非環(huán)境類專業(yè)環(huán)境化學(xué)教學(xué)方法探討

苑靜 唐文華（凱里學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院 貴州 凱里 556011）

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，如同西方國(guó)家在20世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期帶來(lái)的環(huán)境污染，我國(guó)頻繁涌現(xiàn)的環(huán)境突發(fā)事件已影響了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和諧發(fā)展，成為了社會(huì)的焦點(diǎn)，環(huán)境方面的知識(shí)也引起了全民關(guān)注。為了讓學(xué)生們認(rèn)識(shí)到目前環(huán)境問(wèn)題的嚴(yán)重性，向?qū)W生們講授環(huán)境化學(xué)基本知識(shí)，提高大學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感，是十分必要的。因此，各大專院校非環(huán)境類相關(guān)專業(yè)都普遍開設(shè)了《環(huán)境化學(xué)》課程。該課程更是環(huán)境工程等專業(yè)的主干課程［1］。環(huán)境化學(xué)主要研究有害物質(zhì)在環(huán)境介質(zhì)中的存在、化學(xué)特性、行為和效應(yīng)及其控制的化學(xué)原理和方法［2］。環(huán)境化學(xué)中相關(guān)學(xué)科相互滲透和交叉，牽扯的知識(shí)面較廣，是研究、控制和改善環(huán)境質(zhì)量的綜合性學(xué)科。由于不是主干課程，學(xué)生對(duì)該門課程的重視程度不夠，怎么對(duì)非環(huán)境類的學(xué)生講授好這門課程，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，關(guān)鍵在于教師是否能夠準(zhǔn)確把握教學(xué)目的、對(duì)象，是否能適當(dāng)?shù)靥幚斫滩暮筒捎眠m宜的教學(xué)方法。我們針對(duì)非環(huán)境類專業(yè)的環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行了大量的探索和實(shí)踐，取得了較好的教學(xué)效果。

一、明確教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象

非環(huán)境類專業(yè)的環(huán)境化學(xué)課程有別于環(huán)境類專業(yè)，它要求的深度不能太深，廣度要廣。本著對(duì)環(huán)境知識(shí)的普及，必需、夠用為度的教學(xué)目標(biāo)，注重作為非環(huán)境專業(yè)的環(huán)境化學(xué)知識(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和環(huán)境保護(hù)思想的培養(yǎng)。所以課程內(nèi)容設(shè)置不能太偏重于理論，以引起學(xué)生興趣為主，理論與實(shí)際緊密結(jié)合為輔，能夠運(yùn)用環(huán)境化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，具體問(wèn)題具體分析，解決具體的環(huán)境問(wèn)題的能力培養(yǎng)為具體要求。明確了這個(gè)教學(xué)目的，相應(yīng)的教學(xué)模式、教材都要有所改進(jìn)。

1.注重理論教學(xué)與實(shí)際生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識(shí)

在緒論中通過(guò)圖片、數(shù)字形象地介紹了20世紀(jì)60～80年代左右發(fā)生的世界環(huán)境事件引出了環(huán)境化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展歷程，讓學(xué)生們認(rèn)識(shí)到這是一門伴隨著人們的生活在發(fā)展、演變的學(xué)科。人是環(huán)境的主體，必須有環(huán)保意識(shí)才能更好地生存[3]。

在學(xué)習(xí)“綠色化學(xué)”相關(guān)知識(shí)時(shí)，我將我們有關(guān)苦杏仁的科研項(xiàng)目作為例子進(jìn)行詳細(xì)講解。杏樹耐旱易活，可美化環(huán)境；杏殼可做超級(jí)電容器材料；苦杏仁用來(lái)榨油，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通食用油無(wú)法相比的；提取出來(lái)的苦杏仁精油是高級(jí)化妝品且治療燙傷效果顯著；杏仁渣中還可以提取苦杏仁甙，應(yīng)用在癌癥的治療中；提取出苦杏仁甙的杏仁渣可以做杏仁蛋白粉。苦杏仁項(xiàng)目把杏仁全身都進(jìn)行了利用。當(dāng)提到這個(gè)項(xiàng)目目前已經(jīng)為企業(yè)帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，同學(xué)們都很興奮。通過(guò)用身邊看得見，摸得到的事例，講解理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐反過(guò)來(lái)檢驗(yàn)理論這樣一種方式，可以使學(xué)生深刻體會(huì)到學(xué)以致用，學(xué)習(xí)理論知識(shí)的重要性。

2.分析污染與發(fā)展的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感

通過(guò)講解環(huán)境化學(xué)知識(shí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到當(dāng)前我國(guó)處于經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)期，國(guó)富民強(qiáng)，面臨的環(huán)境形勢(shì)非常嚴(yán)峻。從環(huán)境問(wèn)題的實(shí)質(zhì)這一角度出發(fā)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到環(huán)境問(wèn)題實(shí)質(zhì)就是可持續(xù)發(fā)展，使學(xué)生意識(shí)到環(huán)境問(wèn)題與經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的聯(lián)系性，決不能孤立地看問(wèn)題；通過(guò)講解固體廢物等方面的知識(shí)，告訴學(xué)生要辯證地看問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待就業(yè)等生活中的壓力，緩解學(xué)生心理問(wèn)題，增加使命感和社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)學(xué)習(xí)，使其不僅身體力行地保護(hù)環(huán)境，還要有造福后代的歷史責(zé)任感。

二、組合教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

由于沒(méi)有針對(duì)非環(huán)境類專業(yè)的環(huán)境化學(xué)教材，凱里學(xué)院采用的是戴樹桂主編的《環(huán)境化學(xué)》教材，是教育部推薦的“十 一 五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材。在研讀該教材的基礎(chǔ)上，通讀鄧南圣主編的《環(huán)境化學(xué)教程》(武漢大學(xué)出版社 )、何燧源主編的《環(huán)境化學(xué)》(華東理工大學(xué)出版社)、劉綺主編的《環(huán)境化學(xué)》(化學(xué)工業(yè)出版社)等國(guó)內(nèi)著名教材，精選內(nèi)容，有所取舍。比如水環(huán)境化學(xué)這章，水的碳酸平衡、氧化還原等內(nèi)容對(duì)于化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生，在無(wú)機(jī)和分析化學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)，所以不做細(xì)致的講解，甚至可以讓學(xué)生自學(xué)，教師答疑。對(duì)于光化學(xué)反應(yīng)、自由基、大氣、土壤等知識(shí)結(jié)合具體案例給予講解。即對(duì)學(xué)過(guò)的基本知識(shí)少講甚至不講，對(duì)于沒(méi)學(xué)過(guò)、不熟悉的內(nèi)容有針對(duì)性地多講、細(xì)講。

不論多好的教材都不可能及時(shí)、全面地反映出當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，具有一定的的局限性。教師要充分利用各種媒體資源，收集熱點(diǎn)問(wèn)題相關(guān)信息，以幫助學(xué)生理解知識(shí)的豐富多樣性。其次，增加對(duì)該學(xué)科研究進(jìn)展最新情況的介紹[4-5]。由于目前環(huán)境污染問(wèn)題比較嚴(yán)重，環(huán)境化學(xué)及環(huán)境保護(hù)的研究和發(fā)展受到極大的重視，新知識(shí)、新政策不斷出臺(tái)。作為教師，應(yīng)該及時(shí)地將這些知識(shí)補(bǔ)充到教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r的意識(shí)，了解學(xué)科的前沿知識(shí)和科學(xué)的發(fā)展。通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)并積極處理人與社會(huì)的關(guān)系，自覺(jué)保護(hù)我們共同的生存環(huán)境。比如一些城市PM 2.5超標(biāo)，天氣預(yù)報(bào)中也加入了PM 2.5的內(nèi)容。當(dāng)代大學(xué)生不僅要掌握這些知識(shí)而且要有能力對(duì)身邊的人講解相關(guān)知識(shí)。在講述大氣顆粒物這部分的相關(guān)知識(shí)時(shí)，針對(duì)2014年3月我國(guó)遭遇持續(xù)、大范圍的霧霾天氣，可以進(jìn)一步討論P(yáng)M 2.5的危害、特征、化學(xué)成分、來(lái)源及防治對(duì)策等課外知識(shí)。因而得到學(xué)生的重視，引起他們對(duì)此類問(wèn)題的關(guān)心和學(xué)習(xí)的興趣，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)該學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣。

三、教學(xué)方法的改進(jìn)

1.以研究和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目的，將研究性教學(xué)方法引入課堂

研究性教學(xué)方法主要指的是教師有目的的將要傳授的知識(shí)進(jìn)行設(shè)計(jì)以激發(fā)學(xué)生身上最好的東西，讓他們自己管理自己，培養(yǎng)學(xué)生探究能力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力。在化學(xué)專業(yè)兩個(gè)班級(jí)的環(huán)境化學(xué)課程講授中有計(jì)劃地進(jìn)行了教法上的改進(jìn)研究。環(huán)境化學(xué)課程的概念較多，課時(shí)少，記憶困難。在一班的教學(xué)中按照老方法對(duì)概念進(jìn)行講解；而在二班，在對(duì)概念的講解時(shí)，把概念結(jié)構(gòu)拆分，分段介紹，給學(xué)生講解概念是如何總結(jié)出來(lái)的，想說(shuō)明什么，是怎么進(jìn)行概念定義的。并要在后續(xù)的課堂學(xué)習(xí)中進(jìn)行教師導(dǎo)學(xué)、學(xué)生練習(xí)、合作討論、熟練并進(jìn)而自己總結(jié)，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，使學(xué)生能夠在研究和解決問(wèn)題的過(guò)程中，得以培養(yǎng)研究和創(chuàng)新能力。在期末的考試中，二班的概念題優(yōu)秀率達(dá)90%，一班優(yōu)秀率只有30%。效果非常明顯。

2.注重多媒體教學(xué)與學(xué)生學(xué)習(xí)效果同步

在多媒體教學(xué)中，老師要以上課用的教材為主、相關(guān)的教學(xué)參考資料為輔、學(xué)生的實(shí)際情況制作課件。網(wǎng)上有很多課件但只能是參考，教學(xué)過(guò)程中要根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生的實(shí)際情況不斷調(diào)整、修改課件才能使多媒體的作用得到更好的發(fā)揮。比如教師可借鑒和學(xué)習(xí)其它高校的優(yōu)秀課件、精品課程以提高自己的課件制作和授課水平。好的課件對(duì)提高授課水平、提高學(xué)生的記憶力和對(duì)知識(shí)的牢固掌握有利。但是在應(yīng)用多媒體教學(xué)中必須注意不能千篇一律，要時(shí)刻注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，控制教學(xué)進(jìn)度和速度，切記不能過(guò)快，因?yàn)槎嗝襟w往往信息量大，過(guò)大的信息量會(huì)導(dǎo)致學(xué)生與教師的思維步驟不一致，反而影響了教學(xué)效果。

3.提高授課的藝術(shù)性

上課是一門藝術(shù)，教師是導(dǎo)演也是演員。想上好一門課就要求教師講究授課的方法和方式，而能帶來(lái)好的學(xué)習(xí)效果的方式和方法是來(lái)自于教師對(duì)教材的潛心鉆研并靈活駕馭，對(duì)問(wèn)題的透徹認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)知識(shí)的全面掌握。能把枯燥的知識(shí)講得妙趣橫生、語(yǔ)言幽默的教師是最愛(ài)學(xué)生歡迎的。適時(shí)地用生動(dòng)形象的語(yǔ)言把與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活緊密相關(guān)且有正能量的信息和事件溶入教學(xué)中會(huì)使課堂氛圍輕松自然不壓抑，保持學(xué)生大腦的興奮度，使上課學(xué)生的注意力更加集中，從而較快地提高學(xué)習(xí)的效果。

幾年來(lái)，通過(guò)講授非環(huán)境專業(yè)的環(huán)境化學(xué)課程，本人認(rèn)識(shí)到要想有效地上好這門課程，教師需要知識(shí)面廣、研讀相關(guān)教材、不斷進(jìn)行教法改革和創(chuàng)新，以對(duì)時(shí)事和生活的熱情和對(duì)課程的飽滿激情才能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣達(dá)到較好的教學(xué)效果。

[1]馮愛(ài)云,王海鄰,趙麗,等.環(huán)境工程專業(yè)環(huán)境化學(xué)課程教學(xué)方法探討[J].科技信息，2010,20：95-96.

[2]戴樹桂.環(huán)境化學(xué)[M].北京:高等教育出版社,2006.

[3]劉芳,王永強(qiáng),劉其友,等.環(huán)境化學(xué)課程中的案例教學(xué)實(shí)踐[J].中國(guó)校外教育,2009，（s4）：45.

[4]張鳳杰,歐曉霞,烏云娜,等.“環(huán)境化學(xué)”課程建設(shè)的探索與實(shí)踐[J].高校實(shí)驗(yàn)室工作研究,2010,104（2）：14-15.

[5]胡恭任,于瑞蓮,王瓊,等.《環(huán)境化學(xué)》精品課程建設(shè)研究與實(shí)踐[J]福建教育研究,2013（1）:22-24.