甘肅西峰地區(qū)玉華早富蘋果矮密栽培技術(shù)

竇利鋒 王建玉

甘肅西峰地區(qū)是西北黃土高原蘋果最適栽培區(qū)，也是全國蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)域基地縣區(qū)和重點(diǎn)扶持縣區(qū)。2006年3月，從陜西銅川市果樹研究所引進(jìn)玉華早富蘋果苗木在甘肅西峰定植，經(jīng)多年栽培觀察，其綜合性狀在中晚熟品種中表現(xiàn)突出，具有推廣價(jià)值。

1 試驗(yàn)園基本情況

試驗(yàn)設(shè)在甘肅慶陽西峰區(qū)什社鄉(xiāng)李嶺村天富公司矮密栽培示范園，于2006年3月建園，面積13.3 hm2。園地海拔1 146 m，年平均氣溫11℃，1月份平均氣溫-10℃，年平均最高溫14.6℃，年平均最低溫5.7℃，年極端最高溫31.8℃，年極端最低溫-17.9℃，年均降水量500 mm，平均相對(duì)濕度60%，無霜期160天；≥10℃活動(dòng)積溫2 783.5～3 209.2℃，年日照時(shí)數(shù)2 449.8小時(shí)，光照充足，晝夜溫差大，屬雨養(yǎng)旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。園地土壤為黃綿土，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量8.6 g/kg，堿解氮含量45.7 mg/kg，有效磷含量13.5 mg/kg，速效鉀含量192.2 mg/kg，pH 值 6～8。

2 引種表現(xiàn)

2.1 生物學(xué)特性 玉華早富在甘肅西峰表現(xiàn)樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠擴(kuò)展迅速，結(jié)果后樹姿開張；萌芽力較強(qiáng)，成枝力中等；長、中、短果枝和腋花芽均可結(jié)果，其中初果期樹以長果枝和腋花芽結(jié)果為主，以后轉(zhuǎn)為短果枝和中果枝結(jié)果為主；坐果率較高，花序自然坐果率68%，花朵坐果率24%，無采前落果；果臺(tái)副梢連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)于晚熟紅富士，大小年結(jié)果現(xiàn)象不明顯，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。幼樹樹姿直立，生長勢(shì)強(qiáng)，樹冠擴(kuò)展快，新梢生長量大，結(jié)果后樹姿開張，與紅富士相似。多年生枝粗壯，黃褐色，皮孔橢圓形、較多、微凸、黃褐色。新梢長，中粗，黃褐色到紅褐色，皮孔圓形，紅褐色、微凸、大小稀密不規(guī)則，茸毛中多，節(jié)間平均長2.58 cm，枝條基部皮孔較密，茸毛少。葉片中大，平均長7.87 cm、寬5.28 cm，卵圓形，百葉質(zhì)量89.4 g，綠色到濃綠色。葉片光滑，先端漸尖，葉基較圓，葉緣復(fù)鋸齒中深，葉背茸毛較多，黃褐色，葉脈突起，葉柄中長、中粗、淡紫紅色，有小托葉，葉柄離層處呈紫紅色，葉芽中大，圓錐形，茸毛較多，貼伏，暗紅褐色。頂芽圓錐形，中大，鱗片較松，茸毛較多，貼伏。腋花芽多著生在粗壯新梢頂部，比一般葉芽飽滿肥大，茸毛多。

2.2 果實(shí)性狀 果實(shí)圓形到近圓形，果形指數(shù)0.88，果皮薄韌有蠟質(zhì)，底色黃綠或淡黃，著條紋狀鮮紅色；果面光潔、無銹，果點(diǎn)較大，圓形，明顯，黃到黃白色；果梗中粗，梗洼中深，較廣而緩，萼片小，半閉合；大果型，平均單果質(zhì)量231 g，最大304 g，與晚熟紅富士相當(dāng)，但整齊度、優(yōu)果率要比晚熟紅富士高，其中80 mm果實(shí)橫徑集中在75～82 mm，優(yōu)果率60%以上。果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)膩松脆，汁多，有香味；果心小，種子褐色、卵圓形。9月18日采收時(shí)測(cè)定果實(shí)硬度7.9 kg/cm2，可溶性固形物含量14.79%，總糖含量12.9%，可滴定酸含量0.36%，Vc含量6.5 mg/100 g，品質(zhì)上等。貯藏性好，室溫下可貯至春節(jié)，冷藏條件下可貯至翌年4月份，無肉質(zhì)松軟、果皮底色變黃和蠟化出油現(xiàn)象。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 品種及密度 主栽品種玉華早富和長富2號(hào)，株行距2 m×3 m，中間砧 M26，基砧為山定子，授粉品種為夏麗和青富13號(hào)，主栽品種與授粉品種的比例為8∶1，南北行向，作業(yè)行寬3 m。中間砧嫁接部位高出地面20 cm。

3.2 建園 栽植前一年秋季開挖定植坑，坑直徑與深度分別為60 cm和80 cm。先將鍘碎的秸稈每穴15 kg拌土填入穴底，再將50 kg充分腐熟的有機(jī)肥和0.5～1 kg磷肥與表土混合，分層填入，底土回填到上部，邊填邊踩實(shí)。填到離地面30 cm時(shí)，將土培成小丘狀待栽。栽植前，用磷酸鈣1.5 kg+黃土10 kg+水50 kg+甲基硫菌靈少許攪勻制成磷肥泥漿液，將苗木根系完全浸入其中，半小時(shí)后栽植或隨蘸隨栽。在定植坑內(nèi)挖寬、深均30～40 cm的小定植穴，將苗木放在穴內(nèi)定植點(diǎn)上，使根系向四面舒展，均勻分布，填土淺埋，苗木根頸與表土持平，踩實(shí)。每株澆定根水30～50 kg，水下滲后扶正苗干，平整樹盤。沿樹行覆幅寬1 m的地膜，封土保墑。

3.3 肥水管理

3.3.1 土壤管理

1）中耕保墑。生長季降雨或灌水后，果園行間應(yīng)及時(shí)中耕松土，以利調(diào)溫保墑和保持土壤疏松，中耕深度一般為5～10 cm。

2）覆草埋草。覆草宜在春季施肥、灌水后進(jìn)行?？捎名溄?、麥衣、玉米秸稈和其他雜草等。覆蓋物先按厚度15～20 cm覆在冠下，然后在上面零星撒壓少量的土，3～4 年后淺翻(深度 10～15 cm）。 也可結(jié)合深翻開大溝埋草，以提高土壤肥力和蓄水能力。

3）果園生草。提倡行間生草?？稍诹⑶锖蟛シN或立夏前趁雨播種白三葉草、紅三葉草等，每畝用種0.5 kg。每年刈割2次，刈割后的草直接覆在樹盤上，也可飼養(yǎng)家畜，過腹還田肥地。

4）窄幅間作。幼樹期行間空地在留足營養(yǎng)帶（樹下整平或做成高12～15 cm、底寬120 cm的拱形低壟，未覆膜的全壟覆蓋地膜）后間作。第3年停止間作，只在行間種草或覆草。間作物與果樹爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)光矛盾應(yīng)小，與果樹無共同病蟲害或中間寄主。一般適宜間作的作物有豆類、綠肥、低稈草本藥用植物、西瓜、辣椒和大蔥等。

3.3.2 肥料管理

1）基肥。秋季果實(shí)采收后盡早施入，以農(nóng)家肥為主，混加少量氮素化肥。一般每畝施3 000 kg有機(jī)肥（隨結(jié)果量增加而增加）。可溝施或穴施。施肥位置一般在樹冠投影外圍，施肥深度為40 cm左右。

2）追肥。①土壤追肥。每年3次：第1次在萌芽前后，以氮肥為主，磷、鉀肥混合施用；第2次在幼果膨大期及花芽分化期，以磷、鉀肥為主，混合施入適量氮肥；第3次在果實(shí)生長后期（采收前30天），以鉀肥為主。樹冠下開溝施入，深度15～20 cm，最好結(jié)合降水或施肥后及時(shí)灌水。②葉面追肥。全年4～5次，一般生長前期2次，以氮肥為主，生長后期2～3次，以磷、鉀肥為主；萌芽期和結(jié)果樹果實(shí)套袋前可補(bǔ)施鈣、鋅等中微量元素肥料1～2次。常用肥料濃度：尿素0.3%～0.5%、磷酸二氫鉀0.2%～0.3%、硼砂 0.3%、硫酸亞鐵 2%～4%、硫酸鋅 2%～5%、美林高效鈣0.2%、氨基酸螯合鈣0.3%～0.5%、氨基酸高效液肥400倍液。

3.3.3 水分管理

1）灌水時(shí)間。萌芽至開花期、果實(shí)膨大期、采前30天和封凍前各1次。

2）灌水指標(biāo)。一般保持土壤含水量在16%～20%之間，不可過干或過濕。

3）灌水方法。采用節(jié)水灌溉，避免大水漫灌，也可結(jié)合追肥實(shí)施肥水一體化管理。

3.4 整形修剪

1）樹形選擇。結(jié)合隴東旱塬蘋果產(chǎn)區(qū)實(shí)際情況、栽植密度及品種特性，紡錘形及其改良樹形符合簡(jiǎn)化修剪和快速培養(yǎng)樹體結(jié)構(gòu)的需要。

2）修剪方法。①春季以“逼芽促梢”和“抹芽除萌”為主。②夏季主要是調(diào)節(jié)新梢生長量和生長勢(shì)，對(duì)幼樹和初結(jié)果樹采用拉枝、捋枝等手法緩和長枝生長勢(shì)，促進(jìn)小枝和多年生枝成花。③秋季以“拉枝開角”為主，同時(shí)調(diào)整枝條生長方向，使其分布均勻，充分占據(jù)空間。④冬季主要對(duì)樹體結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整，包括大枝數(shù)量、枝組比例、枝組大小、總留枝量和花芽數(shù)量的調(diào)節(jié)。

3.5 病蟲防治

1）農(nóng)業(yè)防治。細(xì)致清園，剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干粗皮、翹皮，深翻施肥，抑制病蟲發(fā)生。

2）物理防治。采取太陽能或電動(dòng)頻振式殺蟲燈、糖醋液、粘蟲板、性誘芯、樹干綁縛誘蟲帶等方法誘殺害蟲。

3）生物防治。人工釋放捕食螨，助遷和保護(hù)瓢蟲、草蛉等害蟲天敵，用白僵菌防治桃小食心蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾卷葉類害蟲成蟲交配。

4）化學(xué)防治。做好病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，適時(shí)合理用藥。幼樹期每年使用農(nóng)藥不得超過6次，盛果期不得超過8次，有機(jī)合成的農(nóng)藥在生長期內(nèi)只允許使用1次，農(nóng)藥交替使用時(shí)注意安全間隔期。最后一次噴藥距采收期30天。幼樹重在保樹保葉。為防止金龜子、卷葉蛾等危害葉片，可在展葉期、亮葉期（展葉后40天）噴2次殺蟲劑。為保葉可從夏至開始噴2～3次防落葉病的殺菌劑（間隔期7～10天），噴后遇雨可在雨后第3天補(bǔ)噴。