飲食對(duì)抗空調(diào)病

程明月

當(dāng)驕陽似火悶熱難耐的三伏天來臨時(shí)，人們最大的愿望就是呆在一個(gè)清涼舒爽的房間里不出去，而這個(gè)消暑佳品非空調(diào)莫屬，然而，空調(diào)是把雙刃劍，在它給您帶來無限涼爽的同時(shí)也會(huì)給您的健康帶來一些損害。這種空調(diào)帶來的損害叫做“空調(diào)病”，嚴(yán)格意義上講叫”空調(diào)綜合征”。

“空調(diào)綜合征”是指長期處在空調(diào)環(huán)境下而出現(xiàn)的頭暈、頭痛、面部神經(jīng)痛、胸悶、腰肢疼痛無力、全身發(fā)冷以及細(xì)菌性感染所導(dǎo)致的一系列病癥。人從熱浪滾滾的室外，一下子進(jìn)入到清涼舒爽的室內(nèi)。猛地出入一冷一熱的環(huán)境，如果因?yàn)樨潧霾粩嗾{(diào)低空調(diào)溫度或是頂著空調(diào)吹。根據(jù)熱脹冷縮原理，人的血管就會(huì)因?yàn)闇夭钔蝗蛔兇蠖眲∈湛s，汗腺也會(huì)停止分泌，最終會(huì)導(dǎo)致空調(diào)病。

之所以會(huì)產(chǎn)生空調(diào)病，室內(nèi)的密封環(huán)境（導(dǎo)致空氣流通不暢）和空調(diào)本身的內(nèi)部環(huán)境（容易滋長各種細(xì)菌、霉菌）是主要原因。這兩個(gè)致病根源可以通過一些具體措施來消除或減輕。比如安裝負(fù)氧離子發(fā)生器、加濕器，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)、采光，經(jīng)常清潔機(jī)器等。但空調(diào)病另一個(gè)致病原因則是因?yàn)橄募究照{(diào)室內(nèi)的溫度大大低于外面的溫度，人長時(shí)間呆在空調(diào)環(huán)境里，一旦脫離，生理上就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈不適。從而出現(xiàn)上述的一些癥狀。顯然，要消除和減輕這種“不適”，就必須提高人體對(duì)外界環(huán)境變化的抵抗能力。

提高人體對(duì)環(huán)境的抵抗和適應(yīng)能力從飲食開始調(diào)整，下面教大家?guī)讉€(gè)食療對(duì)抗空調(diào)病的方法。

姜湯

夏季室內(nèi)外溫差較大，從熱浪滾滾的室外進(jìn)到?jīng)隼涞氖覂?nèi)，頓時(shí)冷氣來襲，熱冷交加，往往會(huì)外感風(fēng)寒，感冒頭痛。此時(shí)可以吃上幾片生姜或者喝一碗紅糖姜湯。紅糖有補(bǔ)中緩肝、養(yǎng)血活血、調(diào)經(jīng)等作用。生姜有發(fā)汗解表，驅(qū)寒等作用。另外，由于開空調(diào)時(shí)往往是門窗緊閉，新鮮空氣少，負(fù)氧離子少，會(huì)使人惡心嘔吐，胃部不適。這樣的情況可以喝姜棗湯。大棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以暖胃養(yǎng)胃。

熱茶

空調(diào)病多屬于熱病，夏季消熱解暑還是以“熱”制“熱”為好。飲熱茶可促進(jìn)汗腺舒張排汗，散發(fā)體內(nèi)的熱量，能全面降低皮膚表面的溫度。

芹葉魚絲湯

長時(shí)間呆在密閉的空調(diào)環(huán)境，空氣流動(dòng)性差，人體的各大系統(tǒng)發(fā)生變化，尤其是食欲減退，營養(yǎng)吸收有限。對(duì)抗空調(diào)病，喝湯是一種很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的方法。芹菜雖屬?zèng)鲂允澄?，卻具有清內(nèi)熱的功能，富含礦物質(zhì)、膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于祛除暑熱。魚肉是富含高蛋白的食物，此湯既可以補(bǔ)充營養(yǎng)又可以散寒。

原料：嫩芹菜葉100克，魚肉75克，姜絲、蔥絲各5克，料酒、蠔油各10克，醋1克，精鹽、雞精各3克，干淀粉2克，雞蛋清、植物油各15克。

做法：

1、將芹菜葉洗凈，瀝凈水。魚肉洗凈，瀝凈水，切成絲，放入容器，加入醋、料酒、精鹽0.5克拌勻，腌漬入味，再加入雞蛋清、干淀粉拌勻上漿。

2、鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入蔥絲、姜絲熗香，加入清水650克、蠔油燒開，下入芹菜葉、余下的精鹽燒開。

3、下入魚絲燒開，撇凈浮沫，加雞精，出鍋裝碗即成。

藿香荷葉薏仁粥

藿香性味辛溫，能疏散外寒；荷葉芳香化濕，清熱解暑；薏仁健脾利濕，可以增強(qiáng)免疫力，提高人體的適應(yīng)能力。因此，藿香荷葉薏仁粥對(duì)抗空調(diào)病有很好的防治效果。

食譜原料：

薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，藿香適量，水750毫升。

做法：將薏仁、大米同煮，將熟時(shí)加入洗凈切碎的荷葉和藿香，再煮5分鐘后即可食用。