科技讓竹林里飛出了“金鳳凰”

何曉玲++徐翠霞

今年雷竹筍收獲季節(jié)剛過，浙江省臨安市太湖源雷竹基地就傳來了好消息：太湖源合作社的13個(gè)示范戶每戶雷竹筍純收入超過20萬元。合作社負(fù)責(zé)人林漢良高興地說“種了一輩子的竹子，都沒見過這么好的收成！”

臨安市太湖源是雷竹筍傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，由于經(jīng)營多年，雷竹林出現(xiàn)了立地生產(chǎn)力衰退，竹筍產(chǎn)量、質(zhì)量下降等問題，影響了竹林的效益和竹農(nóng)的收入。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，臨安市太湖源合作社負(fù)責(zé)人林漢良在浙江竹產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)網(wǎng)站看到了雷竹筍生態(tài)高效栽培技術(shù)的視頻，他覺得雷竹林有救了！他馬上通過平臺(tái)聯(lián)系了浙江農(nóng)林大學(xué)的專家，請(qǐng)他們提供技術(shù)指導(dǎo)。幾年下來，退化的雷竹筍效益發(fā)生了翻天覆地的變化，合作社的農(nóng)戶們因此嘗到了林業(yè)科技的甜頭。

科研平臺(tái)架起致富金橋

竹子與梅、蘭、菊并稱為“四君子”， 以其勁節(jié)清高的節(jié)操和傲岸為世人所鐘愛，蘇東坡更是寫下了“寧可食無肉，不可居無竹”的千古名句。在浙江農(nóng)村，那一片片郁郁蔥蔥的茂林修竹與農(nóng)屋相映成趣，竹子不僅帶給農(nóng)民清新空氣與滿目青翠，更成為了農(nóng)民發(fā)家致富的“搖錢樹”。 近年來，浙江竹類科技碩果累累?！笆晃濉逼陂g，承擔(dān)了國家級(jí)竹子研究項(xiàng)目52項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目73項(xiàng)。在強(qiáng)有力的科技支撐下，竹業(yè)已成為浙江山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入來源的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2013年浙江省竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到409.9億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值87.2億元，全省330萬竹農(nóng)人均靠竹收入5179元。

浙江現(xiàn)有竹業(yè)科技人員300多名，有中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所、國家林業(yè)局竹子研發(fā)中心、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江省林科院等4家從事竹子研究的科研單位。2006年11月，浙江省竹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)在浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院成立。平臺(tái)整合了全省竹業(yè)科技資源，研究領(lǐng)域涉及竹類資源開發(fā)、竹子生物技術(shù)、竹子精深加工等10多個(gè)領(lǐng)域，覆蓋余杭、安吉、富陽、臨安等30多個(gè)縣（市、區(qū)），為全省300多家會(huì)員單位、企業(yè)、300多萬竹農(nóng)提供培訓(xùn)、技術(shù)咨詢及檢測(cè)服務(wù)。

浙江竹類科研平臺(tái)門類繁多，有浙江省森林資源生物與化學(xué)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、富來森中竹科技合作產(chǎn)業(yè)示范基地、竹類植物園、竹子標(biāo)本館等10多個(gè)。以這些科研平臺(tái)為依托，浙江省林業(yè)廳每年舉辦竹類培訓(xùn)班50期以上，培訓(xùn)竹業(yè)科技人員和竹農(nóng)2000多人次，發(fā)放竹類標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖3萬余份，為竹業(yè)企業(yè)和從業(yè)人員提供最新的產(chǎn)業(yè)政策、科技信息服務(wù)。

科技推廣播撒致富種子

“毛竹蓋一蓋，收入過萬塊”、“毛竹蓋一蓋，賣出火腿價(jià)”……浙江竹農(nóng)以順口溜的方式表達(dá)了對(duì)毛竹覆蓋技術(shù)的肯定。遂昌縣扶農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷合作社負(fù)責(zé)人周巧明介紹，實(shí)施毛竹覆蓋技術(shù)前每畝竹筍產(chǎn)量最多不過300斤，覆蓋后最高可達(dá)上千斤，每畝收益從3000多元提高到1萬多元。毛竹覆蓋技術(shù)通過有機(jī)物覆蓋增溫和保溫，不僅提高了毛竹筍的產(chǎn)量，還使春筍提前到春節(jié)前后出筍，大大提高了竹林的經(jīng)濟(jì)效益和竹農(nóng)的收入。為了使這項(xiàng)技術(shù)惠及全省竹農(nóng)，浙江省林業(yè)廳于2011年啟動(dòng)了毛竹覆蓋“雙百萬”行動(dòng)，目標(biāo)是在全省100個(gè)村推廣毛竹覆蓋技術(shù)，每村形成100畝示范面積、每畝力爭產(chǎn)值1萬元以上。該項(xiàng)目啟動(dòng)后，先后在吳興、長興、遂昌、安吉、武義等地召開毛竹覆蓋“雙百萬”示范行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；并通過完善首席推廣專家和責(zé)任林技員的聯(lián)系制度，累計(jì)完成毛竹覆蓋面積1569.2畝，涉及39個(gè)縣（市、區(qū)）的387戶示范戶。

近年來，浙江竹類科研新品種、新技術(shù)如雨后春筍，層出不窮。為了推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，全面提升竹產(chǎn)業(yè)的效益，早在2012年，省林業(yè)廳就聯(lián)合省科技廳共同研究制定并印發(fā)了《浙江省十縣百萬畝竹產(chǎn)業(yè)效益提升工程實(shí)施方案》。工程實(shí)施兩年多來，在優(yōu)新經(jīng)濟(jì)竹類、竹林高效培育、筍竹加工利用方面成效顯著。新建了2處良種繁育基地；從省內(nèi)外引種10余種；建立了3處竹子主題文化公園。建立高效示范竹林71900畝，其中毛竹45000余畝、雷竹21900畝、綠竹5000畝。通過開展推廣測(cè)土配方施肥、病蟲害生態(tài)控制、低產(chǎn)林改造和竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整等技術(shù)措施，毛竹示范基地肥料利用率提高50%以上，竹筍產(chǎn)量提高9.4%～18.1%，竹材產(chǎn)量提高17.3～26.7%，增加效益970萬元以上；雷竹基地平均竹筍畝產(chǎn)值8750元，同比增加27.2%，竹筍氨基酸含量增加29%（鮮重），竹筍質(zhì)量改善明顯；綠竹筍的普遍收入已達(dá)到了5000元/畝以上，高的畝產(chǎn)達(dá)到了2萬元以上。

科學(xué)經(jīng)營打造致富樣板

為提高竹農(nóng)的經(jīng)營管理水平，浙江積極探索竹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理新模式，選擇一批區(qū)域特色明顯、基礎(chǔ)較好、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)的基地建立竹子科技示范園，成為撬動(dòng)竹產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的排頭兵。竹子科技示范園區(qū)由核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)三部分組成，在核心區(qū)，注重科技創(chuàng)新，實(shí)施科學(xué)施肥、竹林免耕施肥等現(xiàn)代竹林經(jīng)營技術(shù)，著重竹種技術(shù)推廣和教育培訓(xùn)；在示范區(qū)，以示范戶為引導(dǎo)，使示范戶的示范效益輻射更多農(nóng)戶；在輻射區(qū)以筍竹企業(yè)為龍頭，延伸竹產(chǎn)業(yè)鏈。

紹興縣平水鎮(zhèn)就是浙江省竹子科技示范園區(qū)之一。平水鎮(zhèn)同康村的萬畝連片四季筍基地聞名遐邇?；剡\(yùn)用先進(jìn)的經(jīng)營管理模式對(duì)竹山進(jìn)行綜合開發(fā)，通過深翻松土、合理灌溉、科學(xué)施肥、水錘泵應(yīng)用等手段，變粗放經(jīng)營為集約經(jīng)營，竹筍的產(chǎn)量和產(chǎn)值大幅提高。竹筍的單位面積產(chǎn)出率，重點(diǎn)示范區(qū)每畝產(chǎn)量提高400公斤，產(chǎn)值提高1千元。一般示范區(qū)產(chǎn)量每畝提高200多公斤，產(chǎn)值提高500多元，增產(chǎn)增效十分顯著。該村出產(chǎn)的“同康”牌四季筍，被評(píng)為“國家綠色食品”，深得消費(fèi)者青睞。以“萬畝連片四季筍基地”為依托，該村大力發(fā)展竹林旅游業(yè)，推出了游竹山、挖竹筍、住竹屋、享竹情等旅游項(xiàng)目，形成了橫跨一、二、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，浙江在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)、遂昌縣三仁鄉(xiāng)等34個(gè)山區(qū)縣建立了竹子科技示范園，以科學(xué)的經(jīng)營和管理模式帶領(lǐng)竹農(nóng)奔上發(fā)家致富之路。竹子科技示范園作為竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營新模式的樣板，領(lǐng)跑全省竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

建立各種形式的專業(yè)合作組織是浙江竹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式的另一個(gè)亮點(diǎn)。龍泉市龍竹筍合作社成立于2006年5月，有社員101人，有筍竹兩用林基地1.2萬畝。2008年通過實(shí)施“千畝龍竹牌早冬筍示范基地建設(shè)項(xiàng)目”，對(duì)竹林水、肥、土、溫的科學(xué)管理，不僅提升了冬筍的品質(zhì)和口感，還使冬筍提前了45天上市，成為全省最早上市的冬筍。當(dāng)年，冬筍市場(chǎng)銷售價(jià)格從原來的6元～8元/公斤提高到12元～16元/公斤，最高銷售價(jià)高達(dá)160元/公斤。合作社社長陳國軍介紹說“我們合作社的基地在八都鎮(zhèn)，由于交通不便，每到竹筍豐產(chǎn)時(shí)，如果行情不好，就會(huì)有一批竹筍爛在山上。從 2011年起，我們開始探索竹筍深加工的路子，合作社的功能由鮮筍銷售轉(zhuǎn)向竹筍制品的深加工。”現(xiàn)在，該合作社的竹筍制品有筍脯、竹筍果凍、筍醬、油燜筍絲、傣味酸筍等十多個(gè)品質(zhì)。通過深加工，提高了竹筍的附加值，也給農(nóng)民帶來每年400多萬元的收入，在合作社的帶領(lǐng)下，農(nóng)民們實(shí)現(xiàn)了“抱團(tuán)富”。

據(jù)了解，浙江已建立林業(yè)專業(yè)合作社1638家，社員人數(shù)17.28萬人，帶動(dòng)農(nóng)戶192.4萬戶，輻射了564.57萬畝基地。