創(chuàng)業(yè)新道路：3D巧克力打印機(jī)

想吃巧克力？打印一份！這邊是3D巧克力打印機(jī)的神奇之處。這款機(jī)器可以噴出巧克力，用戶通過(guò)電腦下達(dá)指令把巧克力做成自己喜歡的任何形狀。

豬豬俠、埃菲爾鐵塔……在武漢巧意工作室的入口處，獨(dú)特造型的巧克力讓人目不暇接，這些造型精美的巧克力都是海歸郝亮和他的妻子的作品。

郝亮是3D巧克力打印機(jī)的原創(chuàng)發(fā)明人和英國(guó)Choc EdgeLtd的創(chuàng)始人，2013年，他和妻子鄭艷君回漢，并成立了武漢巧意科技有限公司，今年5月，他們?cè)诠夤劝l(fā)布全球最新款3D巧克力打印機(jī)——ChocCreator 2.0。

3D打印是一種通過(guò)建立連續(xù)物體層來(lái)產(chǎn)生三維體的技術(shù)。這種技術(shù)已被應(yīng)用于工業(yè)中生產(chǎn)塑料和金屬制品，推廣到巧克力加工卻是首次。研制過(guò)程不乏挑戰(zhàn)。巧克力不易加工，它需要精準(zhǔn)的加熱和冷卻循環(huán)。郝亮說(shuō)：“這種技術(shù)的獨(dú)到之處在于，用戶可以自行設(shè)計(jì)、制造產(chǎn)品。它可以仿制出孩子喜愛(ài)的玩具模樣，還可以讓巧克力看起來(lái)像你朋友的臉，可謂是創(chuàng)意無(wú)限。利用這款機(jī)器，用戶還可以使用不同的原材料設(shè)計(jì)出不同的產(chǎn)品。”“既使做壞了，也照樣能吃不會(huì)浪費(fèi)。將來(lái)我們可能會(huì)看到用戶的獨(dú)特設(shè)計(jì)取代大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品?！?/p>

在國(guó)內(nèi)，3D巧克力打印機(jī)已售出20多臺(tái)，海外銷售也達(dá)到十幾臺(tái)，還有多家公司表現(xiàn)出濃厚興趣。

從3D研究到市場(chǎng)

郝亮出生于1972年，本科畢業(yè)于華中科技大學(xué)，博士是在新加坡南洋理工大學(xué)攻讀工程制造學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后在英國(guó)?？巳卮髮W(xué)教授工程制造專業(yè)，主要從事增材制造領(lǐng)域的研究與教學(xué)。

從2007年起開(kāi)始，郝亮在英國(guó)開(kāi)始進(jìn)行巧克力3D打印方面的研究與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。經(jīng)過(guò)五年時(shí)間，第一款機(jī)器才研發(fā)成功，這是世界首臺(tái)3D巧克力打印機(jī)，引發(fā)多家媒體報(bào)道，“沒(méi)想到市場(chǎng)反響這么大，我們當(dāng)時(shí)并沒(méi)有準(zhǔn)備好，但是感覺(jué)不應(yīng)該浪費(fèi)這個(gè)機(jī)會(huì)，所以成立公司著手市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。”郝亮說(shuō)。

怎么想到研究3D巧克力打印機(jī)？郝亮說(shuō)：“因?yàn)橐恢痹谧龊?D打印相關(guān)的工作，有一天和法國(guó)朋友聊天時(shí)，對(duì)方開(kāi)玩笑說(shuō)能不能給我打塊巧克力？結(jié)果就有了與市場(chǎng)結(jié)合的靈感。”

在巧克力方面，郝亮下了非常大的功夫，因?yàn)樵诖蛴∵^(guò)程中，不僅要考慮到建模能否成形，還要保持巧克力良好的口感等。郝亮夫婦買了不下幾百斤的巧克力進(jìn)行試驗(yàn)，最終選定比利時(shí)的一家巧克力作為原材料。

巧克力打印機(jī)使用純液體巧克力，要充分保證巧克力在輸入和輸出時(shí)的黏稠度和溫度，打印機(jī)裝上了保溫和冷卻系統(tǒng)。3D巧克力打印機(jī)和普通辦公室的噴墨打印機(jī)也很相似，在打印物體時(shí)也要經(jīng)過(guò)掃描、分層加工、成形等步驟，由平面影像開(kāi)始打印，然后層層堆疊成為立體圖像。

攜技術(shù)回漢創(chuàng)業(yè)

“我們非常希望能夠回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)?！焙铝琳f(shuō)，2012年底，他申請(qǐng)參加武漢351海外創(chuàng)業(yè)人才計(jì)劃，決定回漢，也把這一技術(shù)成果帶回了武漢?！拔覀兓貋?lái)在資金與政策方面得到了很大的支持，僅入選351計(jì)劃，我們就獲得了100萬(wàn)的啟動(dòng)資金，政府還給我們劃分了好的場(chǎng)地等。”在政府的大力支持下，擁有了豐厚的啟動(dòng)資金與良好的工作環(huán)境，讓常年在國(guó)外的郝亮夫婦非常開(kāi)心。

攜新技術(shù)回漢的郝亮，并沒(méi)有中斷研究事業(yè)，今年5月，第二代巧克力3D打印機(jī)ChocCreator 2.0出爐了，作為升級(jí)版本，新一代的3D巧克力為“油墨”，能夠快速精確地打印出客戶定制的圖案或模型，比如一只蝴蝶圖案的巧克力，打印只需5分鐘。顧客可以直接通過(guò)郵件發(fā)送自己的照片，巧克力3D打印機(jī)就能利用黑巧克力、牛奶巧克力或是白巧克力打印出臉部模型。“巧克力臉是十分受歡迎的產(chǎn)品，因?yàn)樗苓m合作為禮物送給朋友?！?/p>

“我們改進(jìn)并簡(jiǎn)化了機(jī)器，現(xiàn)在它確實(shí)操作簡(jiǎn)便，”郝亮說(shuō)，“你只要融化一些巧克力，裝進(jìn)打印機(jī)中的儲(chǔ)存器，然后就是在創(chuàng)造性的打印過(guò)程中等待。”

努力擴(kuò)展甜蜜事業(yè)

在通過(guò)與多家公司的探討后，郝亮確定以會(huì)員加盟的模式，作為公司進(jìn)一步發(fā)展的階梯，“因?yàn)檫@種形式門檻低，個(gè)人和商家可以擁有3D巧克力打印工廠，這個(gè)工廠打印所需要的設(shè)備由我們提供，比如打印機(jī)、溫度計(jì)、針管、噴嘴和原材料等”，郝亮笑著說(shuō)，如果需要設(shè)計(jì)服務(wù)，我們也可以提供。

郝亮說(shuō)，公司在進(jìn)一步致力于建造一個(gè)3D巧克力打印模型及樣式的平臺(tái)，可以為客戶提供更好的服務(wù)?！伴L(zhǎng)期以來(lái)，消費(fèi)者們使用各種不同的材料自定制制造出許多產(chǎn)品，而我們使用巧克力作為材料的原因就是它真的做到了可用性、低成本與無(wú)害性的結(jié)合。并且不同于其他材料，巧克力不會(huì)造成浪費(fèi)，剩余的材料都可以食用。從制作孩子喜歡的玩具到打印朋友的臉，沒(méi)有什么圖形是不可能實(shí)現(xiàn)的，只有創(chuàng)造力才是限制3D打印的原因?！?/p>

回國(guó)至今，他們已經(jīng)與7家經(jīng)銷商和代理商簽約，合作方式也多種多樣，有與職業(yè)學(xué)校聯(lián)合開(kāi)發(fā)3D打印課程、給老師提供培訓(xùn)與教材，也有與品牌巧克力商家達(dá)成合作，研發(fā)推出新產(chǎn)品。endprint