日式炸豬排飯

美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾有一項(xiàng)研究表明，在飲食性別差異方面，男性是絕對的食肉動物。你的身邊有沒有一個(gè)肉食系的他呢？當(dāng)“無肉不歡”的他欲望被挑起，你是否曾經(jīng)為了投喂他什么食物而煩惱不已？

所以CUTE這一次為你精心炮制了日式炸豬排飯料理！集美艷、美味于一身的“大肉”徹底滿足他的貪婪食欲，而且做法超簡單哦！

Step1給豬排捶捶背

選紋理細(xì)膩完整無筋膜的豬里脊，切成1厘米厚的大肉片，然后用松肉錘（沒有松肉錘，用刀背也可以）對它進(jìn)行全方位立體式的捶打，肉質(zhì)變松散體積變大后就可停手，盡管使出把男友抽飛的力氣吧！

正反面抹上少許鹽和黑胡椒，然后輕輕按摩一下豬排肥美的肉體，讓味料入味，腌制3小時(shí)以上，如放入冰箱保鮮室隔夜效果更好；

這一步一定要注意步驟哦，先將腌好的豬排沾滿淀粉，然后再浸入打散的蛋液中；

把面包糠在案板上鋪平，將浸好蛋液的豬排兩面都沾滿面包糠（在超市就可以買到面包糠，或者可以求助萬能的淘寶，很便宜的），并用手輕輕壓實(shí)；

鍋內(nèi)加油燒熱，油要多一些哦，油溫不宜過熱，可以用筷子插進(jìn)去試一下，周邊冒氣泡了就可以下豬排了，這樣慢慢煎炸既能熟透又不會焦掉，炸到兩面金黃就可以出鍋嘍，就是這么簡單！

最后，將出鍋的豬排放在廚房用紙上，吸掉多余的油，切成2厘米寬的條，就可以裝盤了。