運(yùn)城：糧菜價(jià)格平穩(wěn) 水果價(jià)高

張瑞芳

生姜漲為最貴菜品

4月上半月，山西運(yùn)城蔬菜批發(fā)市場監(jiān)測的35種蔬菜平均批發(fā)價(jià)為3.62元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲2%。價(jià)格最高品種是生姜，批發(fā)價(jià)12.76元/公斤；價(jià)格最低品種是白蘿卜，批發(fā)價(jià)0.78元/公斤。環(huán)比：9個(gè)品種價(jià)格上漲，16個(gè)品種價(jià)格下降，10個(gè)品種價(jià)格持平。

環(huán)比持平品種：水蘿卜2.80元/公斤，冬瓜4.24元/公斤，紅尖椒8.00元/公斤，蓮菜3.50元/公斤，南瓜2.80元/公斤，茼蒿3.80元/公斤，油麥菜2.30元/公斤，苦瓜3.20元/公斤。

分析：由于生姜屬于季產(chǎn)年銷的貯存菜品，多從南方運(yùn)來，受腐爛損耗、貯藏成本、供求關(guān)系等因素的影響，在新菜上市前特別是近4個(gè)統(tǒng)計(jì)周期價(jià)格一路上漲，零售價(jià)漲到21.8元/公斤，成為最貴菜品。芹菜、韭菜、菠菜等菜品由于溫室菜已進(jìn)入高產(chǎn)期，同時(shí)大田菜也開始陸續(xù)上市，供給量大幅增加導(dǎo)致價(jià)格下滑明顯。近期和未來幾天氣溫逐步回升但伴有斷續(xù)的陰雨天氣，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將會平穩(wěn)運(yùn)行。

糧食價(jià)格保持穩(wěn)定

3月下半月運(yùn)城市中級小麥到廠價(jià)為2.66元/公斤，環(huán)比持平。二級玉米出庫價(jià)為2.14元/公斤，環(huán)比持平。黃淮產(chǎn)大豆批發(fā)價(jià)5.60元/公斤，環(huán)比持平。

水果市場在漲價(jià)潮中重新洗牌

根據(jù)對全市兩大果品市場的監(jiān)測顯示，3月下半月75cm以上紙袋紅富士蘋果平均批發(fā)價(jià)為4.95元/公斤，環(huán)比上漲2.1%；膜袋紅富士蘋果批發(fā)價(jià)為袋裝3.5元/公斤、箱裝3.9元/公斤，環(huán)比上漲3.0%左右。

從3月底開始各種應(yīng)季水果紛紛登場，整體價(jià)格高且品種間價(jià)格懸殊大，由于多數(shù)從南方運(yùn)來，零售價(jià)有的賽過肉價(jià)：甜瓜39.6元/公斤，草莓27.6元/公斤，芒果27.6元/公斤，獼猴桃17.0元/公斤，圣女果14.8元/公斤，木瓜15.6元/公斤，菠蘿7.96元/公斤，西瓜7.76元/公斤。根據(jù)對水果批發(fā)市場的調(diào)研顯示，近一個(gè)月本地主產(chǎn)水果酥梨、蘋果的銷售量為40噸，僅占到水果總銷量的10%左右，南方產(chǎn)的西瓜、菠蘿開始唱主角，銷售量占到水果總銷量的25%以上。受多種因素的影響，未來一段時(shí)間各類水果的市場價(jià)格和市場份額也將不斷發(fā)生變化。

肉蛋價(jià)格保持穩(wěn)定

對市區(qū)兩大超市的監(jiān)測顯示，一般五花肉的零售價(jià)為18元/公斤，環(huán)比持平。監(jiān)測顯示，普通紅皮雞蛋零售均價(jià)為8.1元/公斤，環(huán)比漲幅1.5%。

（作者單位：運(yùn)城市農(nóng)委信息中心）