愛欲食色:西方藝術(shù)中的饗宴

飲食男女，人之大欲存焉。

人們因精美的食物而聚到一起，分享見聞，互贈(zèng)禮物，或是傾聽主人談話，

飲食有了社交功能，便產(chǎn)生了宴飲 。

［ 克婁巴特拉的宴會(huì) ］249×346cm 1744年 喬瓦尼·巴蒂斯特·提埃波羅

藝術(shù)家提埃波羅的這幅作品描繪的是安東尼設(shè)宴款待埃及女王克婁巴特拉的情形。宴會(huì)的布置非常豪華，年輕傲慢的克婁巴特拉女王卻無動(dòng)于衷。她跟主人打賭，說要做一道菜，比桌上的任何菜肴都珍貴。她從耳環(huán)上摘下一顆珍珠，溶在了醋中。畫中，克婁巴特拉女王正在炫耀這珍貴的“食材”，她的手被畫家安排在畫面的中心位置，眾人的目光都聚集于此，周圍的賓客和桌上其他的食物都成為女王和珍珠的陪襯。

【古老的儀式 】

［ 晚宴 ］

朱迪·芝加哥

朱迪·芝加哥企圖通過視覺藝術(shù)重寫西方由男性主導(dǎo)的文化史，她設(shè)計(jì)了3張等邊三角形的桌子，每張13個(gè)座位，意在邀請(qǐng)西方神話和歷史中的39位杰出女性共進(jìn)晚宴。這當(dāng)中包括古希臘女詩(shī)人薩福、意識(shí)流作家伍爾芙、畫家佐治亞·奧基夫、曾被當(dāng)做“魔女”而處以火刑的佩特羅尼拉·德·密史等。另外999個(gè)杰出女性的名字記錄在裝置中央的白色陶瓷地板上。

三角形象征女性，等邊象征平等，每組13個(gè)女性則與《最后的晚餐》中的13個(gè)男性對(duì)應(yīng)。每個(gè)座位配有一塊繡著對(duì)應(yīng)的女性名字及與其相關(guān)的圖形的桌旗、一塊餐巾、一套餐具、一個(gè)玻璃酒杯和一個(gè)瓷盤，上方還有隱喻女性生殖器的圖案。傳統(tǒng)觀念往往認(rèn)為，繪畫和雕塑是主流藝術(shù)、一等藝術(shù)、男性的藝術(shù)，紡織和陶瓷等工藝美術(shù)是邊緣藝術(shù)、次等藝術(shù)、女性的藝術(shù)。而在《晚宴》中，女性的藝術(shù)和邊緣藝術(shù)獲得了與男性主流藝術(shù)同等的地位。

【眾神的餐桌 】

［ 諸神的盛宴 ］170×188cm 1514年 喬瓦尼·貝里尼

在古希臘、猶太人和日耳曼人的傳說中，神祇常常化身為人，來到人間做客，如果主人能妥善招待就會(huì)得到神的祝福。餐前，人們通過唱歌或祈禱呼喚神靈，邀請(qǐng)他們一起到餐桌前用餐。喬瓦尼·貝里尼《諸神的盛宴》表現(xiàn)的就是眾神相聚的情景。畫面中，每一位神明都個(gè)性鮮明，一切都沐浴在金光中，具有高度古典化的神圣感。此時(shí)的宴會(huì)就不僅僅是親朋好友間的聚會(huì)，而是帶有神性的狂歡以及神的祝福。神像人一樣聚在餐廳中，這種將世俗性和神性相結(jié)合的創(chuàng)作手法成為文藝復(fù)興的前奏。

【貴族的盛宴 】

彼得·勃魯蓋爾的兒子，被稱為“天鵝絨勃魯蓋爾”的揚(yáng)·勃魯蓋爾創(chuàng)作了一幅名為《聽覺、觸覺、味覺》的作品。這幅畫創(chuàng)作于1618年，描繪了文藝復(fù)興時(shí)期的奢華宴飲，展現(xiàn)了貴族家庭的用餐環(huán)境和方式。這幅作品和他父親的名作截然不同，餐桌上的餐具裝飾著孔雀羽毛，右邊陳列著奢華的金銀器具，傳菜和倒酒的仆人的動(dòng)作都非常優(yōu)美，琴師奏出的音樂裝點(diǎn)了整個(gè)宴席。室內(nèi)陳列著大量樂器、水果和繪畫。這幅畫與其說在表現(xiàn)宴會(huì)，不如說是在展示貴族家庭的陳設(shè)和生活習(xí)慣。

［ 聽覺、觸覺、味覺 ］176×264cm 1618年 揚(yáng)·勃魯蓋爾

［ 冬天的寓言 ］80.2×106.5 cm 1616年 揚(yáng)·勃魯蓋爾

中世紀(jì)有一種偏見，認(rèn)為富人應(yīng)當(dāng)食用精致而高級(jí)的食物，而勞苦大眾只能食用粗糙的食物。因此，只要看一下人們的餐桌，就能知道這個(gè)家庭所處的社會(huì)階層。家宴題材的繪畫作品，更能直觀地反映出當(dāng)時(shí)畫中人的階層在飲食、著裝、居住環(huán)境，以及行為舉止上的差別。這幅由揚(yáng)·勃魯蓋爾創(chuàng)作的《冬天的寓言》，其宴飲呈現(xiàn)出豐富且精致的模樣，可見是貴族家庭的宴飲。

［ 船上的午餐 ］129.5×172.7cm 1881年 雷諾阿

【 中產(chǎn)階級(jí)的愜意 】

19世紀(jì)末，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后，中產(chǎn)階級(jí)的休閑娛樂場(chǎng)景作為素材進(jìn)入繪畫當(dāng)中。與一般的室內(nèi)家宴不同，中產(chǎn)階級(jí)常常歡聚在戶外或者游艇上，分享悠閑的時(shí)光。正如雷諾阿《船上的午餐》所表現(xiàn)的那樣，這些不必終日勞作的人們?cè)谟瓮舷碛梦绮停利惖呐吭诙号」?，人們進(jìn)行著俏皮的談話或是吸煙賞景，這些都是當(dāng)時(shí)時(shí)興的娛樂方式。雷諾阿將正午的陽(yáng)光描繪得輕松躍動(dòng)，鮮明的色彩和不確定的形體使整個(gè)畫面更為生動(dòng)，也表現(xiàn)出了游艇上晃動(dòng)的情形，一切都籠罩著夢(mèng)幻般的光感。印象派畫家們的作品中，無論是舉行宴會(huì)的方式，還是在筆觸和色彩上，都與以往的繪畫大為不同，這也標(biāo)志著無論是繪畫還是社會(huì)生活，都在經(jīng)歷著新的轉(zhuǎn)變。

［ 吃土豆的人 ］82×114cm 1885年 凡·高

【平民的狂歡 】

畫家凡·高一生創(chuàng)作了許多關(guān)于農(nóng)民的作品，《吃土豆的人》即為其中之一。昏黃的燈光是整個(gè)畫面的焦點(diǎn)，一家人正在分享樸素的晚餐。禱告的婦女、分餐的主婦和正在吃飯的老人均展現(xiàn)出一種平靜和從容。白天勞作的辛苦在餐桌上被消解，畫面雖然略顯壓抑和麻木，但非常平實(shí)動(dòng)人。凡·高早年曾在礦區(qū)當(dāng)牧師，和下層百姓接觸很多。他非常崇拜米勒，希望能成為一位像米勒般優(yōu)秀的畫家，將平實(shí)生活場(chǎng)景里的情感訴諸畫筆。

［ 鄉(xiāng)村婚宴圖 ］114×164cm 1566-1569年 彼得·勃魯蓋爾

描繪貴族家庭宴飲的作品大多講求形式豐富、刻畫精致，而表現(xiàn)鄉(xiāng)村聚會(huì)題材的作品則更注重氣氛的熱烈，會(huì)餐場(chǎng)面大多隨意而放松。彼得·勃魯蓋爾的《鄉(xiāng)村婚宴圖》就是典型代表。畫面中，宴會(huì)設(shè)在一座倉(cāng)房里，新娘頭戴花冠，靜靜坐著，臉上的笑容滿意而淳樸。兩個(gè)系著白圍裙的男人抬著一塊大木板，上面盛著10盤肉餅。一人正把盤子向餐桌上遞去。席上的人們大多正暢快地吃喝，十分契合鄉(xiāng)村婚宴的熱烈氣氛。人們天真而樸實(shí)地歡慶著婚禮，享受著美食。