人體必需的四把“掃帚”

王梓銘

人體每時每刻都在進行新陳代謝，體內(nèi)也在每時每刻產(chǎn)生著各種各樣的人體垃圾。如果不及時清理掉，這些垃圾日積月累就會給我們的健康帶來不利的影響。幸好有四把掃帚可以經(jīng)常為我們在體內(nèi)進行徹底的大掃除。

第一把 ：物理掃帚

作為身體清理的第一道門檻，物理掃帚主要指的是膳食纖維，其中包括纖維素、半纖維素以及果膠等。這些膳食纖維主要有兩個作用：首先，它們可以將腸道內(nèi)的代謝廢物以及伴隨食物流入體內(nèi)的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)吸收起來，然后將它們及時地排出體外，這樣就有效地縮短了有害物質(zhì)在身體內(nèi)逗留的時間，并減少了人體對有毒物質(zhì)的吸收量 ；其次，它能打掃掉那些黏附在腸壁上的有毒物質(zhì)，從而使得食物殘渣暢通無阻地排出體外，能有效防止便秘。

這意味著，我們平時要多攝取一些膳食纖維。一般說來，米、麥等五谷所含有的膳食纖維最多，這類纖維熱量低，不溶于水，且含有充足的維生素 B，是安全有效的減肥食物。另一種食物纖維可溶于水，并且能降低血糖和清膽固醇，很好地保護心腦血管，常見于芹菜、胡蘿卜、小青菜、蘋果、桃子等蔬菜水果中。因此，平日里只要適當?shù)卦黾游骞群凸叩臄z入量，就可滿足人體對膳食纖維的需求量。

第二把 ：化學掃帚

化學掃帚是體內(nèi)清潔的第二道門檻，主要包括維生素 E、維生素 C、β- 胡蘿卜素、類黃酮在內(nèi)的抗氧化劑?？寡趸瘎┑淖畲筇攸c，就是能夠防止引起衰老的自由基的生成。像輻射、汽車尾氣、吸煙、油炸食物等因素都可導致體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，而抗氧化劑能延緩我們的衰老歷程。

隨著年歲的日漸增長，人體的自由基清除能力都會有所下降，這時就需要補充一定的抗氧化劑。油菜、花椰菜、苦瓜等蔬菜均富含維生素 C、維生素 E，多食此類蔬菜具有很強的延緩衰老和維護健康功能，有助“化學掃帚”功能的進一步發(fā)揮。另外，紅色、紫色蔬菜像紫甘藍、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿卜、心里美蘿卜等，也都具有較強的抗氧化功能，可以適當多吃一點。

第三把 ：生物掃帚

生物掃帚是身體整體清潔的安全屏障，主要是指抗氧化酶以及居住在腸道內(nèi)的益生菌。說起來，益生菌是一種對人體格外有益的細菌，它能防治腹瀉、增強免疫力，預防癌癥，并有抑制腫瘤生長的作用。經(jīng)常喝點酸奶能補充益生菌，可以更好地發(fā)揮生物掃帚的功能。此外，大蒜中富含的超氧化物歧化酶，也可以很好地提高人體對抗自由基誘發(fā)疾病的能力。

第四把 ：全能掃帚

這把掃帚就是水。多飲水可以改善血液循環(huán)，有利于腸道內(nèi)的新陳代謝。此外，水還能把人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)送到各器官，并把代謝的廢物溶解在水中進而排出體外。通常情況下，每人每天所需水量為 2500 毫升左右，建議每天主動喝水 1200 毫升，剩余所需水量則從食物中攝取就足夠了。

“身體打掃”小秘訣

1.每周吃兩天素食，給腸胃一定的休息時間。

2. 多吃黑木耳、香菇等菌類食物，它們含有較多的類似清潔液的物質(zhì)，有很好的解毒功能。

3. 吃東西不要太快，要多咀嚼，這樣才能分泌出較多的唾液，中和各種毒性物質(zhì)，引起良性連鎖反應(yīng)，從而排出更多的毒素。