人糞尿的理化性質(zhì)及合理利用

封勇濤+張克勇

摘?要?人糞尿是農(nóng)村就地積制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，還有豐富的有機(jī)物質(zhì)。既能提供作物所需的各種養(yǎng)分，還能培肥地力。掌握人糞尿的理化性質(zhì)并科學(xué)利用，將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到很大的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞?人糞尿；成分；貯存；施用

中圖分類號(hào)：S141 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?文章編號(hào)：1673-890X（2014）03-108-2

人糞尿包括人糞和人尿，呈流體或半流體，易流失易揮發(fā)損失。含有多種病菌和寄生蟲(chóng)卵，若使用不當(dāng)對(duì)作物和土壤都會(huì)產(chǎn)生不良影響。合理貯存人糞尿并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒o(wú)害化處理，是合理利用的

前提。

1?人糞尿成分及性質(zhì)

1.1?人糞

人糞是食物經(jīng)消化未被吸收利用排出體外的殘?jiān)?，其中?0%～80%的水分，20%的有機(jī)物質(zhì)和少量無(wú)機(jī)物質(zhì)，主要成分是纖維素、半纖維素、脂肪和脂肪酸、蛋白質(zhì)、肽、氨基酸、多種酶、膽質(zhì)和多種無(wú)機(jī)化合物，同時(shí)還含有大量微生物及寄生蟲(chóng)卵，還含少量糞臭質(zhì)、吲哚、硫化氫等臭味物質(zhì)，新鮮人糞呈中性反應(yīng)[1]。

1.2?人尿

人尿是食物經(jīng)消化吸收參與新陳代謝后排出體外的廢液。含有95%的水分，5%的水溶性有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽類。其中尿素占1%～2%，氯化鈉1%，并含少量尿酸、馬尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸鹽、銨鹽及微量元素等。新鮮人尿由于含酸性磷酸鹽和多種有機(jī)鹽，呈酸性反應(yīng)。人糞的養(yǎng)分主要呈有機(jī)態(tài)，需經(jīng)分解腐熟才能被作物吸收。但人糞中N含量高，分解速度較快。人尿中70%～80%的氮素以尿素狀態(tài)存在（見(jiàn)表1）。P、K均為水溶性無(wú)機(jī)鹽，肥效快屬于速效性養(yǎng)分。從人糞和人尿中的養(yǎng)分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人糞尿當(dāng)速效性氮肥使用。

表1?人糞尿中主要養(yǎng)分含量（鮮物%）

種類 水分 有機(jī)物 氮（N） 磷（P2O5） 鉀（K2O）

人糞 70以上 20 1.00 0.50 0.37

人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19

人糞尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30

2?人糞尿提質(zhì)增效

2.1?貯存

人糞尿貯存過(guò)程是腐熟過(guò)程，目的是保存養(yǎng)分、消滅病菌。在微生物作用下通過(guò)酶的作用，將復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單化合物。如人糞尿中含氮有機(jī)物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各種有機(jī)酸。人糞尿中不含氮的有機(jī)物分解成各種有機(jī)酸、碳酸和CH4等。蛋白質(zhì)和尿素水解可用下列反應(yīng)表示：蛋白質(zhì)氨基酸有機(jī)酸+NH3。尿素則通過(guò)脲酶的水解，形成碳酸銨，其反應(yīng)為：

反應(yīng)生成的碳酸銨不僅可被作物吸收也能被土壤膠體保存。碳酸銨呈堿性，人糞尿在腐熟后原來(lái)呈酸性尿液變?yōu)閴A性反應(yīng)，透明狀變?yōu)榛鞚釥?。人糞中糞膽質(zhì)在堿性條件下易氧化成膽綠素，故腐熟人糞尿?yàn)榘稻G色，作為腐熟特征。人糞尿腐熟時(shí)間與溫度有很大關(guān)系。夏季氣溫高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸銨極不穩(wěn)定，繼續(xù)分解產(chǎn)生氨、CO2和H2O，造成肥分揮發(fā)損失。蛋白質(zhì)和氨基酸分解以及尿素和碳酸銨水解或分解都產(chǎn)生NH4-N，堿性條件下氨會(huì)揮發(fā)。隨氣溫的升高揮發(fā)損失愈多。

2.2?科學(xué)貯存的方法

2.2.1?保存養(yǎng)分

糞坑糞池等貯存器四周及底部應(yīng)先夯實(shí)，再用水泥砌成，以防尿液滲漏。貯存池或糞坑應(yīng)遮陰加蓋，既減少氨的揮發(fā)又改善環(huán)境衛(wèi)生。

2.2.2?糞尿分存

由于人糞和人尿成分、性質(zhì)差異較大，人尿易分解而人糞分解較慢，若二者混合存放則延長(zhǎng)貯存時(shí)間容易造成氮素?fù)p失，最好分存。尿肥不宜貯存過(guò)久應(yīng)盡早施用。鮮尿直接施用，不但養(yǎng)分損失少而且肥效也較高。

2.2.3?加入保氮物質(zhì)

物理保氮物質(zhì)如干細(xì)土、秸稈等。將其放入糞池作為覆蓋物或與糞尿摻混，可吸收尿液并吸附氨從而減少氮損失?；瘜W(xué)保氮?jiǎng)┤邕^(guò)磷酸鈣、石膏等。使極不穩(wěn)定的碳酸銨轉(zhuǎn)化為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的化合物。如加3%～5%的石膏，不僅可以保氮而且可補(bǔ)充人糞尿中的磷或其他養(yǎng)分，提高肥料質(zhì)量。反應(yīng)過(guò)程為：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；

2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3

2.2.4?無(wú)害化處理

殺蟲(chóng)藥物。加入殺蟲(chóng)藥物加蓋密封2～3 d即可使用。如在糞尿中加入1/100000比例的敵百蟲(chóng)，經(jīng)24 h后吸血蟲(chóng)卵及蠅蛆便被殺滅。每100 kg糞尿加入尿素1 kg攪勻，加蓋密封2～3 d，可殺死95%以上血吸蟲(chóng)卵。

3?人糞尿的合理施用

3.1?人糞尿是以氮素為主的有機(jī)肥料

腐熟快、肥效明顯。適用于白菜、甘藍(lán)、菠菜等葉菜類作物和小麥、玉米等禾谷類作物。對(duì)于忌氯作物如馬鈴薯、甘薯等不宜施用過(guò)多，否則會(huì)降低塊莖、根中淀粉、糖分含量，降低煙草品質(zhì)。

3.2?人糞尿含有較多NH4+和Na+

施用后對(duì)土壤膠粒有分散作用，破壞土壤結(jié)構(gòu)。對(duì)于缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤，應(yīng)注意和其他有機(jī)肥配合施用。

3.3?人糞尿由于含鹽量多

對(duì)于無(wú)灌溉條件地區(qū)或干旱排水不良地區(qū)最好少用，以免增加鹽害。新鮮人糞尿宜作追肥。冬小麥澆尿量7500 kg/hm2，時(shí)機(jī)最好選在小麥停止生長(zhǎng)開(kāi)始到第2年返青前。在春季必須澆腐熟尿并

覆土。

參考文獻(xiàn)

[1]?王申貴. 土壤肥料學(xué)[M]. 北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2000.

（責(zé)任編輯：趙中正）

endprint

摘?要?人糞尿是農(nóng)村就地積制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，還有豐富的有機(jī)物質(zhì)。既能提供作物所需的各種養(yǎng)分，還能培肥地力。掌握人糞尿的理化性質(zhì)并科學(xué)利用，將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到很大的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞?人糞尿；成分；貯存；施用

中圖分類號(hào)：S141 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?文章編號(hào)：1673-890X（2014）03-108-2

人糞尿包括人糞和人尿，呈流體或半流體，易流失易揮發(fā)損失。含有多種病菌和寄生蟲(chóng)卵，若使用不當(dāng)對(duì)作物和土壤都會(huì)產(chǎn)生不良影響。合理貯存人糞尿并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒o(wú)害化處理，是合理利用的

前提。

1?人糞尿成分及性質(zhì)

1.1?人糞

人糞是食物經(jīng)消化未被吸收利用排出體外的殘?jiān)?，其中?0%～80%的水分，20%的有機(jī)物質(zhì)和少量無(wú)機(jī)物質(zhì)，主要成分是纖維素、半纖維素、脂肪和脂肪酸、蛋白質(zhì)、肽、氨基酸、多種酶、膽質(zhì)和多種無(wú)機(jī)化合物，同時(shí)還含有大量微生物及寄生蟲(chóng)卵，還含少量糞臭質(zhì)、吲哚、硫化氫等臭味物質(zhì)，新鮮人糞呈中性反應(yīng)[1]。

1.2?人尿

人尿是食物經(jīng)消化吸收參與新陳代謝后排出體外的廢液。含有95%的水分，5%的水溶性有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽類。其中尿素占1%～2%，氯化鈉1%，并含少量尿酸、馬尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸鹽、銨鹽及微量元素等。新鮮人尿由于含酸性磷酸鹽和多種有機(jī)鹽，呈酸性反應(yīng)。人糞的養(yǎng)分主要呈有機(jī)態(tài)，需經(jīng)分解腐熟才能被作物吸收。但人糞中N含量高，分解速度較快。人尿中70%～80%的氮素以尿素狀態(tài)存在（見(jiàn)表1）。P、K均為水溶性無(wú)機(jī)鹽，肥效快屬于速效性養(yǎng)分。從人糞和人尿中的養(yǎng)分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人糞尿當(dāng)速效性氮肥使用。

表1?人糞尿中主要養(yǎng)分含量（鮮物%）

種類 水分 有機(jī)物 氮（N） 磷（P2O5） 鉀（K2O）

人糞 70以上 20 1.00 0.50 0.37

人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19

人糞尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30

2?人糞尿提質(zhì)增效

2.1?貯存

人糞尿貯存過(guò)程是腐熟過(guò)程，目的是保存養(yǎng)分、消滅病菌。在微生物作用下通過(guò)酶的作用，將復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單化合物。如人糞尿中含氮有機(jī)物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各種有機(jī)酸。人糞尿中不含氮的有機(jī)物分解成各種有機(jī)酸、碳酸和CH4等。蛋白質(zhì)和尿素水解可用下列反應(yīng)表示：蛋白質(zhì)氨基酸有機(jī)酸+NH3。尿素則通過(guò)脲酶的水解，形成碳酸銨，其反應(yīng)為：

反應(yīng)生成的碳酸銨不僅可被作物吸收也能被土壤膠體保存。碳酸銨呈堿性，人糞尿在腐熟后原來(lái)呈酸性尿液變?yōu)閴A性反應(yīng)，透明狀變?yōu)榛鞚釥睢Ｈ思S中糞膽質(zhì)在堿性條件下易氧化成膽綠素，故腐熟人糞尿?yàn)榘稻G色，作為腐熟特征。人糞尿腐熟時(shí)間與溫度有很大關(guān)系。夏季氣溫高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸銨極不穩(wěn)定，繼續(xù)分解產(chǎn)生氨、CO2和H2O，造成肥分揮發(fā)損失。蛋白質(zhì)和氨基酸分解以及尿素和碳酸銨水解或分解都產(chǎn)生NH4-N，堿性條件下氨會(huì)揮發(fā)。隨氣溫的升高揮發(fā)損失愈多。

2.2?科學(xué)貯存的方法

2.2.1?保存養(yǎng)分

糞坑糞池等貯存器四周及底部應(yīng)先夯實(shí)，再用水泥砌成，以防尿液滲漏。貯存池或糞坑應(yīng)遮陰加蓋，既減少氨的揮發(fā)又改善環(huán)境衛(wèi)生。

2.2.2?糞尿分存

由于人糞和人尿成分、性質(zhì)差異較大，人尿易分解而人糞分解較慢，若二者混合存放則延長(zhǎng)貯存時(shí)間容易造成氮素?fù)p失，最好分存。尿肥不宜貯存過(guò)久應(yīng)盡早施用。鮮尿直接施用，不但養(yǎng)分損失少而且肥效也較高。

2.2.3?加入保氮物質(zhì)

物理保氮物質(zhì)如干細(xì)土、秸稈等。將其放入糞池作為覆蓋物或與糞尿摻混，可吸收尿液并吸附氨從而減少氮損失?；瘜W(xué)保氮?jiǎng)┤邕^(guò)磷酸鈣、石膏等。使極不穩(wěn)定的碳酸銨轉(zhuǎn)化為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的化合物。如加3%～5%的石膏，不僅可以保氮而且可補(bǔ)充人糞尿中的磷或其他養(yǎng)分，提高肥料質(zhì)量。反應(yīng)過(guò)程為：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；

2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3

2.2.4?無(wú)害化處理

殺蟲(chóng)藥物。加入殺蟲(chóng)藥物加蓋密封2～3 d即可使用。如在糞尿中加入1/100000比例的敵百蟲(chóng)，經(jīng)24 h后吸血蟲(chóng)卵及蠅蛆便被殺滅。每100 kg糞尿加入尿素1 kg攪勻，加蓋密封2～3 d，可殺死95%以上血吸蟲(chóng)卵。

3?人糞尿的合理施用

3.1?人糞尿是以氮素為主的有機(jī)肥料

腐熟快、肥效明顯。適用于白菜、甘藍(lán)、菠菜等葉菜類作物和小麥、玉米等禾谷類作物。對(duì)于忌氯作物如馬鈴薯、甘薯等不宜施用過(guò)多，否則會(huì)降低塊莖、根中淀粉、糖分含量，降低煙草品質(zhì)。

3.2?人糞尿含有較多NH4+和Na+

施用后對(duì)土壤膠粒有分散作用，破壞土壤結(jié)構(gòu)。對(duì)于缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤，應(yīng)注意和其他有機(jī)肥配合施用。

3.3?人糞尿由于含鹽量多

對(duì)于無(wú)灌溉條件地區(qū)或干旱排水不良地區(qū)最好少用，以免增加鹽害。新鮮人糞尿宜作追肥。冬小麥澆尿量7500 kg/hm2，時(shí)機(jī)最好選在小麥停止生長(zhǎng)開(kāi)始到第2年返青前。在春季必須澆腐熟尿并

覆土。

參考文獻(xiàn)

[1]?王申貴. 土壤肥料學(xué)[M]. 北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2000.

（責(zé)任編輯：趙中正）

endprint

摘?要?人糞尿是農(nóng)村就地積制的自然肥料，富含作物所需的大量、微量元素，還有豐富的有機(jī)物質(zhì)。既能提供作物所需的各種養(yǎng)分，還能培肥地力。掌握人糞尿的理化性質(zhì)并科學(xué)利用，將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到很大的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞?人糞尿；成分；貯存；施用

中圖分類號(hào)：S141 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?文章編號(hào)：1673-890X（2014）03-108-2

人糞尿包括人糞和人尿，呈流體或半流體，易流失易揮發(fā)損失。含有多種病菌和寄生蟲(chóng)卵，若使用不當(dāng)對(duì)作物和土壤都會(huì)產(chǎn)生不良影響。合理貯存人糞尿并進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒o(wú)害化處理，是合理利用的

前提。

1?人糞尿成分及性質(zhì)

1.1?人糞

人糞是食物經(jīng)消化未被吸收利用排出體外的殘?jiān)渲泻?0%～80%的水分，20%的有機(jī)物質(zhì)和少量無(wú)機(jī)物質(zhì)，主要成分是纖維素、半纖維素、脂肪和脂肪酸、蛋白質(zhì)、肽、氨基酸、多種酶、膽質(zhì)和多種無(wú)機(jī)化合物，同時(shí)還含有大量微生物及寄生蟲(chóng)卵，還含少量糞臭質(zhì)、吲哚、硫化氫等臭味物質(zhì)，新鮮人糞呈中性反應(yīng)[1]。

1.2?人尿

人尿是食物經(jīng)消化吸收參與新陳代謝后排出體外的廢液。含有95%的水分，5%的水溶性有機(jī)物和無(wú)機(jī)鹽類。其中尿素占1%～2%，氯化鈉1%，并含少量尿酸、馬尿酸、肌酸酐、氨基酸、磷酸鹽、銨鹽及微量元素等。新鮮人尿由于含酸性磷酸鹽和多種有機(jī)鹽，呈酸性反應(yīng)。人糞的養(yǎng)分主要呈有機(jī)態(tài)，需經(jīng)分解腐熟才能被作物吸收。但人糞中N含量高，分解速度較快。人尿中70%～80%的氮素以尿素狀態(tài)存在（見(jiàn)表1）。P、K均為水溶性無(wú)機(jī)鹽，肥效快屬于速效性養(yǎng)分。從人糞和人尿中的養(yǎng)分含量看都是含N多，含P、K少，所以常把人糞尿當(dāng)速效性氮肥使用。

表1?人糞尿中主要養(yǎng)分含量（鮮物%）

種類 水分 有機(jī)物 氮（N） 磷（P2O5） 鉀（K2O）

人糞 70以上 20 1.00 0.50 0.37

人尿 80以上 3 0.50 0.13 0.19

人糞尿 90以上 5 0.50～0.80 0.20～0.40 0.20～0.30

2?人糞尿提質(zhì)增效

2.1?貯存

人糞尿貯存過(guò)程是腐熟過(guò)程，目的是保存養(yǎng)分、消滅病菌。在微生物作用下通過(guò)酶的作用，將復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為簡(jiǎn)單化合物。如人糞尿中含氮有機(jī)物在微生物作用下被分解成氨基酸、氮、CO2、各種有機(jī)酸。人糞尿中不含氮的有機(jī)物分解成各種有機(jī)酸、碳酸和CH4等。蛋白質(zhì)和尿素水解可用下列反應(yīng)表示：蛋白質(zhì)氨基酸有機(jī)酸+NH3。尿素則通過(guò)脲酶的水解，形成碳酸銨，其反應(yīng)為：

反應(yīng)生成的碳酸銨不僅可被作物吸收也能被土壤膠體保存。碳酸銨呈堿性，人糞尿在腐熟后原來(lái)呈酸性尿液變?yōu)閴A性反應(yīng)，透明狀變?yōu)榛鞚釥睢Ｈ思S中糞膽質(zhì)在堿性條件下易氧化成膽綠素，故腐熟人糞尿?yàn)榘稻G色，作為腐熟特征。人糞尿腐熟時(shí)間與溫度有很大關(guān)系。夏季氣溫高6～7 d腐熟，冬季需要20 d。腐熟形成的碳酸銨極不穩(wěn)定，繼續(xù)分解產(chǎn)生氨、CO2和H2O，造成肥分揮發(fā)損失。蛋白質(zhì)和氨基酸分解以及尿素和碳酸銨水解或分解都產(chǎn)生NH4-N，堿性條件下氨會(huì)揮發(fā)。隨氣溫的升高揮發(fā)損失愈多。

2.2?科學(xué)貯存的方法

2.2.1?保存養(yǎng)分

糞坑糞池等貯存器四周及底部應(yīng)先夯實(shí)，再用水泥砌成，以防尿液滲漏。貯存池或糞坑應(yīng)遮陰加蓋，既減少氨的揮發(fā)又改善環(huán)境衛(wèi)生。

2.2.2?糞尿分存

由于人糞和人尿成分、性質(zhì)差異較大，人尿易分解而人糞分解較慢，若二者混合存放則延長(zhǎng)貯存時(shí)間容易造成氮素?fù)p失，最好分存。尿肥不宜貯存過(guò)久應(yīng)盡早施用。鮮尿直接施用，不但養(yǎng)分損失少而且肥效也較高。

2.2.3?加入保氮物質(zhì)

物理保氮物質(zhì)如干細(xì)土、秸稈等。將其放入糞池作為覆蓋物或與糞尿摻混，可吸收尿液并吸附氨從而減少氮損失?；瘜W(xué)保氮?jiǎng)┤邕^(guò)磷酸鈣、石膏等。使極不穩(wěn)定的碳酸銨轉(zhuǎn)化為化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的化合物。如加3%～5%的石膏，不僅可以保氮而且可補(bǔ)充人糞尿中的磷或其他養(yǎng)分，提高肥料質(zhì)量。反應(yīng)過(guò)程為：Ca(H2PO4)2+(NH4)2CO32NH4H2PO4+CaCO3；

2H3PO4+(NH4)2CO3 2NH4H2PO4+CO2+H2O；CaSO4+ (NH4)2CO3(NH4)2SO4+CaCO3

2.2.4?無(wú)害化處理

殺蟲(chóng)藥物。加入殺蟲(chóng)藥物加蓋密封2～3 d即可使用。如在糞尿中加入1/100000比例的敵百蟲(chóng)，經(jīng)24 h后吸血蟲(chóng)卵及蠅蛆便被殺滅。每100 kg糞尿加入尿素1 kg攪勻，加蓋密封2～3 d，可殺死95%以上血吸蟲(chóng)卵。

3?人糞尿的合理施用

3.1?人糞尿是以氮素為主的有機(jī)肥料

腐熟快、肥效明顯。適用于白菜、甘藍(lán)、菠菜等葉菜類作物和小麥、玉米等禾谷類作物。對(duì)于忌氯作物如馬鈴薯、甘薯等不宜施用過(guò)多，否則會(huì)降低塊莖、根中淀粉、糖分含量，降低煙草品質(zhì)。

3.2?人糞尿含有較多NH4+和Na+

施用后對(duì)土壤膠粒有分散作用，破壞土壤結(jié)構(gòu)。對(duì)于缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤，應(yīng)注意和其他有機(jī)肥配合施用。

3.3?人糞尿由于含鹽量多

對(duì)于無(wú)灌溉條件地區(qū)或干旱排水不良地區(qū)最好少用，以免增加鹽害。新鮮人糞尿宜作追肥。冬小麥澆尿量7500 kg/hm2，時(shí)機(jī)最好選在小麥停止生長(zhǎng)開(kāi)始到第2年返青前。在春季必須澆腐熟尿并

覆土。

參考文獻(xiàn)

[1]?王申貴. 土壤肥料學(xué)[M]. 北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社，2000.

（責(zé)任編輯：趙中正）

endprint