五感體驗 德國國民美食互動博物館

德國最道地的國民美食是哪一道？無疑他們最愛的是香腸！來到德國，除了品嘗德國豬腳、黑森林蛋糕，暢飲德國啤酒之外，別忘了到小吃攤嘗試當(dāng)?shù)亓宅槤M目的香腸品種，若想對德國香腸文化有更深入認(rèn)識，柏林有一座咖哩香腸博物館，不但可了解德國這道國民美食，入場還贈送一條咖哩香腸供品嘗！

在德國東部咖哩香腸（Currywurst）是很常見的小吃，大多在路邊攤販?zhǔn)?，在德國香腸上淋上番茄醬、再灑上咖哩粉，濃郁咖哩配香腸，香氣口感絕配，非常受到柏林人歡迎。咖哩香腸在柏林的地位堪比布蘭登堡門，它既傳統(tǒng)又破格，在德國沒有任何菜式能像它一樣，引起如此多的話題和故事，擁有大量的選擇。

2009年在柏林中區(qū)開幕的德國咖哩香腸博物館，顧名思義是專門為咖哩香腸和它的粉絲們設(shè)立的博物館，里面舉辦獨(dú)特的展覽和特別活動，非常值得游客們到訪。

德國咖哩香腸博物館強(qiáng)調(diào)互動性和多媒體展品，還有專為兒童設(shè)計“兒童小徑”， 提供了多層次的資訊和娛樂。入場券包含一條咖哩香腸，博物館以獨(dú)特的方法贈送，名為“杯中的飛咖喱香腸”，可以“吃掉”展覽的主題，使游客更深刻難忘。

這家博物館很特別，與其將這里稱為博物館，毋寧稱這里為“一個讓人體驗的地方”。在館內(nèi)的站立式小吃攤，旅客可以轉(zhuǎn)換角度，一看背后究竟。小吃攤上有一個“番茄醬瓶播音站”，營造出真正小吃攤的氛圍。.小吃攤文化在德國，尤其在柏林愈來愈興旺，Berlinscope是3D立體地圖，標(biāo)示了全柏林的小吃攤，重點(diǎn)是著名的咖哩香腸小吃攤，在一幅世界地圖上，展示了全球化這個概念，只要游客按下任何一個國家的按鈕，咖哩香腸小吃檔就會以相應(yīng)的語言打招呼。

在調(diào)味料室內(nèi)，游客可以揭開咖哩粉的秘密。制作咖喱所需的材料來源和制作過程，都能夠在一個個抽屜般的元素上找到。各個“香味亭”都彌漫著異國香料的風(fēng)情，香氣撲鼻。在由Herta Heuwer設(shè)計的模擬廚房內(nèi)，游客可以從其20世紀(jì)40年代后期的設(shè)計，了解當(dāng)年的生活模式和態(tài)度，并了解Chillup（辣椒番茄醬）如何誕生。

“生態(tài)立方”（Eco-Cube）則向游客介紹與食用咖哩香腸相關(guān)的生態(tài)環(huán)保責(zé)任，雖然德國人如此鐘愛咖哩香腸，但他們?nèi)圆煌h(huán)保，小吃攤的食物盛器采用在土里會分解的環(huán)保紙盤，不造成地球的負(fù)擔(dān)。

參觀五花八門的展覽時，如果想找尋一處舒適的地方稍作休息，可以坐在“香腸沙發(fā)”上，觀看幽默的紀(jì)錄片《最好的香腸》，它是由導(dǎo)演Grace Lee執(zhí)導(dǎo)，介紹柏林咖哩香腸。

博物館的精品店內(nèi)有千奇百怪的商品，從傳統(tǒng)的紀(jì)念品和潮流新品，到搞笑滑稽的衣飾以及按個人喜好調(diào)制的咖哩，都一應(yīng)俱全。

博物館里的美食包括各式各樣的香腸和醬汁，并可搭配美酒細(xì)細(xì)品味。由柏林著名的香腸制造商Mischau制作的香腸和著名連鎖店Curry 36原創(chuàng)的蕃茄醬更是其中的佼佼者。

博物館開放時間為上午10點(diǎn)至晚上8時，游客可以選擇語音導(dǎo)游，有德語、英語、西班牙語、法語和俄語供選擇。入場門票價格7至11歐元不等，另外有包括門票及小吃的套票，游客更可以現(xiàn)場品嘗特色咖哩香腸，6歲以下兒童免費(fèi)入場。博物館也會定期于網(wǎng)絡(luò)上推出門票折扣優(yōu)惠，可為團(tuán)體或機(jī)構(gòu)提供量身訂造的導(dǎo)游服務(wù)。

（編輯/唐馨）