初中化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)探究

丁蕓

【摘 要】本文就初中化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)進(jìn)行簡(jiǎn)單探究，闡述了在開展家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)該做到的幾點(diǎn)要求，以及家庭小實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生學(xué)好化學(xué)的重要性。

【關(guān)鍵詞】小實(shí)驗(yàn) 家庭 化學(xué)

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.05.175

化學(xué)新課程倡導(dǎo)“學(xué)生親自動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)已成為共識(shí)。家庭小實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要組成部分，內(nèi)容與生活實(shí)際結(jié)合緊密，實(shí)驗(yàn)用品簡(jiǎn)單易得，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，是教師演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)的必要補(bǔ)充，是課堂教學(xué)的延續(xù)、擴(kuò)展和加深。例如，平日學(xué)生對(duì)蠟燭的燃燒、鐵生銹、石灰池中的變化等現(xiàn)象視而不見，通過家庭小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生懂得了蠟燭燃燒中的物理變化、化學(xué)變化、火焰的層次等知識(shí)，知道了鐵生銹的原因及防止銹蝕的方法，明白了學(xué)習(xí)的內(nèi)容與日常生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，從而增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，對(duì)教學(xué)起到了事半功倍的效果。如何開展家庭小實(shí)驗(yàn) ，教師應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：

一、指導(dǎo)學(xué)生選擇適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)課題

在初中化學(xué)課程中可以供學(xué)生做的家庭小實(shí)驗(yàn)很多，教師在幫助學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)課題時(shí)，應(yīng)注意這幾方面問題：（1）實(shí)驗(yàn)課題應(yīng)有探究?jī)r(jià)值。即應(yīng)滿足學(xué)生發(fā)展科學(xué)探究的能力的需要，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有重要意義和作用。問題既不能過于簡(jiǎn)單，也不能太難。過于容易，學(xué)生不需要思考就能解決；過難，學(xué)生怎么苦思冥想也難以解決。這樣的問題對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，都沒有探究?jī)r(jià)值，或者探究?jī)r(jià)值很小。如探究食鹽能否溶解于水中，與探究食鹽能否無(wú)限制溶解于水中這兩實(shí)驗(yàn)。前者由于學(xué)生日常生活生活中已經(jīng)有這方面的生活經(jīng)驗(yàn)，因而對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)過于簡(jiǎn)單，沒有探究?jī)r(jià)值，而后者雖然學(xué)生有食鹽溶于水中的生活經(jīng)驗(yàn)，但是一定量的水中到底能溶解多少食鹽，能否無(wú)限制溶解下去，這個(gè)問題很多學(xué)生并沒有思考過，然而，通過家庭實(shí)驗(yàn)學(xué)生是能夠解決這個(gè)問題的。因此，這一問題對(duì)學(xué)生具有探究?jī)r(jià)值。（2）家庭是否具有實(shí)驗(yàn)的條件。選擇實(shí)驗(yàn)課題時(shí)還必須考慮家庭的條件，家庭小實(shí)驗(yàn)所需藥品和儀器只能取之于生活，家庭不可能象學(xué)校實(shí)驗(yàn)室那樣材料豐富和齊備，如果一個(gè)實(shí)驗(yàn)課題具有探究?jī)r(jià)值，但由于家庭條件限制，缺乏該實(shí)驗(yàn)課題所需的化學(xué)實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，那么這個(gè)實(shí)驗(yàn)課題也是無(wú)效的。如一氧化碳還原氧化鐵這個(gè)實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)中需要的一氧化碳原料和酒精燈、鐵架臺(tái)等儀器家庭中不可能擁有，所以無(wú)法進(jìn)行。而探究鐵制品銹蝕的條件這個(gè)實(shí)驗(yàn)，無(wú)論是所需藥品，還是儀器在生活中都可以找到，非常值得學(xué)生進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)。

二、指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案

每當(dāng)我提出一個(gè)家庭實(shí)驗(yàn)課題后，有時(shí)實(shí)驗(yàn)比較簡(jiǎn)單，學(xué)生們都會(huì)開動(dòng)腦筋，積極思考，設(shè)計(jì)出多種實(shí)驗(yàn)方案，老師要指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，選擇效果明顯，操作安全，裝置簡(jiǎn)單，易于操作，用藥少，效果好，時(shí)間又短的實(shí)驗(yàn)方案即可。但有的實(shí)驗(yàn)課題有一定難度時(shí)，老師對(duì)實(shí)驗(yàn)方案必須給予適量的指導(dǎo)。如探究鐵銹蝕的條件的實(shí)驗(yàn)中，如何進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，找到鐵銹蝕的原因呢？我首先啟發(fā)學(xué)生回顧生活中鐵制品銹蝕的現(xiàn)象，有同學(xué)提出，鐵在空氣中容易氧化，由此可推斷鐵的生銹可能與氧氣有關(guān)。也有同學(xué)提出鐵在潮濕的環(huán)境中，鐵銹蝕的現(xiàn)象更嚴(yán)重，由此可推斷鐵的生銹還可能與水分、鹽有關(guān)，在此基礎(chǔ)上，再讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并進(jìn)行交流，最后選擇最優(yōu)方案，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

三、指導(dǎo)學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)材料

家庭實(shí)驗(yàn)必然受到家庭條件的限制，實(shí)驗(yàn)用的儀器和藥品，只能來(lái)源于生活，因此應(yīng)考慮用替代品。如學(xué)生做面粉爆炸實(shí)驗(yàn)時(shí)，提出家里沒有吸耳球，我提醒同學(xué)可以用管子吹，很快就有同學(xué)想到用市場(chǎng)上銷售的飲料管代替吸耳球，也有同學(xué)反映用紙筒看不見里面的變化，我提醒同學(xué)生活中有沒有透明或半透明的瓶，同學(xué)很快就想到用可樂瓶替換紙筒。再如讓學(xué)生探究雞蛋殼成分時(shí)，為了便于學(xué)生直觀形象生動(dòng)地看到雞蛋殼與醋酸的反映現(xiàn)象，我提出將整個(gè)生雞蛋放入白醋，用透明的玻璃杯代替碗，事后學(xué)生都反映，他們都能非常清楚看到有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

四、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)

觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，再對(duì)物質(zhì)的變現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的分析和歸納。由于家庭小實(shí)驗(yàn)大多比較簡(jiǎn)單安全可靠，易操作，因此實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程的重點(diǎn)是觀察實(shí)驗(yàn)，初中生在實(shí)驗(yàn)觀察時(shí)，對(duì)于五彩繽紛，奧妙無(wú)窮的變化世界不易抓住重點(diǎn)，常把主要注意力集中在某個(gè)觀察點(diǎn)上，因此教師應(yīng)針對(duì)不同的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，提醒并引導(dǎo)學(xué)生分清主次，抓住重點(diǎn)，有選擇地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察。如在探究蠟燭燃燒產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，老師應(yīng)明確指出：用干燥的玻璃杯罩在蠟燭火焰上時(shí)，玻璃杯內(nèi)壁能看到什么，用內(nèi)壁附有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上時(shí)，你又能觀察到石灰水發(fā)生什么變化。

五、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)記錄時(shí)要求學(xué)生：1.要準(zhǔn)確無(wú)誤，即觀察到了什么就記錄什么，不能憑空主觀想象，更不能憑空捏造，編造實(shí)驗(yàn)記錄和數(shù)據(jù)。2.周密完整，即要根據(jù)實(shí)際情況盡可能將實(shí)驗(yàn)全過程記錄下來(lái)。3.要詳細(xì)有序，即對(duì)每個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都應(yīng)按照實(shí)驗(yàn)過程的順序依次詳細(xì)地記錄下來(lái)，不能只記錄主要的和顯著的現(xiàn)象，而忽略次要的和不突出的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。對(duì)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以用元素符號(hào)、化學(xué)式、化學(xué)方程式和化學(xué)圖示等化學(xué)用語(yǔ)進(jìn)行記錄。

六、指導(dǎo)學(xué)生書寫家庭實(shí)驗(yàn)報(bào)告單

為了培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的工作方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)毓ぷ鞯膽B(tài)度，使整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程系統(tǒng)化、簡(jiǎn)明化，每次實(shí)驗(yàn)完成后，都必須要求學(xué)生書寫家庭實(shí)驗(yàn)小報(bào)告單，報(bào)告單的內(nèi)容有：實(shí)驗(yàn)課題，實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)材料和用具，實(shí)驗(yàn)過程，實(shí)驗(yàn)結(jié)論，實(shí)驗(yàn)成員，實(shí)驗(yàn)時(shí)間等等。教師要及時(shí)收回報(bào)告單，并認(rèn)真批閱，安排適當(dāng)時(shí)間在全班交流、評(píng)析，最后將實(shí)驗(yàn)報(bào)告單存入個(gè)人成長(zhǎng)記錄袋中。

通過老師合理的指導(dǎo)，學(xué)生規(guī)范實(shí)驗(yàn)，極大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，找到了促使學(xué)生孜孜不倦地探索奇妙的化學(xué)世界的有效途徑。學(xué)生普遍反映收獲很大，有同學(xué)說(shuō)家庭實(shí)驗(yàn)不僅讓我掌握知識(shí)，更讓我養(yǎng)成做事細(xì)心的好習(xí)慣，還讓我懂得了要靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去解決實(shí)際問題.有同學(xué)說(shuō)通過實(shí)驗(yàn)使我們體會(huì)科學(xué)研究的不易，我們要珍惜已獲得的成果，努力學(xué)好化學(xué).有同學(xué)說(shuō)家庭實(shí)驗(yàn)是一把開啟化學(xué)寶庫(kù)的鑰匙，有了這把鑰匙便可以輕松打開知識(shí)的大門，從實(shí)驗(yàn)中獲得的知識(shí)是牢固的永久的，因此我們要用心學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，只有這樣才能更好掌握并運(yùn)用知識(shí)，建設(shè)我們的家園.

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