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      舌尖上的美食

      2014-09-01 03:33
      創(chuàng)新作文(5-6年級) 2014年7期
      關(guān)鍵詞:油鍋丸子雞翅

      《舌尖上的中國2》熱播,頓時引來“吃貨”口水無數(shù)。美食不僅僅是果腹之物,還是中華傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式之一?!懊褚允碁樘臁?,快看看廚師們?nèi)绾伟讼蛇^海,各展廚技吧!

      舌尖上的美食之紅燒魚

      只見老媽戴上袖套,系上圍裙,熟練地拿起刀,三下五除二就把魚鱗刮了,內(nèi)臟除了,腮給摳了,將魚切成段,洗凈晾干。接著,找個瓷盆裝魚肉,再撒上蔥、姜、蒜,倒入料酒、生抽,把魚腌個十幾分鐘。老媽說,這樣既去腥又入味。

      然后,把鍋燒熱,倒上油,把調(diào)好的豆瓣醬倒進(jìn)鍋里,頓時,香味彌漫了一屋子,這時把魚肉撈起放進(jìn)油鍋,小心地將兩邊都炸一會兒,再把剛才瓷盆里腌的魚汁一并倒進(jìn)鍋里,再放些水,把魚沒好。

      等到魚肉半熟時,放糖、番茄醬,七八分熟時,依次放紅辣椒、青辣椒、香菜,翻炒至魚肉全熟。不一會兒,大功告成,一盤色香味俱全的紅燒魚就成盤了。白的蒜瓣,紅的辣椒,青的香菜,油光肥膩的魚肉,夾一塊,嘗一嘗,皮焦肉嫩,鮮美無比,連湯汁都是很好的下飯菜!

      (指導(dǎo)老師:秦 華)

      舌尖上的美食之水嫩豆腐

      白粥配煎豆腐是奉新的美味早餐。豆腐一般是自制的,做法很簡單:將黃豆磨成粉,榨為豆?jié){,再倒入酸漿水,數(shù)分鐘后即可成豆腐。豆腐既有豆子的甘甜,又有水的清涼,還有一股滑嫩的口感。將豆腐切成小塊,放入滾燙的油中,慢慢翻煎,煎得黃黃的,表皮脆脆的,然后放入少許水,再放些香料。煎豆腐的湯汁不但可讓白粥擁有獨(dú)特的香味,還能為其增色。這道早餐既美味,又健康。

      (指導(dǎo)老師:王紀(jì)金)

      舌尖上的美食之紅薯丸子

      媽媽把蒸好的紅薯放涼后,用小勺子把紅薯肉挖出來。接著把紅薯肉壓成泥,加入一小碗面粉,為了做出來的紅薯丸子更美味,媽媽還加了幾勺牛奶和蜂蜜,接著在盆里和。媽媽把和好的紅薯泥捏成丸子,滾上蛋清,然后一個個放入滾熱的油鍋中。瞬間,廚房充滿了“啪哧啪哧”的聲響。紅薯丸子在油鍋里翻滾。不一會兒,它們就變得色澤金黃,香氣撲鼻。每到此時,我總會情不自禁地走進(jìn)廚房,等著開吃。撈出紅薯丸子后,媽媽總是叮囑我:“涼一涼再吃,小心燙嘴?!蔽覅s心急地吸兩口氣,一口一個地把紅薯丸子給吞了。

      (指導(dǎo)老師:徐雪明)

      舌尖上的美食之可樂雞翅

      香噴噴的可樂雞翅出鍋了,真可謂是飄香四溢??!雞翅精致可觀,鮮美可口,咬一口,嘴里就留下香味,久久不散。雞翅肥而不膩,一口咬下就能讓人忘掉所有不開心的事。這道菜吃法十分講究,吃下一塊肉,慢慢咀嚼,先把肉里的肉汁吮吸殆盡,然后把精華留在嘴里慢慢回味,最后再把肉吞下。

      當(dāng)你吃第一口時,可樂雞翅帶著甜甜的味道;當(dāng)?shù)胶韲禃r,你便能感受到可樂的味道;再吃一口時,在嘴里嚼著,你像進(jìn)入仙境一般,心曠神怡;當(dāng)你吃第三口時,不用嚼就能感受到可樂的甜蜜、雞翅的美味;第四、第五口……你已經(jīng)完全陶醉在可樂雞翅帶給你的美妙中。

      (劉韻盈 指導(dǎo)老師:劉仕榮)

      《舌尖上的中國2》熱播,頓時引來“吃貨”口水無數(shù)。美食不僅僅是果腹之物,還是中華傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式之一?!懊褚允碁樘臁?,快看看廚師們?nèi)绾伟讼蛇^海,各展廚技吧!

      舌尖上的美食之紅燒魚

      只見老媽戴上袖套,系上圍裙,熟練地拿起刀,三下五除二就把魚鱗刮了,內(nèi)臟除了,腮給摳了,將魚切成段,洗凈晾干。接著,找個瓷盆裝魚肉,再撒上蔥、姜、蒜,倒入料酒、生抽,把魚腌個十幾分鐘。老媽說,這樣既去腥又入味。

      然后,把鍋燒熱,倒上油,把調(diào)好的豆瓣醬倒進(jìn)鍋里,頓時,香味彌漫了一屋子,這時把魚肉撈起放進(jìn)油鍋,小心地將兩邊都炸一會兒,再把剛才瓷盆里腌的魚汁一并倒進(jìn)鍋里,再放些水,把魚沒好。

      等到魚肉半熟時,放糖、番茄醬,七八分熟時,依次放紅辣椒、青辣椒、香菜,翻炒至魚肉全熟。不一會兒,大功告成,一盤色香味俱全的紅燒魚就成盤了。白的蒜瓣,紅的辣椒,青的香菜,油光肥膩的魚肉,夾一塊,嘗一嘗,皮焦肉嫩,鮮美無比,連湯汁都是很好的下飯菜!

      (指導(dǎo)老師:秦 華)

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      白粥配煎豆腐是奉新的美味早餐。豆腐一般是自制的,做法很簡單:將黃豆磨成粉,榨為豆?jié){,再倒入酸漿水,數(shù)分鐘后即可成豆腐。豆腐既有豆子的甘甜,又有水的清涼,還有一股滑嫩的口感。將豆腐切成小塊,放入滾燙的油中,慢慢翻煎,煎得黃黃的,表皮脆脆的,然后放入少許水,再放些香料。煎豆腐的湯汁不但可讓白粥擁有獨(dú)特的香味,還能為其增色。這道早餐既美味,又健康。

      (指導(dǎo)老師:王紀(jì)金)

      舌尖上的美食之紅薯丸子

      媽媽把蒸好的紅薯放涼后,用小勺子把紅薯肉挖出來。接著把紅薯肉壓成泥,加入一小碗面粉,為了做出來的紅薯丸子更美味,媽媽還加了幾勺牛奶和蜂蜜,接著在盆里和。媽媽把和好的紅薯泥捏成丸子,滾上蛋清,然后一個個放入滾熱的油鍋中。瞬間,廚房充滿了“啪哧啪哧”的聲響。紅薯丸子在油鍋里翻滾。不一會兒,它們就變得色澤金黃,香氣撲鼻。每到此時,我總會情不自禁地走進(jìn)廚房,等著開吃。撈出紅薯丸子后,媽媽總是叮囑我:“涼一涼再吃,小心燙嘴?!蔽覅s心急地吸兩口氣,一口一個地把紅薯丸子給吞了。

      (指導(dǎo)老師:徐雪明)

      舌尖上的美食之可樂雞翅

      香噴噴的可樂雞翅出鍋了,真可謂是飄香四溢?。‰u翅精致可觀,鮮美可口,咬一口,嘴里就留下香味,久久不散。雞翅肥而不膩,一口咬下就能讓人忘掉所有不開心的事。這道菜吃法十分講究,吃下一塊肉,慢慢咀嚼,先把肉里的肉汁吮吸殆盡,然后把精華留在嘴里慢慢回味,最后再把肉吞下。

      當(dāng)你吃第一口時,可樂雞翅帶著甜甜的味道;當(dāng)?shù)胶韲禃r,你便能感受到可樂的味道;再吃一口時,在嘴里嚼著,你像進(jìn)入仙境一般,心曠神怡;當(dāng)你吃第三口時,不用嚼就能感受到可樂的甜蜜、雞翅的美味;第四、第五口……你已經(jīng)完全陶醉在可樂雞翅帶給你的美妙中。

      (劉韻盈 指導(dǎo)老師:劉仕榮)

      《舌尖上的中國2》熱播,頓時引來“吃貨”口水無數(shù)。美食不僅僅是果腹之物,還是中華傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式之一?!懊褚允碁樘臁?,快看看廚師們?nèi)绾伟讼蛇^海,各展廚技吧!

      舌尖上的美食之紅燒魚

      只見老媽戴上袖套,系上圍裙,熟練地拿起刀,三下五除二就把魚鱗刮了,內(nèi)臟除了,腮給摳了,將魚切成段,洗凈晾干。接著,找個瓷盆裝魚肉,再撒上蔥、姜、蒜,倒入料酒、生抽,把魚腌個十幾分鐘。老媽說,這樣既去腥又入味。

      然后,把鍋燒熱,倒上油,把調(diào)好的豆瓣醬倒進(jìn)鍋里,頓時,香味彌漫了一屋子,這時把魚肉撈起放進(jìn)油鍋,小心地將兩邊都炸一會兒,再把剛才瓷盆里腌的魚汁一并倒進(jìn)鍋里,再放些水,把魚沒好。

      等到魚肉半熟時,放糖、番茄醬,七八分熟時,依次放紅辣椒、青辣椒、香菜,翻炒至魚肉全熟。不一會兒,大功告成,一盤色香味俱全的紅燒魚就成盤了。白的蒜瓣,紅的辣椒,青的香菜,油光肥膩的魚肉,夾一塊,嘗一嘗,皮焦肉嫩,鮮美無比,連湯汁都是很好的下飯菜!

      (指導(dǎo)老師:秦 華)

      舌尖上的美食之水嫩豆腐

      白粥配煎豆腐是奉新的美味早餐。豆腐一般是自制的,做法很簡單:將黃豆磨成粉,榨為豆?jié){,再倒入酸漿水,數(shù)分鐘后即可成豆腐。豆腐既有豆子的甘甜,又有水的清涼,還有一股滑嫩的口感。將豆腐切成小塊,放入滾燙的油中,慢慢翻煎,煎得黃黃的,表皮脆脆的,然后放入少許水,再放些香料。煎豆腐的湯汁不但可讓白粥擁有獨(dú)特的香味,還能為其增色。這道早餐既美味,又健康。

      (指導(dǎo)老師:王紀(jì)金)

      舌尖上的美食之紅薯丸子

      媽媽把蒸好的紅薯放涼后,用小勺子把紅薯肉挖出來。接著把紅薯肉壓成泥,加入一小碗面粉,為了做出來的紅薯丸子更美味,媽媽還加了幾勺牛奶和蜂蜜,接著在盆里和。媽媽把和好的紅薯泥捏成丸子,滾上蛋清,然后一個個放入滾熱的油鍋中。瞬間,廚房充滿了“啪哧啪哧”的聲響。紅薯丸子在油鍋里翻滾。不一會兒,它們就變得色澤金黃,香氣撲鼻。每到此時,我總會情不自禁地走進(jìn)廚房,等著開吃。撈出紅薯丸子后,媽媽總是叮囑我:“涼一涼再吃,小心燙嘴。”我卻心急地吸兩口氣,一口一個地把紅薯丸子給吞了。

      (指導(dǎo)老師:徐雪明)

      舌尖上的美食之可樂雞翅

      香噴噴的可樂雞翅出鍋了,真可謂是飄香四溢??!雞翅精致可觀,鮮美可口,咬一口,嘴里就留下香味,久久不散。雞翅肥而不膩,一口咬下就能讓人忘掉所有不開心的事。這道菜吃法十分講究,吃下一塊肉,慢慢咀嚼,先把肉里的肉汁吮吸殆盡,然后把精華留在嘴里慢慢回味,最后再把肉吞下。

      當(dāng)你吃第一口時,可樂雞翅帶著甜甜的味道;當(dāng)?shù)胶韲禃r,你便能感受到可樂的味道;再吃一口時,在嘴里嚼著,你像進(jìn)入仙境一般,心曠神怡;當(dāng)你吃第三口時,不用嚼就能感受到可樂的甜蜜、雞翅的美味;第四、第五口……你已經(jīng)完全陶醉在可樂雞翅帶給你的美妙中。

      (劉韻盈 指導(dǎo)老師:劉仕榮)

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