蘋果新建園存在問題及相應對策

吳曉政 師忠安 王 曼 王 倩 王 歡

乾縣地處渭北旱塬蘋果優(yōu)生區(qū)，近年該地區(qū)積極實施蘋果園更新改造和新建園技術推廣，每年淘汰無效益老蘋果園5 000畝左右，發(fā)展新蘋果園1萬畝左右。我們在生產(chǎn)指導過程中發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)新建蘋果園質(zhì)量和幼樹樹形培養(yǎng)存在不少問題，應引起注意。

1 主要問題

1.1 苗木質(zhì)量參差不齊 筆者訪查了乾縣幾個集鎮(zhèn)的秋季苗木市場，市場上的蘋果苗木大部分來源不清，品種不純，這些苗木存在的問題很多：從什么地方來的？有沒有檢疫？品種能不能保證？矮化苗中間砧是什么？基砧是什么？苗木是否攜帶病毒？有病毒怎么辦？細看苗木，我們發(fā)現(xiàn)大部分為速生苗，根系多為須根，側(cè)根很少且長度不夠，根本夠不上一級和二級苗木標準。這樣的苗，果農(nóng)買回去建成果園，會有很多隱患。

1.2 定植坑不標準，栽植隨意性大

1）在建園當中，大多數(shù)果農(nóng)對擬建園田塊不調(diào)查、不規(guī)劃，對土壤、地形及建園走向不分析、無計劃，不看選定田塊是否為鹽堿地，是紅壤土還是沙土，土壤是否需要改良，地勢是否低洼（容易造成霜凍），也不考慮究竟選南北行還是東西行建園。

2）有些果農(nóng)為了實現(xiàn)單位面積多栽樹，錯誤理解“密植”的概念，采取窄株窄行栽植。

3）隨著人工費的逐年增加，應用機械挖坑越來越普遍，機械挖坑固然省時省力，但大多數(shù)機械設計不盡完美，不是將坑內(nèi)的土完全翻出坑外，而是擠向坑的四周，造成坑壁四周土壤致密堅硬，不利于幼樹根系生長發(fā)育。還有部分果農(nóng)圖省事，一锨一個坑，坑又小又淺，幼樹根系不能完全入坑或舒展于坑內(nèi)，這樣栽的樹很難成活，即使成活也發(fā)育緩慢。

1.3 矮化砧埋土深度不當 矮化中間砧或矮化自根砧具有致矮能力，嫁接蘋果后能使樹體比喬化樹矮小，易管理，易成花，早成形，早結(jié)果，早豐產(chǎn)，能密植，因此矮化栽植成為當前乾縣蘋果生產(chǎn)的主要模式。凡2000年左右栽植的矮化紅富士，大多為M26中間砧，中間砧長度均為30 cm,栽植時矮化中間砧全部入土，造成樹體高大，生長過旺，與喬化樹基本沒有區(qū)別。而中間砧露出地面過多的，矮化作用太強，致使幼樹生長緩慢，中干容易偏斜，幼樹很難成形，掛果后極易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

1.4 樹形選擇和培養(yǎng)不規(guī)范 蘋果栽培經(jīng)歷了從喬砧栽培到矮砧栽培，從喬化密植到矮化密植的變化，現(xiàn)在提倡的是寬行密植高光效樹形。但是我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些老果區(qū)、老果農(nóng)憑借老經(jīng)驗，樹形依然為主干疏層形、小冠疏層形，樹未掛果，行間已經(jīng)接頭，株間已經(jīng)交叉，底部大枝距地面太近，且夾角小、粗度大，人在果園難以行走，機械操作更無法實施。樹形紊亂、級次不清，不僅造成果園光照不良、難成花、果小質(zhì)差，且易于誘發(fā)病蟲。

有的果園采用寬行建園，樹形能按照矮化紡錘形或主干形整形，但不規(guī)范，表現(xiàn)在：枝組配置不合理，中干不強且歪斜；單株留枝量太大，個體光照不良，難以形花；拉枝技術不成熟，拉枝時間掌握不準，造成拉枝反彈，呈弓背狀；有的應疏不疏，枝條在樹冠內(nèi)胡纏亂繞，擾亂樹形，影響光照。

1.5 間作物影響幼樹生長發(fā)育 我們提倡果園行間套種低稈淺根作物，如豆類、花生、中草藥、綠肥等，但一定要與果樹保持適當距離，不能與樹體爭水爭肥，更不能影響通風透光。很多果農(nóng)在新建園中套種小麥、玉米、高粱，在行間假植其他樹苗，這些都是不合適的。

2 對策建議

2.1 選用優(yōu)質(zhì)大苗建園 建園選用3年生大苗，并且砧木品種要純，最好為脫毒苗木。大苗標準：苗木品種接口上10 cm處直徑達到1～1.3 cm，苗木高度（從品種接口處算起）1.2 m以上，有長度20 cm以上的側(cè)根5條以上，須根發(fā)達、密集。中間砧長度或自根砧長度20 cm左右，最好帶分枝。宜選用國家科研單位或有苗木生產(chǎn)資格的大型育苗企業(yè)的苗木，并簽訂采購合同。

2.2 選園地，挖大坑，增肥力 選園址應考慮交通、灌溉、土質(zhì)、自然條件都比較好的避風向陽地塊。水源充足、水土流失較少、土層深厚、有機質(zhì)含量較高的田塊，最好采用南北栽植行，霜凍和冰雹等自然災害較少。栽植前要仔細規(guī)劃，配置授粉樹，授粉樹占總栽植數(shù)的10%～30%。

挖長寬高1 m或0.8 m的坑，將生熟土分開堆放，回填時先回填表土，再回填下層土壤，回填時施入過磷酸鈣和有機肥，肥與土混勻，當回填到距地面40 cm時再定植果樹，栽后立即澆水，然后堆起8～10 cm高、寬度約1 m的壟，壟上鋪幅寬1 m以上的黑色地膜，保墑增溫。

2.3 矮化砧埋土深度要適宜 一般旱地建園，矮化中間砧露出地面3～8 cm（中間砧砧段長度為15～20 cm），不讓品種生根為宜；水灌區(qū)中間砧露出地面 8～12 cm（中間砧砧段長度為 25～30 cm）。

前期建園應先將矮化中間砧全部埋入土中，發(fā)揮中間砧生根優(yōu)勢，使樹體早成形，栽植時露出地面的2/5中間砧也全部用濕土起壟覆蓋至品種接口處。品種接口露出壟外，等幼樹成形后進入掛果期時，再刨去中間砧周圍多余的覆土，斷掉中間砧上的部分根系，緩和樹勢，使基砧根系正常發(fā)育。注意斷根時不要離主干太近，應在距主干50 cm處將土取開，切斷中間砧上生的根，將中間砧逐步露出地面，不能取之過急，防止樹體過早衰弱，也不能取得太晚，防止矮化樹發(fā)展為旺長樹、徒長樹。

2.4 采用高細紡錘形或主干形規(guī)范整形 紡錘形和主干形適合寬行密植。整形技術標準為：主干高度90～100 cm，主干、中央領導干直立強壯，中心干上每10 cm左右留1個結(jié)果枝，結(jié)果枝與中心干的粗度比為1∶5，當結(jié)果枝長至20～30 cm時拉至110°～120°，同一方向上的結(jié)果枝上下距離為50 cm左右，使枝條呈下垂狀生長，結(jié)果3～4年后更新，全樹保留40個左右的結(jié)果枝。通過整形修剪和拉枝，使矮化密植園實現(xiàn)“五好”，即：拉開級次，樹體結(jié)構(gòu)好；枝量適宜，果園群體好；行間留道，果園通風好；開張樹冠，蘋果質(zhì)量好；精細管理，果農(nóng)效益好。

2.5 幼園合理間作 間作時要選擇低稈作物，要求其根系分布淺，生育期較短，需肥需水較少，且與果樹生長發(fā)育關鍵期錯開，沒有與果樹共生的病蟲害。間作物要給果樹留出足夠的生長空間，距樹干1.5 m內(nèi)不能間作。可以選擇種植綠肥作物，如油菜、黑麥草、豆科作物，也可種植中草藥如丹參、桔梗、龍膽草，或選種馬鈴薯、瓜類、辣椒等蔬菜。