楚雄煙區(qū)紅花大金元采收成熟度對(duì)比研究

陳崗 胡小東 鄒陽(yáng)

摘要 [目的]研究紅花大金元在楚雄煙區(qū)不同成熟度采烤的特性，探索出適合該州生態(tài)條件的紅花大金元煙葉最佳煙葉采收成熟度。[方法]在楚雄煙區(qū)開(kāi)展紅花大金元不同采收成熟度對(duì)比試驗(yàn)。[結(jié)果]隨著成熟度提高煙株田間病害逐漸加重，烤煙產(chǎn)量和腰葉單葉重逐漸降低。從產(chǎn)值、上等煙比例、均價(jià)、原煙外觀質(zhì)量、烤后煙葉化學(xué)成分比較結(jié)果看，最佳采收成熟度處理是適熟葉處理（采收時(shí)，葉色淡黃，主脈色澤全白發(fā)亮，支脈色澤1/2～2/3變白，較多脫落，稍有枯尖、枯邊）。[結(jié)論]該研究可為楚雄煙區(qū)紅花大金元品種的進(jìn)一步發(fā)掘利用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 烤煙；紅花大金元；成熟度；楚雄煙區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）31-10898-03

Comparative Study on Harvest Maturity Degree Leaves of Fluecured Tobacco Variety Honghuadajinyuan in Chuxiong Area

CHEN Gang， HU Xiaodong*， ZOU yang （Chuxiong Company of Yunnan Provincial Tobacco Corporation， Chuxiong， Yunnan 675000）

Abstract [Objective] The aim was to study the characteristics of different harvest maturity degree leaves of fluecured tobacco variety Honghuadajinyuan in Chuxiong Area， and explore its best harvest time in local ecological conditions. [Method] The comparative test of different harvest maturity degree leaves of Honghuadajinyuan were conducted in Chuxiong Area. [Result] With the improvement of maturity degree， disease increased gradually in tobacco field， fluecured tobacco leaf yield and single waist leaf weight decreased gradually. From the output value， the proportion of superior leaves， average price， raw tobacco appearance quality， chemical components of fluecured tobacco respectively， the best treatment of harvest maturity degree was the ripe leaf treatment（the tobacco leaf was harvested when they were yellowish， its main vein was white and bright， the branch vein of 1/22/3 came white， many leaves fell off， thetip and edge of leaves withered slightly）. [Conclusion] The aim was to provide a reference basis for deep development and utilization of Honghuadajinyuan variety in Chuxiong Tobacco Area in future.

Key words Fluecured tobacco； Honghuadajinyuan； Maturity degree； Chuxiong Tobacco Area

烤煙品種紅花大金元是1962年云南省石林縣路美邑村的煙農(nóng)從大金元品種的自然變異株中選出，后經(jīng)云南省煙草科學(xué)研究所系統(tǒng)選育而成^[1]。該品種品質(zhì)優(yōu)越，抗逆性強(qiáng)，需肥量少，適應(yīng)性廣，具有典型清香型風(fēng)格，適合卷煙配方的需求，近年來(lái)逐步受到卷煙企業(yè)的青睞，但是該品種產(chǎn)量較低，易感黑莖病和赤星病，尤其在烘烤方面存在較大難度^[2-4]。在其他煙區(qū)對(duì)紅花大金元品種不同成熟度采烤特性做了部分研究^[5-8]，但楚雄煙區(qū)尚未見(jiàn)此類(lèi)報(bào)道。為研究紅花大金元在楚雄煙區(qū)不同成熟度采烤的特性，探索出適合楚雄州生態(tài)條件的紅花大金元煙葉最佳煙葉采收成熟度，以期為楚雄煙區(qū)紅花大金元品種的進(jìn)一步發(fā)掘利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料 供試品種為紅花大金元，試驗(yàn)地設(shè)置在楚雄市東華鎮(zhèn)新柳村委會(huì)梅花村，海拔為1 840 m，山地?zé)?，植煙土壤為旱地紫色土，肥力中等，試?yàn)面積為0.08 hm2，采用小型烤房進(jìn)行烘烤。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以煙葉進(jìn)入成熟期后根據(jù)外觀成熟調(diào)整設(shè)置試驗(yàn)研究，主要判斷指標(biāo)為煙葉變黃情況、葉脈變化情況，葉面和葉尖變化情況。試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理。

處理1： 初熟葉（葉色黃綠，主脈色澤4/5變白至全白，支脈色澤大部分淡綠，茸毛部分脫落，葉尖略下勾，葉緣稍枯）。

處理2：適熟葉（葉色淡黃，主脈色澤全白發(fā)亮，支脈色澤1/2～2/3變白，較多脫落，稍有枯尖、枯邊）。

處理3：過(guò)熟葉（葉色黃中帶白，主脈色澤全白發(fā)亮，支脈色澤全白發(fā)亮，大部脫落，枯尖、枯邊）。

1.3 試驗(yàn)方法

采取同田對(duì)比調(diào)查方法。單行條栽，株距為50 cm、行距為120 cm，栽煙密度1.65萬(wàn)株/hm2，4月26日移栽，栽后及時(shí)蓋膜，施純氮90 kg/hm2，N∶P∶K=1∶1∶3，30%作基肥栽煙時(shí)施用，70%作追肥對(duì)水澆施，其他栽培管理措施按楚雄優(yōu)質(zhì)煙栽培管理技術(shù)執(zhí)行。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目 各處理調(diào)查播種期、移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、腳葉成熟期、腰葉成熟期、頂葉成熟期、大田生育期、全生育期及各生育期主要病蟲(chóng)害發(fā)生及防治情況。各處理按照GB 2635-92國(guó)家烤煙標(biāo)準(zhǔn)單獨(dú)分級(jí)測(cè)產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例、中等煙比、單葉重進(jìn)行分析。采烤完畢分處理取X2F、C3F、B2F各5 kg進(jìn)行分析測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同采收成熟度烤煙生育期觀察 從表1可以看出，大田移栽時(shí)期一致，通過(guò)不同采收成熟度處理，人為控制采烤始期、采烤終期和采烤次數(shù)，不同采收成熟度處理的大田生育期天數(shù)表現(xiàn)不同，處理3最長(zhǎng)達(dá)135 d。

2.2 不同采收成熟度煙株病蟲(chóng)害發(fā)生情況調(diào)查

從表2可以看出，不同采收成熟度處理煙株病蟲(chóng)害發(fā)生情況不相同，隨著成熟度提高煙株田間病害逐漸加重，表現(xiàn)為處理1病害較輕，處理2病害適中，處理3赤星病發(fā)病較重。

2.3 不同采收成熟度烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)觀察

從表3可以看出，隨著成熟度的提高，葉片積累的干物質(zhì)逐漸分解，烤煙產(chǎn)量和腰葉單葉重逐漸降低，因而產(chǎn)量也是以處理1最高，處理2次之，處理3最低，處理1產(chǎn)量和腰葉單葉重最高分別達(dá)2 759.55 kg/hm2和11.98 g，處理3最低達(dá)2 526.90 kg/hm2和10.76 g；但從產(chǎn)值、上等煙比例、均價(jià)結(jié)果看，最好的是處理2，產(chǎn)值達(dá)79 479.45元/hm2，分別比處理1和處理3高4 254.15、11 733.30元/hm2；上等煙比例處理2達(dá)44.38%，分別比處理1、3高8.19和3.09個(gè)百分點(diǎn)；均價(jià)處理2達(dá)29.56元/kg，分別比處理1、3高2.30和2.75元/kg。隨著成熟度增加，單葉重和比葉重都逐漸降低。

3 結(jié)論與討論

紅花大金元由于烘烤時(shí)變黃慢，烘烤前期煙葉失水較快、后期失水緩慢，烘烤特性復(fù)雜難以掌握，烤后煙葉商品率不高^[9]。因此，通過(guò)研究紅花大金元在楚雄煙區(qū)不同成熟度采烤的特性，探索出當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件下的紅花大金元品種煙葉內(nèi)外觀表現(xiàn)最好時(shí)的最佳煙葉采收成熟度具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。該研究表明，隨著成熟度提高，煙株田間病害逐漸加重，烤煙產(chǎn)量和腰葉單葉重逐漸降低，從產(chǎn)值、上等煙比例、均價(jià)、原煙外觀質(zhì)量、烤后煙葉化學(xué)成分比較結(jié)果看，最佳采收成熟度是適熟葉采收。

有人認(rèn)為，從煙葉可用性的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，田間生長(zhǎng)和管理對(duì)總變數(shù)的作用，其重要性占1/3，煙葉適熟采收要占1/3，適當(dāng)?shù)恼{(diào)制占另外的1/3，可見(jiàn)，煙葉成熟度的重要性。提高煙葉采收成熟度是一個(gè)很長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)一直在解決的話題，備受卷煙生產(chǎn)廠商、煙草公司和煙農(nóng)及各方廣泛關(guān)注。但要達(dá)到采收真正采收成熟煙葉的技術(shù)要求，還有許多認(rèn)識(shí)問(wèn)題和實(shí)際問(wèn)題需要解決^[10]。采收煙葉成熟度不夠也是長(zhǎng)期以來(lái)制約楚雄州煙葉內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)一步提高的瓶頸因素。從技術(shù)上需要做好品種、栽培管理、施肥、灌水、中后期的防雹工作、白粉病和赤星病防治等工作，煙葉收購(gòu)向提高成熟度方面有一個(gè)大的轉(zhuǎn)變和進(jìn)步，才有利于提高煙葉采烤成熟度工作的推進(jìn)，并需要從行政、資金、技術(shù)各方面同時(shí)進(jìn)行才有望取得大的進(jìn)展。

參考文獻(xiàn)

[1]

雷永和，許美玲，黃學(xué)躍.云南煙草品種志[M].昆明：云南科技出版社，1999.

[2] 張樹(shù)堂.紅花大金元品種品質(zhì)特征[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2007（2）：170-173.

[3] 張樹(shù)堂，楊雪彪.紅花大金元的烘烤特性和烘烤方法[J].煙草科學(xué)研究， 2000（1）： 44-47.

[4] 梁云高，馮柱安，張映翠，等.楚雄煙區(qū)紅花大金元品種施肥量與施肥技術(shù)探討[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（上半月刊），2013（5）：50-52.

[5] 張麗英.采收成熟度對(duì)紅花大金元煙葉烘烤品質(zhì)的影響[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

[6] 郝春玲，艾復(fù)清，舒中兵，等.采收成熟度對(duì)紅花大金元烤后煙葉鉀含量、氯含量及鉀氯比的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（1）：44-46.

[7] 楊天沛，王定斌，王廷清，等.不同采收成熟度對(duì)紅花大金元烤后煙葉質(zhì)量的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（1）：94-97.

[8] 張麗英，鮮興明，許自成，等.采收成熟度對(duì)紅花大金元煙葉質(zhì)量影響的研究綜述[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012（2）：117-119.

[9] 肖協(xié)忠.煙草化學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1997：56-61.

[10] 王小東，汪孝國(guó)，許自成，等.對(duì)煙葉成熟度的再認(rèn)識(shí)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（9）：2644-2645.