盆栽觀賞辣椒品種及栽培技術(shù)要點(diǎn)

李謀智

（白銀市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，甘肅白銀730900）

觀賞辣椒是辣椒屬的一個(gè)特殊類(lèi)型，既可觀賞又可食用，其果實(shí)形狀奇特，色彩斑斕，株型小巧玲瓏，極具觀賞性。筆者經(jīng)過(guò)試種、觀察，篩選出了幾種適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件、株型好、性狀穩(wěn)定、有較高觀賞價(jià)值的觀賞辣椒品種，并將其推廣應(yīng)用于農(nóng)業(yè)觀光園及家庭美化栽培，深受人們喜愛(ài)，現(xiàn)已得到廣泛種植。

1 主要品種特征特性

觀賞辣椒以觀果為主，果實(shí)呈罐狀、鈴形、桃形、球形、牛角形、羊角形等；適合盆栽的觀賞辣椒，以株型緊湊、果實(shí)繁多、果形獨(dú)特、果色艷麗為衡量標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)19個(gè)品種的綜合評(píng)價(jià)，初步篩選出了5個(gè)極具觀賞性的盆栽辣椒品種，分別為風(fēng)鈴觀賞椒、夢(mèng)都莎觀賞椒、彩珠椒、彩星椒、紫簇椒。

1.1 風(fēng)鈴觀賞椒 果形像風(fēng)鈴，果長(zhǎng)4.0 cm左右，果頂寬4.5 cm左右；味較辣；嫩果期鮮綠色，成熟后轉(zhuǎn)為鮮紅色（圖1），結(jié)果較遲，屬晚熟品種；植株較高大，株型開(kāi)張，株高50 cm，單株掛果30～40個(gè)，適宜較大花盆栽培；盆栽時(shí)要注意控制株高。

圖1 風(fēng)鈴觀賞椒

圖2 夢(mèng)都莎觀賞椒

1.2 夢(mèng)都莎觀賞椒 果形新奇，呈狹長(zhǎng)、扭曲的羊角形，果實(shí)朝上生長(zhǎng)，長(zhǎng)5 cm左右，味極辣；果實(shí)開(kāi)始呈白色，漸漸變黃，然后呈橙紅，最后為紅色；每株結(jié)果30～40個(gè)（圖2），果實(shí)可同時(shí)呈現(xiàn)幾種顏色，在綠色的葉片襯托下分外顯眼。

1.3 彩珠椒 果實(shí)圓球形，果徑1.2 cm左右；味較辣；果實(shí)開(kāi)始呈紫褐色，最后變?yōu)榧t色。株型中等，株高20 cm左右，每株結(jié)果30～40個(gè)，果實(shí)可以同時(shí)呈現(xiàn)幾種顏色，鮮艷透亮，似晶瑩剔透的珍珠鑲嵌在綠葉叢中（圖3）。

圖3 彩珠椒

1.4 彩星椒 果實(shí)牛角形，長(zhǎng)3.5 cm左右，粗1.0 cm左右，味較辣；果色初為黃白色，成熟后為紅色（圖4）；株型緊湊，株高15 cm左右；不同層次果實(shí)呈現(xiàn)不同顏色，觀賞性好。

1.5 紫簇椒 果實(shí)牛角形，長(zhǎng)3.5 cm左右，粗1.3 cm左右；味較辣；果實(shí)紫色，成熟后呈紅色（圖5）；株型緊湊，株高19 cm左右；果實(shí)簇生向上，鮮艷美觀。

2 觀賞辣椒盆栽技術(shù)要點(diǎn)

2.1 播種育苗 采用50～55 ℃的溫湯浸種，并連續(xù)攪拌，待溫度自然降低后，用溫水沖洗掉附在種子上的黏液，浸泡24 h（小時(shí)）。撈出后即可播種于穴盤(pán)。觀賞辣椒苗期長(zhǎng)，應(yīng)選擇較大孔徑的穴盤(pán)（55孔或78孔），每穴播種2粒。穴盤(pán)放置于育苗棚中，澆透水，再覆蓋一層薄膜，出苗后將薄膜撤去。當(dāng)基質(zhì)缺水時(shí)及時(shí)灑水，每次都要澆透。當(dāng)幼苗2片真葉時(shí)分苗、定苗，每穴只留1株。苗期噴代森錳鋅、百菌清等預(yù)防苗期病害，噴施0.5%磷酸二氫鉀或葉面肥，增加幼苗營(yíng)養(yǎng)，培育壯苗。2.2 上盆定植 觀賞辣椒5～7片真葉、苗齡2個(gè)月時(shí)，即可上盆。選擇規(guī)格為（25～30） cm×（25～30） cm的花盆，每盆定植1株健壯幼苗?；|(zhì)選用混合作物秸稈腐熟物與園土按1∶1（體積比）混合配制。定植前先將基質(zhì)淋透水，栽苗不要太深，覆蓋根系即可，定植后澆足定根水。

圖4 彩星椒

圖5 紫簇椒

2.3 肥水管理 定植后7 d（天）澆1次1%復(fù)合肥（N∶P∶K為18∶15∶17）水溶液，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。以后視植株情況及時(shí)澆水。整個(gè)生育期應(yīng)保證氮磷鉀肥的充足供應(yīng)，使植株葉色翠綠，開(kāi)花多，坐果率高。

2.4 病蟲(chóng)害防治 觀賞辣椒主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)，主要病害有病毒病、疫病。蚜蟲(chóng)可用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。病毒病可用20%鹽酸嗎啉胍·銅（病毒A）可濕性粉劑500倍液噴霧，每10 d（天）噴施1次，連噴3～4次。疫病可在發(fā)病前或發(fā)病初期用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防治。

2.5 采收及秋冬管理 觀賞辣椒一般以觀賞為主，但過(guò)分老熟時(shí)果實(shí)干枯，影響美觀，應(yīng)在果實(shí)成熟、顏色紅艷時(shí)進(jìn)行采摘。在冬末，可剪去老枝，積蓄養(yǎng)分，翌年春季可萌發(fā)新枝，繼續(xù)開(kāi)花結(jié)果，延長(zhǎng)觀賞壽命。