社會(huì)家政服務(wù)專業(yè)教學(xué)改革探討※

楊 平

（湖南女子學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004）

家政服務(wù)業(yè)是服務(wù)業(yè)中的一個(gè)新興子行業(yè)，是服務(wù)業(yè)中最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)之一，也得到了各個(gè)部門的高度重視。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市現(xiàn)代化的進(jìn)程也在不斷加快，人口老齡化問題已逐步顯露，家政服務(wù)市場(chǎng)對(duì)各類服務(wù)人才的需求尤為旺盛。同時(shí)為迎合社會(huì)市場(chǎng)的變化，一些以家政服務(wù)專業(yè)為核心的高、專職院校迅速誕生。但據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)告表明，大部分社會(huì)服務(wù)專職學(xué)校由于生源不足而被迫取家政服務(wù)專業(yè)，甚至少部分能夠開設(shè)該專業(yè)的學(xué)校也主要將教學(xué)重點(diǎn)放置于家政職業(yè)培訓(xùn)方面，忽視了對(duì)社會(huì)家政服務(wù)需求的調(diào)查，不能制定出配套的教學(xué)策略，致使該專業(yè)學(xué)生大部分在畢業(yè)后均未選擇從事家政行業(yè)的相關(guān)工作。進(jìn)而導(dǎo)致社會(huì)對(duì)家政服務(wù)人才需求旺，而學(xué)校卻無法招收到相關(guān)專業(yè)生源。為緩解嚴(yán)峻的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)，解決家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生的發(fā)展瓶頸，廣大高校非常有必要實(shí)施家政服務(wù)專業(yè)的教學(xué)改革。以下首先介紹了家政服務(wù)業(yè)的內(nèi)涵，然后分析了高校實(shí)施教學(xué)改革的基本思路。

一、家政服務(wù)行業(yè)概述

（一）家政服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)介紹

家政服務(wù)業(yè)主要是指以家庭作為服務(wù)的具體對(duì)象，以保潔、烹飪、嬰幼兒看護(hù)、家庭整體護(hù)理、處理日常家庭瑣事為服務(wù)內(nèi)容的盈利性服務(wù)活動(dòng)。主要任職形式包括保姆、鐘點(diǎn)工及計(jì)件工等。它是當(dāng)前時(shí)代發(fā)展，人們生活水平提高的產(chǎn)物，在新的社會(huì)發(fā)展形勢(shì)下，家政服務(wù)已經(jīng)成為了城市居民日常生活中不可缺少的服務(wù)需求。

（二）家政服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活方式也在發(fā)生著巨大的變化，我國大部分地區(qū)的家庭結(jié)構(gòu)模式正逐漸朝著家庭小型化、人口老齡化的趨勢(shì)發(fā)展，人們已經(jīng)邁入生活現(xiàn)代化及服務(wù)社會(huì)化的新時(shí)代，伴隨著廣大人們對(duì)生活質(zhì)量的要求在迅速提升，家政服務(wù)行業(yè)也成為了我國的一個(gè)朝陽行業(yè)。家政服務(wù)的興起，將大部分家庭人員從瑣碎的勞務(wù)活動(dòng)中釋放出來，展現(xiàn)了其巨大的發(fā)展前景。特別是改革開放以來，我國市場(chǎng)開放化程度在不斷加深，文化交融程度也在不斷進(jìn)步，有一些長(zhǎng)期居住于國內(nèi)的外國人等，他們對(duì)家政服務(wù)的要求更高，不僅需要料理家庭的衣食住行，同時(shí)更有部分高級(jí)家政人員，負(fù)責(zé)為雇主進(jìn)行家庭理財(cái)、幫助其對(duì)孩童實(shí)施教育、安排日常娛樂活動(dòng)等等。家政服務(wù)的內(nèi)涵已由傳統(tǒng)的體力勞動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)榧R(shí)、修養(yǎng)、技能于一體的新型高級(jí)家政服務(wù)。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，國家便正式將傳統(tǒng)含有歧義稱呼的“保姆”定義為“家政服務(wù)員”，勞動(dòng)部門也正在進(jìn)一步努力將家政服務(wù)涵蓋入技術(shù)型行業(yè)類別。然而由于受到傳統(tǒng)觀念的影響，現(xiàn)今依然有許多大學(xué)生認(rèn)為家政行業(yè)主要是由年齡較大的“婆婆媽媽”去做的，是單純的體力勞動(dòng)，同時(shí)在學(xué)生選擇專業(yè)等方面也有較明顯的體現(xiàn)，家政服務(wù)專業(yè)歷年以來均是較為冷門的專業(yè)之一，大部分畢業(yè)生都不愿從事傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為“工資低、地位低、素質(zhì)低”的家政服務(wù)行業(yè)，他們并沒有認(rèn)識(shí)到家政服務(wù)的內(nèi)涵正在不斷拓展，新時(shí)代催生的高級(jí)家政服務(wù)是一種新型全面的高層次服務(wù)，擔(dān)負(fù)著“生活管家”“家庭管家”“家庭教育”等責(zé)任。目前，我國對(duì)于家政服務(wù)的職業(yè)區(qū)分主要?jiǎng)澐譃槿齻€(gè)等級(jí)，即初級(jí)、中級(jí)與高級(jí)。而高級(jí)家政人員正是當(dāng)前我國緊缺的新型服務(wù)人才，它要求從業(yè)人員有高等教育的經(jīng)歷，有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力及交際能力，此類家政服務(wù)人員正在勞動(dòng)市場(chǎng)上迅速走俏。

二、長(zhǎng)沙部分大學(xué)生從事家政服務(wù)業(yè)就業(yè)意向調(diào)查概況

造成當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)難問題的原因是較多方面的，其中大學(xué)生自我設(shè)定的選擇行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與社會(huì)職業(yè)需求存在的尖銳矛盾是導(dǎo)致大學(xué)生就業(yè)難的重要原因。針對(duì)當(dāng)前較為冷門的家政服務(wù)專業(yè)的教學(xué)改革而言，為以其為基礎(chǔ)，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，首先必須了解大部分學(xué)生的就業(yè)傾向，并據(jù)此對(duì)其進(jìn)行正確引導(dǎo)，進(jìn)而幫助學(xué)生樹立科學(xué)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)觀念，引導(dǎo)其正確就業(yè)。本調(diào)查時(shí)間為2013年9月至2013年11月，以大學(xué)生是否愿意從事家政行業(yè)及其對(duì)該行業(yè)的看法為調(diào)查主題，對(duì)本校大三、大四部分學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查。發(fā)出問卷500份，收回450份，從中總結(jié)出大學(xué)生對(duì)未來就業(yè)的基本觀點(diǎn)如下。

（一）理想就業(yè)觀念

1、其中有超過半數(shù)學(xué)生認(rèn)為當(dāng)前嚴(yán)峻的市場(chǎng)就業(yè)環(huán)境給自己帶來了一定的就業(yè)壓力。

2、一般大學(xué)生在選擇未來職業(yè)時(shí)，考慮的主要因素包括工作的穩(wěn)定性、薪資待遇、其他福利、工作環(huán)境等。

3、其中有75%的學(xué)生希冀找到一份能夠解決住宿與日常飲食的工作。

4、約有50%的學(xué)生愿意從事公司所調(diào)遣的與專業(yè)不符的工作。

（二）對(duì)“高級(jí)家政”職業(yè)的認(rèn)同情況

1、約有不到半數(shù)的學(xué)生真正意義上了解過高級(jí)家政這個(gè)行業(yè)，而其中表現(xiàn)出愿意從事此項(xiàng)工作意愿的學(xué)生僅占41%。

2、面臨當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與嚴(yán)峻的就業(yè)狀況，大多數(shù)學(xué)生對(duì)薪資的標(biāo)準(zhǔn)有了不同程度的降低，其中有58%的學(xué)生希望“高級(jí)家政”的薪資水平能在三千到四千之間。

3、調(diào)查中有30%的學(xué)生不愿從事此項(xiàng)職業(yè)的原因還包括自身?xiàng)l件的不滿足，缺乏自信心，其中有25%的學(xué)生愿意通過參加專項(xiàng)培訓(xùn)來提升自己的服務(wù)水平。

（三）調(diào)查結(jié)果分析

大部分學(xué)生對(duì)工作的要求均為環(huán)境優(yōu)良、工作穩(wěn)定、薪資待遇高，此種求職意向與當(dāng)前就業(yè)情況有較大的矛盾，是當(dāng)前高校家政服務(wù)專業(yè)教學(xué)改革中需要關(guān)注的主要問題。同時(shí)，雖然高級(jí)家政服務(wù)職業(yè)在長(zhǎng)沙市場(chǎng)潛在需求較大，能夠給學(xué)生帶來較好的新型就業(yè)機(jī)會(huì)，但由于較大部分學(xué)生受到傳統(tǒng)觀念的影響，依然不愿從事家政服務(wù)業(yè)。因此，在教學(xué)改革中，老師需要重點(diǎn)轉(zhuǎn)變學(xué)生的觀念，引導(dǎo)其進(jìn)行職業(yè)認(rèn)同等方面去努力。另外，由于面臨嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，大學(xué)生的擇業(yè)觀正在悄然發(fā)生改變，由于高級(jí)家政具有一定的薪資吸引力，學(xué)生意愿以此為墊板，撫平畢業(yè)就業(yè)緊張狀況，暫時(shí)解決生活難題。同樣，當(dāng)前家政中介服務(wù)與較為專業(yè)的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人員比較欠缺，學(xué)校同時(shí)可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，以“高級(jí)家政”作為創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以中介服務(wù)等平臺(tái)作為創(chuàng)業(yè)依托，緩解當(dāng)前嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)。

三、高校家政服務(wù)專業(yè)教學(xué)改革的主要對(duì)策

（一）分析家政市場(chǎng)的行業(yè)需要，確立培養(yǎng)對(duì)象

據(jù)相關(guān)調(diào)查表明，當(dāng)前常規(guī)家政服務(wù)主要對(duì)以社區(qū)照料、月子服務(wù)、病患陪護(hù)、養(yǎng)老服務(wù)等方面的服務(wù)人才有較大需求。而在城市化發(fā)展進(jìn)程較快的城市，條件較好的家庭一般則需要集素養(yǎng)、技能于一體的家教、家庭管家、維護(hù)、特護(hù)等專業(yè)性高級(jí)家政人才。因此，家政服務(wù)、管理知識(shí)等內(nèi)容都必須納入家政服務(wù)業(yè)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)范疇。由于受到傳統(tǒng)觀念根深蒂固的影響，大部分學(xué)生對(duì)家政服務(wù)行業(yè)存在著錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為家政行業(yè)為“三低職業(yè)”，通常不將其納入擇業(yè)考慮的范疇。因而，在教學(xué)過程中，同時(shí)需要著力于轉(zhuǎn)變學(xué)生的擇業(yè)觀點(diǎn)，讓學(xué)生明確從事家政服務(wù)行業(yè)，不僅能夠使自身得到很好的鍛煉，同時(shí)也能不斷完善自身。另外，老師還需不斷豐富教學(xué)的內(nèi)容，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)以普通家政服務(wù)主導(dǎo)課程內(nèi)容的教學(xué)形式，拓寬家政教育的外延，將醫(yī)療護(hù)理、金融管理等方面的內(nèi)容引入課堂教學(xué)中，深化對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。

（二）引導(dǎo)相關(guān)服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生從事家政服務(wù)業(yè)

當(dāng)前家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)的需求差異性較大，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，基本上根據(jù)家庭的區(qū)分，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也存在著很大的差異，根據(jù)其服務(wù)內(nèi)容，家政服務(wù)人員所需具備的技能也各不相同。若以外國人為服務(wù)對(duì)象，則會(huì)要求其家政服務(wù)人員具有良好的口語表達(dá)水平，若以老年人、病人為家政服務(wù)對(duì)象，則需要家政從業(yè)人員具備相應(yīng)的臨床護(hù)理知識(shí)。因此，在進(jìn)行家政服務(wù)專業(yè)教育改革時(shí)，老師需要引導(dǎo)學(xué)生將自己所學(xué)專業(yè)內(nèi)容與家政服務(wù)結(jié)合起來，為日后延伸發(fā)展開拓全新的道路，引導(dǎo)相關(guān)服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生將擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有意識(shí)、方向地朝著“高級(jí)家政”這一行業(yè)調(diào)整，以緩解當(dāng)前高校畢業(yè)生就業(yè)難的態(tài)勢(shì)，同時(shí)改善當(dāng)前家政服務(wù)市場(chǎng)存在的諸如從業(yè)人員素質(zhì)較低、技能不全面、人員緊缺等缺陷。

（三）分析社會(huì)不同階層的人才特點(diǎn)，明確專業(yè)定位

面臨當(dāng)前家政專業(yè)招生較為困難，社會(huì)對(duì)高級(jí)家政人才需求較旺盛的矛盾及家政服務(wù)專業(yè)畢業(yè)生轉(zhuǎn)行率較高等問題，學(xué)校方面同時(shí)需要采取一定的措施，通過分析社會(huì)不同階層人才的特點(diǎn)，來重新定位家政服務(wù)專業(yè)的教學(xué)，并采取針對(duì)性的教育措施，將基礎(chǔ)知識(shí)的教育與職業(yè)技能的培訓(xùn)相結(jié)合，強(qiáng)化其文化素養(yǎng)及專業(yè)技能的提升。將學(xué)生的職業(yè)定位于家政服務(wù)行業(yè)的教育者、研究者與管理者。鼓勵(lì)學(xué)生考取家政服務(wù)行業(yè)所需的各類資格證書，將其職業(yè)定位突破家庭的限制，朝社區(qū)服務(wù)、物業(yè)服務(wù)等方面拓展。同時(shí)針對(duì)當(dāng)前社會(huì)范圍內(nèi)較大一部分家政公司缺乏管理人員的現(xiàn)狀，老師在教學(xué)過程中，同樣可引導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)定位朝家政管理方向靠攏。

結(jié)束語

總之，當(dāng)前家政服務(wù)行業(yè)已經(jīng)成為了我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，它不僅對(duì)提升人們生活質(zhì)量，改善其生活水平有一定的作用，同時(shí)在緩解大學(xué)生就業(yè)壓力，促成勞動(dòng)就業(yè)等方面也能起到積極的作用。因此，廣大高校在家政服務(wù)專業(yè)的教學(xué)改革中，需要重視轉(zhuǎn)變學(xué)生的擇業(yè)觀點(diǎn)，引導(dǎo)相關(guān)服務(wù)類專業(yè)的學(xué)生從事家政服務(wù)業(yè)，幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念，鼓勵(lì)學(xué)生積極進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，為緩解就業(yè)壓力提供良好的教育基礎(chǔ)。

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[4]郝維鋼，鄭欣.加強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)與能力培養(yǎng)的幾點(diǎn)思考[J].天津師范大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2011(03).

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[6]潘國雄.大學(xué)生就業(yè)難與中小企業(yè)用工荒的思考[J].江西青年職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2012(01).