不同氣溫對辣椒雜交的影響研究

李進++張雪峰++張琦浩

摘要 研究對比了不同氣溫對辣椒雜交授粉坐果率及結籽情況的影響，結果表明：辣椒雜交授粉的適宜氣溫為25～30 ℃，坐果率高，單椒結籽數(shù)多，秕籽少。

關鍵詞 辣椒；雜交；坐果率；結籽；溫度

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）14-0063-01

20世紀70年代末，江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所辣椒育種專家丁犁平研究員育出了國內第1個雜交辣椒品種——早豐1號，辣椒F1代雜種組合表現(xiàn)出很高的雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢利用成為選育辣椒新品種的重要途徑，現(xiàn)在生產上大面積推廣應用的辣椒品種多為雜交種[1-3]。目前，辣椒的雜種生產仍以人工去雄授粉為主，因溫度條件等方面的原因影響，常常出現(xiàn)雜交坐果率低、種子產量低等問題，不僅提高了制種成本，也影響了雜交種供應[4]。該試驗對影響辣椒雜交坐果率及結籽情況的氣溫因素進行研究，以期為辣椒雜交提供科學依據(jù)，現(xiàn)就不同氣溫對辣椒雜交影響的研究情況總結如下[5-7]。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在南通市蔬菜科學研究所辣椒雜交制種大棚內進行。

1.2 試驗作物

南通市蔬菜科學研究所育成的辣椒組合zy-21×zy-24（辣×甜），組合親和性好、坐果性強。

1.3 試驗設計

根據(jù)授粉溫度不同試驗設7個處理，分別為25.8 ℃（A）、27.2 ℃（B）、29.2 ℃（C）、31.7 ℃（D）、33.3 ℃（E）、35.6 ℃（F）、37.1 ℃（G）時人工授粉，人工授粉后在果柄上掛牌，注明授粉時間與氣溫。

1.4 試驗過程

2013年7月1日選擇四門斗大蕾齡花（當天為蕾，次日開放，其花冠明顯長于花萼，花冠先端尚未膨大，花冠呈白色。），用左手捏住花蕾下部，右手三指捏住花冠，輕輕搖動將花冠和雄蕊同時拿掉，注意在去雄時不能傷子房和柱頭。去除zy-21雄蕊后，采用zy-24當天開放的新鮮花粉，均勻涂抹zy-21柱頭飽和授粉，其余管理方法同大田保護地辣椒雜交制種栽培。

1.5 調查內容

2013年8月10日考查各種氣溫條件下的坐果情況，9月8日采收已自然成熟的全紅果，測定結籽情況，除去秕籽，測定千粒重。

2 結果與分析

2.1 不同氣溫對辣椒雜交坐果率的影響

由表1可知，氣溫高低明顯影響辣椒雜交授粉坐果率。氣溫在25.8～29.2 ℃時辣椒雜交授粉坐果率在60%以上，27.2 ℃時坐果率最高達76.3%。氣溫超過30 ℃時隨著溫度上升坐果率不斷下降，31.7 ℃時坐果率下降到42.5%，35.6 ℃時坐果率明顯下降，只有2.5%，超過37 ℃則不能受精結實。

2.2 不同氣溫對辣椒雜交結籽情況的影響

由表2可知，氣溫高低對辣椒雜交結籽有一定影響。氣溫為25.8～31.7 ℃時平均單椒結籽數(shù)均在100粒以上，27.2 ℃時單椒結籽最多達133粒，33.3 ℃時平均單椒結籽數(shù)降到84粒，35.6 ℃時單椒結籽只有29粒。25.8～31.7 ℃時平均單椒秕籽數(shù)在10粒以下，25.8 ℃單椒秕籽數(shù)最少只有3粒，33.3、35.6 ℃時平均單椒秕籽數(shù)為12、13粒。除去秕籽后辣椒種子千粒重在8.0 g上下，各個處理無明顯差異。

3 結論與討論

（1）辣椒在自然生長條件下均有一定程度的落花落果現(xiàn)象，人工雜交也不例外。但在雜交時如能提供適宜的制種環(huán)境，在一定程度上可確保坐果率及單椒種子數(shù)量。試驗表明，辣椒雜交授粉時的氣溫與坐果率及結籽情況有明顯的相關性。辣椒雜交授粉的適宜氣溫25～30 ℃，坐果率高，達60%以上，單椒結籽100粒以上并且秕籽少。南通地區(qū)5月中旬至6月上旬，采用保護設施，不但提早了定植期，也提供了一定的溫度環(huán)境，適合辣椒雜交授粉。

（2）該試驗沒有綜合考慮光照、溫度、肥水管理、授粉技術等因子對辣椒雜交授粉的影響；辣椒雜交種采收后，沒有測定發(fā)芽勢、發(fā)芽率的變化；試驗群體較小，沒有進行重復試驗；不同氣溫對辣椒雜交的影響，還需在今后的試驗中進一步明確，以得出更加科學的結論[8-9]。

（3）不同辣椒雜交組合在不同的地區(qū)，辣椒雜交授粉有不同溫度需求，操作者應在小規(guī)模試驗的基礎上做出最優(yōu)選擇。

4 參考文獻

[1] 高艷.雜交辣椒制種應注意的幾個問題[J].種子科技，2009（5）：42-43.

[2] 王明山，韓春葉.影響辣椒雜交制種質量的因素[J].現(xiàn)代農業(yè)，2013（9）：45-46.

[3] 王佐偉，陳衛(wèi)國，田斌，等.甘科5號辣椒雜交制種技術[J].甘肅農業(yè)科技，2013（7）：65-66.

[4] 張建東，羅愛玉，李玲娜.辣椒制種中應注意的幾項關鍵技術[J].長江蔬菜，2013（7）：35-37.

[5] 余文中，詹永發(fā)，劉崇政，等.提高辣椒雜交制種質量的技術措施[J].長江蔬菜，2011（11）：29-30.

[6] 小燕.辣椒雜交制種高產技術[J].農村實用技術，2010（3）：31-32.

[7] 劉玲，李顯日，王廣華.辣椒雜交制種技術要點[J].上海蔬菜，2009（3）：22-23.

[8] 沈素香，唐義富，鄭興國.辣椒三種自交方法的比較[J].種子，2006（3）：89-90.

[9] 楊建平，王在康.親本組配、栽培環(huán)境、雜交節(jié)位對辣（甜）椒制種的影響[J].長江蔬菜，1997（3）：21-23，42.

摘要 研究對比了不同氣溫對辣椒雜交授粉坐果率及結籽情況的影響，結果表明：辣椒雜交授粉的適宜氣溫為25～30 ℃，坐果率高，單椒結籽數(shù)多，秕籽少。

關鍵詞 辣椒；雜交；坐果率；結籽；溫度

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）14-0063-01

20世紀70年代末，江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所辣椒育種專家丁犁平研究員育出了國內第1個雜交辣椒品種——早豐1號，辣椒F1代雜種組合表現(xiàn)出很高的雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢利用成為選育辣椒新品種的重要途徑，現(xiàn)在生產上大面積推廣應用的辣椒品種多為雜交種[1-3]。目前，辣椒的雜種生產仍以人工去雄授粉為主，因溫度條件等方面的原因影響，常常出現(xiàn)雜交坐果率低、種子產量低等問題，不僅提高了制種成本，也影響了雜交種供應[4]。該試驗對影響辣椒雜交坐果率及結籽情況的氣溫因素進行研究，以期為辣椒雜交提供科學依據(jù)，現(xiàn)就不同氣溫對辣椒雜交影響的研究情況總結如下[5-7]。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在南通市蔬菜科學研究所辣椒雜交制種大棚內進行。

1.2 試驗作物

南通市蔬菜科學研究所育成的辣椒組合zy-21×zy-24（辣×甜），組合親和性好、坐果性強。

1.3 試驗設計

根據(jù)授粉溫度不同試驗設7個處理，分別為25.8 ℃（A）、27.2 ℃（B）、29.2 ℃（C）、31.7 ℃（D）、33.3 ℃（E）、35.6 ℃（F）、37.1 ℃（G）時人工授粉，人工授粉后在果柄上掛牌，注明授粉時間與氣溫。

1.4 試驗過程

2013年7月1日選擇四門斗大蕾齡花（當天為蕾，次日開放，其花冠明顯長于花萼，花冠先端尚未膨大，花冠呈白色。），用左手捏住花蕾下部，右手三指捏住花冠，輕輕搖動將花冠和雄蕊同時拿掉，注意在去雄時不能傷子房和柱頭。去除zy-21雄蕊后，采用zy-24當天開放的新鮮花粉，均勻涂抹zy-21柱頭飽和授粉，其余管理方法同大田保護地辣椒雜交制種栽培。

1.5 調查內容

2013年8月10日考查各種氣溫條件下的坐果情況，9月8日采收已自然成熟的全紅果，測定結籽情況，除去秕籽，測定千粒重。

2 結果與分析

2.1 不同氣溫對辣椒雜交坐果率的影響

由表1可知，氣溫高低明顯影響辣椒雜交授粉坐果率。氣溫在25.8～29.2 ℃時辣椒雜交授粉坐果率在60%以上，27.2 ℃時坐果率最高達76.3%。氣溫超過30 ℃時隨著溫度上升坐果率不斷下降，31.7 ℃時坐果率下降到42.5%，35.6 ℃時坐果率明顯下降，只有2.5%，超過37 ℃則不能受精結實。

2.2 不同氣溫對辣椒雜交結籽情況的影響

由表2可知，氣溫高低對辣椒雜交結籽有一定影響。氣溫為25.8～31.7 ℃時平均單椒結籽數(shù)均在100粒以上，27.2 ℃時單椒結籽最多達133粒，33.3 ℃時平均單椒結籽數(shù)降到84粒，35.6 ℃時單椒結籽只有29粒。25.8～31.7 ℃時平均單椒秕籽數(shù)在10粒以下，25.8 ℃單椒秕籽數(shù)最少只有3粒，33.3、35.6 ℃時平均單椒秕籽數(shù)為12、13粒。除去秕籽后辣椒種子千粒重在8.0 g上下，各個處理無明顯差異。

3 結論與討論

（1）辣椒在自然生長條件下均有一定程度的落花落果現(xiàn)象，人工雜交也不例外。但在雜交時如能提供適宜的制種環(huán)境，在一定程度上可確保坐果率及單椒種子數(shù)量。試驗表明，辣椒雜交授粉時的氣溫與坐果率及結籽情況有明顯的相關性。辣椒雜交授粉的適宜氣溫25～30 ℃，坐果率高，達60%以上，單椒結籽100粒以上并且秕籽少。南通地區(qū)5月中旬至6月上旬，采用保護設施，不但提早了定植期，也提供了一定的溫度環(huán)境，適合辣椒雜交授粉。

（2）該試驗沒有綜合考慮光照、溫度、肥水管理、授粉技術等因子對辣椒雜交授粉的影響；辣椒雜交種采收后，沒有測定發(fā)芽勢、發(fā)芽率的變化；試驗群體較小，沒有進行重復試驗；不同氣溫對辣椒雜交的影響，還需在今后的試驗中進一步明確，以得出更加科學的結論[8-9]。

（3）不同辣椒雜交組合在不同的地區(qū)，辣椒雜交授粉有不同溫度需求，操作者應在小規(guī)模試驗的基礎上做出最優(yōu)選擇。

4 參考文獻

[1] 高艷.雜交辣椒制種應注意的幾個問題[J].種子科技，2009（5）：42-43.

[2] 王明山，韓春葉.影響辣椒雜交制種質量的因素[J].現(xiàn)代農業(yè)，2013（9）：45-46.

[3] 王佐偉，陳衛(wèi)國，田斌，等.甘科5號辣椒雜交制種技術[J].甘肅農業(yè)科技，2013（7）：65-66.

[4] 張建東，羅愛玉，李玲娜.辣椒制種中應注意的幾項關鍵技術[J].長江蔬菜，2013（7）：35-37.

[5] 余文中，詹永發(fā)，劉崇政，等.提高辣椒雜交制種質量的技術措施[J].長江蔬菜，2011（11）：29-30.

[6] 小燕.辣椒雜交制種高產技術[J].農村實用技術，2010（3）：31-32.

[7] 劉玲，李顯日，王廣華.辣椒雜交制種技術要點[J].上海蔬菜，2009（3）：22-23.

[8] 沈素香，唐義富，鄭興國.辣椒三種自交方法的比較[J].種子，2006（3）：89-90.

[9] 楊建平，王在康.親本組配、栽培環(huán)境、雜交節(jié)位對辣（甜）椒制種的影響[J].長江蔬菜，1997（3）：21-23，42.

摘要 研究對比了不同氣溫對辣椒雜交授粉坐果率及結籽情況的影響，結果表明：辣椒雜交授粉的適宜氣溫為25～30 ℃，坐果率高，單椒結籽數(shù)多，秕籽少。

關鍵詞 辣椒；雜交；坐果率；結籽；溫度

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）14-0063-01

20世紀70年代末，江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所辣椒育種專家丁犁平研究員育出了國內第1個雜交辣椒品種——早豐1號，辣椒F1代雜種組合表現(xiàn)出很高的雜種優(yōu)勢，雜種優(yōu)勢利用成為選育辣椒新品種的重要途徑，現(xiàn)在生產上大面積推廣應用的辣椒品種多為雜交種[1-3]。目前，辣椒的雜種生產仍以人工去雄授粉為主，因溫度條件等方面的原因影響，常常出現(xiàn)雜交坐果率低、種子產量低等問題，不僅提高了制種成本，也影響了雜交種供應[4]。該試驗對影響辣椒雜交坐果率及結籽情況的氣溫因素進行研究，以期為辣椒雜交提供科學依據(jù)，現(xiàn)就不同氣溫對辣椒雜交影響的研究情況總結如下[5-7]。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在南通市蔬菜科學研究所辣椒雜交制種大棚內進行。

1.2 試驗作物

南通市蔬菜科學研究所育成的辣椒組合zy-21×zy-24（辣×甜），組合親和性好、坐果性強。

1.3 試驗設計

根據(jù)授粉溫度不同試驗設7個處理，分別為25.8 ℃（A）、27.2 ℃（B）、29.2 ℃（C）、31.7 ℃（D）、33.3 ℃（E）、35.6 ℃（F）、37.1 ℃（G）時人工授粉，人工授粉后在果柄上掛牌，注明授粉時間與氣溫。

1.4 試驗過程

2013年7月1日選擇四門斗大蕾齡花（當天為蕾，次日開放，其花冠明顯長于花萼，花冠先端尚未膨大，花冠呈白色。），用左手捏住花蕾下部，右手三指捏住花冠，輕輕搖動將花冠和雄蕊同時拿掉，注意在去雄時不能傷子房和柱頭。去除zy-21雄蕊后，采用zy-24當天開放的新鮮花粉，均勻涂抹zy-21柱頭飽和授粉，其余管理方法同大田保護地辣椒雜交制種栽培。

1.5 調查內容

2013年8月10日考查各種氣溫條件下的坐果情況，9月8日采收已自然成熟的全紅果，測定結籽情況，除去秕籽，測定千粒重。

2 結果與分析

2.1 不同氣溫對辣椒雜交坐果率的影響

由表1可知，氣溫高低明顯影響辣椒雜交授粉坐果率。氣溫在25.8～29.2 ℃時辣椒雜交授粉坐果率在60%以上，27.2 ℃時坐果率最高達76.3%。氣溫超過30 ℃時隨著溫度上升坐果率不斷下降，31.7 ℃時坐果率下降到42.5%，35.6 ℃時坐果率明顯下降，只有2.5%，超過37 ℃則不能受精結實。

2.2 不同氣溫對辣椒雜交結籽情況的影響

由表2可知，氣溫高低對辣椒雜交結籽有一定影響。氣溫為25.8～31.7 ℃時平均單椒結籽數(shù)均在100粒以上，27.2 ℃時單椒結籽最多達133粒，33.3 ℃時平均單椒結籽數(shù)降到84粒，35.6 ℃時單椒結籽只有29粒。25.8～31.7 ℃時平均單椒秕籽數(shù)在10粒以下，25.8 ℃單椒秕籽數(shù)最少只有3粒，33.3、35.6 ℃時平均單椒秕籽數(shù)為12、13粒。除去秕籽后辣椒種子千粒重在8.0 g上下，各個處理無明顯差異。

3 結論與討論

（1）辣椒在自然生長條件下均有一定程度的落花落果現(xiàn)象，人工雜交也不例外。但在雜交時如能提供適宜的制種環(huán)境，在一定程度上可確保坐果率及單椒種子數(shù)量。試驗表明，辣椒雜交授粉時的氣溫與坐果率及結籽情況有明顯的相關性。辣椒雜交授粉的適宜氣溫25～30 ℃，坐果率高，達60%以上，單椒結籽100粒以上并且秕籽少。南通地區(qū)5月中旬至6月上旬，采用保護設施，不但提早了定植期，也提供了一定的溫度環(huán)境，適合辣椒雜交授粉。

（2）該試驗沒有綜合考慮光照、溫度、肥水管理、授粉技術等因子對辣椒雜交授粉的影響；辣椒雜交種采收后，沒有測定發(fā)芽勢、發(fā)芽率的變化；試驗群體較小，沒有進行重復試驗；不同氣溫對辣椒雜交的影響，還需在今后的試驗中進一步明確，以得出更加科學的結論[8-9]。

（3）不同辣椒雜交組合在不同的地區(qū)，辣椒雜交授粉有不同溫度需求，操作者應在小規(guī)模試驗的基礎上做出最優(yōu)選擇。

4 參考文獻

[1] 高艷.雜交辣椒制種應注意的幾個問題[J].種子科技，2009（5）：42-43.

[2] 王明山，韓春葉.影響辣椒雜交制種質量的因素[J].現(xiàn)代農業(yè)，2013（9）：45-46.

[3] 王佐偉，陳衛(wèi)國，田斌，等.甘科5號辣椒雜交制種技術[J].甘肅農業(yè)科技，2013（7）：65-66.

[4] 張建東，羅愛玉，李玲娜.辣椒制種中應注意的幾項關鍵技術[J].長江蔬菜，2013（7）：35-37.

[5] 余文中，詹永發(fā)，劉崇政，等.提高辣椒雜交制種質量的技術措施[J].長江蔬菜，2011（11）：29-30.

[6] 小燕.辣椒雜交制種高產技術[J].農村實用技術，2010（3）：31-32.

[7] 劉玲，李顯日，王廣華.辣椒雜交制種技術要點[J].上海蔬菜，2009（3）：22-23.

[8] 沈素香，唐義富，鄭興國.辣椒三種自交方法的比較[J].種子，2006（3）：89-90.

[9] 楊建平，王在康.親本組配、栽培環(huán)境、雜交節(jié)位對辣（甜）椒制種的影響[J].長江蔬菜，1997（3）：21-23，42.