ESP課堂多模態(tài)教學(xué)研究

張小麗

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院 藝術(shù)系，浙江 杭州 311231)

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ESP課堂多模態(tài)教學(xué)研究

張小麗

(浙江旅游職業(yè)學(xué)院 藝術(shù)系，浙江 杭州 311231)

摘要：在ESP課堂中運(yùn)用多模態(tài)教學(xué)有助于提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注意不同模態(tài)間的轉(zhuǎn)換與協(xié)調(diào)，教師還應(yīng)建立多模態(tài)的教學(xué)評(píng)估體系。

關(guān)鍵詞：ESP；教學(xué)；多模態(tài)；模態(tài)轉(zhuǎn)換

專門(mén)用途英語(yǔ)(English for Specific Purposes,簡(jiǎn)稱ESP),是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)生的特定目的和需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程。[1]多模態(tài)手段比傳統(tǒng)的教學(xué)手段更有助于提升教學(xué)效果，提高記憶能力，在外語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用多模態(tài)手段逐漸成為一種大趨勢(shì)。

一、文獻(xiàn)綜述

“多模態(tài)”概念進(jìn)入外語(yǔ)教學(xué)領(lǐng)域始于1996年，新倫敦小組的“多元讀寫(xiě)教學(xué)法：設(shè)計(jì)社會(huì)未來(lái)”(A Pedagogy of Multiliteracies: Designing Social Futures)發(fā)表在HarvardEducationalReview上，其主要內(nèi)容是幫助學(xué)生在不久的將來(lái)適應(yīng)急劇的社會(huì)變化，迎接經(jīng)濟(jì)全球化、語(yǔ)言文化多元化和交際技術(shù)多樣化的挑戰(zhàn)。[2]作為一種新的理論視角，它改變了傳統(tǒng)的教學(xué)思路，拓寬了學(xué)生的知識(shí)渠道和教師本身對(duì)動(dòng)態(tài)信息的關(guān)注。

澳大利亞、加拿大、德國(guó)、美國(guó)均開(kāi)展過(guò)促進(jìn)多元讀寫(xiě)能力提高的教育項(xiàng)目，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行在線互動(dòng)教學(xué)，通過(guò)各種形式提高學(xué)生的多元讀寫(xiě)能力。在以提倡自主學(xué)習(xí)、多元學(xué)習(xí)方式為特征的新一輪課程改革中，“改變意義表達(dá)方式、培養(yǎng)學(xué)生文化多元讀寫(xiě)能力和批判性讀寫(xiě)能力”成為改革的主題。近年來(lái)國(guó)內(nèi)的專家和一線教師就多模態(tài)理論和課堂教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行了不斷探討。張德祿、李玉香研究總結(jié)了5 種多模態(tài)組合， 并認(rèn)為不同的模態(tài)有其獨(dú)特的專業(yè)特性，在外語(yǔ)課堂中需要根據(jù)文化語(yǔ)境和情景語(yǔ)境，對(duì)模態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行選擇，實(shí)現(xiàn)最佳組合，以取得最佳教學(xué)效果。[3]李欣等結(jié)合多模態(tài)和自主學(xué)習(xí)理論進(jìn)行英語(yǔ)專業(yè)聽(tīng)力教學(xué)的實(shí)證研究認(rèn)為，多模態(tài)自主聽(tīng)力教學(xué)模式能提高學(xué)習(xí)者的聽(tīng)力水平以及多元識(shí)讀能力。[4]王梅探討了高校應(yīng)如何改革綜合英語(yǔ)教學(xué)以更好地培養(yǎng)學(xué)生的多元文化讀寫(xiě)能力，繼而增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心及學(xué)習(xí)興趣，最后達(dá)到提高學(xué)生英語(yǔ)水平的目的。[5]

二、ESP教學(xué)多模態(tài)化的深層次意義

(一)多模態(tài)教學(xué)與多媒體技術(shù)

多媒體技術(shù)將文本、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)和聲音等形式的信息結(jié)合在一起，通過(guò)計(jì)算機(jī)綜合處理和控制，完成一系列交互式操作。多媒體技術(shù)的發(fā)展使多模態(tài)教學(xué)的實(shí)用性、趣味性和個(gè)性化成為可能。多模態(tài)教學(xué)通過(guò)多維度展示主題內(nèi)容，語(yǔ)言材料真實(shí)、內(nèi)容豐富，對(duì)語(yǔ)言使用的范式也具有代表性。就ESP教學(xué)而言，新媒體的運(yùn)用使得外語(yǔ)教學(xué)從純粹語(yǔ)言的傳輸變?yōu)槎嘟嵌纫饬x闡釋。

在ESP教學(xué)中，教師是多媒體技術(shù)的掌控者和管理者，在幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)多維度目標(biāo)、發(fā)揮學(xué)生主體間性及進(jìn)行主動(dòng)意義構(gòu)建等方面發(fā)揮著主導(dǎo)作用。在教學(xué)實(shí)踐中，教師對(duì)教學(xué)工具的選擇取決于難度等級(jí)：低難度內(nèi)容使用圖形、紙質(zhì)文本，高難度內(nèi)容利用動(dòng)畫(huà)、聲音進(jìn)行背景和主題突出。在多媒體環(huán)境下，教師切實(shí)利用多媒體技術(shù)多角度呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行信息傳播和引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)師生對(duì)話、生生對(duì)話和人機(jī)對(duì)話。教師在操作多媒體時(shí)，靈活的教學(xué)方法能激發(fā)學(xué)生的主體間性，通過(guò)雙邊或多邊的認(rèn)知活動(dòng)，完成知識(shí)的傳授和思維的交流。在ESP教學(xué)中，學(xué)生是多媒體技術(shù)的受益者和實(shí)踐主體。以多媒體為媒介，語(yǔ)言的交流和表達(dá)更能達(dá)成主體間的共識(shí)，學(xué)生因語(yǔ)言輸入方式和教學(xué)手段的多樣而能更好地實(shí)現(xiàn)主體雙方的“視界融合”。

(二)多模態(tài)教學(xué)與多元識(shí)讀能力

在具體的社會(huì)情景中，人們總是用各種各樣的符號(hào)資源完成意義建構(gòu)，各種不同的符號(hào)資源就構(gòu)成了多模態(tài)。[6]人類通過(guò)三個(gè)或者三個(gè)以上的感官，如觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)等與外界環(huán)境進(jìn)行互動(dòng)就構(gòu)成多模態(tài)。多種模態(tài)之間存在互補(bǔ)關(guān)系，需要互相協(xié)作才能完成意義的表達(dá)。就符號(hào)學(xué)的角度而言，人類創(chuàng)造的符號(hào)既包括語(yǔ)言符號(hào)，又包括非語(yǔ)言符號(hào)，在實(shí)際生活中，綜合運(yùn)用相似符、標(biāo)引符和象征符的意義表達(dá)舉不勝舉，人們對(duì)客觀世界的理解不僅僅依靠單一的交流模式而且還通過(guò)多模態(tài)話語(yǔ)來(lái)實(shí)現(xiàn)。[7-8]世界的多元化和現(xiàn)代社會(huì)符號(hào)的復(fù)雜性要求人們能在錯(cuò)綜復(fù)雜的環(huán)境下具有多元的讀寫(xiě)能力，即閱讀各種媒體和模態(tài)提供的信息的能力。多元識(shí)讀能力的培養(yǎng)與激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的興趣和提高其主觀能動(dòng)性密切相關(guān)，語(yǔ)言、圖像、影像和聲音多方位闡釋對(duì)ESP教學(xué)有較大的推動(dòng)作用，同時(shí)有助于對(duì)紛繁復(fù)雜世界的理解。

三、ESP外語(yǔ)教學(xué)中多模態(tài)的運(yùn)用

(一)模態(tài)轉(zhuǎn)換的課堂實(shí)現(xiàn)

專門(mén)用途英語(yǔ)屬于人們對(duì)語(yǔ)言更深層次的認(rèn)知范疇，在教學(xué)上需要學(xué)生更多參與才能將語(yǔ)言知識(shí)內(nèi)化，實(shí)現(xiàn)理論上的融入和實(shí)踐上的統(tǒng)一。筆者從事乘務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)7年，從2008年起，將多模態(tài)教學(xué)運(yùn)用于空中乘務(wù)專業(yè)乘務(wù)英語(yǔ)課程。該課程為專業(yè)必修課，屬于特殊用途英語(yǔ)，目的在于培養(yǎng)學(xué)生全面掌握機(jī)上服務(wù)流程的相關(guān)英語(yǔ)會(huì)話，包括專業(yè)術(shù)語(yǔ)和句型，具有較強(qiáng)的專業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)能力和良好的應(yīng)變能力及從事航空服務(wù)業(yè)所需的綜合職業(yè)能力。

在授課過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，在視覺(jué)模態(tài)向文字模態(tài)或者聽(tīng)力模態(tài)轉(zhuǎn)換的過(guò)程中，學(xué)生會(huì)有一定的停頓和滯留，或者說(shuō)當(dāng)教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入下一模態(tài)時(shí)，學(xué)生的狀態(tài)仍然停留在前一模態(tài)。學(xué)生更關(guān)注的是多樣化的表達(dá)“形式”而不是其實(shí)質(zhì)性的“內(nèi)容”。然而多模態(tài)教學(xué)中，處理得好可以把學(xué)生的注意力真正集中在知識(shí)點(diǎn)上,以達(dá)到強(qiáng)化記憶的作用；處理不好則會(huì)分散學(xué)生的注意力，發(fā)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)記憶的干擾，導(dǎo)致瞬間“熱鬧”而事后“空空”。

筆者在實(shí)踐中進(jìn)行多模態(tài)教學(xué)的改革，以提升課堂質(zhì)量。對(duì)使用何種模態(tài)、模態(tài)轉(zhuǎn)換的時(shí)間和針對(duì)內(nèi)容作了調(diào)整，見(jiàn)表1。

表1　多媒體技術(shù)運(yùn)用與課堂模態(tài)轉(zhuǎn)換形式

在課堂教學(xué)中，一種模態(tài)的持續(xù)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)有“喧賓奪主”之嫌，學(xué)生容易沉浸在上一模態(tài)中，并只關(guān)注形式而非內(nèi)容，對(duì)同一種模態(tài)也會(huì)產(chǎn)生厭惡感。教師在ESP課堂中必須發(fā)揮個(gè)性特點(diǎn)，融入語(yǔ)言符號(hào)和非語(yǔ)言符號(hào)，增強(qiáng)課堂教學(xué)效果，多模態(tài)教學(xué)必須以教師個(gè)性教學(xué)為主導(dǎo)，而非為技術(shù)而教學(xué)。

(二)模態(tài)協(xié)同與調(diào)用

多模態(tài)呈現(xiàn)社會(huì)符號(hào)學(xué)、傳播學(xué)和語(yǔ)言學(xué)等跨學(xué)科特征，是文化社會(huì)符號(hào)的呈現(xiàn)、傳播和互動(dòng)的一個(gè)過(guò)程，而不僅僅是對(duì)語(yǔ)言的社會(huì)闡釋。[9]多模態(tài)分析不僅關(guān)注語(yǔ)調(diào)、韻律、聲調(diào)、手勢(shì)、面部表情、交際空間等非言語(yǔ)交際，同時(shí)強(qiáng)調(diào)科技承受功能在人類交際中所產(chǎn)生的社會(huì)意義。在外語(yǔ)教學(xué)中，調(diào)用2-3種模態(tài)是有必要的。以乘務(wù)英語(yǔ)教學(xué)為例，一方面要求教師充分利用多媒體教學(xué)的立體傳播優(yōu)勢(shì)，吸引學(xué)生的注意力；另一方面教師必須及時(shí)合理安排模態(tài)調(diào)用，在短時(shí)間內(nèi)向?qū)W生提供客艙乘務(wù)英語(yǔ)和相關(guān)案例。

在傳統(tǒng)的教學(xué)過(guò)程中，聽(tīng)覺(jué)模態(tài)占絕對(duì)比例，視覺(jué)模態(tài)相對(duì)處于弱勢(shì)。在ESP教學(xué)中聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)模態(tài)的比例不定，并且教師要杜絕過(guò)于突出視覺(jué)模態(tài)，忽視聽(tīng)覺(jué)模態(tài)的做法。實(shí)際上，在不同的教學(xué)階段應(yīng)當(dāng)選擇不同的交際模態(tài)，視覺(jué)模態(tài)有助于強(qiáng)化記憶、明晰信息。以乘務(wù)英語(yǔ)航前準(zhǔn)備會(huì)的內(nèi)容為例，聽(tīng)覺(jué)模態(tài)在知識(shí)導(dǎo)入過(guò)程中的文本闡釋階段起主導(dǎo)作用：通過(guò)教師講解，學(xué)生聆聽(tīng)，了解準(zhǔn)備會(huì)的定義、目的和內(nèi)容；視覺(jué)模態(tài)在知識(shí)引申和情景模擬階段特別有效：通過(guò)播放視頻，展示真實(shí)的準(zhǔn)備會(huì)內(nèi)容，讓學(xué)生關(guān)注乘務(wù)員的面部表情、聲調(diào)、手勢(shì)、語(yǔ)言以及與同組人員的協(xié)作(見(jiàn)表2)。

表2　“準(zhǔn)備會(huì)”中多模態(tài)的調(diào)用及實(shí)際應(yīng)用

需要指出的是，在實(shí)際ESP教學(xué)中，教師如果過(guò)多注重某一種模態(tài)，單純調(diào)用其中一種，把課堂完全交給多媒體技術(shù)，那么將會(huì)導(dǎo)致教學(xué)效果差，學(xué)生上課無(wú)收獲。多模態(tài)教學(xué)還要求教師用好資源，如一個(gè)眼神，一個(gè)手勢(shì)等非語(yǔ)言信息都有助于知識(shí)傳遞和學(xué)習(xí)興趣的提高。

(三)教師客觀評(píng)估

傳統(tǒng)的語(yǔ)言教學(xué)主要關(guān)注語(yǔ)言本體的教與學(xué)，過(guò)分依賴教材的單一文字模態(tài)，而對(duì)其他模態(tài)在教與學(xué)過(guò)程中的重要作用未予足夠重視。在教學(xué)內(nèi)容上，空中乘務(wù)專業(yè)的乘務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)或者偏重語(yǔ)言知識(shí)的傳授，強(qiáng)調(diào)語(yǔ)法知識(shí)體系的構(gòu)建, 形成“用語(yǔ)言教專業(yè)”的局面；或者偏重英語(yǔ)技能的培養(yǎng)，專業(yè)知識(shí)的建構(gòu)缺乏系統(tǒng)性，這些都會(huì)偏離乘務(wù)英語(yǔ)課程作為ESP教學(xué)分支的初衷。教師要認(rèn)識(shí)到多模態(tài)教學(xué)不是一種教學(xué)方法而是一種教學(xué)理念，該理念是從傳統(tǒng)識(shí)讀到多元識(shí)讀的轉(zhuǎn)變，是從語(yǔ)言到模態(tài)的認(rèn)知。[10]

從建構(gòu)主義角度看，知識(shí)是學(xué)習(xí)者在一定情境下，通過(guò)借助教師(或其同伴)的幫助，利用外界必要的學(xué)習(xí)條件，通過(guò)意義建構(gòu)而獲得的。多模態(tài)話語(yǔ)更支持學(xué)習(xí)和多維度評(píng)估，而非單一模式評(píng)價(jià)。

乘務(wù)英語(yǔ)課程采用多模態(tài)的評(píng)估體系，即通過(guò)信息獲取能力、多元讀寫(xiě)能力和實(shí)踐能力三組評(píng)估參數(shù)，全面考察學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展。信息獲取能力考查學(xué)生是否能通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)等來(lái)獲取信息，如獲取廣播詞的能力，聽(tīng)懂公司準(zhǔn)備會(huì)的能力，辨識(shí)各國(guó)航空公司標(biāo)識(shí)的能力；多元讀寫(xiě)能力可以通過(guò)課堂PPT展示、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等形式考查學(xué)生是否具有一定創(chuàng)造性的讀寫(xiě)能力，能否借助媒體將輸入轉(zhuǎn)化為輸出；實(shí)踐能力可通過(guò)案例展示和角色扮演考查學(xué)生的行業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力。

四、結(jié)語(yǔ)

利用多種模態(tài)教學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及利用模態(tài)轉(zhuǎn)換增強(qiáng)其記憶和理解能力有助于ESP外語(yǔ)教學(xué)。多模態(tài)教學(xué)貫穿于ESP課堂的各個(gè)階段，選擇合適的模態(tài)和模態(tài)組合可以提升學(xué)生的多元識(shí)讀能力。無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段還是評(píng)估方式，多模態(tài)教學(xué)理念可以讓學(xué)生樂(lè)于學(xué)習(xí)，提高學(xué)生在多媒體時(shí)代利用碎片時(shí)間學(xué)習(xí)語(yǔ)言的能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

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(責(zé)任編輯文雙全)

AStudyofMultimodeInstructioninESPClasses

ZHANGXiao-li

(Art Department, Zhejiang Tourism Collage, Hangzhou 311231, Zhejiang, China)

Abstract:In ESP classes, the application of multimode instruction will help develop students’ interest in class learning and their independent study ability. In instruction process, attentions should be on transfer and coordination of various modes, and teachers should set up a corresponding instruction assessment system.

Key words:ESP； instruction； multimode； mode transfer

中圖分類號(hào)：H319

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-9247(2014)06-0104-02

作者簡(jiǎn)介：張小麗(1981-)，女，浙江蕭山人，浙江旅游職業(yè)學(xué)院藝術(shù)系講師，碩士。

基金項(xiàng)目：浙江省教育廳高等教育課堂教學(xué)改革項(xiàng)目：多模態(tài)外語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)在乘務(wù)英語(yǔ)課程中的應(yīng)用研究( kg2013685)

收稿日期：2014-08-04