警惕媒體不實報道傷農(nóng)

□湖南省農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會秘書長

近日，一些經(jīng)銷商用乙烯利催熟的南瓜被媒體貫以“毒南瓜”大肆渲染后，導致湖南省漢壽縣近百萬噸南瓜無人問津。深受其害的農(nóng)民不得不給縣委書記寫信：媒體曝光沒有揭露事情的本質(zhì)，其實最大的受害者是我們農(nóng)民啊！我們種植的南瓜根本不使用農(nóng)藥，請記者朋友來深入了解，還我們農(nóng)民一個清白。

瓜果的催熟主要采用乙烯利催熟技術，該技術在國外已有近100年歷史。尚未成熟的瓜果是青澀的，一般而言硬而不甜，且外觀不美。青來源于其中的葉綠素，澀來自于其中的單寧，而硬主要是果膠的功能，不甜則是因為淀粉還沒有轉(zhuǎn)化成糖。等到應該成熟的時候，植物中就會產(chǎn)生乙烯。1917年，一個叫做達伯特的科學家發(fā)現(xiàn)乙烯會促進水果從枝上落下，由此乙烯與水果催熟的關系露出了一絲端倪。不過，此前的這些結(jié)論都是基于外源乙烯的。直到1934年，英國科學家甘恩才從成熟的蘋果中分離檢測到了乙烯的存在，乙烯作為一種植物激素引起了更多的關注?，F(xiàn)在，植物學家、農(nóng)學家們不僅搞清楚了乙烯如何產(chǎn)生、如何影響水果成熟，更重要的是學會了利用它來科學催熟瓜果。

乙烯利是經(jīng)過農(nóng)業(yè)部批準登記的一種植物生長調(diào)節(jié)劑。它屬低毒植物生長調(diào)節(jié)劑，原藥大鼠急性經(jīng)口LD50為4229毫克/千克，兔急性經(jīng)皮LD50為5730毫克/千克。乙烯利是優(yōu)質(zhì)高效的植物生長調(diào)節(jié)劑，一分子乙烯利可以釋放出一分子的乙烯，具有促進果實成熟，刺激傷流，調(diào)節(jié)性別轉(zhuǎn)化等效應。用乙烯利催熟瓜果的技術，不是我國的特例，而是世界各國的通用方法。

專家指出，南瓜在成熟的過程中都會產(chǎn)生大量乙烯，有加速果實成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散發(fā)的乙烯氣體催熟，并誘導南瓜本身的內(nèi)源乙烯，使南瓜自身快速產(chǎn)生乙烯氣體，加速自熟。乙烯利催熟南瓜不存在任何食品安全問題，乙烯的催熟過程是一種復雜的植物生理生化反應過程，不是化學作用過程，不產(chǎn)生任何對人體有毒害的物質(zhì)。試驗證明，經(jīng)乙烯利科學催熟的瓜果，不僅外觀美觀，口感甘甜，而且沒有毒副作用，人們可以放心食用。

無論是使用膨大劑，還是使用催熟劑，這都是國內(nèi)外常用的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術，只要使用得當，不會對瓜、果的品質(zhì)有不當影響。正如農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長顧寶根同志在中央電視臺主辦的一次有六部委領導參加的中國政策論壇節(jié)目上所言：目前我國所使用的氯吡脲、乙烯利等植物生長調(diào)節(jié)劑都是經(jīng)過嚴格的科學實驗才給予登記的，而且使用濃度極低，其毒性也低，它們的毒性比人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖秤名}還要低，消費者可以放心大膽的食用。

漢壽蜜本南瓜質(zhì)優(yōu)味甘，一直暢銷全國各地。為何今年遭此厄運？漢壽縣農(nóng)業(yè)局實地調(diào)查后指出，媒體報道僅憑在圍堤湖南瓜基地拍攝的催熟過程，便將利用乙烯利催熟與直接服用乙烯利的危害等同起來，誤導消費者，從而導致南瓜滯銷。

媒體不實報道傷害農(nóng)民利益，其教訓是慘痛的。作為媒體和媒體工作者，一是要實事求是報道，客觀、公正的報道，不要夸大其詞。