擇最佳給藥途徑，用足療程。

2.7 節(jié)約水電費(fèi)用

采用乳頭飲水器比水槽飲水可節(jié)約用水80%～85%，又能保持雞舍干燥和飲水清潔衛(wèi)生，雞群感染疾病的機(jī)會(huì)也少。從雛雞開始就要制定并執(zhí)行合理的光照程序，1～3日齡每日光照22 h或全天光照，便于熟悉周圍環(huán)境，以后每周降2 h，直到7周齡，每天光照時(shí)間9 h，16周齡后每天增加光照1 h，直到光照時(shí)間達(dá)16 h，以后保持不變。光照過(guò)強(qiáng)過(guò)長(zhǎng)，不僅雞群發(fā)生啄癖，又浪費(fèi)電力。

2.8 加強(qiáng)產(chǎn)蛋高峰后的飼養(yǎng)管理

產(chǎn)蛋高峰期后管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是實(shí)行限制飼養(yǎng)，防止母雞過(guò)肥而影響產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮，確保中后期產(chǎn)蛋具有良好的持續(xù)性。具體方法是在產(chǎn)蛋高峰過(guò)后3～6 周、產(chǎn)蛋率下降4%～6%時(shí)進(jìn)行限飼。限飼過(guò)程中結(jié)合產(chǎn)蛋曲線進(jìn)行試探性減料，防止因減料造成產(chǎn)蛋下降過(guò)快。

2.9 巧用有色光，增加產(chǎn)蛋量

使用橙色光線有增加雞蛋產(chǎn)量的作用，雞舍用紅色燈光照明，或?qū)㈦u舍門窗玻璃涂成紅色，可以有效防止雞啄癖，并提高產(chǎn)蛋率。

2.10 固定飼養(yǎng)管理程序，減少不良影響

飼養(yǎng)員常換服飾色彩，也會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生不利影響。雞習(xí)慣了養(yǎng)雞人員服飾的顏色后，會(huì)產(chǎn)生親切感，飼養(yǎng)員一進(jìn)雞舍，即引起雞精神振奮，食欲增強(qiáng)，采食增加。若飼養(yǎng)員突然更換服裝顏色，雞群會(huì)有驚恐表現(xiàn)，騷動(dòng)不安，食欲降低，采食量減少，影響生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋。因此，飼養(yǎng)員除了不穿光色禁忌的外衣，也不宜隨意更換服裝。

3 及時(shí)剔除病雞、休產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞

平時(shí)注意觀察雞群，發(fā)現(xiàn)病雞、弱雞、低產(chǎn)雞及時(shí)淘汰。主要抓兩個(gè)階段：①開產(chǎn)后到產(chǎn)蛋上升到80%前為一個(gè)階段，通過(guò)詳細(xì)觀察雞精神狀況、雞冠顏色，觸摸腹部和恥骨聯(lián)合處蛋窩等方法挑出病雞和假母雞。②產(chǎn)蛋高峰期過(guò)后到產(chǎn)蛋率降為80%后，加強(qiáng)對(duì)休產(chǎn)雞、低產(chǎn)雞及病雞的淘汰，提高飼料利用率。

（1）看外形。不產(chǎn)蛋母雞性情較神經(jīng)質(zhì)，易驚嚇，羽毛往往較整潔，但雞冠萎縮蒼白；而產(chǎn)蛋雞則性情溫順，被毛不清潔，但雞冠鮮紅，神態(tài)活潑，眼睛明亮。

（2）看頭腳。不產(chǎn)蛋母雞的喙、眼圈及腳趾處皮膚較黃，而產(chǎn)蛋雞則白。

（3）看腹部。不產(chǎn)蛋母雞腹部收縮，羽毛粗糙，兩恥骨間僅能容納1～2指；而產(chǎn)蛋雞則腹部飽滿、柔軟，恥骨間可容納3指以上。

（4）看肛門。不產(chǎn)蛋雞肛門干燥而皺縮，圓形，呈黃色；而產(chǎn)蛋雞肛門呈白色，且濕潤(rùn)，較大呈橢圓形。母雞開始產(chǎn)蛋后，這些色素因?yàn)橹饾u轉(zhuǎn)移到蛋黃里，而在母雞肛門、喙、眼瞼、耳葉、脛部、腳趾等的黃色素缺乏補(bǔ)充，逐漸變成褐色-淡黃色-白色。一般情況下，春天育雛的雞到秋天，產(chǎn)蛋雞的這些部位的表皮層黃色素已經(jīng)褪完，而停產(chǎn)雞的這些部位仍呈黃色。

（5）看糞便。不產(chǎn)蛋雞糞干燥，多呈綠色；而產(chǎn)蛋雞糞便飽滿，濕潤(rùn)，表面被覆一層白色粘液（即尿酸鹽）。

4 注重后備培育

4.1 首選節(jié)糧品種

據(jù)有關(guān)資料測(cè)算，雞體重如果每增加0.5 kg，每年多消耗飼料3 kg；在相同的飼養(yǎng)面積內(nèi)，飼養(yǎng)白殼蛋雞數(shù)可比褐殼蛋雞多25%，總體效益至少要提高25%。

4.2 提高后備雞整齊度

培育后備雞是否成功，其整齊度是一個(gè)重要指標(biāo)。體形差異小，雞群發(fā)育整齊，性成熟才能同期化，將來(lái)開產(chǎn)時(shí)間才能一致，產(chǎn)蛋高峰也高。在管理中努力從雛雞開始提高其整齊度，注意隨時(shí)將強(qiáng)弱雛雞分開飼養(yǎng)，對(duì)弱雛加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。飼養(yǎng)密度要適中，杜絕因飼養(yǎng)密度過(guò)大而造成環(huán)境條件惡劣，雞只的平均料位和水位不足，影響育成雞的整齊度；按體重適時(shí)進(jìn)行分群，分為大中小三群，對(duì)超重的群體進(jìn)行必要限飼，對(duì)體重小的群體進(jìn)行合理補(bǔ)飼，以縮小全群體重差異，達(dá)到開產(chǎn)體重的整齊一致。

4.3 后備雞體重達(dá)標(biāo)

體重是衡量后備雞生長(zhǎng)發(fā)育的重要指標(biāo)之一。骨骼的發(fā)育與將來(lái)母雞的蛋重、蛋殼強(qiáng)度密切相關(guān)。在管理中使開產(chǎn)雞的平均體重和骨骼發(fā)育都能同時(shí)達(dá)標(biāo)是體成熟的重要標(biāo)志。不同雞種都有其標(biāo)準(zhǔn)體重，體重過(guò)大過(guò)肥時(shí)性機(jī)能較差。骨髂的發(fā)育用脛長(zhǎng)來(lái)表示。體重達(dá)標(biāo)而脛長(zhǎng)未達(dá)標(biāo)，說(shuō)明其體內(nèi)脂肪過(guò)量，直接影響其產(chǎn)蛋量和蛋殼質(zhì)量。在調(diào)整體重時(shí)應(yīng)掌握的原則是：在蛋白質(zhì)滿足的基礎(chǔ)上，調(diào)整能量，攝入能量高時(shí)，增重加快。因此在育成過(guò)程中，需不定時(shí)抽測(cè)體重和脛長(zhǎng)，并采取相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施，力求使其體重和脛長(zhǎng)在開產(chǎn)時(shí)能同時(shí)達(dá)標(biāo)。

4.4 合理的光照，控制好性成熟日齡

性成熟的早晚與環(huán)境及遺傳有關(guān)。合理的光照是控制性成熟的重要措施。一般蛋雞12周齡后對(duì)光刺激敏感，光照能促進(jìn)性成熟。在生產(chǎn)中應(yīng)注意制定出科學(xué)合理的光照方案使雞的體成熟與性成熟達(dá)到同步一致，才能保證生產(chǎn)潛力的充分發(fā)揮。如果體重達(dá)標(biāo)，應(yīng)自18周齡或20周齡每周延長(zhǎng)1 h，直到增加到16 h。如果20周齡體重仍不達(dá)標(biāo)，則將補(bǔ)充光照時(shí)間向后推遲一周，并在此階段加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)體重達(dá)標(biāo)。