浙江北雁蕩山：世界地質(zhì)公園里的隱匿風物

王中鵬

火山：這里的每一山每一石，都記錄了一座復活型破火山演化的歷史，如同一本永久性的文獻。

人文：假如夢回明代的北雁蕩山，你會與哪些名人遭遇？

五珍：它們是這座海岸高山的饋贈，也是可遇不可求的人間珍品：毛峰茶、金星草、香魚、山樂官、觀音竹，它們有個統(tǒng)一的名字，叫作“雁蕩五珍”。

雁蕩山山系綿延數(shù)百公里，按地理位置不同可分為北、中、南、西、東五個區(qū)域——而山脈最為精華的部分，應該是浙江省樂清市境內(nèi)的北雁蕩山。

北雁蕩山形成于1.2億年前，為火山噴發(fā)所造就，山中擁有中國最壯麗的海岸地質(zhì)奇觀“破火山”。流水侵蝕、遍地孤峰，許多地質(zhì)關(guān)鍵詞讓它躋身我國最早的一批“世界地質(zhì)公園”，并贏得了世界唯一的“古火山立體模型”稱號。登臨北雁蕩山，“海到盡頭天作岸”的感覺油然而生，這種渾然天成的山、海風光，讓北雁蕩成為了人文薈萃之地……

三山之首

“古火山立體模型”

2013年 9月9日，韓國濟州島。

此時此地召開的是第三屆亞太地質(zhì)公園會議，來自世界各國的代表討論的關(guān)鍵話題只有一個：浙江雁蕩山是否能夠繼續(xù)成為世界地質(zhì)公園？

最后，經(jīng)過中方代表團的多方面資料圖片展示，雁蕩山順利拿到“綠卡”，被確認在未來4年里繼續(xù)成為世界地質(zhì)公園網(wǎng)絡（GGN）的一員。至此，雁蕩山世界地質(zhì)公園已經(jīng)順利通過第二次中期評估。這是雁蕩山繼“三山之首”（“三山”分別指雁蕩山、黃山、廬山）后，又一次代表中國拿到的“世界頭銜”。

雁蕩山之所以能在申請世界地質(zhì)公園的路上一帆風順，有一張地理王牌：北雁蕩山破火山。

雁蕩山山系綿延數(shù)百公里，按地理位置不同可分為北雁蕩山、中雁蕩山、南雁蕩山、西雁蕩山（澤雅）、東雁蕩山（洞頭半屏山），而北雁蕩山是山脈最精華的部分，也是亞洲大陸邊緣巨型火山帶中白堊紀火山的典型代表。作為地質(zhì)學界研究流紋巖的天然博物館，這里的每一山每一石，都記錄了距今1.28億年至1.08億年間一座復活型破火山演化的歷史——從火山爆發(fā)、塌陷到復活隆起的完整地質(zhì)演化過程。可以說，對于人類的火山研究而言，北雁蕩山就是一部永久性文獻，被學界贊為“古火山立體模型”。

由于處在古火山頻繁活動的地帶，北雁蕩山山體擁有眾多獨具特色的峰、柱、墩、洞、壁等奇巖怪石，火山爆發(fā)制造出了102奇峰、66洞天、23嶂巒；以及靈峰、靈巖、顯勝門、仙橋、羊角洞等八大地質(zhì)奇觀。北宋著名科學家沈括曾4次考察北雁蕩山，認為這里“峰奇、嶂奇、洞奇”，最后，他在《夢溪筆談》中用一句話概括了所有的贊揚：“天下奇秀”。

所謂山頂有湖，湖畔有瀑，北雁蕩山的另一個主角是瀑布。西大瀑、梅雨瀑這些壯觀水景，很容易就使人感到與自然的神交契合。而所有瀑布中最著名的當屬大龍湫，它落差197米，為中國瀑布之最，與貴州黃果樹瀑布、黃河壺口瀑布、黑龍江吊水樓瀑布并稱為“中國四大瀑布”。

夢回古雁蕩

你會遭遇哪些傳奇人物？

據(jù)史料記載，北雁蕩山是雁蕩山山脈開發(fā)得最早的區(qū)域，它始于南北朝，興于唐，盛于宋。相傳釋迦牟尼的弟子諾詎那曾率領(lǐng)三百弟子進山興建寺院，后來諾詎那在大龍湫觀瀑坐化，后人奉他為雁蕩山開山祖師——從那時起，人們便在北雁蕩山中廣修佛寺與道觀，佛仙傳說開始流傳山間。直到今天，這里仍被尊為諾詎那的道場，香火繁盛。

北雁蕩山自古就廣受文人墨客青睞。那么，有哪些名人在此留下過足跡？現(xiàn)在假設，你就是一位穿越時空隧道回到明代北雁蕩山的人，你可能會與哪些名人遭遇？

出發(fā)前與山里人攀談，他們很可能會向你推薦一種木質(zhì)登山鞋——這是南朝詩人謝靈運在北雁蕩山發(fā)明的，鞋底的木齒可以活動，上山時去掉前齒，下山時去掉后齒，便于蹬坡和泥濘中行走，極為方便。據(jù)傳說當時的人們爭相效仿，并名之曰“謝公屐”，李白更賦詩曰：“腳著謝公屐，身登青云梯?！?/p>

關(guān)于謝靈運的傳說也在山路上流傳——據(jù)說這位大師是個旅行家，喜好翻山越嶺，總是喜歡到那些最幽深最險峻的地方去，即使千巖萬險，也阻擋不了他。而他憑借祖父和父親的資本，家產(chǎn)豐足，仆從眾多，所以每次出門，跟從他的總有幾百人，一次登山歸來，搞得當?shù)靥卮鬄榭謶郑詾閬砹嗽旆吹纳矫?，差點派兵打?qū)⑦^去。

在不同的時間里，你有可能與不同的名人相遇：拿著毛筆記錄山水的是徐霞客、一臉書生氣息的是湯顯祖、身著甲胄英氣逼人的是戚繼光……更早一點，你甚至可以見到那位被“誅滅十族”的“不屈先生”方孝孺，登雁蕩山時，他還不是建文帝的忠心大臣，只是一介書生，正在專心創(chuàng)作記錄雁蕩山水的《中山草堂記》。

還有很多大家是在隨后的時間里陸續(xù)到來的：清代的袁枚、鄧石如，近現(xiàn)代的康有為、蔡元培、葉圣陶、郁達夫、潘天壽等，他們都在北雁蕩山留下了足跡，百年之后，他們留下的摩崖碑刻多達300余處。

除了這些聞名天下的大師，你不能不去拜拜那些當?shù)氐纳裣?，比如忠靖王溫瓊。相傳他是一位住在雁蕩山山下的秀才，某晚夜讀時，突然聽到窗外井邊有異響，察看后知是有疫鬼在井水里投毒。于是早上他便站在井邊，阻止大家汲水，眾人不信，溫瓊選擇了投井而死，眾人撈起他的尸體，發(fā)現(xiàn)他全身已經(jīng)中毒，尸體發(fā)藍。為紀念這位秀才，當?shù)厝税菟麨橹揖竿酢?qū)疫之神，刻藍面、藍手、藍臉的神像供奉他。至今，每年農(nóng)歷3月初，當?shù)厣矫袢匀粫描尨蚬恼埻醭鰪R，巡行城內(nèi)外，以驅(qū)瘟疫……

雁蕩五珍

可遇不可求的仙山風物

雁蕩山擁有中國最富戲劇性的自然景觀：山林、瀑布、湖泊、海岸線。人們采集，撿拾，挖掘，捕撈，種植，穿越四季，書寫了一段人與風物的傳奇。

梳理這些自然的饋贈，有5種風物可以作為這座海岸高山的代表：毛峰茶、金星草、香魚、山樂官、觀音竹，它們有個統(tǒng)一的名字——“雁蕩五珍”。

北雁蕩山雨多、氣寒、霧濃，著名的產(chǎn)茶區(qū)位于雁蕩山深處的龍湫背、斗蟀洞及雁湖崗，平均海拔800米。這里所產(chǎn)的雁蕩山毛峰已有近千年歷史。史料記載，北宋大中祥符年間（公元1008年—1016年），雁蕩毛峰就已是皇家貢品，名揚四海。

因為茶園地處高山，茶芽萌發(fā)遲緩，雁蕩山茶葉的采摘季節(jié)比其他地區(qū)都晚。茶樹終年處于云霧蔭蔽之下，生長在深厚肥沃的土壤之中，葉片色澤嫩綠油潤。有些茶樹生長在懸崖縫隙間，人力采摘相當困難，所以在古時候有僧人專門馴猴攀援懸崖峭壁，去采集香茗，所集毛峰茶又被稱為“猴茶”——猴茶因終年吸取雨露滋潤，沖泡后茶葉浮于湯面而不下沉，湯色淺綠明亮，茶味濃郁醇爽，異香滿口，可謂妙不可言。同時，由于雁蕩毛峰耐貯藏，又有“三年不敗黃金葉”的美譽。

金星草也叫鐵皮石斛，是中國歷史上最悠久的中藥養(yǎng)生品之一，而雁蕩山的金星草屬于“珍品中的珍品”，在我國現(xiàn)存最早的藥物學專著中，成書于東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載，《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等古代醫(yī)學名著更是推崇有加，被歷代名醫(yī)奉為“補五臟虛勞，羸瘦，強陰，厚腸胃，輕身延年”的良藥。遺憾的是，現(xiàn)今的雁蕩山野生金星草已經(jīng)是可遇而不可求，常有人以重金雇藥農(nóng)進山尋覓，但基本上都是空手而歸。

無數(shù)溪流在雁蕩山中穿出，接而匯入東海，當溪流告別陸地時，留下了對這片山脈的留念饋贈：雁蕩香魚。這種被稱為“淡水魚之王”的小魚，以鮮嫩聞名天下，在乾隆年間就是貢品。道光年間，兩江總督梁章矩告老還鄉(xiāng)后，74歲高齡的他拄著拐杖遍游雁蕩山，只為“尋一條香魚烹之”；1937年3月，第二屆全國美術(shù)展覽會在南京舉辦，張大千與謝稚柳、于非、黃君璧等著名書畫家游雁蕩山，就餐時侍者送上一條異香撲鼻的香魚，張大千頓時食指大動，伸箸一嘗，滿口噴香，連呼“味美！味美！”

山樂官與觀音竹是兩種雁蕩山特別生物：前者是一種歌聲極其美妙的鳥，早在宋代，溫州學者薛季宣就在《雁蕩山賦》里提到過：“形似金雀，群鳴而聲相抑揚，如作樂音”。后者是一種觀賞植物，它莖小葉細，高約1米，為觀賞植物中的上品——遺憾的是，這兩種生物目前在雁蕩山已經(jīng)接近絕跡，只能在老人的口中領(lǐng)悟其模樣了……