遠程教育旅游英語教學(xué)中的文化教學(xué)

齊敬席

（山東廣播電視大學(xué)，山東 濟南250014）

0 引言

當前，外語教學(xué)中把語言教學(xué)與文化教學(xué)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際意識和能力已成為教師們的一種共識。然而，如何在遠程教育英語教學(xué)過程中有目的、有計劃地實施文化教學(xué)，實現(xiàn)語言教學(xué)與文化教學(xué)的有機結(jié)合，需遠程教育英語教師們的研究和思考。

教師們只有順應(yīng)跨文化交際的潮流，積極探索適合遠程教育學(xué)生特點的教學(xué)模式，營造跨文化的語言文化環(huán)境，才能在遠程教育英語教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生增強跨文化意識，培養(yǎng)跨文化交際能力。在遠程教育旅游英語學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生自然會頻繁地接觸英語的文化信息。如果缺乏對中英文化差異的了解，就會影響對話語深層次的理解。由于民族、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、以及歷史背景、文化傳統(tǒng)等都不相同，漢語和英語必然充斥著各種差異。不了解兩種語言間的文化差異，想要學(xué)好英語并順暢進行英語導(dǎo)游會變得很困難。

因此，在遠程教育旅游英語教學(xué)中，必須讓學(xué)生掌握英語背后所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。單純講授旅游英語知識，是沒法保證英語導(dǎo)游過程中有效、無誤的溝通和理解的。遠程教育旅游英語應(yīng)該將語言與文化融為一體，對旅游英語所負載的文化進行分析、比較，從而引導(dǎo)學(xué)生形成工作需要的英語導(dǎo)游能力。

1 相關(guān)理論

胡文仲教授曾論述語言教學(xué)時須結(jié)合文化教育?！罢Z言就其本質(zhì)而言是一種符號系統(tǒng)，是語音、語法和詞匯的總和，是文化的載體—人類所有文化現(xiàn)象都可以在語言中得到反映。所以語言和文化的關(guān)系密不可分，離開特定文化背景的語言是不存在的。如果想真正掌握一門語言，就必須對產(chǎn)生這門語言的文化有相當?shù)牧私夂驼J識，所以在語言教學(xué)的同時必須結(jié)合文化教育”。[1]

語言與文化的密切關(guān)系決定了旅游英語教學(xué)須滲透文化教學(xué)。所謂文化教學(xué)，簡單地說就是在外語教學(xué)中進行所學(xué)語言國家的文化知識的移入。也就是說，在外語教學(xué)的過程中，在講授語言的一般性語言知識和語言技能的同時，讓學(xué)生了解掌握所學(xué)語言中包含的文化內(nèi)涵及應(yīng)遵循的文化規(guī)約，從而使學(xué)生在獲得語言基本知識的基礎(chǔ)上，具備一定的實際交際能力。文化教學(xué)，亦可從胡文仲教授歸納的以下兩個方面的內(nèi)容來闡釋：（1）結(jié)合語境和文化背景、文化內(nèi)涵講授語言知識；（2）分析由于文化因素干擾而使學(xué)生產(chǎn)生的語言錯誤，從而使學(xué)生認識到外語教學(xué)不僅僅是只掌握語言知識。[2]

文化知識和文化適應(yīng)能力是跨文化交際能力的重要組成部分。海姆斯提出的交際能力的四個重要參數(shù)—合語法性、適合性、得體性和實際操作性，其中適合性和得體性的實質(zhì)就是語言使用者的社會文化能力。很難想象，一個人如果不具備某語言社團的文化背景知識而能與該社團的人順利進行語言交際的。[3]

2 遠程教育旅游英語教學(xué)中的文化教學(xué)

筆者根據(jù)理論和實踐提出應(yīng)從學(xué)習(xí)者和教師兩方面來開展遠程教育旅游英語的文化教學(xué)。

2.1 學(xué)習(xí)者

遠程教育學(xué)習(xí)者是學(xué)習(xí)者中較特殊的群體,作為在職的、成人的、業(yè)余的、遠程學(xué)習(xí),其社會和文化背景具有獨特性。學(xué)生主要通過網(wǎng)上學(xué)習(xí)，沒有充裕的時間去長期聽教師講授，他們只能利用業(yè)余時間進行學(xué)習(xí)。

遠程教育旅游英語教學(xué)應(yīng)根據(jù)遠程教育學(xué)生的自身特點，著重從學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)動機、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣等方面來進行文化教學(xué)，目的是為了更有利于實際工作，更好的服務(wù)社會。遠程教育英語教學(xué)不能將作為學(xué)習(xí)的主體的學(xué)生看做旁觀者，而應(yīng)在教學(xué)中的充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，比如說通過激發(fā)學(xué)習(xí)動機、強調(diào)學(xué)以致用等來推動遠程教育教學(xué)的良性發(fā)展。

2.1.1 激發(fā)學(xué)習(xí)動機

遠程教育旅游英語教學(xué)應(yīng)該充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，比如，幫助學(xué)生學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)查找旅游英語相關(guān)的學(xué)習(xí)資料，并幫助他們篩選有價值的英語旅游文化信息。

教育心理學(xué)理論指出：學(xué)習(xí)動機作為學(xué)習(xí)活動的動力機制，是學(xué)習(xí)活動得以發(fā)動、維持、完成的重要條件，并由此影響學(xué)習(xí)效果。而學(xué)習(xí)動機之所以影響學(xué)習(xí)效果，是因為它直接制約學(xué)習(xí)積極性。根據(jù)這一理論，教師傳授知識時，應(yīng)注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，以起到事半功倍的效果。比如，在遠程教育旅游英語的教學(xué)中，應(yīng)該充分利用好網(wǎng)絡(luò)互動平臺如論壇、QQ群、E-mail、微信等，在網(wǎng)絡(luò)平臺上注重課堂文化導(dǎo)入，為這些在職學(xué)生提出一些本章節(jié)課文相關(guān)的、有一定趣味的導(dǎo)入問題，要注重文化導(dǎo)入的互動性，鼓勵引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)文化，并上網(wǎng)搜尋相關(guān)資料。通過網(wǎng)上文化導(dǎo)入采取各種方法來提高遠程教育學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進而有效調(diào)動學(xué)生業(yè)余學(xué)習(xí)的趣味性和積極性。

2.1.2 強調(diào)學(xué)以致用

遠程教育的學(xué)生相對于全日制的學(xué)生有工作經(jīng)驗優(yōu)勢，應(yīng)鼓勵他們運用工作中的機會，在各種場合中學(xué)以致用積極鍛煉，加強旅游英語的實際運用能力。

教師要注重篩選與日常交際密切相關(guān)，具有真實情景的旅游文化方面的素材，培養(yǎng)學(xué)生知識運用意識，鼓勵學(xué)生實際運用所學(xué)知識，從而使學(xué)生擁有較強的跨文化心態(tài)和能力。另一方面，可以利用班級QQ群，教師首先在QQ群里創(chuàng)設(shè)虛擬的交際任務(wù)，讓學(xué)生在后面跟帖發(fā)言；還要準備一些英語導(dǎo)游視頻資料供學(xué)生鑒賞觀摩。另外，教師還要在論壇上列出學(xué)習(xí)書目，鼓勵學(xué)生根據(jù)工作實際挑選圖書進行課外自學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生進行純英文旅游書刊的閱讀，幫助學(xué)生增強他們的文化積累，逐漸培養(yǎng)跨文化旅游交際的意識和悟性。

2.2 教師

文化教學(xué)要求教師挖掘遠程教育旅游英語課程的文化內(nèi)容、教材中所體現(xiàn)出來的文化內(nèi)涵,并對遠程教育課中的文化進行比較分析。遠程教育旅游英語的教學(xué)不僅僅是學(xué)習(xí)課本的語言知識，還要了解產(chǎn)生這些旅游英語素材的背景和它所適用的情境。

山東電大現(xiàn)用的遠程教學(xué)旅游英語教材很多內(nèi)容都與文化背景知識相關(guān)。教師通過備課研究，應(yīng)充分挖掘和利用教材內(nèi)涵，教材的內(nèi)容也不局限于學(xué)習(xí)，而是通過學(xué)習(xí)引發(fā)學(xué)生產(chǎn)生相應(yīng)思考，進一步引起他們的探討與研究。只有鼓勵學(xué)生充分挖掘其中的內(nèi)涵，以教材為線索，隨時學(xué)習(xí)相關(guān)的文化背景知識，才能更好地了解旅游材料相關(guān)的文化環(huán)境。

遠程教育英語教學(xué)中，教師應(yīng)抓住網(wǎng)上教學(xué)的機會，當文化知識傳授達到一定數(shù)量時，教師可就英語文化和漢語文化之間的異同點進行歸納總結(jié)、對比分析，例如節(jié)假日的文化對比等等。通過文化歸類對比進行文化教學(xué)，幫助他們系統(tǒng)學(xué)習(xí)的文化知識，培養(yǎng)英語導(dǎo)游能力。

3 結(jié)語

為了培養(yǎng)具有英語導(dǎo)游實踐能力的實用型人才，遠程教育旅游英語教學(xué)應(yīng)著眼于遠程教育學(xué)習(xí)者的特殊性，將文化教學(xué)和語言教學(xué)有機結(jié)合，主要從學(xué)習(xí)者和教師兩方面來促進文化教學(xué)。筆者實踐證明，靈活地采取好上述兩方面的策略，一定能夠促進遠程教育學(xué)生旅游文化知識的學(xué)習(xí)，提高他們的英語跨文化導(dǎo)游能力。

［1］胡文仲.文化和交際[M].外語教學(xué)與研究出版社,1994：29.

［2］胡文仲.文化教學(xué)與文化研究[J].外語教學(xué)與研究,1992(1)：3-10.

［3］束定芳.語言與文化關(guān)系以及外語基礎(chǔ)階段教學(xué)中的文化導(dǎo)入問題[J].外語界，1996(1)：11-17.