雨林里的奇異精靈

歐陽軍

位于西雙版納植物園東區(qū)的溝谷雨林景區(qū)頗顯神秘，這里有高達四五十米的望天樹，有開在高高樹杈上的空中花園，有可以給幾個人遮風擋雨的巨大葉片，還有人見人怕的箭毒木……在這里，你可以全身心地感受雨林奇觀。

老虎須：特立獨行的“黑公主”

在西雙版納雨林中，我們能看到一種特別的花，它從花序基部長出很多像老虎胡須一樣的細絲，因而得名“老虎須”。更特別的是，這種花的花瓣是黑色的。

大多數(shù)花朵都是五顏六色的，而黑色花朵則是個偏門，極為罕見?；ǘ涞囊淮蠊δ芫褪钦蟹湟?，吸引傳粉者。由于不同動物對顏色的喜好不同，所以花朵會針對傳粉者釋放特定的顏色信號。不僅如此，花朵還會滿足一些傳粉者的小嗜好，來加強它們在傳粉工作中的專一性，如黃色的蠟梅為喜歡聞香的蜂類準備了香甜氣味作為導航標志，沒有絲毫氣味的紅色蘆薈花朵則準備了大量的花蜜，因為它們的鳥類傳粉者需要更多的食物。

然而，很少有動物和昆蟲喜歡黑色，而且黑色花瓣會吸收過多的熱量，灼傷嬌嫩的花蕊。那么黑色的老虎須是如何生存的呢？植物園的專家們?yōu)槲覀兲峁┝舜鸢浮匣㈨毝忌钤诹窒碌臉涫a中，所以不會被曬傷；它們可以自己授粉，所以也就用不著鮮艷的顏色招蜂引蝶了。

黃葛榕：溫柔的冷艷“殺手”

并非所有的植物都溫柔可人，?？崎艑俚囊恍┲参锞褪钱愵悺１M管它們和林中大樹的緣分是從附生開始，但是往往最后會拼個你死我活。

黃葛榕和董棕的戰(zhàn)爭在很早以前就開始了。黃葛榕的種子在一次無意的旅行中來到董棕的枝椏上，種子在適宜的條件下萌發(fā)，生長出氣生根。這些氣生根環(huán)繞著宿主的樹干，悄無聲息地向四周延伸。董棕并沒有察覺，直到有一天，這些氣生根彼此交織，在它的樹干周圍纏成緊密的一圈，這便成了它噩夢的開始?？瓷先煽脴溥€是那樣親昵，互相依偎，然而在地下，董棕的根系競爭不過掠奪者，每天都處于饑渴的狀態(tài)；在地面，它的樹干被緊緊包裹，無法增粗；在樹冠上，那有限的陽光早已被后來者掠奪。

長此以往，董棕最終會出現(xiàn)頹態(tài)，它不再鮮活，軀干被白蟻穿進穿出，慢慢腐朽剝落，在夜風中發(fā)出哀婉的低吟。再過若干年，這些不甘和悲憤都會消失殆盡，只剩下黃葛榕獨自生存。

這種故事在雨林里每天都會發(fā)生，勝利的主角不單單是黃葛榕，還有高榕、斜葉榕、垂葉榕……榕樹的氣生根有時還能從半空中逐漸下垂直到地面，繼續(xù)增粗成為支撐樹木軀干的支柱根。所謂“獨樹成林”就是由樹木大量支柱根構成的一種景觀。

紅吉莉草：植物中的“變色龍”

植物界里的紅吉莉草的花有變換花色的絕招，因而被譽為植物中的“變色龍”。

紅吉莉草生長在西南部的溝谷雨林景區(qū)，每年開花時節(jié)，滿山遍野都是這種花筒細長的花。頗為有趣的是，小巧玲瓏的蜂鳥和一種名叫隼蛾的昆蟲雙雙擔任了紅吉莉草的傳粉媒介。那么，為什么貌不驚人的紅吉莉草能夠吸引蜂鳥和昆蟲共同為它傳粉呢？

原來，每年7月中旬，紅吉莉草的花期剛開始時，恰逢成群結隊的蜂鳥來到溝谷雨林區(qū)覓食。此時，大多數(shù)位于較高海拔的紅吉莉草都開出顏色艷麗醒目的紅花，以吸引蜂鳥的注意。到了8月下旬，氣候逐漸趨涼，喜歡溫暖的蜂鳥飛往海拔較低的山腰上為紅吉莉花傳粉。原來生活在高處的紅吉莉草則一反常態(tài)，轉而開出淡粉紅色的花。時間越往后推移，它們的花色越淡，至8月底時，花冠的顏色便近于白色了，這是為了吸引第二個傳粉者——隼蛾。由于隼蛾在夜間活動，白色的花朵在夜間更能引起隼蛾的注意，從而使傳粉更容易進行。顯然，及時改變花色大大提高了紅吉莉草傳粉的成功率。

可以吃的花：吃出雨林的滋味

雨林中，一年四季都有花朵在展示絢麗的色彩，釋放淡淡的幽香?；ǘ洳坏屟劬捅亲邮苡脽o比，而且可以撫慰你肚子里的饞蟲。沒錯，今天我們就來吃花。

聰明的雨林傣家居民把花朵收集起來變成餐桌上的美味佳肴。雖說吃花似乎有點暴殄天物，但是從你吃下第一片花瓣開始，所有的顧慮都在瞬間消散。品味著芬芳的花朵，你甚至會感覺到那份嬌艷慢慢地在嘴里融化開來。

芭蕉花的味道就像竹筍一樣香嫩，其間還泛著芭蕉的清香。吃完芭蕉花，再嘗嘗雞蛋花，作為傣族信奉的佛教植物“五樹六花”之一的雞蛋花深受傣家人的喜愛。它的花瓣中心淡黃，邊緣純白，就像切開的煮雞蛋。用雞蛋花沾上調(diào)好作料的蛋液油炸，香酥之下還透著芬芳，這可是傣家人招待貴客的一道美食。

除了這兩種花，在西雙版納你還可以品嘗到大白花、云南石梓、火燒花等鮮花。同時，除了味道鮮美特別，鮮花中的氨基酸等成分對人體的健康還有好處，真是美味與健康共享。

除了鮮花，臭菜恐怕是讓人印象最深的菜肴了，它是含羞草科植物臭菜的嫩芽。用臭菜煮成的雜菜湯有種特殊的味道，有人說那是臭豆腐和豆豉混合的味道。不過，臭菜跟臭豆腐還真有異曲同工之妙——聞著臭，吃著香。endprint