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    滇西北反季菜用蠶豆高效栽培技術(shù)

    2014-09-12 10:17:32楊嵩明楊懷燕楊祖寬
    科學(xué)種養(yǎng) 2014年7期
    關(guān)鍵詞:劍川縣滇西北菜用

    楊嵩明+楊懷燕+楊祖寬

    劍川縣位于滇西北冷涼高寒地區(qū),適宜反季菜用蠶豆種植,所產(chǎn)鮮豆莢口感甜脆,品質(zhì)優(yōu),深受消費(fèi)者青睞,市場呈緊缺狀態(tài),畝產(chǎn)值在3500~6000元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。我們在甸南鎮(zhèn)海拔2450~2950米的4個(gè)山區(qū)村進(jìn)行反季菜用蠶豆栽培試驗(yàn)和示范推廣多年,逐步發(fā)展到目前的6000畝。現(xiàn)將總結(jié)出的高效栽培技術(shù)介紹給大家。

    1. 地塊和品種選擇種植基地要求:宜選擇在海拔2400米以上,山林植被好、無污染的冷涼山區(qū)、半山區(qū),要求水源較近,排灌方便,土質(zhì)疏松,土壤通透性好,為輕紅壤或紅壤土,耕層深厚(一般25~40厘米),pH值在5.5以上,有機(jī)質(zhì)含量≥2%,坡度<30°。劍川縣選用抗病性、抗倒伏性強(qiáng)的中、早熟菜用型蠶豆品種:鳳豆4號(hào)、鳳豆6號(hào)、昆明大白豆、保山綠皮都等為首選高產(chǎn)良種,其次是本地品種鶴慶豆、劍川豆。

    2. 種子處理應(yīng)選無病斑、無蟲眼和霉變、無裂痕、粒大飽滿,品種特征明顯的種子。進(jìn)行低溫處理,即將種子吸水膨脹后置于20℃左右下催芽1天,然后移到2~5℃處放置10~15天,可有效降低著花部位,促進(jìn)開花結(jié)莢,并且抗倒伏,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

    3. 整地施肥深翻土層達(dá)20~25厘米,每畝施腐熟農(nóng)家肥3000千克、尿素10千克、普通過磷酸鈣50千克、硫酸鉀5千克,翻入土中做基肥。然后平整細(xì)碎土塊,開墑理溝,墑面寬1.5米,便于除草及管理;溝寬20厘米、深30厘米,利于排灌。

    4. 播種要及時(shí)播種,時(shí)間在5月下旬至6月初,每畝用種量35~50千克,種植密度依品種特性略有不同,一般行距20~25厘米,穴距20厘米,每穴播種1~2粒,每畝有效株數(shù)2.6萬~3.4萬株,實(shí)行拉線條點(diǎn)播。

    5. 田間管理通過試驗(yàn)示范研究,反季蠶豆增產(chǎn)要把握重施磷、增施氮、適施鉀的原則,促莖稈健壯,穩(wěn)莢壯籽。在苗期進(jìn)行1~2次中耕除草,關(guān)鍵措施是摘除無效分蘗枝(蠶豆母枝)和打頂尖等技術(shù),減少養(yǎng)分消耗,提高結(jié)莢率、結(jié)實(shí)率,增加產(chǎn)量。冷涼山區(qū)反季蠶豆發(fā)病較輕,但一定要注意細(xì)菌性莖枯病的防治,可用75%甲基硫菌靈500倍液每隔7~10天噴1次。

    6. 收獲嫩豆莢達(dá)到菜用型蠶豆食用標(biāo)準(zhǔn)的熟期不一致,一般相差15天,可分2~3次采摘鮮豆莢包裝銷售。嫩莢的采收標(biāo)準(zhǔn)是:莢綠色,表面白色短茸毛新鮮,剝開豆莢,嫩豆粒肥大,種皮淺綠色,種臍白色,豆質(zhì)軟糯,品質(zhì)佳。

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