濱州中裕食品有限公司:打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中裕樣板

濱州中裕食品有限公司:打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中裕樣板

中裕廠房

從2003年成立之初，中裕公司始終堅(jiān)持“創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享”的發(fā)展理念，秉承“不惜一切代價(jià)、不惜一切成本、不惜一切力量，保證產(chǎn)品質(zhì)量”的質(zhì)量觀，堅(jiān)定不移地走“全產(chǎn)業(yè)鏈”之路。經(jīng)過10余年的發(fā)展，構(gòu)建了一條涵蓋高端育種、訂單種植、糧食初加工、精深加工、綠色養(yǎng)殖、廢棄物綜合利用、冷鏈物流、餐飲服務(wù)、便利商超九大版塊、橫跨一二三產(chǎn)業(yè)的綠色高效農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，解決了“糧頭大食尾小”、“農(nóng)頭大工尾小”的矛盾，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)孜蚕噙B、一二三產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展。公司系“全國小麥粉加工50強(qiáng)企業(yè)”“全國掛面加工10強(qiáng)企業(yè)”，并先后被授予“國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”“全國放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范加工企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

一、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展——以全產(chǎn)業(yè)鏈打造麥業(yè)利益共同體

一是把小麥種植作為核心，堅(jiān)持一產(chǎn)“抓優(yōu)”。公司高度重視優(yōu)質(zhì)小麥品種的選育工作，大力實(shí)施“種子工程”，同時(shí)按照“企業(yè)+合作社+基地+訂單農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作模式，通過流轉(zhuǎn)土地，建立了6.5萬畝育種基地和150萬畝優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，建立農(nóng)業(yè)合作社，并采取統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購的“五統(tǒng)一”管理模式，使小麥種植快速向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化邁進(jìn)。

中裕產(chǎn)品

二是把小麥加工業(yè)作為基礎(chǔ)，堅(jiān)持二產(chǎn)“抓深”。本著將每一粒小麥吃干榨盡的理念，對(duì)小麥進(jìn)行深度開發(fā)、綜合利用，最大限度提升資源利用率，提升產(chǎn)品豐富度和優(yōu)質(zhì)化，正是因?yàn)橹性．a(chǎn)品全部采用當(dāng)年新收獲小麥作為原料，100%不添加任何添加劑，全面保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，“中裕面粉、中裕掛面是種出來的”已被廣大對(duì)消費(fèi)者熟知。此外，公司還瞄準(zhǔn)高端產(chǎn)品，以面粉為基礎(chǔ)原料，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷提升精深加工水平，開發(fā)了200多種面食制品。同時(shí)，以技術(shù)為引領(lǐng)，積極開發(fā)了谷朊粉、特級(jí)食用酒精、液體蛋白飼料等小麥深加工系列產(chǎn)品，在推動(dòng)小麥加工向下游延伸的同時(shí)，大幅度提高產(chǎn)品的附加值。

三是把市場(chǎng)消費(fèi)作為導(dǎo)向，堅(jiān)持三產(chǎn)“抓全”。構(gòu)建全方位、一體化的服務(wù)體系和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。積極參與“放心糧油”“居民廚房”等民生工程建設(shè)，公司在全國范圍內(nèi)加大與大型連鎖超市、食品店的對(duì)接，開展多元化合作，推進(jìn)中裕產(chǎn)品入超進(jìn)店。

二、農(nóng)牧結(jié)合，綠色循環(huán)——用“變廢為寶”保護(hù)“碧野藍(lán)天”

如何解決小麥加工過程產(chǎn)生的“廢料”，是一個(gè)共性問題問題，中裕通過創(chuàng)新再造工藝流程，將種植、加工、養(yǎng)殖、廢棄物綜合利用有機(jī)融合在一起，形成了真正的上下游嚴(yán)密承接的閉合式循環(huán)。不僅實(shí)現(xiàn)了耕地的有機(jī)化改造，更是保證了加工的環(huán)保零排放，做到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的“雙贏”。

“變廢為寶”。將小麥深加工過程中所產(chǎn)生的“酒糟”，通過飼料車間轉(zhuǎn)化為液體蛋白飼料，全部用于生豬養(yǎng)殖；產(chǎn)生的液體廢棄物通過厭氧處理，產(chǎn)生沼氣，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為“生物天然氣”，現(xiàn)已全部為公司生產(chǎn)所用，產(chǎn)生的沼渣沼液通過有機(jī)肥車間加工成液體肥料，全部用于小麥基地培肥。

“高效節(jié)能”。為實(shí)現(xiàn)物料的網(wǎng)絡(luò)化管道密閉輸送，企業(yè)鋪設(shè)了多條地下管線，實(shí)現(xiàn)了液體蛋白飼料、液體肥料等在生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場(chǎng)以及種植基地的輸送，全面實(shí)現(xiàn)了液體飼喂、液態(tài)灌溉，這種模式成本低、效率高，大大節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用。

“吃干榨凈”。養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污再次通過發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，沼氣轉(zhuǎn)化為蒸汽，為養(yǎng)殖和深加工提供熱能；沼渣、沼液發(fā)酵為有機(jī)肥料，直接輸送到小麥種植基地，既大幅提高了經(jīng)濟(jì)效益，也徹底解決了加工、養(yǎng)殖過程中的“污染問題”。

“閉合循環(huán)”。通過產(chǎn)業(yè)門類的延伸和新產(chǎn)品的豐富，公司已形成了小麥育種→訂單推廣種植→收購儲(chǔ)存→小麥初加工→深加工→生產(chǎn)廢棄物→飼料→生豬養(yǎng)殖→肉制品深加工→冷鏈物流→有機(jī)肥→小麥種植的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)的深度融合。

三、科技興農(nóng)，提質(zhì)增效——以“科技引擎”驅(qū)動(dòng)“高效農(nóng)業(yè)”

走科技興農(nóng)道路，既是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下開拓農(nóng)業(yè)發(fā)展空間的大勢(shì)所趨，也是中裕實(shí)施集約經(jīng)營(yíng)提升競(jìng)爭(zhēng)力的自身需求。多年來，中裕堅(jiān)定不移地走“科技驅(qū)動(dòng)”之路，依托企業(yè)人才戰(zhàn)略、“產(chǎn)學(xué)研”融合創(chuàng)新，形成了七大科技驅(qū)動(dòng)體系即科技創(chuàng)新管理體系、種子研發(fā)體系、農(nóng)技推廣體系、智能化升級(jí)體系、信息化應(yīng)用體系、廢棄物綜合利用體系、產(chǎn)品升級(jí)研發(fā)體系。七大體系有機(jī)聯(lián)動(dòng)，使中裕在提質(zhì)增效的道路上快速前行。

一是優(yōu)化創(chuàng)新管理，激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力。以優(yōu)化科技創(chuàng)新管理為抓手，推動(dòng)落實(shí)“科技興農(nóng)”戰(zhàn)略。一方面以容錯(cuò)、獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激勵(lì)科技創(chuàng)新，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)新氛圍；另一方面積極推進(jìn)研發(fā)平臺(tái)建設(shè)，以平臺(tái)引人才，以平臺(tái)擔(dān)項(xiàng)目，公司建立了國家級(jí)小麥加工專業(yè)分中心，省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、優(yōu)質(zhì)小麥育種與資源化綜合利用工程實(shí)驗(yàn)室優(yōu)質(zhì)小麥育種技術(shù)企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)科技創(chuàng)新平臺(tái)，先后承擔(dān)完成了渤海糧倉科技示范工程、國家科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)計(jì)劃、山東省自主創(chuàng)新專項(xiàng)項(xiàng)目等多項(xiàng)科技項(xiàng)目。

二是產(chǎn)學(xué)研一體化，推動(dòng)良種研發(fā)?？萍寂d農(nóng)，良種為先。良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無可替代的基本生產(chǎn)資料，是增產(chǎn)增收最關(guān)鍵的因素。中裕深入推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研一體化”，大力發(fā)展育種科研，先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院、以色列凱伊瑪公司、航天育種等科研機(jī)構(gòu)合作，組建了3個(gè)育種團(tuán)隊(duì)，并在山東、海南建設(shè)了總面積6.5萬畝的良種研發(fā)繁育基地，利用不同生態(tài)區(qū)多點(diǎn)鑒定和同一地點(diǎn)創(chuàng)造不同生態(tài)環(huán)境進(jìn)行育種材料鑒定篩選；重點(diǎn)進(jìn)行北方小麥抗赤霉病改良和南方小麥抗凍性改良，培育適合黃河三角洲地區(qū)推廣種植的優(yōu)質(zhì)中低筋小麥新品種，公司自育品種有裕田麥119、裕田麥15-2、裕田麥126、裕田麥127等良種，抗鹽堿、耐瘠薄、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥“裕田麥119”已完成國家黃淮海北片二年的區(qū)域試驗(yàn)。此外，還引進(jìn)師欒02-1，山農(nóng)20等產(chǎn)量高、品質(zhì)好的小麥品種在基地推廣，目前，中裕是全國小麥加工企業(yè)中唯一具有自主育種能力的企業(yè)。

三是堅(jiān)持智能升級(jí)，建設(shè)高效農(nóng)業(yè)。中裕對(duì)生產(chǎn)線智能化升級(jí)、廢棄物創(chuàng)新再利用、產(chǎn)品升級(jí)研發(fā)常抓不懈。依托自有專業(yè)技改科研隊(duì)伍，不斷加強(qiáng)生產(chǎn)工藝技術(shù)革新，僅2015年就實(shí)施技改36項(xiàng)，挖潛增收2000多萬元。公司成立了2個(gè)食品研發(fā)中心，一是專注于面粉、面條的研發(fā)中心；二是以市場(chǎng)為導(dǎo)向成立的高端食品研發(fā)中心，目前企業(yè)已研發(fā)出速凍面團(tuán)、速凍水餃、餛飩、餡餅等速凍系列產(chǎn)品和面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品，均深受消費(fèi)者喜愛。

四、調(diào)整結(jié)構(gòu)，促農(nóng)致富——帶動(dòng)35萬農(nóng)戶增收

中裕緊緊抓住整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的兩端，既服務(wù)好糧農(nóng)，又服務(wù)好消費(fèi)。一方面以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足消費(fèi)需求，保障民眾的食品安全，同時(shí)將“服務(wù)消費(fèi)”過程中獲取的利潤(rùn)向糧農(nóng)反哺；另一方面通過土地流轉(zhuǎn)和基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植；通過耕地質(zhì)量改造，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)；通過良種研發(fā)繁育以及訂單種植、成立農(nóng)業(yè)合作社，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化；通過推廣應(yīng)用智能機(jī)械和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，提升生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)力成本，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)型就業(yè)。一系列系統(tǒng)化的措施最終直接帶動(dòng)訂單農(nóng)戶的家庭增收。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅公司在基地的良種增產(chǎn)和“三免一加”的優(yōu)惠政策（免費(fèi)供種、免費(fèi)播種、免費(fèi)收割、加價(jià)收購），就可使農(nóng)戶每畝小麥每年增加340元收入，按基地惠及35萬農(nóng)戶計(jì)算，將帶動(dòng)農(nóng)民增收5.1億元。