稻田免耕稻草覆蓋種植馬鈴薯存在的問題及對策

陳麗萍，李繼紅

（1.玉溪農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，云南玉溪 653100；2.玉溪市紅塔區(qū)玉帶街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南玉溪 653100）

稻田免耕稻草覆蓋栽培馬鈴薯是21世紀初我國農(nóng)業(yè)技術(shù)部門新研發(fā)的一項馬鈴薯栽培技術(shù)，是秸稈還田、免耕和輕型栽培三者優(yōu)化組合而形成的配套實用技術(shù)。它改變了馬鈴薯的傳統(tǒng)種植方法：改稻田翻耕為免 （或少）耕，改 “種薯”為 “擺薯”，改 “挖薯”為 “撿薯”。技術(shù)本身具有操作簡便，易爭得農(nóng)時，抑草改土，收種省力，薯塊破損少等較多的優(yōu)越性[1-3]。此技術(shù)在我國許多地區(qū)已進行了廣泛的試驗和推廣，取得了很多成功的經(jīng)驗和較好的經(jīng)濟效益,但通過連續(xù)3年在玉溪市紅塔區(qū)對技術(shù)進行試驗研究，發(fā)現(xiàn)該技術(shù)在玉溪市應(yīng)用存在一些問題或制約因素，影響著馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)、栽培效益等，從而阻礙了這一技術(shù)在玉溪市的推廣工作。為此，該文提出了一些粗淺看法和改進措施以供生產(chǎn)者參考。

1 存在的問題

1.1 冬、春季少雨干旱

據(jù)氣象資料，玉溪多年來年平均降雨量為800～950mm，夏秋多雨，冬春季節(jié)降雨少，11月至翌年4月各地降雨量僅占全年的10%～15%。特別從2009年以來，由于受大氣環(huán)流演變異常、海溫升高、全球氣候變化等諸多因素的影響，冬春干旱更為嚴重[4]。

馬鈴薯是需水較多的作物，在其生長期間有300～450mm均勻分布的降雨量 （相當于灌溉量200～300m3/667m2）可保證馬鈴薯的正常生長[5]，在不同的地塊和土質(zhì)上種植每形成1kg干物質(zhì)的需水量330～610kg，需水量差異較大[6]。玉溪冬閑稻田種植馬鈴薯一般12月上、中旬播種，翌年4月收獲，剛好處于干旱季節(jié)，且這類田塊一般因缺水或水利基礎(chǔ)設(shè)施落后，基本無灌溉條件，播種后常遇干旱，出苗推遲、出苗不齊，生長期間缺水植株瘦弱，根系不發(fā)達，分枝少，結(jié)薯少而小，產(chǎn)量低，效益差。3年冬播試驗結(jié)果，產(chǎn)量最低的是2011年僅264kg/667m2，最高的是2010年 712kg/667m2。冬春干旱成為制約稻田免耕種植馬鈴薯推廣的主要因素之一。

1.2 稻草用量大，生產(chǎn)成本投入過高，增收效益不顯著

按照技術(shù)標準，播種后稻草覆蓋厚度8～10cm，種植667m2馬鈴薯一般需要約2 000m2稻田的稻草，小面積零星種植可以從鄰近稻田收集稻草，如果大面積連片種植，不僅稻草資源不足，而且稻草的收集和運輸會增加很多的工時費和運輸費[7]，近年來因發(fā)展肉牛養(yǎng)殖、食用菌種植等產(chǎn)業(yè)使爭草現(xiàn)象突出，稻草捆扎、晾曬的工費增加，使稻草的價格上升到0.2～0.25元/kg，每種植667m2馬鈴薯購買稻草就增加成本300多元，免耕種植雖然播種時減少了對土壤耕整的投入，但卻增加了搬運大量稻草、蓋草的人力物力投入，顯著增加了生產(chǎn)成本。

1.3 綠薯、小薯、畸形薯率較高，品質(zhì)不穩(wěn)定

采用免耕稻草覆蓋栽培馬鈴薯，蓋草太厚不利于出苗，如覆蓋的稻草太薄或銜接不夠緊密，保溫、保濕性差，一方面影響種薯出苗，另一方面覆蓋物經(jīng)風吹日曬雨淋后部分腐爛，后期易出現(xiàn)透光，導致薯塊受光形成綠薯。此外，生長前期有部分匍匐莖易伸出地面外露，變成普通枝條和結(jié)薯后塊莖外露變綠。經(jīng)連續(xù)3年的試驗調(diào)查，綠薯率最高達7.3%，最低為3.8%。

用于栽培的冬閑稻田栽培條件不佳，形成較多的小薯、畸形薯。馬鈴薯是淺根作物，播種后出苗前，根系在土壤中發(fā)育得愈好，幼苗出土后植株長勢就愈強，產(chǎn)量也就愈高，所以種植馬鈴薯要選擇耕層深厚、土壤疏松、肥力中等以上田塊才能獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[5]。隨著經(jīng)濟發(fā)展，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，玉溪壩區(qū)水利條件好、能灌能排、土壤肥沃、疏松的高產(chǎn)稻田多用于發(fā)展高經(jīng)濟的果蔬栽培，冬閑稻田多屬中低產(chǎn)田，大部分田塊除無灌溉條件外，還存在土壤質(zhì)地黏重、有機質(zhì)少、土壤貧瘠，稻田干后土壤板結(jié)僵硬，這些田塊進行免耕種植馬鈴薯，馬鈴薯根系難于下扎，根系發(fā)育不好植株瘦弱，結(jié)薯率低，塊莖小，產(chǎn)量低，無灌溉條件的田塊馬鈴薯生長期間發(fā)生干旱小薯率高達70%以上。有些田塊能進行少量澆灌，如在塊莖膨大期發(fā)生干旱后再進行澆水，又會造成塊莖二次生長形成較多的畸形薯。

諸多因素影響，使稻草覆蓋種植的馬鈴薯薯形不整齊，商品品質(zhì)不穩(wěn)定，影響了稻田免耕種植馬鈴薯技術(shù)在玉溪的推廣。

1.4 收獲后稻草殘留量大，影響下薦作物的耕種

由于馬鈴薯生長期降水少，加上馬鈴薯的生長周期短，只有4個月左右，用于覆蓋的稻草到收獲時大部分還沒有完全腐爛，大量的稻草在馬鈴薯收獲后遺留在田間，給種下一季作物，特別是水稻帶來不便，常常要花多個工時處理未腐爛的稻草。

2 對策及改進措施

2.1 改冬播為秋播

稻田種植馬鈴薯采用免耕覆蓋技術(shù)可以縮短農(nóng)耗期，延長生育期。玉溪正常年份秋末仍具有一定的降雨量，水稻收割較早的田塊可以提早排水控田，水稻收獲后及時曬草，于9月20日前完成馬鈴薯播種，充分利用秋末雨水和光熱，由于蓋草起到了較好的保水作用，一般到生長中、后期土壤還較濕潤，植株生長健壯，生長后期偶爾會遇到輕霜，部分莖葉受凍枯黃，但馬鈴薯塊莖仍會繼續(xù)膨大，水分和低溫對馬鈴薯的產(chǎn)量影響相對較小，如果遇到雨水較好的年份，后期生長有較充足的水分，對馬鈴薯生長就更為有利。筆者在玉溪市研和鎮(zhèn)進行了兩年的秋播栽培試驗，分別獲得947kg/667m2、1 156kg/667m2的產(chǎn)量，產(chǎn)量和品質(zhì)較冬種馬鈴薯大幅度提高，穩(wěn)產(chǎn)性好，且全生育期均未進行人工灌溉。但秋播要注意：一是由于有些年份秋末雨水較多，田間易積水，高溫高濕造成爛種，缺苗現(xiàn)象嚴重，所以一定要按規(guī)格開廂和挖好邊溝，雨水多時及時排水；二是秋播不能播種過晚，否則生長后期易遇頻繁的低溫霜凍，莖葉過早衰亡，對產(chǎn)量影響較大。

2.2 改良覆蓋方式

改單一的稻草覆蓋為草土覆蓋，可有效解決這項技術(shù)應(yīng)用中所暴露出來的弊端。由于覆蓋方式的改變，也改變了原技術(shù)的免耕為半免耕 (少耕)，改畦種為雙行壟栽。經(jīng)對稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)進行改良后于2012年12月至2013年4月選用合作88(滇馬鈴薯4號)與傳統(tǒng)栽培進行同田對比試驗，獲得了1 283kg/667m2的產(chǎn)量，比傳統(tǒng)栽培增產(chǎn)162kg/667m2。具體栽培技術(shù)為：選擇土壤質(zhì)地為砂壤的水稻田，播種時土壤處于宜耕期，實行寬窄行種植，寬行80cm，窄行40cm，株距30cm，窄行兩行種薯擺放呈 “V”字型，復合肥施于種薯周圍，將稻草覆蓋在窄行上，厚度為4～5cm，寬度不超過60cm，再取寬行內(nèi)的土蓋嚴稻草，寬行取土后形成寬40～45cm，深15～20cm的溝，播種行則形成土壟。這種覆蓋方式大大減少了稻草用量，僅為覆蓋免耕栽培用量的1/3，即稻田內(nèi)的稻草就地利用，不必遠距離搬運，降低了生產(chǎn)成本。此外，由于稻草、泥土雙重覆蓋，更有利于增溫保濕，改善了出苗環(huán)境，使馬鈴薯出苗快而齊；馬鈴薯薯塊在生長過程中不容易接觸陽光，因此很少有綠薯；稻草在泥土下易腐爛，形成較多的土壤有機質(zhì)，結(jié)薯土層疏松保水，小薯率大大降低，薯形圓滑整齊，有效提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

新方法增加了覆土工序，但同時也免去了搬運稻草及大面積蓋草、收獲后處理未腐爛稻草等的用工，收獲時只需扒開草土層即可撿薯，同樣省力，馬鈴薯很少有破損。但如果土壤質(zhì)地粘重和澇洼的條件下由于土壤不易耕作，不適宜采用此覆蓋方式。

2.3 因地制宜，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理利用殘余稻草

玉溪市應(yīng)用稻田免耕稻草全覆蓋種植馬鈴薯應(yīng)堅持因地制宜的原則，適宜采用的田塊，馬鈴薯收獲后不再種水稻，而用未完全腐爛的稻草進行覆蓋再種一茬生姜或鮮食甜、糯玉米，使稻草完全腐爛，轉(zhuǎn)化為有機質(zhì)，有效改善土壤肥力，同時生姜、鮮玉米可提早上市，增加經(jīng)濟收入。

[1]范亦新.稻田免耕稻草全程覆蓋種植馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù).中國農(nóng)業(yè)信息，2008,(10):26～27

[2]唐虹.脫毒馬鈴薯稻田免耕稻草覆蓋輕型栽培技術(shù).種業(yè)導報，2005,(6):39～40

[3]凌志祥,劉穎珊.冬種馬鈴薯覆蓋稻草高產(chǎn)栽培技術(shù).現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010,(8):128～129

[4]楊韜，解福燕.云南2009～2010年秋冬春連旱成因分析.云南地理環(huán)境研究,2010,22(5):99～103

[5]孫曉輝.作物栽培學[M].貴州科技出版社，1992

[6]陳華文，張家鼎.臺州市引進玉林市馬鈴薯免耕稻草全程覆蓋技術(shù)氣象條件分析.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009,(16):240～242

[7]韋寒中.馬鈴薯免耕稻草覆蓋栽培存在的問題及對策.南方園藝，2010,21(5):3～4