能自我清潔的餐具

麗娜

每次用餐之后，洗碗是讓很多人頭疼的事。為此，瑞典研究人員開(kāi)發(fā)出一種能自我清潔的餐具。這些餐具不粘能力超強(qiáng)，不粘水、不粘油、不粘塵，自然也不粘飯粒啦。

在現(xiàn)在的不粘技術(shù)研究中，不少研究人員都借鑒荷葉的表面結(jié)構(gòu)。荷葉“出淤泥而不染”，主要是因?yàn)楹扇~具有一種能自行清潔的納米結(jié)構(gòu)。荷葉表面上有許多納米級(jí)小乳突，空氣填充于乳突之間。由于荷葉表面張力和乳突間空氣阻力的作用，水在荷葉表面一點(diǎn)也不會(huì)浸潤(rùn)，而是形成圓珠狀水滴。這些水滴在荷葉表面滾動(dòng)，可帶走荷葉表面的塵埃和細(xì)菌，從而實(shí)現(xiàn)自清潔的功能。

同樣，瑞典研究人員在開(kāi)發(fā)自我清潔餐具時(shí)，也模仿了荷葉表面的這種構(gòu)造。他們利用新型纖維素材料制成餐具的主體，這種材料令餐具分量較輕，但特別結(jié)實(shí)，具有陶瓷一樣的硬度。而它的不粘特性主要源于一種特殊的涂料，這種涂料在使纖維素餐具表面光滑如鏡的同時(shí)，形成許多肉眼看不見(jiàn)的納米級(jí)小乳突，乳突之間的小空隙中充滿空氣，令水珠可以在餐具表面自由滾落。

使用這種餐具時(shí)，只需要餐后拿到水龍頭下沖一沖，水珠就帶走所有剩余的食物殘?jiān)⒈砻娴幕覊m和細(xì)菌。因此，用自我清潔的餐具用餐，不但消除了洗碗的煩惱，還可以有效地保護(hù)健康。