吃方便面升糖又傷心
2014-09-18 18:59:10
共產(chǎn)黨員·下 2014年9期
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)新研究顯示，每周食用方便面兩次以上，就會(huì)增加心臟病、糖尿病及中風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)，女性尤其明顯。
美國(guó)貝勒心血管病醫(yī)院申俊賢（音譯）博士說(shuō)，這可能與方便面中含有較多的鹽，以及其他一些能引發(fā)心臟病的礦物質(zhì)有關(guān)。其體現(xiàn)出的性別差異則源自女性與男性的生理差異，如性激素分泌和新陳代謝等。此外，雙酚A也是導(dǎo)致女性更易患病的因素之一，其存在于方便面包裝材料中，會(huì)干擾雌激素在體內(nèi)傳遞信息的方式。
（文/臧恒佳）endprint
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