緬懷我國養(yǎng)?？萍际聵I(yè)的先驅(qū)邱膏澤先生

魏慶信

摘要：邱膏澤先生1938年畢業(yè)于北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)。解放后，他毅然將私營奶牛產(chǎn)業(yè)無私貢獻給國家，投身新中國的農(nóng)業(yè)科研事業(yè)。先后擔任成都高級農(nóng)技職業(yè)學(xué)校畜牧科主任、中南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所助理研究員、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所畜牧系副主任、研究員，兼任中國水牛協(xié)會副會長、湖北省畜牧獸醫(yī)協(xié)會副理事長、武漢市奶牛協(xié)會副會長等職務(wù)。從事養(yǎng)牛業(yè)科學(xué)研究數(shù)十年，先后主持20多項國家和省、部級項目，碩果累累。2014年是邱老逝世10周年，特撰文緬懷。以鞭策后人。邱先生襟懷坦蕩、待人誠懇、忠厚淳樸、治學(xué)嚴謹、求真務(wù)實，永遠是后輩學(xué)習(xí)的榜樣。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)?？萍际聵I(yè) ；先驅(qū) ；緬懷

中圖分類號：I251 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）06-0094-03

邱膏澤先生是1985年調(diào)到湖北省農(nóng)科院畜牧所的第一位良師，筆者在他的直接領(lǐng)導(dǎo)下開始筆者的第一項研究課題“水牛雜交改良綜合利用配套技術(shù)的研究”。屆時邱老已74歲高齡，在老人家親臨現(xiàn)場、孜孜不倦的指導(dǎo)下，圓滿完成了課題任務(wù)。轉(zhuǎn)眼間邱老離開我們已經(jīng)十周年，他那可親可敬的音容笑貌時而在筆者的腦海中顯現(xiàn)，忍不住撰寫一篇緬懷邱老的文章，唯恐不能全面反映其一生的豐碩業(yè)績和高尚的道德情操，好在有一些歷史資料可供參考。緬懷前輩是為了鞭策后人，邱先生襟懷坦蕩、待人誠懇、忠厚淳樸、治學(xué)嚴謹、求真務(wù)實，永遠是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

1 無私奉獻，投身新中國的農(nóng)業(yè)科研事業(yè)

邱膏澤先生1911年生于四川省華陽縣，1938年畢業(yè)于北平大學(xué)農(nóng)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)本科。畢業(yè)后，租賃四川省實業(yè)廳公地3.33hm2，成立“成都牧場股份有限公司”，邱老兼經(jīng)營管理和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)于一身，擔任乳牛場場長。因采取預(yù)售奶票、每天送奶上門等全新的營銷方式，奶牛場很快發(fā)展起來。經(jīng)過近十年的努力，聯(lián)合近郊的30多家奶牛場成立成都奶牛協(xié)會，通過改變經(jīng)營方式、統(tǒng)一奶價、監(jiān)督奶質(zhì)、改良牛群，使奶牛養(yǎng)殖業(yè)成為成都的新興行業(yè)。1949解放后，正值國家正用人之際，他毅然放棄私營奶牛產(chǎn)業(yè)，投身新中國的農(nóng)業(yè)科研事業(yè)。他的公司股票及大筆資產(chǎn)于1952年全部轉(zhuǎn)入成都食品公司上交國家，個人分文未取。

2 科學(xué)研究，碩果累累

邱膏澤先生投身農(nóng)業(yè)科研事業(yè)后，先后擔任四川省農(nóng)業(yè)改進所技士、成都高級農(nóng)技職業(yè)學(xué)校教員和畜牧科主任、中南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所技術(shù)員和助理研究員、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所畜牧系副主任、副研究員、研究員，兼任中國水牛協(xié)會副會長、湖北省畜牧獸醫(yī)協(xié)會副理事長、武漢市奶牛協(xié)會副會長。從事養(yǎng)牛業(yè)科學(xué)研究數(shù)十年，先后主持20多項國家和省、部級項目，碩果累累。

2.1 牛品種資源調(diào)查、保種和利用

從20世紀50年代開始，為了摸清我國中南地區(qū)牛種的資源，邱膏澤先生會同其他同志一起，深入河南、湖南、湖北三省的廣大農(nóng)村，對南陽黃牛、兩湖水牛、湖北黃牛進行了科學(xué)的調(diào)查，并提出和采取了合理的保存、利用方案和措施，有力地促進了該地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。

1953年，邱先生與河南省農(nóng)業(yè)廳合作，調(diào)查了南陽黃牛產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境、社會條件、數(shù)量和分布，總結(jié)了群眾選種及飼養(yǎng)管理經(jīng)驗，研究了南陽黃牛的品種類型、特征、特性、生長發(fā)育及役、肉生產(chǎn)性能。調(diào)查后，配合河南省和南陽專署有關(guān)部門，在產(chǎn)區(qū)建立南陽黃牛選育輔導(dǎo)站，組織農(nóng)民選種選配，改進飼養(yǎng)管理。1957～1958年，邱先生在鄧縣指導(dǎo)、幫助建立了南陽黃牛種牛場，制定出選種標準、選種制度和方法，對牛群進行了鑒定整理，寫出“南陽牛選種標準及鑒定”報告，為南陽牛選育提供了科學(xué)依據(jù)，也為1960年建立南陽黃牛研究所奠定了基礎(chǔ)。此項成果不僅肯定了南陽黃牛是我國地方良種黃牛，更深遠的意義還在于提高了對我國畜禽品種資源的認識，推動了全國畜禽品種資源的調(diào)查研究。

1954年，邱先生主持，對湖南濱湖水牛進行調(diào)查，摸清其產(chǎn)區(qū)為洞庭湖畔和資、湘、沅、澧四水的下游，以及其體形特點、習(xí)性、生長發(fā)育規(guī)律、生產(chǎn)性能等，并指導(dǎo)當?shù)赜?0世紀60年代在華容縣建立了濱湖水牛場。

20世紀50年代中到60年代初，邱先生主持對湖北省省丘陵、山區(qū)和湖區(qū)的水牛進行了普查，將平原湖區(qū)的水牛定名為“湖區(qū)水?！?，丘陵地區(qū)以當陽縣所產(chǎn)水牛為代表定名為“當陽水?！薄?980年組織鑒定認為湖區(qū)水牛與當陽水牛的體形外貌、生產(chǎn)性能、生物學(xué)特性及飼養(yǎng)管理方法均有一致性，統(tǒng)一命名為“江漢水牛”。這項成果解決了湖北省水牛同種異名的問題，肯定了江漢水牛是我國地方良種水牛，并對江漢水牛的繁殖生理、肉用性能及其雜交改良進行了研究，為后來的水牛改良提供了方向。

1973年，邱先生主持在竹山縣進行廟埡黃?？疾欤^察其體形外貌是典型的華南黃牛型，與華北型秦川牛沒有血緣關(guān)系，產(chǎn)區(qū)在大巴山脈南麓鄖陽地區(qū)的幾個縣。1982年重新命名為“鄖巴黃牛”。

通過對三省牛資源調(diào)查，發(fā)掘出3個水牛、5個黃牛地方良種。其中南陽黃牛被列為國家級地方良種；湖南濱湖水牛及湖北江漢水牛被列入全國良種水牛；定為省級良種牛的有鄖巴黃牛、黃陂黃牛、棗北黃牛、恩施黃牛和恩施水牛?！敖瓭h水牛調(diào)查研究”1981年獲湖北省科學(xué)技術(shù)改進三等獎，邱膏澤先生為第一完成人。

2.2 水牛生殖生理研究

邱膏澤先生是我國最早研究水牛生殖生理的學(xué)者。1955年深入應(yīng)山、鄂城、咸寧等縣重點進行稠查；1956年在湖北長灘埠農(nóng)場選定53頭沼澤型水牛進行了為期8個月的生殖生理觀察和測定；這之后又多次深入江陵等地考察研究，得出一系列有重要學(xué)術(shù)價值和生產(chǎn)價值的基礎(chǔ)資料。如公牛的性成熟期、精液的質(zhì)量、各種因素對精液質(zhì)量的影響；母牛的性成熟期、繁殖性能、發(fā)情周期、發(fā)情持續(xù)期及各種生理生化指標的變化、排卵時間、妊娠期，以及各種因素對母牛繁殖率的影響等，填補了我國這方面的空白。

2.3 拉脫維亞牛適應(yīng)性觀察

為加快湖北省乳牛業(yè)發(fā)展，1960年從蘇聯(lián)引進拉脫維亞牛22頭，該品種奶牛系首次引進我國。邱膏澤先生于1961～1964年主持“拉脫維亞牛適應(yīng)性觀察”課題，對引進后的環(huán)境適應(yīng)性及生產(chǎn)性能進行研究觀察。研究表明，該品種牛能適應(yīng)湖北省冬季寒冷、夏季濕熱的氣候條件；第二、三個泌乳期產(chǎn)奶量3 500～3 800 kg，高者達4 000kg以上；母牛繁殖率85%，犢牛出生重35～41 kg；體質(zhì)健康，蹄病少，少發(fā)病，對飼草的適應(yīng)性強，耐粗飼，但不抗焦蟲病。觀察研究結(jié)束轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群，1967年移交武漢市奶牛公司，對湖北省及武漢市奶牛業(yè)的發(fā)展起到重要作用。

2.4 摩拉水牛選種標準的研究

為了改良地方水牛，湖北省先后引進85頭摩拉水牛。由于引進種牛的來源不一，優(yōu)劣參差不齊，雜交改良的效果也很不一致。為搞好引進摩拉水牛的選育工作，1974年邱膏澤先生主持省科委下達的制定統(tǒng)一選種標準的任務(wù)，組織五三農(nóng)場、省畜牧良種場、鐘祥東岳種畜場和荊門縣農(nóng)牧局等單位，對全省各地的摩拉水牛進行外貌和體型審查評定。通過審查資料的整理分析，制定出以外貌評分和體尺測定為主的“湖北摩拉水牛種畜評選標準”，并提出選種制度和方法及幼畜培育措施，有力地促進了我省摩拉水牛的選種選育工作。

2.5 水牛雜交改良的研究

邱膏澤先生是我國最早應(yīng)用摩拉水牛和尼里一瑞菲水牛改良地方水牛的專家，在他的積極倡導(dǎo)和努力工作下，到20世紀 70年代中期即已在我省生產(chǎn)出各代雜種水牛4 000多頭。1974～1976年期間，邱先生對摩雜一代水牛的生長發(fā)育、伇用性能、產(chǎn)乳性能和產(chǎn)肉性能進行了系統(tǒng)的測定和分析。

1983年又以72歲的高齡，主持國家經(jīng)委和湖北省科委下達的“水牛雜交改良綜合利用配套技術(shù)的研究”課題。作為項目的主持人，他不顧年老體弱，親自到武昌縣龍泉鄉(xiāng)蹲點，并身體力行，開展各種試驗研究。首先要擴大雜交牛群，邱老親自對農(nóng)戶的母牛進行直腸檢查，確定適宜的配種時間進行冷凍精液的輸精，并應(yīng)用“PRID”控制水母牛發(fā)情，使凍精配種的受胎率從最初的11%提高到45%。經(jīng)過5年的努力，龍泉鄉(xiāng)雜交水牛從無到有，達到150多頭。在育成一批雜交水母牛的情況下，進入擠奶實驗和各種性能的測定。水牛擠奶在當?shù)厥乔八从械氖虑?，邱老親自下農(nóng)戶，手把手地教給農(nóng)民擠奶。經(jīng)綜合測定，雜一代一個泌乳期的產(chǎn)奶量達到1 500多千克；乳脂率達9%，干物質(zhì)20%，相當于黑白花奶牛的2～3倍；兩周歲體重的雜交牛比本地水牛提高32.6%～35.5%，屠宰率提高7.65%，凈肉率提高5.68%；育肥試驗的結(jié)果表明，1周歲雜交小牛的日增重為0.7 kg，比本地水牛高64%；而且雜交水牛比地方水牛具有更好的抗逆性，耐熱、耐粗、少發(fā)病，在焦蟲病疫區(qū)未見感染。雜交改良產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益，有力推動了當?shù)厮I(yè)的發(fā)展，并在全省和全國起到了示范作用。

在上述的研究領(lǐng)域，邱膏澤先生發(fā)表有很高學(xué)術(shù)水平和推廣價值的論文20余篇，主持或參與編輯出版了“湖北省家畜家禽品種志”、“湖北省家畜家禽品種圖譜”等專著。

3 深入實際，解決生產(chǎn)問題

邱膏澤先生30多年來，經(jīng)常深入農(nóng)村、深入實際，想農(nóng)民之所想，急農(nóng)民之所急，解決生產(chǎn)中的實際問題。20世紀60年代初，江漢平原和濱湖地區(qū)因水牛的繁殖率不高，耕牛奇缺，成為困擾當?shù)剞r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的一大難題。1963年，根據(jù)省委、省政府的指示，邱先生帶領(lǐng)科技人員深入江陵縣岑河區(qū)三岔公社辦水牛繁殖樣板。他與同事們經(jīng)常起五更睡半夜，跟蹤觀察母牛的發(fā)情規(guī)律。通過4年的觀察研究，摸清當?shù)厮７敝陈实偷闹饕蚴悄概谝圻^度，不易發(fā)情配種。于是提出“改夏配為春配，抓冬膘促春配”和“夜間查情，清晨配種，役繁兼顧”等綜合措施，使全公社母牛的繁殖率由19.2%提高到75.5%，由缺牛社變成余牛社。這一經(jīng)驗在全省被迅速推廣，為推動湖區(qū)耕牛的發(fā)展作出了貢獻。

20世紀80年代之前，我國尚未建立科技成果評獎制度。與今天的一些獲獎成果相比，邱膏澤先生的許多工作，無論其先進性、創(chuàng)新性，還是產(chǎn)生的實實在在的社會經(jīng)濟效益，都有過之而無不及。

邱先生幾十年努力工作、艱苦奮斗，為我國和我省畜牧生產(chǎn)的發(fā)展及畜牧科學(xué)研究水平的提高作出了重要貢獻。1960年代表湖北省畜牧科技界參加第一次全國科技規(guī)劃會議，受到毛澤東、劉少奇、朱德等中央領(lǐng)導(dǎo)的接見并合影留念。先后當選湖北省第三屆人大代表、武昌縣第七屆人大代表，曾獲農(nóng)業(yè)部全國水牛改良育種協(xié)作組先進工作者和湖北省農(nóng)業(yè)廳先進工作者稱號；1992年被中國農(nóng)學(xué)會授予“科研、生產(chǎn)、教學(xué)50年優(yōu)秀工作者”榮譽證書。