青年鵝的飼養(yǎng)管理

徐恒

中圖分類號：S835.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2014）04-0048-02

青年鵝是指4周齡以上到轉入肥育或選留作種用時為止的鵝。在我國，一般將4周齡以上到60日齡或70日齡以內的鵝稱為仔鵝。

1 青年鵝的特點

青年鵝覓食力、消化力、抗病力不斷增強，對外界環(huán)境的適應力很強，是肌肉、骨骼和羽毛生長最快的階段。此期間的鵝食量大，耐粗飼，在管理上一般以放牧為主，同時適當補飼一些精料，以滿足其快速生長的需求。青年鵝的生長發(fā)育好壞，與出欄（上市）肉鵝的體重、品質以及作為后備種鵝的質量好壞有著密切的關系。因此，這一階段的管理雖比育雛鵝簡單，但仍十分重要。

2 青年鵝的飼養(yǎng)方式

青年鵝的飼養(yǎng)方式根據(jù)品種、規(guī)模、季節(jié)、生產條件等確定，一般可分放牧、半放牧和舍飼3種。對周圍放牧場地充裕或飼養(yǎng)規(guī)劃較小的，可采用放牧方式，飼養(yǎng)成本低、經(jīng)濟效益好；同時，放牧可使鵝得到充分運動，能增強體質，提高抗病力。

對放牧條件限制大，具有一定飼養(yǎng)規(guī)模的，可采用半放牧方式。如結合種草養(yǎng)鵝，也能獲得高的經(jīng)濟效益。

無放牧條件或生產規(guī)模大的，采用舍飼方式，一般品種鵝可采用全精料舍飼，但飼養(yǎng)成本較高；目前采用種草養(yǎng)鵝方式最佳，利用周邊土地人工種植牧草，并按飼養(yǎng)規(guī)模確定種草面積、牧草品種和播種季節(jié)，做到常年供應鮮草，這種方式不受放牧場地和飼養(yǎng)季節(jié)等的限制，并能減少放牧時人工的勞動強度，勞動力、土地利用率高，是現(xiàn)代化大規(guī)模養(yǎng)鵝的主要途徑。

3 放牧技術

必須循序漸進，早期除放牧外，每天還需補給精料，以后逐漸過渡到完全放牧，讓其采食天然的青綠飼料和落谷遺粒。

3.1 選好放牧場地 放牧場地要求牧草豐富、青草鮮嫩、靠近水源并且水質優(yōu)良無污染，如荒山荒坡、田埂、溝塘邊及灘涂等都是理想的放牧場所，一般300只規(guī)模的鵝群需自然草地100畝或人工草地30畝左右。

3.2 合理組織鵝群 鵝群大小依放牧場地和飼養(yǎng)數(shù)量而定，鵝群太大會影響生長發(fā)育的均勻度。放牧鵝群30～50只為小群，一般以200～500只為宜，大群的也可以700～1000只，但要有大的放牧場地和放牧人員充裕。

3.3 放牧時間 放牧的時間要盡量延長，逐步做到全天放牧。一般每天放牧9h，讓鵝吃5～6次飽，以適應鵝“多吃快拉”的特點。鵝對炎熱的天氣很敏感，天氣炎熱時，放牧要起早待晚，早出晚歸，中午讓鵝在樹蔭下休息，防止中暑。

3.4 放牧方法

3.4.1 草地放牧 根據(jù)草地的情況采取不同的放牧方式。如果牧地面積大，草源豐盛，可將其分成若干小區(qū)，進行輪牧；如果牧地面積較大，牧草不茂盛或者草質差，可讓仔鵝分散自由采食；如果牧地小而飼草料多，鵝群可趕得集中些，使仔鵝慢慢吃過去；如在苗圃、果園和育林叢中放牧，更要讓鵝充分自由采食。無論在什么牧草地放牧，都不能讓鵝走回頭路。

3.4.2 稻、麥茬田放牧 稻、麥茬田放牧與牧草地放牧不同，需要進行調教。首先將洗凈的稻谷、麥粒撒在食墊上，讓鵝采食。待其習慣后，抽去食墊，將谷粒撒在地面上，讓鵝練習在地上覓谷。最后將谷粒撒在淺水灘邊，使水中灘上都有谷，讓鵝自由覓食或驅趕其去覓食。鵝群采食谷實后，極易長膘，大大節(jié)省了補飼精料。仔鵝到稻、麥田放牧，應即停喂精料，一般每天放牧3次，每次1～2h就可吃飽。

3.4.3 歸牧 歸牧，歸牧前一定要讓鵝吃飽?；厣崆白岡Z在水中洗凈污泥，待羽毛干后趕入舍內。每天放牧歸來，都要對鵝群數(shù)量、體況進行觀察和檢查。如果需要補飼，則在補飼后讓鵝休息。補飼量視牧草質量、采食情況和增重速度而定，一般以糠麩和谷物為主，還應補給1.5%骨粉、2%貝殼粉和0.3%食鹽。

3.5 調教鵝群和選擇“頭鵝” 為了便于放牧管理，要講究放牧技巧。鵝的合群性強，可塑性大，在放牧初期要對鵝群進行調教。對出牧、歸牧、下水、休息等行為加以相應的信號，使鵝群熟悉并建立起條件反射。首先，每天的放牧、飲水、休息、補飼等的安排要有規(guī)律，不能隨意更改；其次要固定呼鵝信號，給每一項管理內容配上相應的、固定不變的呼鵝信號——“語言信號”，通過較長時間的調教，使鵝群建立起對“語言信號”的條件反射。只要一聽到信號，鵝群就會按相應的管理項目去做。調教鵝群要有耐心，應避免過激行為。

在調教過程中，將膽大、機靈、健壯、條件反射建立快的老齡公鵝選擇為帶頭鵝，在其身上涂以標記，利用“頭鵝”領鵝放牧，效果較好。例如，要將鵝群在固定牧地放牧，只要穩(wěn)住頭鵝，其余的鵝就會安心地專心覓食，不四處亂奔。又如通過狹窄的通道或叉路口時，只要頭鵝引路，其他鵝就會依次從容地通過。

4 舍飼技術

舍飼的青年鵝，要實行種草養(yǎng)鵝。舍飼時，要注意游水、塘水的清潔，勤換鵝舍墊草，勤清掃運動場。舍飼的青年鵝飼料以青綠飼料為主，添加部分粗飼料和精飼料。但因關養(yǎng)而缺少運動，特別要注意在飼料中保證蛋白質的營養(yǎng)和鈣、磷比例合理，運動場內必須堆放砂礫， 以防消化不良。舍飼的青年鵝需使用全價配合飼料，有條件的應盡量擴大運動場面積。