居家保健話節(jié)氣

作者簡(jiǎn)介：嚴(yán)蘇純，女，中西醫(yī)結(jié)合博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，世界中聯(lián)亞健康協(xié)會(huì)理事。長(zhǎng)期從事亞健康臨床咨詢及應(yīng)對(duì)策略指導(dǎo)、腫瘤的姑息療法、腫瘤放化療血象的保護(hù)、中藥對(duì)造血調(diào)控的研究。

【氣候特點(diǎn)】

每年10月23日前后為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，為秋季到冬季的過(guò)渡。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。古籍《二十四節(jié)氣解》中說(shuō)：“氣肅而霜降，陰始凝也?！笨梢?jiàn)“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。我國(guó)古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸，二候草木黃落，三候蜇蟲(chóng)咸俯，分別表示豺狼開(kāi)始捕獲獵物，把獵物貯藏起來(lái)，以便安然過(guò)冬；大地上的樹(shù)葉枯黃掉落；蜇蟲(chóng)也蜷在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)。

【習(xí)俗由來(lái)】

霜降節(jié)在民間有很多講究，以祛兇迎祥，求得生活順利、莊稼豐收。例如，山東煙臺(tái)等地，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法。廣東高明一帶，霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。當(dāng)?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏谒锓挪顸c(diǎn)燃，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，以辟除不祥，表現(xiàn)了人們樸素的吉祥觀念。

古人一般秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。如史料記載，明代皇帝要在重陽(yáng)節(jié)到兔兒山（北京中南海西南）登高賞秋，吃迎霜兔肉，飲菊花釀酒。所謂“迎霜兔肉”就是經(jīng)霜（即霜降）的兔子肉，據(jù)說(shuō)此時(shí)的兔肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

廈門(mén)民俗在霜降節(jié)氣之時(shí)吃紅柿，據(jù)說(shuō)能補(bǔ)筋骨。柿子具有清熱、潤(rùn)肺祛痰鎮(zhèn)咳的功效。

【精神起居養(yǎng)生】

“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”，既是對(duì)世界的認(rèn)識(shí)和總結(jié)，也是對(duì)養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)概括。所謂“豺乃祭獸”就是指到了霜降這個(gè)季節(jié)，食肉的野獸都要把狩獵的獸肉收藏起來(lái)為冬季做準(zhǔn)備，也就是說(shuō)只要秋“收得好”，嚴(yán)冬才能安然度過(guò)。

霜降節(jié)氣儼然是一片肅殺之景，此時(shí)應(yīng)保持良好的心境，免除觸景生情，悲憂于懷。敬畏自然、贊賞自然是秋季養(yǎng)生應(yīng)該持有的心態(tài)吧。

另外需要注意的是，此時(shí)外出鍛煉要注意保暖，尤其是膝關(guān)節(jié)、腹部、肩關(guān)節(jié)、頸部和雙腳。

【飲食養(yǎng)生】

經(jīng)過(guò)霜覆蓋的蔬菜，吃起來(lái)味道特別鮮美。尤其是富含淀粉的蔬菜，霜降后吃起來(lái)是甜甜的。其實(shí)，這是植物度過(guò)寒冬的一種自我保護(hù)的方法。到了冬天，為了使細(xì)胞不被凍壞，細(xì)胞中的淀粉在植物體內(nèi)淀粉酶的作用下，水解變成麥芽糖，麥芽糖再經(jīng)過(guò)麥芽糖酶的作用變成葡萄糖，葡萄糖很容易溶解在細(xì)胞的水中，有了葡萄糖的水就不易凍結(jié)了。這樣蔬菜中的細(xì)胞就不會(huì)被凍壞，便可以安度嚴(yán)冬了。由于葡萄糖是甜的，所以青菜、菠菜、白菜、蘿卜等冬季吃起來(lái)味道甜美。

霜降之時(shí)，在五行中屬土，五時(shí)（春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬）為秋，在人體五臟中（心、肝、脾、肺、腎）屬脾，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)四季五補(bǔ)（春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ)）的原則，此時(shí)要以平補(bǔ)為主，尤其要以健脾胃、補(bǔ)氣血為主。由于寒冷的刺激，易使人體的植物神經(jīng)功能紊亂，胃蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂。另外，由于寒冷時(shí)人的新陳代謝增強(qiáng)，胃液和各種消化液分泌增加，因而食欲增強(qiáng)，進(jìn)食量也隨之增加?？簥^的食欲，秋季豐富的美食，消化規(guī)律紊亂的胃腸成了一對(duì)矛盾體。以前有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎的患者極易舊病復(fù)發(fā)。無(wú)“老胃病”的群體也會(huì)因?yàn)榻?jīng)不住美食的誘惑出現(xiàn)胃脹、胃痛、腹瀉等。因此，益氣健脾是本節(jié)氣的攝生要點(diǎn)。

俗話有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“補(bǔ)冬”更要緊。到了這個(gè)節(jié)氣，牛肥羊美，建議大家可以適當(dāng)煲羊肉湯進(jìn)行飲食秋補(bǔ)，佐以姜、棗、蔥白、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)氣益血、健脾的中藥飲片，男女老幼均可食用。此外吃“迎霜兔肉”，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。兔肉低脂高蛋白，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可補(bǔ)中益氣，涼血解毒，尤其適合糖尿病人。霜降也是吃柿子的大好時(shí)節(jié)，柿子具有清熱、潤(rùn)肺、祛痰、鎮(zhèn)咳的功效，因含碘量高可輔助治療地方性甲狀腺腫。干制柿餅、柿霜（成熟的柿子經(jīng)過(guò)日曬夜露，久之表面滲出一層白色粉末，含有甘露醇、葡萄糖），都可配置藥膳，輔療咳嗽。但脾胃虛寒、痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾等癥均不宜食。

【季節(jié)好發(fā)病及認(rèn)識(shí)

誤區(qū)】

隨著氣溫的進(jìn)一步降低，保暖成了該季節(jié)的重要課題。俗話說(shuō)“寒從腳入”，御寒就從腳開(kāi)始吧。熱水泡腳是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

足浴療法屬足療諸法中的一種，也同屬中醫(yī)外治法。在中醫(yī)文化中，足浴療法源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中的知識(shí)積累和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，至今已有3000多年的歷史。古人曾經(jīng)有過(guò)許多對(duì)足浴的經(jīng)典記載和描述：“春天洗腳，升陽(yáng)固脫；夏天洗腳，暑濕可祛；秋天洗腳，肺潤(rùn)腸濡；冬天洗腳，丹田溫灼?！鼻宕荚鴩?guó)藩更是視“讀書(shū)”、“早起”和“足浴保健”為其人生的三大得意之舉。近代京城名醫(yī)施今墨也是每晚必用花椒水來(lái)泡腳養(yǎng)生?？梢?jiàn)足浴在中華養(yǎng)生保健歷史中占有舉足輕重的地位。

足浴保健療法通過(guò)水的溫?zé)嶙饔?、機(jī)械作用、化學(xué)作用及借助藥物蒸汽和藥液薰洗的治療作用，疏通腠理，散風(fēng)降溫，透達(dá)筋骨，理氣和血，從而達(dá)到增強(qiáng)心腦血管機(jī)能、改善睡眠、消除疲勞、消除亞健康狀態(tài)、增強(qiáng)人體抵抗力等一系列保健功效。

足浴保健療法又分為普通熱水足浴療法和足藥浴療法。普通熱水足浴療法是指通過(guò)水的溫?zé)岷蜋C(jī)械作用，刺激足部各穴位，促進(jìn)氣血運(yùn)行，暢通經(jīng)絡(luò)，改善新陳代謝，進(jìn)而起到防病及自我保健的效果。足藥浴療法是指選擇適當(dāng)?shù)乃幬铮搴髢度霚厮?，然后進(jìn)行足藥浴，讓藥液在水的溫?zé)嶙饔煤蜋C(jī)械作用下，通過(guò)黏膜吸收和皮膚滲透進(jìn)入到人體血液循環(huán)，進(jìn)而輸布到人體的全身臟腑，達(dá)到防病、治病的目的。

了解了足浴的原理后，再來(lái)說(shuō)說(shuō)足浴的注意事項(xiàng)。生活中，有些人習(xí)慣在泡腳時(shí)把腳泡得通紅，并以為水溫越高，效果越好。事實(shí)上，泡腳水不能太熱，以40℃左右為宜。這是因?yàn)椋阂环矫?，水溫太高，雙腳的血管容易過(guò)度擴(kuò)張，血液更多地流向下肢，容易引起心、腦、腎臟等重要器官供血不足，尤其對(duì)患有心腦血管疾病的朋友來(lái)說(shuō)，無(wú)異于雪上加霜；另一方面，水溫太高，容易破壞足部皮膚表面的皮脂腺，使角質(zhì)層干燥甚至皸裂。泡腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15～30分鐘為宜。在泡腳過(guò)程中，由于人體血液循環(huán)加快，心率也比平時(shí)快，時(shí)間太長(zhǎng)的話，容易增加心臟負(fù)擔(dān)。另外，由于更多的血液會(huì)涌向下肢，體質(zhì)虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏厥。其中，心腦血管疾病患者、老年人應(yīng)格外注意，如果有胸悶、頭暈的感覺(jué)，應(yīng)暫時(shí)停止泡腳，馬上躺在床上休息。飯后半小時(shí)不宜泡腳。吃完飯后，人體內(nèi)大部分血液都流向消化道，如果飯后立即用熱水泡腳，本該流向消化系統(tǒng)的血液轉(zhuǎn)而流向下肢，日久會(huì)影響消化吸收而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。因此，最好吃完飯過(guò)1小時(shí)后再洗腳。

【本節(jié)氣養(yǎng)生提要】

1.登山觀楓，游園賞菊，平穩(wěn)度秋。

2. 浴足溫陽(yáng)保健康。

3. 秋收是冬藏的依靠。

【本節(jié)氣足浴攻略】

足浴時(shí)最好先用沸水沏藥的蒸汽熏蒸足底部五六分鐘，待水溫降至40℃左右時(shí)再洗，水量最好到小腿肚子。蒸汽熏蒸是將蒸汽把足部的毛細(xì)血孔擴(kuò)張，使藥的有效成分充分地通過(guò)毛細(xì)血管給穴位供藥，再經(jīng)經(jīng)絡(luò)運(yùn)行到五臟六腑，從而達(dá)到內(nèi)病外治、上病下治的療效。

1.保健足療配方：當(dāng)歸15克、黃芪20克、紅花10克、蘇木10克、澤蘭10克、生地10克、川椒10克、葛根15克、細(xì)辛6克、黃芩15克、伸筋草15克、酸棗仁15克，煎湯涼置40℃浴足。

點(diǎn)評(píng)：該配方具有活血化淤、舒筋通絡(luò)、益氣養(yǎng)血安神的功效。適用于大部分人群。

2.失眠足療配方：吳茱萸40克、米醋（白醋）適量。用吳茱萸煎汁，加入溫水，再加入米醋，配合足浴盆浸泡雙足30分鐘，每日一次。

點(diǎn)評(píng)：吳茱萸性熱，味辛、苦，能散寒止痛，降逆止嘔，助陽(yáng)止瀉。用于頭痛、疝痛、腳氣、痛經(jīng)、脘腹脹痛、嘔吐吞酸、口瘡。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，該藥有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用。endprint