金鄉(xiāng)大蒜價(jià)量?jī)r(jià)皆下降

尋廣嶺

本周（4月14日-20日）以紅保鮮級(jí)蒜為例，大蒜平均批發(fā)價(jià)格為3.33元/公斤，與上周相比，環(huán)比下降率為2.06%，價(jià)格小幅下降；總成交量為28245噸，與上周相比，環(huán)比下降率為5.31%，成交量下降；總成交額為9405.585萬元，與上周相比，環(huán)比下降率為7.26%，成交額下降。

主要原因：本周大蒜交易主要以出口加工、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)為主，扒蒜米為輔，國(guó)際市場(chǎng)加工采購(gòu)平淡，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)積極性不高，壓價(jià)采購(gòu)；儲(chǔ)存商銷售積極，由于連續(xù)的價(jià)格疲軟，部分儲(chǔ)存商還剩余不多， 又由于儲(chǔ)存期已到，沒有續(xù)庫價(jià)值，急于出庫，主動(dòng)讓價(jià)銷售或拋售， 造成價(jià)格混亂。南方新蒜上市，蒜米銷量減少，加工蒜米采購(gòu)量下降，而且新蒜上市后價(jià)格也是處于持續(xù)下滑態(tài)勢(shì)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量處于低谷，如果消費(fèi)量恢復(fù)，才有可能提升采購(gòu)量，但新蒜上市后，消費(fèi)市場(chǎng)部分轉(zhuǎn)于新蒜，保鮮蒜消費(fèi)量大量增加的可能性降低，這樣就使得大蒜銷量增加寄托于國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)旺，就能帶動(dòng)大蒜銷量增加，反之就不會(huì)提升大蒜的銷量。不管是國(guó)際市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都有一個(gè)消費(fèi)恢復(fù)期，恢復(fù)期到了，消費(fèi)量就會(huì)增加，對(duì)大蒜銷量，價(jià)格都有提升。本周總的來看價(jià)格處于穩(wěn)中下降的態(tài)勢(shì)，級(jí)蒜價(jià)格降幅較小，混級(jí)蒜價(jià)格降幅較大，成交量成交額皆下降，新蒜上市還有20天的時(shí)間，但新蒜上市不能加工出口，好級(jí)蒜還有40天的優(yōu)勢(shì)期，希望儲(chǔ)存商把握時(shí)機(jī)，適時(shí)銷售。

本周紅圓蔥平均批發(fā)價(jià)格為2.52元/公斤，與上周相比，環(huán)比上漲率為2.02%；本周圓蔥成交量為402噸，與上周相比，環(huán)比下降率為3.59%，成交量小幅下降；本周圓蔥總成交額為101.304萬元，與上周相比，環(huán)比下降率為1.65%，圓蔥成交額微降。主要原因：圓蔥庫存基本結(jié)束，促進(jìn)價(jià)格的穩(wěn)定，出口加工有一定的量，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求降低，采購(gòu)商采購(gòu)積極性一般。外地新圓蔥已上市，由于新圓蔥不能加工出口，暫時(shí)只能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，新圓蔥影響庫存圓蔥的國(guó)內(nèi)銷售，但影響面不大。出口加工的采購(gòu)促進(jìn)圓蔥價(jià)格小幅上漲，但總體交易量不大，成交量小幅下降。

（作者單位：山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)）