現(xiàn)代化玻璃溫室番茄無土栽培技術(shù)

陳文強(qiáng)

（江蘇綠港現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司，宿遷 223800）

1 定植前的準(zhǔn)備

1.1 選擇基質(zhì)

作為無土栽培基質(zhì)的條件，必須具有一定的透氣性、保水性以及穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，常見的基質(zhì)有草炭、巖棉、椰糠等。椰糠由椰子外殼纖維加工而成，是一種天然環(huán)保的可再生資源，經(jīng)過壓縮后，占用空間小，大大降低了儲運(yùn)成本，目前椰糠廣泛應(yīng)用于無土栽培，該文即以椰糠栽培為例。

1.2 選擇肥料

現(xiàn)代化的玻璃溫室一般使用以節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)約人工為主要特點(diǎn)的水肥一體化施肥機(jī)，因此配套的肥料必須是全水溶性肥，并且肥料配方成熟穩(wěn)定。

1.3 選擇品種

現(xiàn)代化玻璃溫室栽培相較傳統(tǒng)溫室，作物生長期更長，可達(dá)10個月，這就要求選擇的蔬菜品種生長中后期表現(xiàn)穩(wěn)定。基質(zhì)中不含蟲卵和病原體，所以對于選擇的品種是否抗線蟲及其他土傳病害不作要求。

1.4 浸泡椰糠

由于椰糠中含有較多對作物生長不利的鈉（Na）和鉀（K），所以在種植前需要先對其做浸泡處理，用清水浸泡至少兩天，并在定植前排掉回收液。

2 定植

選擇晴天下午或者多云的天氣定植，以防止光照太強(qiáng)造成幼苗萎蔫。定植前使用土壤消毒劑和殺蟲劑蘸根，建議選擇工廠化育苗，以減少病蟲草害的發(fā)生。株距25cm，在番茄吊繩時再分為兩行。栽苗不能過深，苗坨與基質(zhì)平齊即可。在每棵苗的苗坨邊緣插一根滴箭，果實(shí)轉(zhuǎn)色后，再將滴箭插在兩棵植株中間的位置。定植后3天內(nèi)，要利用遮陽網(wǎng)多遮蔭，其后逐漸增加光照。定植后1周內(nèi)，每天檢查1遍幼苗，及時更換病苗和弱苗。

3 灌溉策略

3.1 灌溉次數(shù)和灌溉量

3.1.1 定植后到坐果前

晴天由每天灌溉兩次逐漸增加到4次，每次200ml，陰雨天灌溉1次或者不灌溉。

3.1.2 坐果后到果實(shí)轉(zhuǎn)色前

晴天在日出后1小時到日落前1小時，間隔時間從60分鐘逐漸縮短到30分鐘，每次100ml，陰雨天灌溉1～2次。

3.1.3 果實(shí)轉(zhuǎn)色后

第一穗果實(shí)開始轉(zhuǎn)色后，植株基本達(dá)到成年苗狀態(tài)，其后植株蒸騰量不再增加，每次灌溉間隔時間大致穩(wěn)定在30分鐘。具體灌溉次數(shù)根據(jù)作物的廢液回收量而定，在晴天廢液回收為20%～25%，陰雨天為10%～15%，冬天降低5%，高溫季節(jié)提高5%。

3.2 營養(yǎng)液EC和pH控制

3.2.1 EC控制

EC，即電導(dǎo)率，表示溶液中可溶性鹽濃度。定植后的幼苗營養(yǎng)液EC控制在2.0mS/cm，之后逐步增加濃度，在第一穗番茄轉(zhuǎn)色時達(dá)到2.8mS/cm。陰天和冬天濃度高些，晴天和夏天低些。

3.2.2 pH控制

營養(yǎng)液的pH關(guān)系到各營養(yǎng)元素的吸收和利用，作物生長適宜的 pH一般在 5.5～6.5。pH高于 6.5影響 Fe、Mn、Zn、Cu的吸收，低于 5.5影響 N、P、K、Ca、Mg、S、Mo的吸收。pH過高可加入適量硝酸調(diào)節(jié)，過低時加入適量氫氧化鉀調(diào)節(jié)。

4 環(huán)境控制

4.1 溫度

緩苗期，白天溫度控制在30～32℃，夜間為18℃；緩苗后，白天溫度控制在25～28℃，夜間為13～18℃。

在我國北方地區(qū)的玻璃溫室，冬季需要加溫才能滿足生產(chǎn)條件。加溫措施主要有熱水、熱風(fēng)、電加熱等，熱水采暖系統(tǒng)因?yàn)檫\(yùn)行穩(wěn)定，成為目前最常用的加溫措施。而在炎熱的夏季，我國大部分地區(qū)氣溫超過30℃，棚內(nèi)溫度更是達(dá)到40℃，所以除了通風(fēng)系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)外，有些地區(qū)的玻璃溫室還需要用屋頂噴淋等措施進(jìn)行降溫。

加溫和降溫都需要一個循序漸進(jìn)的過程，溫度變化太快不利于作物生長。

4.2 濕度

幼苗期的理想濕度為80%～90%。

成年植株理想濕度為75%～85%。

4.3 光照

玻璃溫室光照的來源主要是太陽光，在光照不足時可使用植物補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光。另外在溫室地面鋪白色或者淺色的地布增加光反射，也可以在一定程度上提高溫室內(nèi)光照強(qiáng)度。玻璃溫室頂部的積灰會影響透光，所以要不定期地清洗溫室頂部來提高透光率。在光照過強(qiáng)時，主要通過遮陽網(wǎng)來降低。

5 農(nóng)事操作

5.1 吊蔓

當(dāng)植株長到30～50cm，出現(xiàn)倒伏前，要及時吊蔓。具體方法是，在植株第一片真葉下系繩，打活扣且不可系緊，多留空間以防止莖稈變粗勒傷，或者用番茄夾固定；之后以順時針方向繞繩，前兩個節(jié)位可繞3～4圈以固定植株，以后每3個節(jié)位纏繞2～3圈，注意不要將繩纏得太靠近生長點(diǎn)，以免影響作物頂部正常生長。玻璃溫室番茄長季節(jié)栽培，正常情況下，一個生長期大番茄可以長到7～8m，小番茄為12m。對于吊繩的長度，大番茄需要9m，小番茄需要13m，因此番茄吊蔓必須使用能纏繞長繩的吊鉤。

5.2 打側(cè)枝

番茄單稈整枝，其他側(cè)枝長到6～8cm時及時摘除。打側(cè)枝應(yīng)選擇在晴天，以利于傷口愈合。

5.3 授粉

番茄屬于自花授粉植物，但在溫室中由于通風(fēng)差、昆蟲少，不利于傳粉，所以需要人工授粉。在番茄開花后，以震動的方式對已開放的花朵進(jìn)行授粉，小番茄每天授粉，大番茄兩天授粉1次，授粉時間選擇在上午9點(diǎn)以后。另外也可采用熊蜂授粉，同樣不使用激素，綠色環(huán)保。

5.4 疏果

部分番茄品種需要疏果以保證每穗果實(shí)的均勻度和商品性。大番茄每穗留4～5個，串收番茄留8～10個，其余不均勻的果或畸形果要盡快疏掉，櫻桃番茄原則上不需要疏果。

5.5 采收

通常在上午采收，番茄水分高耐儲運(yùn)。成熟度則根據(jù)客戶要求，一般冬天8～9成熟，夏天7成熟。

5.6 打老葉

番茄葉片時間長了會逐漸老化，光合功能減弱，所以老化葉片要及時用剪刀剪掉，以減少養(yǎng)分消耗。在第一穗果膨大時，開始第一次打老葉，每次打掉2～3片葉；當(dāng)番茄開始轉(zhuǎn)色時，第一穗果實(shí)下部葉片應(yīng)當(dāng)全部打掉。以后根據(jù)作物的生長速度10天左右打1次，要始終保持作物有20片以上的功能葉。打老葉必須選擇在晴天，并且葉柄應(yīng)剪干凈，以防止傷口被病害侵染。

5.7 落蔓

溫室高度有限，番茄需要不斷傾斜落蔓才能做到長季節(jié)栽培。在番茄第一穗果采收后開始第一次落蔓，每次向下落30cm即可，過多會影響作物生長。番茄通過落蔓，一方面降低了高度，便于打老葉、采收等農(nóng)事操作，另一方面可以保持植株高度一致，利于均勻接受光照。