從人類學(xué)視角談旅游目的地社會(huì)文化保護(hù)策略

許馨芷+陳婧

收稿日期：2014-03-10

作者簡介：許馨芷（1993－），女，漢族，廣東揭陽人，中山大學(xué)社會(huì)學(xué)與人類學(xué)學(xué)院。（廣東 廣州/510275）

陳婧（1968－），女，漢族，江蘇鎮(zhèn)江人，廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校高級(jí)講師、碩士。（廣東 廣州/510515）摘要：隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游對(duì)目的地居民核心價(jià)值觀、歷史文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)文化和民俗風(fēng)情等產(chǎn)生了許多負(fù)面影響。如何解決這些問題，關(guān)系到旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。該文在分析旅游對(duì)目的地社會(huì)文化負(fù)面影響的基礎(chǔ)上，從旅游人類學(xué)角度提出以政府為主導(dǎo)、以教育為主要、以傳承為主線、以內(nèi)涵為主宰，保護(hù)目的地社會(huì)文化的協(xié)調(diào)有序發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展、強(qiáng)化居民的認(rèn)同感和自尊感、維護(hù)社會(huì)文化的真實(shí)性和獨(dú)特性等有效保護(hù)策略。

關(guān)鍵詞：旅游人類學(xué)；社會(huì)文化；保護(hù)策略

中圖分類號(hào):G40-055文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1005-1422（2014）05-0026-03人類學(xué)(Anthropology)是研究人類社會(huì)文化活動(dòng)和社會(huì)文化變遷與影響的學(xué)科，旅游人類學(xué)主要從旅游目的地的居民和游客之間人際關(guān)系的角度來研究旅游地的文化現(xiàn)象和演變，以及這種文化現(xiàn)象對(duì)旅游地社會(huì)的影響。中國旅游人類學(xué)起步較晚，近二十年的發(fā)展中已取得了多項(xiàng)進(jìn)展，特別是社會(huì)文化影響研究進(jìn)展迅速。研究重點(diǎn)集中在兩個(gè)方面，一是對(duì)旅游目的地的社會(huì)文化各個(gè)層面來探討旅游所產(chǎn)生的影響；二是對(duì)重點(diǎn)案例進(jìn)行解剖的基礎(chǔ)上，還原旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的真實(shí)狀態(tài)。本文嘗試從人類學(xué)理論出發(fā)，在分析旅游對(duì)目的地社會(huì)文化產(chǎn)生負(fù)面影響的基礎(chǔ)上，探討旅游目的地社會(huì)文化的有效保護(hù)策略。

一、旅游人類學(xué)理論概述

在旅游對(duì)目的地社會(huì)文化影響的研究中，有多種理論解釋其機(jī)制，以下幾種影響較大：

（一）涵化理論

“涵化”一詞是1880年由美國人類學(xué)家博厄斯（Franz Boas）提出，人類學(xué)者認(rèn)為旅游是一種涵化的發(fā)展形式，兩個(gè)文化體系相互接觸、交流而使目的地的社會(huì)文化發(fā)生變化。涵化(acculturation)是指當(dāng)一個(gè)社會(huì)與另一個(gè)在經(jīng)濟(jì)文化上都比較強(qiáng)大的社會(huì)接觸時(shí), 較弱勢的社會(huì)常常要被迫接受強(qiáng)勢社會(huì)的許多文化要素, 這種由于兩個(gè)社會(huì)的強(qiáng)弱關(guān)系而產(chǎn)生的廣泛的文化“借鑒過程”。但這種“借鑒過程”(borrowing)并不是對(duì)等的，在很大程度上受到雙方社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況以及人口數(shù)量差異等因素的影響。

（二）發(fā)展階段理論

發(fā)展階段理論源自多克西現(xiàn)象（Doxeys Irridex）和旅游地生命周期理論。多克西( Doxey, 1975) 認(rèn)為，旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的影響，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)旅游發(fā)展的態(tài)度而劃分為五個(gè)階段: 喜歡、冷漠、憤恨、對(duì)抗、協(xié)調(diào)階段。這一理論認(rèn)為，隨著旅游業(yè)發(fā)展階段的變化，目的地社會(huì)居民的態(tài)度有所調(diào)整，社會(huì)文化發(fā)生相應(yīng)變化。旅游地生命周期理論是1980年加拿大學(xué)者巴特勒（Butler）根據(jù)產(chǎn)品周期的概念，提出旅游地的演化分為探索、參與、發(fā)展、鞏固、停滯、衰落或復(fù)興等六個(gè)階段。發(fā)展階段理論為我們研究旅游目的地演化過程、解釋旅游發(fā)展模式、有效指導(dǎo)旅游地再發(fā)展提供了理論框架。

（三）社會(huì)交換理論

社會(huì)交換理論是在古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、人類學(xué)和行為心理學(xué)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的社會(huì)學(xué)理論。珀杜（Perdue，1990）指出, 居民通過為旅游開發(fā)者、旅游經(jīng)銷商及游客提供旅游資源等, 以期獲得他們認(rèn)為與之相當(dāng)?shù)睦?。艾?AP，1992)提出了以“人們社會(huì)活動(dòng)的動(dòng)機(jī)是為了滿足自身的需要”為假設(shè)的社會(huì)交換過程的模型。該理論為解釋目的地居民對(duì)旅游的態(tài)度提供了理論框架。

（四）“舞臺(tái)真實(shí)”理論

美國社會(huì)學(xué)家歐文·戈夫曼（Erving Goffman,1989）提出戲劇分析和“舞臺(tái)真實(shí)”理論。“舞臺(tái)真實(shí)(stage authenticity)”論述旅游者、東道主、中介者共同搭建了前臺(tái)和后臺(tái), 研究者可以通過這兩個(gè)舞臺(tái), 考察三者間的互動(dòng), 進(jìn)而揭示旅游對(duì)傳統(tǒng)文化、民族文化的影響。

二、旅游對(duì)目的地社會(huì)文化的負(fù)面影響

（一）核心價(jià)值觀受到?jīng)_擊，趨于失序

“隨著旅游和其他新的文化因子被引入目的地社會(huì)，引發(fā)當(dāng)?shù)厝嗣裆罘绞阶冞w的力量也開始形成?！蹦康牡鼐用竦暮诵膬r(jià)值觀受到?jīng)_擊，心理失衡，民族精神價(jià)值被遺棄，導(dǎo)致行為失范、社會(huì)失序。

旅游者的大量涌入，妨礙和干擾了目的地居民的社會(huì)生活，這種混亂狀況在那些特色鮮明而綜合接待能力有限的地方尤為突出。旅游者自由開放的行為和無拘無束的高額消費(fèi)給目的地居民帶來強(qiáng)烈的沖擊，致使金錢至上、拜金主義盛行，傳統(tǒng)文化中質(zhì)樸的品質(zhì)、優(yōu)良的風(fēng)尚在利益面前逐漸淡化變質(zhì)；為招徠旅游者，“文化設(shè)限①”在旅游目的地相對(duì)寬松，致使社會(huì)道德觀念缺失，盜竊、搶劫、賣淫、販毒、賭博等犯罪率上升。

（二）歷史文化遺產(chǎn)遭受破壞，趨于退化

美國著名學(xué)者弗克斯認(rèn)為：“旅游業(yè)像一把火，它可以煮熟你的飯，也可以燒掉你的屋”。旅游目的地在發(fā)展中枉顧接待能力一味追求旅游規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益，致使目的地的歷史文化遺產(chǎn)遭受破壞，“文化生態(tài)環(huán)境”趨于退化。

長城已被世界古跡基金會(huì)列為100個(gè)最瀕危的歷史遺產(chǎn)之一。據(jù)北京假日辦表示，2013年國慶期間，八達(dá)嶺景區(qū)共接待游客41萬人次。長城的青磚上被刻上了各種各樣的文字，密密麻麻，異常扎眼。種種跡象表明，旅游目的地雖然在旅游發(fā)展中獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但其文化生態(tài)環(huán)境卻遭到不可逆轉(zhuǎn)的破壞。

（三）傳統(tǒng)文化發(fā)生蛻變，趨于消失

·職教方略·從人類學(xué)視角談旅游目的地社會(huì)文化保護(hù)策略 旅游目的地的傳統(tǒng)文化是重要的旅游吸引物，但傳統(tǒng)文化逐漸蛻變，失去原有的吸引力, 有的甚至走向沒落或消亡。一是旅游目的地社區(qū)居民在外來文化沖擊后，自卑感和媚外思想逐漸加重，開始嘗試變化；二是旅游者不尊重當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗，入鄉(xiāng)不隨俗、不問俗，將自己的價(jià)值觀強(qiáng)加于當(dāng)?shù)鼐用?；三是一些旅游開發(fā)商為了迎合旅游者的口味，謀求利益最大化，枉顧歷史和事實(shí)，胡編亂造所謂的少數(shù)民族風(fēng)俗，偽文化橫行。

文化制度是物質(zhì)文化和精神文化的連接紐帶，當(dāng)下許多制度文化正在消失。“神秘的東方女兒國”、“人類母系氏族領(lǐng)地活化石”的云南瀘沽湖地區(qū)，摩梭族原始的社會(huì)形態(tài)和獨(dú)一無二的阿肖走婚風(fēng)俗吸引世界各地的旅游者。目前摩梭族僅存數(shù)萬人，有40%的摩梭人表示不愿走婚。許多民族建筑逐漸被外來文化同化，素有“滇楚鎖鑰、黔東門戶”之稱的貴州遠(yuǎn)古鎮(zhèn)，明清木質(zhì)房舍被改成磚石結(jié)構(gòu)，吊腳樓被徽州建筑的馬頭墻代替了。民族民間文化普查發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在很多少數(shù)民族不愿說本民族話，不會(huì)唱本民族的歌，不懂本民族的文字，傳統(tǒng)文化正在消失。

（四）民俗風(fēng)情失去真實(shí)性，趨于瓦解

民族和宗教節(jié)日及活動(dòng)舞臺(tái)化、商業(yè)化，失去真實(shí)性。美國人類學(xué)家格林伍德(Green wood)認(rèn)為：文化商品化只需幾分鐘，而幾百年的歷史卻毀于一旦。民族和宗教節(jié)日及活動(dòng)是民族傳統(tǒng)文化的展示，是深植于民族土壤的一種文化現(xiàn)象。在民俗村里，文化活動(dòng)不再按照傳統(tǒng)時(shí)間地點(diǎn)進(jìn)行，隨時(shí)被搬上“舞臺(tái)”，甚至一日數(shù)場。如排場十足的祭祀表演，表演做作，莊重和神圣從淡化到消失，商業(yè)氣息濃厚。真正的民族形象被包裝了，舞臺(tái)化、商業(yè)化破壞了民族文化的真實(shí)性，其意義、價(jià)值和特色正在逐步瓦解。

民族工藝品內(nèi)涵缺失，淪為粗制濫造的旅游商品。旅游開發(fā)商批量生產(chǎn)的工藝品，有的甚至扭曲其宗教和禮儀意義，嚴(yán)重?fù)p害和貶低當(dāng)?shù)毓に嚻返男蜗蟆⒙曌u(yù)和價(jià)值。麗江納西族的東巴文被譽(yù)為“世界唯一存活的象形文字”，旅游市場充斥假冒偽劣作品，無疑損害了東巴文化的聲譽(yù)。民族工藝品雷同，缺乏地方特色。

三、旅游目的地社會(huì)文化保護(hù)策略

（一）以政府為主導(dǎo)，保護(hù)目的地社會(huì)文化的協(xié)調(diào)有序發(fā)展

一是政府要發(fā)揮管理和立法職能。旅游的可持續(xù)發(fā)展有賴于政府的協(xié)調(diào)溝通和宏觀調(diào)控。要制定適合本地、便于操作的旅游管理法規(guī)和實(shí)施細(xì)則，建立專業(yè)執(zhí)法督查隊(duì)伍和機(jī)構(gòu)，進(jìn)行公正有效地監(jiān)督和約束；要增強(qiáng)生態(tài)保護(hù)意識(shí)，進(jìn)行科學(xué)論證、合理規(guī)劃，根據(jù)本地旅游環(huán)境承載水平、接待能力的大小，用價(jià)格、宣傳等手段進(jìn)行調(diào)控，加強(qiáng)環(huán)保宣傳與環(huán)境管理，追求生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。

二是政府要加強(qiáng)對(duì)旅游者的引導(dǎo)和教育。設(shè)計(jì)合理線路，根據(jù)人類學(xué)“舞臺(tái)真實(shí)理論”，正確促進(jìn)“文化商品化”，把民族文化的繼承、保護(hù)和旅游開發(fā)緊密結(jié)合起來，使傳統(tǒng)社會(huì)文化獲得新的活力；建立旅游宣傳官方網(wǎng)站，進(jìn)行形象宣傳、整體推介，提倡綠色、環(huán)保、健康的旅游模式，為旅游者提供方便、快捷、優(yōu)質(zhì)、安全的服務(wù)。讓旅游者科學(xué)文明合理地體驗(yàn)?zāi)康牡厣鐣?huì)文化，入鄉(xiāng)隨俗，真正融入本土文化之中，達(dá)到旅游的目的。

（二）以教育為主要，強(qiáng)化目的地居民對(duì)社會(huì)文化的認(rèn)同感和自尊感

人類學(xué)社會(huì)交換理論認(rèn)為，人類一切行為互動(dòng)都是為了追求最大利益的滿足，居民對(duì)旅游的感知態(tài)度會(huì)影響旅游的發(fā)展進(jìn)程。首先，旅游管理部門及政府要定期對(duì)目的地居民進(jìn)行宣傳教育，加強(qiáng)他們對(duì)自身文化的認(rèn)同感、責(zé)任感、使命感，獲得民族自尊。讓居民樹立起對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)意識(shí)；讓居民了解傳統(tǒng)文化的獨(dú)特性和深厚內(nèi)涵；用典型事例向居民說明破壞歷史文化遺產(chǎn)及失去地方文化特色的可怕后果，改變短視行為；正確對(duì)待外來文化，堅(jiān)守自己獨(dú)特的文化習(xí)俗，防止盲目效仿和超前消費(fèi)，同時(shí)政府要積極改善居民生活條件，提高居民生活質(zhì)量。

其次，要尊重當(dāng)?shù)鼐用?，鼓?lì)他們參與旅游決策、經(jīng)營。當(dāng)?shù)鼐用袷巧鐣?huì)文化的創(chuàng)造者和繼承者，在旅游發(fā)展過程中，要尊重當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度、聽取他們的意見，以保證得到居民的積極配合。要以當(dāng)?shù)鼐用竦睦鏋槌霭l(fā)點(diǎn)，協(xié)調(diào)各方利益，給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或鼓勵(lì)經(jīng)營，可引導(dǎo)居民經(jīng)營者成立經(jīng)濟(jì)合作社，規(guī)范經(jīng)營，杜絕惡性競爭。

（三）以傳承為主線，重視目的地社會(huì)文化的可持續(xù)發(fā)展

在我國，旅游可持續(xù)發(fā)展中最大的問題是目的地社會(huì)文化被同化。人類學(xué)涵化理論認(rèn)為，目的地在改造自身適應(yīng)外來旅游者時(shí)，往往處于劣勢，迫于無奈屈從于旅游者的態(tài)度和價(jià)值觀，導(dǎo)致目的地傳統(tǒng)文化日漸衰微，日漸被外來強(qiáng)勢文化所同化。從發(fā)展階段理論來看，社會(huì)文化本身有自身的發(fā)展階段規(guī)律，有尋找自我發(fā)展與演化的過程。

首先，要注重傳承，反同化，提升民族文化保護(hù)意識(shí)。建立“民俗風(fēng)情區(qū)”、“民俗文化村”、“民族村寨”等，地理位置相對(duì)獨(dú)立、聚居空間相對(duì)封閉，保持傳統(tǒng)服飾、飲食、習(xí)俗的完整性，保證傳統(tǒng)文化一脈相承。

其次，要注重整合開發(fā)，建立民族文化保護(hù)區(qū)。“民俗博物館”和“原生態(tài)博物館”就是不錯(cuò)的嘗試。“民俗博物館”以展示當(dāng)?shù)胤?、生產(chǎn)生活、婚慶嫁娶等獨(dú)特風(fēng)情為主；“原生態(tài)博物館”的“生態(tài)”既指自然生態(tài)，也是人文生態(tài)，以村落全部文化為保護(hù)對(duì)象，在保護(hù)中小心翼翼地開發(fā)、利用。目前我國在貴州先后建立了若干苗族、布依族、漢族生態(tài)博物館。

（四）以內(nèi)涵為主宰，維護(hù)目的地社會(huì)文化的真實(shí)性和獨(dú)特性

人類學(xué)“舞臺(tái)真實(shí)”理論認(rèn)為，旅游者總是以為他們看到的是后臺(tái)的東西，所以我們要用一種方式將“真實(shí)性”呈現(xiàn)出來。文化商品化和真實(shí)性是可以互相轉(zhuǎn)換的，最重要的是把握文化開發(fā)的“度”，關(guān)鍵在于商品化、舞臺(tái)化必須建立在民族文化真實(shí)的基礎(chǔ)上，而不是“杜撰”的真實(shí)和“偽”文化。旅游目的地可專注于民族文化精品開發(fā)，充分挖掘文化的深層內(nèi)涵，讓旅游者體驗(yàn)文化舞臺(tái)的真實(shí)性，獲得文化和精神上的雙重享受?！疤ぶ杪曌叨闭?，喝著米酒進(jìn)苗鄉(xiāng)”，以原生態(tài)社會(huì)文化為特色的西江千戶苗寨，打造“世界最大苗寨”，極具影響力。

“文化價(jià)值和獨(dú)特性”是旅游工藝品的生命力，旅游目的地要致力于旅游工藝品的特色開發(fā)。在產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)上，要處理好人類學(xué)的文化涵化的問題，不能對(duì)真實(shí)文化進(jìn)行盲目的篡改、歪曲。旅游工藝品既要有紀(jì)念意義，又要有實(shí)用價(jià)值；既要體現(xiàn)旅游景點(diǎn)特色，又要體現(xiàn)文化特色，要將當(dāng)?shù)氐拿耖g風(fēng)俗、歷史典故、故事傳說、名勝古跡等融入到工藝品中，使產(chǎn)品具有獨(dú)特的地方特色。在旅游過程中，可嘗試讓旅游者參與工藝品的生產(chǎn)制作，讓旅游者進(jìn)一步了解工藝品的材料、工藝及文化內(nèi)涵，這不僅能體現(xiàn)旅游目的地文化特色，而且能極大地滿足旅游者的好奇心、激發(fā)旅游熱情、豐富他們的旅游經(jīng)歷。

注釋：

①“文化設(shè)限”也叫“文化過濾”。是指本土文化在與外來文化接觸時(shí)，通常會(huì)有選擇地接受和吸收那些與本身文化價(jià)值觀相契合的內(nèi)容，而排斥那些與本身文化價(jià)值觀不相容的東西。

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責(zé)任編輯朱守鋰特約編輯梁定寬