孕期食用果蔬注意事項(xiàng)

整理／李本波

新的一年來(lái)臨，在中國(guó)的傳統(tǒng)觀念中，馬年是一個(gè)適合生育的年份，會(huì)有很多年輕人選擇在這一年中增添一個(gè)新的家庭成員，同時(shí)，國(guó)家對(duì)于二胎政策的放寬，也會(huì)讓很多符合條件的爸媽有了再要一個(gè)寶寶的想法，因此越來(lái)越多的女性朋友會(huì)在今年做一個(gè)幸福的媽媽。懷孕后，如何食用水果蔬菜也是孕媽媽很關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，很多媽媽?xiě)言兄缶蜁?huì)倍加小心，什么都不敢放心大膽地吃，但是，水果蔬菜在整個(gè)孕期中的作用還是很大的，適當(dāng)?shù)氖秤脮?huì)對(duì)孕媽媽以及寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)兩者有明顯的好處，但因?yàn)樵衅诘奶厥馍頎顩r，也并不是所有水果蔬菜都適合孕媽媽吃，食用不當(dāng)會(huì)對(duì)胎兒甚至是孕媽媽造成一定的傷害，因此，哪些水果蔬菜不能吃，吃哪些水果蔬菜會(huì)比較好，孕媽媽心里要有個(gè)了解。

芒果

芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果還有止吐的作用，對(duì)有暈車暈船等癥狀的人可以減輕其癥狀，同樣也可以改善孕婦孕早期的孕吐癥狀。同時(shí)，芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便，對(duì)防治孕期便秘有一定的作用。但要注意的是，芒果帶濕毒，若孕婦本身患有皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿、腫瘤，婦科病如白帶多等，應(yīng)避免進(jìn)食。

柑橘

柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無(wú)核蜜橘等。它們共同的特征就是都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。但是，柑橘雖好吃，但不可多食。因?yàn)楦涕傩詼匚陡剩a(bǔ)陽(yáng)益氣，過(guò)量反于身體無(wú)補(bǔ)，容易引起燥熱而使食用者上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)超過(guò)3個(gè)，總重量在250克以內(nèi)。

菠蘿

菠蘿因含有菠蘿蛋白酶，易造成部分人群過(guò)敏，并出現(xiàn)如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過(guò)敏反應(yīng)，就要注意避免吃。孕婦吃菠蘿要謹(jǐn)慎，如果孕婦本身就是對(duì)菠蘿過(guò)敏，建議就不要食用菠蘿。原本對(duì)菠蘿不過(guò)敏的孕婦也不要放松警惕，因?yàn)橛械脑袐D懷孕后食用菠蘿會(huì)造成體內(nèi)激素的紊亂從而出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，因此，孕婦食用菠蘿還是要多慎重一些。

葡萄

葡萄含有較多的糖分，一般含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄味甘酸、性平，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。所以從葡萄的成分和適用人群來(lái)看，孕婦可以吃葡萄，而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。孕婦通過(guò)吃葡萄可以滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便，還能補(bǔ)充人體所需的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。同時(shí)，葡萄對(duì)孕婦還有安胎之效。民間傳說(shuō)的孕婦吃葡萄易得葡萄胎的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。

獼猴桃

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，素有“果中之王”的美譽(yù)。此外，獼猴桃還含有抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)SOD，愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可多吃些獼猴桃，那樣就可以減少孕期黃褐斑“入侵”了。

檸檬

檸檬味酸，能補(bǔ)充人體所需的維生素C，而且對(duì)孕期的嘔吐能起到很好的止吐效果。如果再在檸檬水里加點(diǎn)蜂蜜，會(huì)對(duì)寶寶有更大的好處，同時(shí)蜂蜜中含有非常豐富的鈣、鋅等多種微量元素，是非常理想的天然綠色補(bǔ)品，而且對(duì)便秘效果很好。中醫(yī)認(rèn)為檸檬有健脾消食之功，有益于孕婦安胎助孕，故檸檬還有“宜母子”之稱。懷孕婦女放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

桂圓

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾之效。但性溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。婦女懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥侯。桂圓性甘溫，如孕婦食用桂圓，不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦是不宜吃桂圓的。

山楂

大部分婦女懷孕后都會(huì)有妊娠反應(yīng)，而且愛(ài)吃酸甜之類的東西。但要注意的是山楂果及其制品，孕婦以不吃為宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實(shí)：山楂對(duì)婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會(huì)刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。因此，孕婦多吃山楂是不適宜的。

另外需要注意的是，菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏，這類水果含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦也應(yīng)少吃為妙，以免攝入過(guò)多糖分，一般情況下，一天攝入總量不要超過(guò)250克。如果孕婦貧血還應(yīng)該少吃石榴和杏。

辣椒

正常情況下，孕婦是可以吃辣椒的，但是最好不吃或少吃。因?yàn)樵趹言谐跗谑秤眯晾笔澄飼?huì)刺激胃腸，使孕吐加重，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)也是有可能的。而且辣椒會(huì)引起便秘、加快血流量等不良效應(yīng)。孕期準(zhǔn)媽媽很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕婦的腎臟有問(wèn)題，并伴有高血壓就更應(yīng)該避免食用辛辣食品。

苦瓜

孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜這類的苦味蔬菜除了可以清熱之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。但同時(shí)苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)大礙，但是為了慎重起見(jiàn)，孕婦還是少吃苦瓜為宜。

小番茄

小番茄也稱圣女果，味清甜，無(wú)核，口感好，深受各位女性朋友青睞。小番茄果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。小番茄是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果之一，只要孕婦食用不過(guò)量，食用期間注意衛(wèi)生等，是可以放心食用的。

菠菜

在人們的思想中，一直都認(rèn)為菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)做孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺鋅，人就會(huì)感到食欲不振、味覺(jué)下降。如果孕婦過(guò)多食用菠菜，無(wú)疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。因此，孕期食用菠菜時(shí)一定要控制食用量。

韭菜

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所以孕期可以適當(dāng)吃些韭菜。但韭菜又有興奮子宮、加強(qiáng)子宮收縮的作用，故孕婦不宜多吃。產(chǎn)婦吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，也可以適量吃些韭菜。當(dāng)然，一些胃不好的孕婦，可能會(huì)在吃了韭菜后導(dǎo)致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

山藥

山藥既是一種中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞等功效，孕期女性朋友會(huì)出現(xiàn)尿頻的現(xiàn)象，吃一些山藥可以緩解這一現(xiàn)象，孕婦在孕期是可以吃山藥的。由于山藥本身沒(méi)什么味道，好多人喜歡蘸著白糖吃，孕婦最好別蘸糖吃。

茄子

由于茄子性味甘寒，屬于寒涼性質(zhì)的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中所說(shuō)：茄性寒利，多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。

竹筍

竹筍是體內(nèi)垃圾的“清道夫”，對(duì)于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。竹筍的草酸鹽含量較高，對(duì)于患有泌尿系統(tǒng)疾病，特別是有結(jié)石的孕婦就不宜吃竹筍。需要注意的是，筍可以吃，但不宜過(guò)多，而且做法上要注意一些細(xì)節(jié)。筍里的成份會(huì)促使鈣的流失，如果媽媽平時(shí)有抽筋等癥狀，最好不要吃。