小餅叔叔何嘉：多面潮醫(yī)的樂(lè)活人生

劉小團(tuán)

醫(yī)生、美食達(dá)人、廚師、運(yùn)動(dòng)潮人，這幾個(gè)詞因?yàn)橐粋€(gè)人而發(fā)生了奇妙的聯(lián)系，那就是外號(hào)“小餅叔叔”的何嘉，作為四川大學(xué)華西口腔醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的學(xué)霸級(jí)人物，何嘉顛覆了傳統(tǒng)醫(yī)生的刻板形象，為自己的身份注入了多重內(nèi)涵，并因此而擁有了龐大的粉絲群。

做醫(yī)生也可以是一件很潮的事

何嘉是出生于重慶的水瓶座男生，自小就向往老成都人“保持好奇、漫步人生”的生活態(tài)度，立志要當(dāng)一個(gè)有趣的人。

何嘉剛剛考入醫(yī)學(xué)院的時(shí)候，老師曾經(jīng)語(yǔ)重心長(zhǎng)地教導(dǎo)他和同學(xué)：“當(dāng)醫(yī)生是一種很神圣也很辛苦的職業(yè)，只有心無(wú)旁騖地投入到專業(yè)當(dāng)中，才能成為一名合格的醫(yī)生，以后，你們將與白大褂和消毒水為伴，各種娛樂(lè)也將與你們無(wú)緣?！?/p>

在別人聽(tīng)來(lái)，老師的話并無(wú)不妥，但何嘉卻不由自主地打了個(gè)冷戰(zhàn)，沿著老師的思路，他幾乎可以想象自己幾年后的樣子：以優(yōu)異的成績(jī)畢業(yè)，進(jìn)入一家口腔醫(yī)院當(dāng)醫(yī)生，每天穿著白大褂跟各種各樣的病人打交道，重復(fù)著千篇一律的治療工作，從興致滿滿到百無(wú)聊賴，最終變成一個(gè)刻板無(wú)趣的醫(yī)療工作者。這種設(shè)想讓何嘉非常沮喪，他清晰地意識(shí)到，這種一眼可以望到底的生活絕對(duì)不是自己想要的。從那時(shí)起，興趣廣泛的何嘉便決定將?？徇M(jìn)行到底，成為一名有趣的非主流醫(yī)生。

醫(yī)學(xué)院的課程非?？菰?，但何嘉卻一路讀到了博士，靠的就是不停給自己找樂(lè)的精神。為了讓學(xué)生更好地掌握人體的組織結(jié)構(gòu)，學(xué)院開(kāi)設(shè)了“人體素描”課程，何嘉為此特意跑去學(xué)習(xí)了繪畫(huà)，為的就是畫(huà)出最具美感的牙齒、骨骼和筋絡(luò)；業(yè)余時(shí)間里，何嘉喜歡騎山地車，曾騎車穿越了4500米的高峰前往嘉峪關(guān)，還創(chuàng)立了成都最資深的山地車愛(ài)好者QQ群，吸納了200多名資深騎友前來(lái)分享經(jīng)驗(yàn)；此外，何嘉還熱衷于參加各類文娛活動(dòng)，多次報(bào)名參加主持人大賽，并先后獲得“莫高杯”青年世紀(jì)風(fēng)采大賽的金獎(jiǎng)和“夏新杯”挑戰(zhàn)主持人大賽的銅獎(jiǎng)。

雖然沒(méi)有因?yàn)闃I(yè)余愛(ài)好影響學(xué)業(yè)，但對(duì)于何嘉的愛(ài)好廣泛，教授還是頗有微詞，曾提醒過(guò)他當(dāng)醫(yī)生就要有當(dāng)醫(yī)生的樣子，應(yīng)當(dāng)注意自己的形象。但何嘉卻理直氣壯地告訴教授：“誰(shuí)說(shuō)做醫(yī)生就一定要板著面孔、小心翼翼？我反倒覺(jué)得要集理智和熱烈于一身才能成為一名好牙醫(yī)。內(nèi)地作家余華、臺(tái)灣歌手張洪量在出道之前不也都做過(guò)牙醫(yī)嗎，我雖然不能同他們相比，但是也不愿當(dāng)一個(gè)中規(guī)中矩的醫(yī)生，我要當(dāng)醫(yī)生里的潮人，在愉悅他人的同時(shí)快樂(lè)自己?！?/p>

何嘉是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。研究生畢業(yè)后，他進(jìn)入川大附屬的華西口腔醫(yī)院工作，一面從醫(yī)一面攻讀博士。上班的時(shí)候，雖然要和同事們一樣穿著白大褂，但何嘉總喜歡在白制服下面做些文章，配上色彩亮麗的闊腿褲和運(yùn)動(dòng)鞋，他的辦公室里擺著綠植和卡通筆筒，充滿生活氣息，讓患者頗感親切。而在辦公室之外，何嘉從腕表到背包都是最潮的式樣，此外他還知道成都清吧里最有特色的飲品是什么、哪位作家又出了新書(shū)、電子產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度，也因此被譽(yù)為醫(yī)院里最具文藝范兒的時(shí)尚達(dá)人。

將患者變成粉絲

因?yàn)椴幌肜速M(fèi)自己的主持天賦，何嘉于2004年報(bào)名應(yīng)聘四川電視臺(tái)的兼職主持人，并順利被錄用。從那時(shí)起，他便開(kāi)始了全周無(wú)休的生活：周一到周五區(qū)醫(yī)院上班，周末到電視臺(tái)客串《綜藝大世界》的主持人。雖然又當(dāng)主持人又做醫(yī)生非常辛苦，但何嘉的收獲確實(shí)非常多的?！懊恳恍卸加凶约核伎紗?wèn)題的方式，當(dāng)主持人的經(jīng)歷讓我掌握了說(shuō)話的技巧，因此我講話比較沒(méi)有醫(yī)生腔，而是選擇病人喜歡的方式跟他們交流。”

在國(guó)外，牙醫(yī)是個(gè)細(xì)活兒，一個(gè)醫(yī)生每天最多接診四五例病人。而在何嘉的牙科門診，他每天至少要接待40到50個(gè)病人。因此何嘉每天的工作量大得讓人暈眩，他形容自己“常常會(huì)被患者團(tuán)團(tuán)圍住”。雖然工作壓力非常大，但何嘉還是會(huì)努力調(diào)解自己的工作氛圍，幫助患者放松心情。何嘉是治療頜骨關(guān)節(jié)病的能手，在他的口腔科，每天都有許多病人因?yàn)轭M骨痛得張不開(kāi)嘴前來(lái)問(wèn)診，而進(jìn)行頜骨注射是個(gè)技術(shù)活，稍有不慎就會(huì)打偏部位，而患者們也大多對(duì)這項(xiàng)治療心存恐懼，以至于肌肉緊張到無(wú)法注射。每次遇到這種情況，何嘉就會(huì)不停給患者講段子，然后趁他們不注意找機(jī)會(huì)下針，往往是針到病除，治療手法好得令患者心服口服?！笆炙嚒焙蜔崆闉楹渭乌A得了患者的尊重，也為他帶來(lái)了職業(yè)上的成就感。他認(rèn)為這種職業(yè)上的愉悅感是無(wú)法取代的：“在電視臺(tái)當(dāng)客座主持的時(shí)候，我也有不少粉絲，但是那跟醫(yī)術(shù)得到認(rèn)可帶來(lái)的快樂(lè)是不一樣的，跨界主持純屬業(yè)余愛(ài)好，雖然帶來(lái)了名氣，但沒(méi)有專業(yè)成就一樣是浮云，畢竟我的主職是醫(yī)生，當(dāng)個(gè)好醫(yī)生最重要?！?/p>

何嘉給病人看病，不僅注重療效，也很注重患者的體驗(yàn)。身為資深淘寶達(dá)人，何嘉很喜歡淘寶的售后評(píng)價(jià)模式，便借鑒此法在網(wǎng)上成立了何大夫患友會(huì)，希望患者們能來(lái)患友會(huì)里分享自己的就醫(yī)經(jīng)驗(yàn)，提出意見(jiàn)和建議。讓何嘉沒(méi)想到的是，他的患友會(huì)受到了患者們的熱烈歡迎，不少人就診后紛紛上網(wǎng)給出了好評(píng)，有人評(píng)價(jià)說(shuō)：“何大夫真乃神醫(yī)也，一針下去疼痛即消，真是神功了得??！”還有人評(píng)價(jià)：“原來(lái)何大夫是個(gè)會(huì)賣萌會(huì)講笑話的大帥哥，那小眼神兒真的迷死人呢……”隨著真實(shí)好評(píng)的積累，何嘉醫(yī)治的患者都變成了他的粉絲，有年過(guò)八旬的老奶奶特地讓孫兒教自己上網(wǎng)，為的就是親自加入何大夫的粉絲群，還有患者慕名從外地趕到成都就醫(yī)，一下飛機(jī)就直奔口腔門診，甚至連行李上的航空封條都來(lái)不及撕下。

小餅叔叔的樂(lè)活生活

除了喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)和主持，何嘉還是一名資深“吃貨”。他給自己取名為“小餅叔叔”，原因是他愛(ài)吃包括月餅、燒餅和、披薩餅在內(nèi)的一切餅類。除了各種餅，何嘉還喜歡嘗試不同口味的美食，他的座右銘是“不想當(dāng)廚子的牙醫(yī)不是好主持人”。何嘉不僅愛(ài)吃，而且會(huì)做，一嘗到新口味的菜品，立刻精神百倍地研究做法，然后回家試做，平常還喜歡自己琢磨私房菜。何嘉不怎么愛(ài)參加聚餐，他的原則是除非萬(wàn)不得已，絕不外出吃飯，因?yàn)橛X(jué)得自己烹飪出來(lái)的美味無(wú)可比擬。有一次，何嘉用做豆?jié){剩下的豆渣做了一道豆渣補(bǔ)丁，便跑到微博上曬圖，還顯擺說(shuō)：“小餅叔叔自創(chuàng)的何氏豆渣補(bǔ)丁，美味極了，秘方保密，絕不外傳哦……”有時(shí)候，他也會(huì)在微博上同步自己的“餅叔料理”：“今天的晚餐是：餅叔特創(chuàng)3號(hào)薄餅，麻將薺菜、金桂木耳、待會(huì)兒卷起來(lái)吃，飯后甜點(diǎn)是極美味且有營(yíng)養(yǎng)的餅叔自制酸奶+自制藍(lán)莓果醬，拌勻了真好看！”引得粉絲們紛紛垂涎。

何嘉不止喜歡在微博上賣萌逗趣，還將這種講話風(fēng)格運(yùn)用到了工作中。每次接待患者，他都會(huì)盡量用生動(dòng)有趣的語(yǔ)言來(lái)闡述專業(yè)問(wèn)題，讓患者聽(tīng)得懂，不犯怵?！叭绻褂脤I(yè)術(shù)語(yǔ)，病人就會(huì)感到一頭霧水，對(duì)自己的病情感到擔(dān)憂，不如說(shuō)得簡(jiǎn)單生動(dòng)一些，我的偶像是科學(xué)家費(fèi)曼，因?yàn)樗苡米詈?jiǎn)單的語(yǔ)言闡述最深?yuàn)W的道理，他的演講每個(gè)普通人都能聽(tīng)懂，這才是本領(lǐng)。”何嘉常常這樣說(shuō)。

因?yàn)樯朴诨睘楹?jiǎn)，何嘉于2010年被央視科教頻道“健康之路”節(jié)目組選中，被邀請(qǐng)擔(dān)任該節(jié)目的客座主持人。在主持過(guò)程中，何嘉總能巧妙地“翻譯”醫(yī)學(xué)專家們的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，將艱深晦澀的醫(yī)學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化成形象生動(dòng)的語(yǔ)言，再加上形象陽(yáng)光，善于賣萌，還不時(shí)分享一些簡(jiǎn)單好用的小竅門，何嘉很快就成為了億萬(wàn)觀眾的偶像，于2012年5月被評(píng)為“金牌主持人”。

隨著知名度的增加，何嘉的生活變得越來(lái)越忙碌，但他總會(huì)想方設(shè)法合理利用時(shí)間來(lái)尋找生活樂(lè)趣。“大家都喊我多面達(dá)人，但事實(shí)上我跟普通人沒(méi)什么不同，只是我一直保持對(duì)世界的好奇，像一個(gè)小孩一樣看世界而已?！焙渭稳缡钦f(shuō)。endprint