吃飯都愛(ài)國(guó)的韓國(guó)人

牧徐徐

我早就聽(tīng)說(shuō)韓國(guó)人愛(ài)國(guó)情結(jié)濃厚，比如只買(mǎi)本國(guó)產(chǎn)的汽車(chē)和手機(jī)，但也只是聽(tīng)說(shuō)而已，并沒(méi)有切身體驗(yàn)過(guò)。

等到了韓國(guó)后才發(fā)現(xiàn)果然一點(diǎn)不假，而且我還發(fā)現(xiàn)韓國(guó)人就連平時(shí)到飯店吃飯，也同樣不忘每一頓都要堅(jiān)持“愛(ài)國(guó)”一下。

還要從去年年初第一次去韓國(guó)時(shí)說(shuō)起。談好事情后，韓方公司的國(guó)外市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理樸恩健先生請(qǐng)我吃飯，吃的是韓國(guó)料理牛排。進(jìn)入飯店后，服務(wù)員遞給我們菜單，樸恩健客氣地請(qǐng)我點(diǎn)，我看了看菜單，牛肉分兩種，一種是便宜的，另一種是貴的。出于禮貌和幫樸恩健節(jié)省費(fèi)用的想法，我所點(diǎn)的牛舌、牛鞭、牛排等都是便宜的?？蓻](méi)想到，最后樸恩健卻讓服務(wù)員給改掉了，全換成貴的。

我對(duì)樸恩健表示自己的感謝，并說(shuō)，其實(shí)沒(méi)有必要全點(diǎn)貴的，節(jié)約沒(méi)啥不好的。誰(shuí)知樸恩健卻搖了搖頭，然后說(shuō)，自己并不是為了客氣和節(jié)約，而是為了能愛(ài)國(guó)。看我一臉的不解，樸恩健進(jìn)一步解釋道，貴的那種是韓國(guó)產(chǎn)的牛肉，而便宜的那種則是美國(guó)產(chǎn)的牛肉。之前，當(dāng)美國(guó)開(kāi)始對(duì)韓國(guó)出口牛肉時(shí)，韓國(guó)的民眾曾多次要求減少進(jìn)口美國(guó)的牛肉，害怕美國(guó)的牛肉一旦大舉進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)，會(huì)導(dǎo)致本國(guó)養(yǎng)殖戶受損，最終損害本國(guó)利益。但是，根據(jù)與世界貿(mào)易組織的協(xié)定，韓國(guó)政府又不能這樣明目張膽地抵制美國(guó)牛肉。

看到政府無(wú)能為力，韓國(guó)民眾最后自發(fā)養(yǎng)成一種習(xí)慣，那就是在進(jìn)飯店吃牛肉時(shí)，只選本國(guó)產(chǎn)的牛肉，盡管這樣價(jià)格至少要貴上一半。

樸恩健還告訴我，在韓國(guó)，不僅牛肉，其他的商品也大多如此。由于韓國(guó)人這種選擇國(guó)產(chǎn)商品的消費(fèi)習(xí)慣，致使本國(guó)商品非常暢銷(xiāo)。

幾個(gè)月后，樸恩健來(lái)中國(guó)，等辦完所有手頭上的事情時(shí)，已經(jīng)是晚上快8點(diǎn)了，該是吃晚飯的時(shí)候了，我便代表公司邀請(qǐng)他去附近一家中國(guó)餐館就餐。再次讓我沒(méi)想到的是，樸恩健卻懇求我?guī)ビ身n國(guó)人開(kāi)的餐館吃飯。

更要命的是，一出門(mén)才知道此時(shí)外面剛好在下雨，道路擁擠不堪，車(chē)堵在路上根本走不動(dòng)。我對(duì)樸恩健說(shuō)：“要不，我們明天再去韓國(guó)餐館吃吧！中國(guó)的菜肴有著幾千年的文化，你不嘗嘗？”

樸恩健不停地?fù)u頭，他說(shuō)自己無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家出差，只要當(dāng)?shù)赜许n國(guó)餐館，就必須去那里吃，并不是僅僅在中國(guó)才這樣。我問(wèn)：“這是為什么？你是擔(dān)心中國(guó)的飯店不干凈或者不合你的口味嗎？”

樸恩健解釋道，不是。韓國(guó)有幾十萬(wàn)人在全世界各地開(kāi)餐館，不僅為韓國(guó)獲取了許多外匯，還傳播了韓國(guó)的飲食文化，每個(gè)韓國(guó)人都為此感到驕傲和自豪。因此，只要他們有機(jī)會(huì)出國(guó)，都會(huì)盡量選擇去韓國(guó)餐館用餐。

那晚，我們足足走了兩個(gè)小時(shí)，才找到一家韓國(guó)餐館。之后，每年來(lái)中國(guó)，樸恩健都非要到韓國(guó)餐館吃飯，他的幾名同事居然也是這樣。后來(lái)我才知道，在所有的韓資企業(yè)里，這基本上就是一個(gè)不成文的規(guī)定，大家都很自覺(jué)地執(zhí)行，很少有違背的。

無(wú)論身處何地，無(wú)論面對(duì)怎樣的異國(guó)風(fēng)味菜肴的誘惑，韓國(guó)人，至少是像樸恩健一樣的韓國(guó)人，都堅(jiān)持在韓國(guó)人開(kāi)的餐館里吃飯，這種樸素的愛(ài)國(guó)之心實(shí)在難能可貴。

（邱寶珊薦自《品讀》2014年第6期）