做蒿子粑粑

胡睿寧

清明節(jié)，我和爺爺奶奶、爸爸媽媽一起去鄉(xiāng)下掃墓。在路上，奶奶看見溝渠、水田邊到處都有一簇簇的蒿子，說：“我們摘些蒿子，回去做蒿子粑粑吧？”

“好！”奶奶的提議得到了大家的贊同。蒿子緊挨著地面生長，葉子的正面是綠色的，反面是灰白色的。我摘了一片聞了聞，有股濃濃的香味。奶奶對我說：“寧寧，要摘淺綠色的，嫩一些。”我大聲答道：“好咧！”不一會兒，我們就摘了滿滿一袋。

第二天上午，奶奶準備做蒿子粑粑了。我興奮不已，幫奶奶一起洗蒿葉。奶奶把洗干凈的葉子用開水焯一下，等涼了后剁碎，和糯米粉、粳米粉揉成一個個月亮般圓潤的小餅子。然后放入油鍋里煎，一邊煎黃了，煎另一邊。油亮亮的蒿子粑粑做成了。我拿起來，美美地咬上一口，好像嘗到了田野特有的清香。

朋友，看到這兒你們一定饞了吧！到益陽來做客吧！你會吃到香甜的蒿子粑粑。endprint