量變的超越

李坤

茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃助推黔茶轉(zhuǎn)型升級

品牌引領(lǐng)

茶作為貴州的“五張名片”之一，自2007年貴州省委省政府出臺《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》以來，種植規(guī)模已經(jīng)躍居全國第一，創(chuàng)下了一個新的“貴州速度”。

在全國六大茶類品種中，貴州綠茶除了具備量的基礎(chǔ)外，還具有獨(dú)特的地域優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、政策優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，多重優(yōu)勢疊加，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ａ?xí)近平總書記參加今年全國“兩會”貴州代表團(tuán)審議時關(guān)于貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神更是給予貴州巨大的鼓勵和鞭策。

貴州省政府近期出臺的《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》提出將都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅“三綠一紅”列為重點(diǎn)品牌打造對象，目的是通過品牌引領(lǐng)，帶動貴州茶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展。這是對我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的科學(xué)研判和重大部署，既符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，又順應(yīng)貴州轉(zhuǎn)型發(fā)展的時代潮流。

貴州，正加速從茶葉大省向茶葉強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。

（執(zhí)筆：李 坤）

貴州茶產(chǎn)業(yè)在量的基礎(chǔ)上積蓄能量，初步形成了龍頭企業(yè)帶動的茶葉產(chǎn)業(yè)集群，為做大做強(qiáng)黔茶品牌奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

這是一組令人鼓舞的數(shù)字——

截至2013年底，全省茶園面積611萬畝，占全國茶園面積3869萬畝的15.8%，位居全國第一；茶葉產(chǎn)量13.6萬噸，總產(chǎn)值105億元、綜合產(chǎn)值152億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占全國的6.8%、9.1%，居全國第六位、第四位。

這是一次巨大的跨越——

回望2007年貴州省委省政府出臺《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》之時，貴州茶園面積只有100萬畝，之前用了30年時間，但從100萬畝起步到如今的611萬畝，貴州花了7年時間，其中茶葉產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值分別是2007年的4.7倍和25倍！

量的突破是前提，以量帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是貴州茶產(chǎn)業(yè)邁出的第一步，也是關(guān)鍵一步。

積蓄能量

茶葉加工快速升級

1996年，蘭馨茶廠落戶湄潭，歷經(jīng)數(shù)十載之經(jīng)營與積累，如今茶廠發(fā)展成為一家注冊資本1200萬元，總資產(chǎn)8731萬元，年銷售收入1.47億元，強(qiáng)力帶動3萬茶農(nóng)增收致富的地方國家級龍頭企業(yè)。

蘭馨耀眼光環(huán)的背后，正是依賴技術(shù)創(chuàng)新不斷實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)加工升級的結(jié)果。

從在全省建成第一條茶葉清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、連續(xù)化生產(chǎn)線，到在全國率先建立理化指標(biāo)與感官審評二元結(jié)合的拼配體系，再到全國首創(chuàng)“名優(yōu)茶盒式包裝新模式”、首創(chuàng)“365天零距離保險銷售體系”，一系列敢為人先的創(chuàng)舉使蘭馨在貴州茶業(yè)領(lǐng)域占據(jù)一席之地。

加工升級，促使一批國家級、省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)和全國茶葉百強(qiáng)企業(yè)異軍突起。

除蘭馨之外，貴茶、貴天下、國品黔茶、栗香、聚福軒等一批有規(guī)模和實(shí)力的企業(yè)品牌同樣鋒芒初顯。截至2013年底，全省注冊茶葉加工企業(yè)1337家（加工點(diǎn)1789個），其中，9家國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、104家省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、192家市（州）級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)初步凸顯。

與此同時，都勻毛尖、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、梵凈翠峰、瀑布毛峰等一批區(qū)域品牌也快速成長，其知名度、美譽(yù)度和市場競爭力日益提升。

——各公共品牌整合力度加大。

目前，使用湄潭翠芽品牌企業(yè)200家，占湄潭企業(yè)數(shù)的50%；使用都勻毛尖的企業(yè)180家，占黔南州企業(yè)數(shù)的87%；使用鳳岡鋅硒茶品牌的企業(yè)90余家，占鳳岡縣企業(yè)數(shù)的51%……

——茶葉企業(yè)目標(biāo)市場加快轉(zhuǎn)化。

受到三公消費(fèi)和中央“八項(xiàng)規(guī)定”的影響，不少企業(yè)已從原先過度集中于依靠獨(dú)芽茶、生產(chǎn)高檔茶產(chǎn)品的模式中走出來，以市場為導(dǎo)向，生產(chǎn)大宗茶為主攻目標(biāo)，既提高了茶青資源利用率，又讓自己在市場競爭中贏得主動權(quán)。數(shù)據(jù)顯示：2013年，全省生產(chǎn)夏秋茶的企業(yè)明顯增多，占企業(yè)總數(shù)的57.3%。

——茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

從湄潭縣國家級龍頭企業(yè)陸圣康源率先在全省生產(chǎn)茶多酚系列產(chǎn)品，到如今茶籽油、茶皂素、茶酒、茶葉花、茶枕頭、茶工藝品等系列產(chǎn)品問市，貴州茶產(chǎn)業(yè)正從簡單的“種茶”、“賣茶”、“喝茶”向茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發(fā)展轉(zhuǎn)變。

加工升級，為黔茶產(chǎn)業(yè)積蓄了強(qiáng)大的發(fā)展能量。

壯大膽量

敢試敢闖拓展市場

2013年，貴茶公司在鳳岡縣投資全國第一條綠茶全自動制茶、包裝生產(chǎn)線，開始規(guī)?；a(chǎn)貴州名茶“綠寶石”。隨后，“綠寶石”通過歐盟463項(xiàng)苛刻的檢測標(biāo)準(zhǔn)，漂洋過海去了德國，這是貴州茶企第一次以自己的品牌登陸歐盟超市，在中國也絕無僅有。也是這一年，13噸貴茶“綠寶石”還出口美國，成為全球最大咖啡連鎖店星巴克旗下的茶吧的六款主打茶品之一。

在國內(nèi)市場，貴茶與百年品牌北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司合作，使“綠寶石”成為吳裕泰的年度重點(diǎn)推廣產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了茶葉產(chǎn)品銷售的“借船出海”。

激烈的市場化競爭浪潮中，貴州茶企紛紛試水市場，創(chuàng)新營銷手段，實(shí)現(xiàn)茶葉商品的市場拓展和品牌形象提升。

聚福軒茶業(yè)在茶葉營銷上開創(chuàng)全新的“不從零開始”加盟模式，公司自去年以來，已將分布在貴陽、北京、深圳的數(shù)十家較為成熟的“黔茶庫”連鎖加盟專賣店，陸續(xù)轉(zhuǎn)讓給有志于黔茶營銷的創(chuàng)業(yè)者，這種加盟模式受到眾多投資者追捧。

營銷專家認(rèn)為，“不從零開始”的特許經(jīng)營方式確保了該公司一直追求的雙贏——投資者幾乎沒有風(fēng)險地賺錢，聚福軒黔茶庫也能在較低風(fēng)險中迅速擴(kuò)張品牌，增加市場占有率，為黔茶的渠道拓展無疑提供了新的經(jīng)營模式。

而國品黔茶通過創(chuàng)新手段和國酒茅臺等知名酒業(yè)“聯(lián)姻”，同樣走出了一條不平凡的市場營銷之路。2012年，國品黔茶公司創(chuàng)建“國酒茅臺&國品黔茶”聯(lián)姻模式，次年又發(fā)展“貴州習(xí)酒&國品黔茶”、“茅臺系列酒&國品黔茶”連鎖加盟店，同時兼顧發(fā)展單體國品黔茶加盟店、店中店和專柜，部分發(fā)展省區(qū)連鎖運(yùn)營代理商。目前，國品黔茶專賣系統(tǒng)已在國內(nèi)開設(shè)直營旗艦店4家、加盟店200家。

各大企業(yè)還通過全國各地舉辦的茶業(yè)博覽會、省內(nèi)外大城市品茗活動，不失時機(jī)地推廣貴州綠茶。

中國茶城、太升茶城、貴州茶城等一批產(chǎn)地茶葉交易市場建設(shè)的加快推進(jìn)，為貴州茶企搭建了一個良好的銷售平臺。

此外，電子商務(wù)平臺已逐漸成為各企業(yè)競相嘗試的新寵。2013年，在阿里巴巴、天貓網(wǎng)、淘寶網(wǎng)“貴州館”、京東商城、善融商務(wù)等電子商務(wù)平臺上線茶葉企業(yè)200多家，網(wǎng)絡(luò)銷售貴州茶門店達(dá)1000多家。

帶著一股“闖勁”，貴州茶產(chǎn)業(yè)的品牌知名度正逐漸提升。

前途無量

茶業(yè)發(fā)展春天來臨

近年來，在東部茶業(yè)發(fā)達(dá)的浙江、江蘇、福建等省因面臨土地增值壓力、勞動力成本壓力等問題，茶園面積正在逐漸萎縮，“東茶西移”的步伐不斷加快。這對于中國唯一兼具低緯度、高海拔、寡日照、多云霧的茶葉產(chǎn)區(qū)的貴州來說，良好的生態(tài)環(huán)境和自然地理環(huán)境使貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的疊加優(yōu)勢更為明顯。

不僅如此，從中央到地方，政府都對貴州發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)給予了大力支持，為貴州茶產(chǎn)業(yè)健康有序成長提供了重要保障。

2012年初，國務(wù)院出臺《進(jìn)一步促進(jìn)貴州經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展的若干意見》中提出，貴州省要積極推進(jìn)茶葉基地建設(shè)，努力提高茶葉加工能力和水平，提升黔茶知名度和市場競爭力，從國家層面給予政策支持。

今年4月底，貴州省政府出臺的《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014—2016年）》，這是著力推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升品牌競爭力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收所制定的貴州未來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“行動綱領(lǐng)”，使得我省茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的路徑更加清晰，讓無數(shù)茶人為之雀躍。

《計劃》指出，通過重點(diǎn)品牌引領(lǐng)，公共品牌跟進(jìn)方式，促進(jìn)企業(yè)集聚，構(gòu)建黔茶品牌系列。

業(yè)界有人擔(dān)心《計劃》中提出的700萬畝的茶園面積目標(biāo)會不會帶來產(chǎn)業(yè)過剩，對此貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會秘書長徐嘉民表示：“量是貴州茶產(chǎn)業(yè)突破的優(yōu)勢，也是貴州茶產(chǎn)業(yè)必須要走的一條路。這幾年，正因?yàn)槲覀冇辛肆康膬?yōu)勢才吸引了大量民間資本和外來投資者到貴州投資，這說明‘東茶西移已成趨勢，貴州茶產(chǎn)業(yè)在量上做文章，在量上高揚(yáng)知名度與影響力，是符合貴州實(shí)際的?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀多次來貴州考察，他認(rèn)為，《計劃》的出臺，這是在當(dāng)前貴州茶葉種植面積居全國之首，但在茶園產(chǎn)量、品牌建設(shè)、產(chǎn)品加工、人才質(zhì)量和融資等方面尚存在一些問題的情況下做出的科學(xué)研判和重大部署，體現(xiàn)了貴州通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、打造黔茶品牌的決心，為貴州逐步發(fā)展成為全國茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省指明了方向，標(biāo)志著貴州茶產(chǎn)業(yè)迎來新的戰(zhàn)略機(jī)遇期。（責(zé)任編輯/顧海凇）