動口又動手——在細節(jié)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

戴建新+++朱鑫娟

“細節(jié)決定成敗”是我們耳熟能詳?shù)囊痪湓?，簡簡單單的六個字卻深刻地體現(xiàn)出了細節(jié)的重要性。同樣，在科學(xué)課堂上，雕琢細節(jié)對于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著不可小覷的作用。

一、 在“說”中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

小學(xué)科學(xué)課堂上，教師靠什么來引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、探索、解決問題呢？教學(xué)語言自然是串起整個課堂的關(guān)鍵。但是人們常常忽略教學(xué)語言對小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的影響，殊不知，教學(xué)語言不僅能夠反映出教師本身的科學(xué)素養(yǎng)，也會在耳濡目染中對小學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)產(chǎn)生潛移默化的影響。

1.用語要注重專業(yè)性

科學(xué)是一門嚴謹、精確的學(xué)科，科學(xué)的表述是非常嚴謹?shù)?。在小學(xué)階段，學(xué)生正在打基礎(chǔ)，概念的揭示、問題的剖析、內(nèi)容的闡述都必須用科學(xué)的語言表達，具有科學(xué)性的語言應(yīng)當周到嚴密、含義準確、措詞精當、不生歧義。這樣才能揭示客觀事物的本質(zhì)特征，給學(xué)生以清晰明確的認識。否則只能使學(xué)生猶疑不定，甚至引起判斷上的失誤，從而攪亂學(xué)生的思維。

在科學(xué)課堂上，如若教師不注意自己的語言，經(jīng)常用生活化的語言進行科學(xué)課的教學(xué)，用語沒有專業(yè)性，長此以往，學(xué)生必然受到教師的影響，那可就糟糕了。要是你恰巧碰上愛鉆牛角尖的學(xué)生，硬是要你告訴他文竹是花還是樹？葉上花是花還是樹？你該怎么回答呢？實際上，文竹屬于百合科的觀賞性植物，該科的植物基本都算作廣義的花的范疇。葉上花，又名假葉樹，它是一種灌木，屬于天門冬科植物。葉上花沒有葉子，它的小枝長成了扁平的葉的樣子，讓人誤以為那是它們的葉子。葉上花的花生在“葉子”的中央或一側(cè)，花落后果實也就結(jié)在那里?？梢?，植物不都是“花”或“樹”。同樣的，“鯨”是哺乳動物，不應(yīng)該叫“鯨魚”，不能把所有的小生命都叫“蟲”。

2.用語要注重客觀性

皮亞杰在研究兒童思維過程中發(fā)現(xiàn)，兒童在心理發(fā)展的某些階段存在著泛靈論的特征。兒童有把無生命物體看作是有生命、有意向的東西的認識傾向，主要表現(xiàn)在認識對象和解釋因果關(guān)系兩方面，隨著年齡增長，泛靈觀念的范圍逐漸縮小。比如：有的學(xué)生認為“石子沉入水底是因為它想躺在水底睡覺”。對于這一說法語文教師一定會贊揚學(xué)生的想象力，可是科學(xué)教師就會感到很頭疼了。如果每個學(xué)生在科學(xué)課上都這般充滿想象力，那科學(xué)實驗還怎么進行下去？科學(xué)結(jié)論又如何能得出呢？所以，為了盡量糾正學(xué)生的想象語言，教師首先要做到自己用詞要注意客觀性，而非情感性。

3.用語要注重精簡性

曾經(jīng)聽過這樣一節(jié)科學(xué)課：教師執(zhí)教《測量水的溫度》，讓學(xué)生每隔兩分鐘測量一下沸水的降溫情況，測量前，教師用PPT展示出了溫度計的使用說明：

（1）手拿溫度計的上端。

（2）將溫度計的下端浸入水中，不能碰到容器的底和壁。

（3）視線與溫度計液面持平。

（4）在液柱不再上升或下降時讀數(shù)。

（5）讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。

但還是有很多學(xué)生使用溫度計的方式是錯誤的。明明已經(jīng)事先說明了要求，為什么還是會出錯呢？我思考后，覺得導(dǎo)致這一情況的主要原因就是PPT上那段呈現(xiàn)溫度計使用說明的文字太多了，三年級的學(xué)生很難一下子記住這么長的要求，體會不到重點。如果教師將這五個要求精簡成“拎，離，平，停，浸”五個字，學(xué)生就能一下子抓住使用的重點，教學(xué)效果會更好。

4.用語要注重準確性

再來看一個不注重語言而導(dǎo)致教學(xué)不順利的案例：教師執(zhí)教《聲音是怎樣產(chǎn)生的》，在學(xué)生小組比較觀察發(fā)聲的尺子和不發(fā)聲的尺子的活動后：

師：發(fā)出聲音的尺子與不發(fā)出聲音的尺子有什么區(qū)別？

生：發(fā)出聲音的尺子在動。

師：那尺子是怎樣發(fā)出聲音的呢？

生1：打出來的。

生2：我們是彈出聲音來的。

生3：一定要用力！

本以為很輕松就可以得出的結(jié)論（尺子是靠振動發(fā)出聲音的！）卻意外地難產(chǎn)了！其實學(xué)生并沒有錯，錯就錯在問題本身的指向不夠準確?！俺咦邮窃鯓影l(fā)出聲音的呢？”以學(xué)生剛剛實驗的經(jīng)驗來看，他們確實是用這些方式讓尺子發(fā)出聲音來的啊。只不過他們回答的是物體發(fā)出聲音的方式罷了，而教師現(xiàn)在需要的答案卻是發(fā)聲的本質(zhì)。像這種隨意的問題造成答非所問的現(xiàn)象還很多，經(jīng)常會讓我們哭笑不得，降低課堂效率。所以設(shè)計導(dǎo)入語言十分重要，課前準備一定要充分，不然出現(xiàn)這樣的情況，既浪費學(xué)生的時間，還完不成教學(xué)目標。

5.用語要注重開放性

新課標指出，教師是學(xué)生的指導(dǎo)者、組織者、合作者，教學(xué)應(yīng)當以學(xué)生為主體。可是很多教師的語言卻將學(xué)生的思維限制在自己圈定的地盤中，學(xué)生只能小范圍活動。

上科學(xué)課，學(xué)生一走進教室見到器材就表現(xiàn)出極大的熱情。這時候教師的一句問話“看到這些材料，你想研究什么？”與另一種方式“猜一猜今天我們要研究什么？”學(xué)生的回答將以兩種不同的心理背景出現(xiàn)：第一種，自由發(fā)散式的，學(xué)生主動，自己決定用這些材料研究什么就說什么；第二種，迎合式的，學(xué)生被動，今天我們研究什么，得先猜中老師的心意。這一個細節(jié)可以看出，同一個問題，教師用不同的語言來表達，就體現(xiàn)著不同的教學(xué)理念，而不同的教學(xué)理念對小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)效果是大相徑庭的。

二、 在“做”中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

小學(xué)科學(xué)的學(xué)習(xí)要以探究活動為核心，實驗則是探究活動中最常用的一種方式，是最活躍、最具生命力的部分。它是深受學(xué)生歡迎的教學(xué)形式，是教師施展教學(xué)藝術(shù)的獨特方法。實驗的內(nèi)容選擇、構(gòu)思設(shè)計、過程演示等對學(xué)生掌握知識、培養(yǎng)能力和學(xué)習(xí)科學(xué)方法有重要意義。

國際上普遍將科學(xué)素養(yǎng)概括為三個組成部分，即對于科學(xué)知識達到基本的了解程度；對科學(xué)的研究過程和方法達到基本的了解程度；對于科學(xué)技術(shù)對社會和個人所產(chǎn)生的影響達到基本的了解程度。只有在上述三個方面都達到要求者才算具備基本科學(xué)素養(yǎng)的人。試問，一個連實驗都不會做甚至沒有做過的小學(xué)生，能符合科學(xué)素養(yǎng)定義中的第二個要求嗎？所以，做好實驗對于科學(xué)課堂而言是非常必要的。

1.器材選取要有針對性

科學(xué)實驗要直觀，就是為了能從實驗中直接觀察到科學(xué)過程，認識科學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，而不需要過多地拐彎抹角，受其他無關(guān)因素的干擾。有這樣一個教學(xué)案例：一位教師要上《一杯水的觀察》，他準備了5瓶冰紅茶和5瓶農(nóng)夫山泉等物品，當作課堂上用的實驗材料。 上課后，從談話到導(dǎo)入一切都非常順利。當讓學(xué)生分別嘗一嘗“冰紅茶”和“水”，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)水“無味”的特性時，意外發(fā)生了。許多學(xué)生忘記自己是在做實驗，都搶著喝冰紅茶，一會兒工夫，用來作對比實驗的材料一下子就被喝光了。教師讓他們匯報比較后的發(fā)現(xiàn)。一連好幾個學(xué)生都得意地回答：“老師，冰紅茶甜甜的，味道好極了！”對于水的特性卻只字未提。好不容易有一個學(xué)生提到了水，卻一本正經(jīng)地說：“老師，我感覺這水也是甜的！”“怎么可能會是甜的呢？”教師當時就沉不住氣了?！耙驗檗r(nóng)夫山泉有點甜……”話音未落全班哄堂大笑。

為什么一堂原本很順利的課會變成這樣呢？原因就是那位科學(xué)教師在選擇材料的時候有所疏忽。冰紅茶是甜的，誰不愛喝呢？而農(nóng)夫山泉的廣告詞正好和所要研究的水的味道矛盾了。所以，選擇材料的時候一定要細心，不僅要考慮材料本身的特點，還要考慮材料的使用者即學(xué)生的身心特點。

2.過程設(shè)計要有開放性

科學(xué)課堂必須給學(xué)生一段完整的時間來進行探究，不要總是打斷他們的思維，不要讓20分鐘的實驗因為我們的不斷叫停而變成10×2甚至是5×4。有一位教師創(chuàng)設(shè)了一種獨特的叫停方式，不斷地提醒學(xué)生“還剩x分鐘”，“還剩x秒鐘”，讓學(xué)生在有心理準備的情況下結(jié)束探究活動，極好地順應(yīng)了學(xué)生的心理特點。（低齡的孩子較難接受興趣正濃的活動被突然制止。）

什么是足夠的空間呢？記得一位教師曾十分形象地提出“現(xiàn)在科學(xué)課在流行開超級市場”。在實驗室里有一處固定的位置，擺放著各類實驗材料，學(xué)生根據(jù)自己設(shè)計的實驗方法去選取不同的材料。為什么很多教師會不約而同地這樣做呢？其根本目的也就在給學(xué)生的探究活動提供足夠的空間。怎樣去設(shè)計實驗？需要哪些材料？完全由學(xué)生自主操作。

3.實驗步驟要有層次性

小學(xué)生注意發(fā)展的一般特點：由無意注意占優(yōu)勢，逐步發(fā)展到有意注意占主導(dǎo)，小學(xué)低年級學(xué)生無意注意仍起重要作用，他們的有意注意基本上是被動的。小學(xué)生好奇心強，很多教師上課前把材料都放在桌上，這樣就容易導(dǎo)致學(xué)生的注意力分散，思維受到一定的限制。我們在準備材料時要有“猶抱琵琶半遮面”的意識，在學(xué)生需要的時候才拿出來。上課一開始在學(xué)生的桌上放什么東西，要再三考慮，不要讓學(xué)生知道你到底準備了多少材料。

一位特級教師就上過一堂非常經(jīng)典的課，這堂課能被奉之為“經(jīng)典”，與科學(xué)教師出示材料的順序有莫大的關(guān)系。

該教師先用氣球做引子搞活課堂氣氛；然后他拿出一個裝有橘子的袋子，一下子就把學(xué)生的目光吸引過去了；他講清了玩法后，就把這個裝有水果的袋子發(fā)給了學(xué)生。學(xué)生拿著橘子就會先猜測，再剝開，然后是觀察。

我們都知道，學(xué)生一旦動起來之后就很難靜下來。那么如何讓他們靜下來呢？這是個難題。請看這位教師是如何一環(huán)扣一環(huán)地解決此問題的：

隨后，該教師拿出一個裝有橘子水的杯子：“這個杯子里面的水是用橘子榨的。你們也可以用手中的橘子榨出這樣的橘子水來。”這時候，學(xué)生需要什么？需要杯子，需要榨汁器，而這些是需要向教師求助的，課堂自然就靜下來了。課堂靜下來之后，該教師就開始給學(xué)生發(fā)小杯子，學(xué)生開始榨橘子水。學(xué)生一下子就又“鬧”開了。等學(xué)生活動得差不多的時候，該教師又拿出了一個小橘燈。學(xué)生一看，又有新東西出來了，他們的興趣一下子又被調(diào)動起來了，立即停止了榨橘子汁（事實上，這時候?qū)W生已經(jīng)沒有橘子可以榨汁了，但是學(xué)生還是在榨、榨、榨……）。于是，教學(xué)就這樣一環(huán)緊扣一環(huán)，順利進行著。

試想，如果該教師一開始就把杯子、榨汁器都交給學(xué)生，學(xué)生還會有這么豐富的發(fā)現(xiàn)嗎？學(xué)生對概念的形成還會沿著最佳的路線前行嗎？所以，把握材料出示的順序，是我們在備課的時候必須要思考的一個重要問題。

4.探究過程要有啟迪性

當然，只關(guān)注這兩個方面對于小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)還是不夠的，還應(yīng)當鼓勵學(xué)生多問“為什么”，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。

歷史證明，提出一個問題往往比解決一個問題更重要。著名物理學(xué)家牛頓因為疑惑“為什么蘋果往下掉，不往上掉”而發(fā)現(xiàn)了萬有引力定律。美國麻省理工學(xué)院機械工程系的主任謝皮羅教授敏銳地注意到每次放洗澡水時，水的漩渦總是逆時針的。謝皮羅沒有像其他人一樣漠視這一現(xiàn)象，而是積極探究，想知道為什么，是否和地球自傳有關(guān)。謝皮羅的“為什么”也引發(fā)了我們中國人的“為什么”：為什么在我們中國發(fā)現(xiàn)的蝸牛殼紋路全是往右旋的呢？其中有沒有聯(lián)系呢？是不是赤道上的蝸牛沒有紋路呢？這就是“為什么”的力量！

著名教育家陶行知說過：生活即教育。其實很多生活細節(jié)里都隱藏著科學(xué)奧秘，學(xué)生只要有樂于觀察的眼睛和愛思考的頭腦，就會發(fā)現(xiàn)生活細節(jié)就是一本《十萬個為什么》。每周兩節(jié)的科學(xué)課，最多只能帶領(lǐng)學(xué)生在科學(xué)世界里遨游80分鐘，下課鈴響后，科學(xué)課結(jié)束了，但是科學(xué)探究卻不應(yīng)當結(jié)束。我們應(yīng)當讓科學(xué)課堂延伸到生活中，鼓勵學(xué)生多觀察、多思考，既要在課堂細節(jié)也要在生活細節(jié)中提高小學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻

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【責任編輯：陳國慶】